xxxx版旅游飯店星級評定標準(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 話機，方便使用。可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南　應有彩色電視機，畫面和音質優良。播放頻道不少于24個，頻道順序有編輯，備有頻道目錄　應有背景音樂，音質良好，曲目適宜，音量可調　應有防噪音及隔音措施，效果良好　應有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好　應有至少兩種規格的電源插座，電源插座應有兩個以上供賓客使用的插位，位置方便賓客使用，并可提供插座轉換器　應有與本星級相適應的文具用品。配有服務指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。提供與住店賓客相適應的報刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質高檔、工藝講究、柔軟舒適?？蓱e客要求提供多種規格的枕頭　客房、衛生間應每天全面清理一次，每日或應賓客要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應賓客要求隨時進房清理　應提供互聯網接入服務，并備有使用說明，使用方便　應提供開夜床服務，夜床服務效果良好　應提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服務，配置適量與住店賓客相適應的酒和飲料，備有飲用器具和價目單。免費提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水，可應賓客要求提供冰塊　應提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務，可在24h內交還賓客，可提供加急服務　應24h提供送餐服務。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌，送餐車應有保溫設備　應提供自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務，服務效果良好　應提供賓客在房間會客服務，應賓客的要求及時提供加椅和茶水服務　客房內應備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務　4餐廳及吧室　各餐廳布局合理、環境優雅、空氣清新，不串味，溫度適宜　應有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳　應有裝飾豪華、格調高雅的西餐廳（或外國特色餐廳）或風格獨特的風味餐廳，均配有專門廚房　應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳，提供品質良好的自助早餐、西式正餐?？Х葟d(或有一餐廳)營業時間不少于18h　應有3個以上宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務，效果良好　應有專門的酒吧或茶室　餐具應按中外習慣成套配置，材質高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛生　菜單及飲品單應裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%　5廚房　位置合理、布局科學，傳菜路線不與非餐飲公共區域交叉　廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門分開并能自動閉合　墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽　冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施　冷菜間有二次更衣場所及設施　粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足　洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設施　有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫　有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持暢通清潔　采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施　應有食品化驗室或留樣送檢機制　6會議康樂設施　應有兩種以上規格的會議設施，有多功能廳，配備相應的設施并提供專業服務　應有康體設施，布局合理，提供相應的服務　7公共區域　飯店室外環境整潔美觀，綠色植物維護良好　飯店后臺區域設施完好、衛生整潔、維護良好，前后臺的銜接合理，通往后臺的標識清晰　應有效果良好的回車線，并有與規模相適應泊位的停車場，有殘疾人停車位，停車場環境效果良好，提供必要的服務　3層以上（含3層）建筑物應有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風良好；另備有數量、位置合理的服務電梯　各公共區域均應有男女分設的間隔式公共衛生間，環境優良，通風良好　應有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀念品等　應有商務中心，可提供傳真、復印、國際長途電話、打字等服務，有可供賓客使用的電腦，并可提供代發信件、手機充電等服務　提供或代辦市內觀光服務　應有公用電話，并配有便簽　應有應急照明設施和有應急供電系統　主要公共區域有閉路電視監控系統　走廊及電梯廳地面應滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風良好、光線適宜。緊急出口標識清楚醒目，位置合理，無障礙物。