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日常生活適時湯水(編輯修改稿)

2026-07-25 14:24 本頁面

　

【文章內容簡介】天麻20克川弓8克完魚頭1個豬瘦肉100克生姜3片，紅棗3個烹制方法各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，完魚頭去鰓，洗凈，切開兩邊。與生姜一起放進燉盅內，加入山泉水1000毫升約4碗水量，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方調入適量食鹽。201045，農歷二月二十一清明節氣。清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。清明，乃天清地明之意。此時冷暖空氣劇烈沖突，形成忽冷忽熱，時晴時陰的“雨紛紛”天氣，令人易情緒低落，精神抑郁。中醫認為抑郁過久則傷及臟腑，致氣血失和。古人云：“合歡解忿萱草忘憂。”合歡即合歡皮，萱草即金針菜。用以煲豬瘦肉有解郁忘憂，寧心安神之功。合歡金針解郁湯功效：解郁忘憂，寧心安神材料：合歡皮（花）15克云苓12克郁金10克浮小麥30克百合15克金針菜30克紅棗6個豬瘦肉150克生姜2片烹制方法：各藥物洗凈，稍浸泡，紅棗去核，金針菜洗凈浸泡，擠干水，豬瘦肉洗凈，不必刀切，一起與生姜放進瓦煲內，加入山泉水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。2010420農歷三月初七谷雨節氣。詩寫梅花月，茶煎谷雨春。谷雨，即“雨生百谷”，春季的最后一個節氣。天氣日趨暖和，而雨量比起前一節氣增為中至大雨。這種春夏之間的陰雨天氣進飲清燉雙鴿是最為有益的，因為這既清潤又不燥熱，且有滋陰壯陽，養血補氣之功。鴿肉以春末夏初時最為肥美，加入少許紹酒，能去擅。除腥，增味不少。清燉雙鴿功效滋陰壯陽，養血補氣材料白鶴放血后。放入熱水中燙過，脫毛，去內臟，洗凈，用刀背敲折翼，腳骨，再置沸水中燙過。講鴿胸向上放入燉盅，下姜，紹酒和山泉水1250毫升（約5碗水量），加蓋隔水3小時，撇去湯面浮油便可。進飲時方下適量食鹽。201055農歷三月二十二立夏節氣。門外無人問落花，綠色冉冉遍天涯。夏季的第一個節氣，正當春夏交替之際，氣溫顯著升高，飲食上應忌食性熱生發之物，以免耗氣傷津；同時也不宜過早使用生冷之物，以免損傷脾胃陽氣。中藥夏枯草草菊花配伍蜜棗煲

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