有符合規范的逃生通道、安全避難場所　應有充足的員工生活和活動設施　　總體是否達標結論　附 錄 B（規范性附錄）設施設備評分表 設施設備評分表序號設施設備評分表各 大 項 總 分各 分 項 總 分各次分項總分各 小 項 總 分計 分記分欄1地理位置、周圍環境、建筑結構及功能布局30　　　　　地理位置及周圍環境　8　　　　地理位置　　3　　　　位于城市中心或商務區，旅游景區或度假區，機場、火車站、長途汽車站、碼頭等交通便利地帶，可進入性好　　　　3　　靠近城市中心或商務區，旅游景區或度假區，機場、火車站、長途汽車站、碼頭，可進入性較好　　　　2　　可進入性一般　　　　1　周圍環境（飯店建筑紅線內）　　5　　　　花園（獨立于飯店主體建筑的綠化場地，面積較大，有觀賞景物或建筑小品，花木保養得當，環境整潔）　　　　5　　庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景觀，可供散步、休閑，環境整潔）　　　　3　停車場（包括地下停車場、停車樓）　5　　　　停車位數量　　4　　　　自備停車場，車位不少于40％客房數　　　　4　　自備停車場，車位不少于15％客房數　　　　3　　在飯店周圍200m內可以停放汽車，車位不少于15％客房數　　　　2　　有回車線　　　　1　合理利用空間，有地下停車場（停車樓）等　　1　　　建筑結構及功能布局　17　　　　前廳部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　餐飲部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　客房部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　康樂及會議部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1分－3分）　　3　　　飯店建筑歷史悠久，為文物保護單位　　5　　　　全國重點文物保護單位，建立并實施嚴格的文物保護措施　　　　5　省級文物保護單位，建立并實施相應的文物保護措施3　市、縣級文物保護單位　　　　1　飯店配套設施不在主體建筑內又沒有封閉通道相連（度假型飯店除外）　　5　　　2共用系統52　　　　　智能化管理系統　8　　　　結構化綜合布線系統　　2　　　先進、有效的火災報警與消防聯動控制系統（含點報警、面報警、消防疏散廣播等）　　3　　　先進的樓宇自動控制系統（新風/空調監控、供配電與照明監控、給排水系統監控等）　　3　　　信息管理系統　9　　　　覆蓋范圍　　4　　　　全面覆蓋前后臺，數據關聯的飯店專用管理信息系統（前臺管理系統、餐廳管理系統、財務管理系統、收益分析系統、人事管理系統、工程管理系統、庫房管理系統、采購管理系統等數據流自動化處理并關聯）　　　　4　　前后臺均有獨立的管理信息系統　　　　2　　只覆蓋前臺對客服務部門　　　　1　采取確保飯店信息安全的有效措施　　2　　　系統供應商　　3　　　　行業主流供應商，系統先進、運行穩定　　　　3　　非主流供應商　　　　1　互聯網　8　　　　覆蓋范圍　　6　　　　所有的客房配有互聯網接口（有線、無線均可）　　　　2　　所有的會議室均有互聯網接口（有線、無線均可）　　　　2　　所有的大堂區域均有無線網絡覆蓋　　　　1　　咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯網接口(或有無線網絡覆蓋）　　　　1　應用　　2　　　　有獨立網站，具有實時網上預訂功能（非第三方訂房網站）　　　　2　　在互聯網上有飯店的獨立網頁和電子郵件地址　　　　1　空調系統　5　　　　四管制中央空調系統　　5　　　兩管制中央空調系統　　3　　　無中央空調系統，但客房、餐廳及公共區域采用窗式、分體式或柜式空調　　1　　　應急供電　6　　　　自備發電設施　　　　3　應急供電系統（指兩路以上供電）　　　　2　應急照明設施　　　　1　移動電話信號覆蓋所有客房及公共區域　2　　　　節能措施與環境管理　14　　　　有建筑節能設計（如自然采光、新型墻體材料、環保裝飾材料等）　　2　　　采用有新能源的設計與運用（如太陽能、生物能、風能、地熱等）　　2　　　采用環保設備和用品（使用溴化鋰吸收式等環保型冷水機組、使用無磷洗衣粉、使用環保型冰箱、不使用哈龍滅火器等）　　2　　　采用節能產品（如節能燈、感應式燈光、水龍頭控制等），采取節能及環境保護的有效措施（客房內環保提示牌，不以野生保護動物為食品原料等）　　2　　　有中水處理系統　　2　　　有污水、廢氣處理設施　　2　　　垃圾房　　2　　　　有垃圾房及相應管理制度，并有濕垃圾干處理裝置　　　　2　　有垃圾房及相應管理制度　　　　1　3前廳62　　　　　地面裝飾　8　　　　　采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協調）　　　　8　　采用優質花崗巖、大理石或其他材料（材質良好，工藝較好）　　　　6　　采用普通花崗巖、大理石或其他材料( 材質一般，有色差）　　　　4　　采用普通材料（普通木地板、地磚等）　　　　2　墻面裝飾　6　　　　　采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協調）　　　　6　　采用優質木材或高檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質及其他天然原料墻紙）　　　　4　　采用普通花崗巖、大理石或木材　　　　2　　采用墻紙或噴涂材料　　　　1　天花　5　　　　　工藝精致、造型別致，與整體氛圍相協調　　　　5　　工藝較好，格調一般　　　　3　　有一定裝飾　　　　1　藝術裝飾　2　　　　　有壁畫或浮雕或其他藝術品裝飾　　　　2　　有簡單藝術裝飾　　　　1　家具（臺，沙發等）　5　　　　　設計專業、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適　　　　5　　材質較好，工藝較好　　　　3　　材質普通，工藝一般　　　　1　燈具