轉核雜交食用菌新品種繁育栽培示范成果轉化項目可研報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 出菇整齊、集中，產量高；e、川雞腿菇1號新品種的選育：通過將昆明食用菌研究所提供的Cc1的子實體優良單株進行組織分離和孢子分離，選取菌絲生長整齊、旺盛的培養體經系統選育后獲得；f、姬松茸新品種的選育：從日本引進的3個姬松茸菌株進行栽培試驗，從中選擇出菇早、菇體均勻、大小適中的優良菇體進行組織分離，選取菌絲生長快而旺盛的分離株38個，經粗篩、復篩、品比等一系列系統選育獲得。成果創新性品種選育技術的創新性：項目成果獨創了世界領先的食用菌“轉核雜交技術”，突破了常規細胞融合育種融合子不穩定、核融合單核體難以形成子實體的世界性難題，為食用菌育種開辟了新途徑。品種創新性：選育獲得的轉核雜交食用菌新品種 “融平1號”，“金白1號”等轉核雜交新品種，有效解決了食用菌生產中產量低，品質差及易退化等問題，在生產中應用，緩解了生產中品種單一、品質不佳等現狀。這些品種營養豐富，口味鮮美，十分符合現代市場對食用菌新產品的需求。實現了食用菌高產、優質、抗逆性強等多個優良性狀聚合的育種突破：通過轉核雜交技術的實施，將親緣關系較遠的親本優良性狀進行聚合，突破了傳統雜交方法育種親本親緣關系選擇范圍狹窄，優良性狀不易聚合的局限。創新效果選育出的食用菌新品種，通過生產實驗證明，其農藝性狀良好，且產量較親本或目前主栽品種都有大幅提高。（1）靈芝G26栽培實驗栽培地點：四川成都、簡陽、華陽栽培結果：表31：生產實驗（簡陽石盤鎮）年度菌株菌絲長勢產量g/Kg椴木原基分化時間菌蓋分化時間產孢量較韓芝增產幅度%較紅芝增產幅度%2002年靈芝G26+++1031多韓芝++1131一般紅芝++1232少2003年靈芝G26+++1131多韓芝++1231一般紅芝++1332少注：+菌落稀，菌絲纖細；++菌落較稀；+++菌落厚，菌絲較粗壯；表32：生產實驗（成都）菌株產量g/Kg椴木菌蓋分化時間d成熟周期d較韓芝增產%產孢量2002年靈芝G263040多韓芝3040一般2003年靈芝G263040多韓芝3242一般表33：生產實驗（華陽）2002年2003年靈芝G26韓芝靈芝G26韓芝產量g/Kg椴木原基分化時間d810910菌蓋分化時間d30303031成熟周期d38403841較韓芝增產%156產孢量多一般多一般（2）川耳10號栽培實驗栽培地點：四川成都、簡陽、華陽栽培結果：表34：生產試驗（石盤）年度菌株總產量Kg轉化率%增產幅度%1%差異顯著性2002年川耳10號A恒達2號B2003年川耳10號A恒達2號B2004年川耳10號A恒達2號B表35：生產實驗（成都）2002年2003年2004年川耳10號781川耳10號781川耳10號781第1組產量Kg第2組產量Kg第3組產量Kg總產量Kg較781增產%1%差異顯著性ABABAB表36：生產試驗報告（華陽）年度菌株總產量Kg轉化率%增產幅度%1%差異顯著性2002年川耳10號A琥珀B2003年川耳10號A琥珀B2004年川耳10號A琥珀B（3）融平1號、融平2號栽培實驗栽培結果：表36：1999年2001年融平1號的生產實驗1999年2000年2001年融平義平雜17融平義平雜17融平義平雜17產量（Kg）生物效率%較雜17增產%較義平增產%1%差異顯著性ACBACBACB注：生物效率=鮮菇重（Kg）/干料重（Kg）100%表37： 20002002年融平2號的生產實驗2000年2001年2002年融平2號雜17融平2號雜17融平2號雜17第一組產量Kg/袋第二組產量Kg/袋第三組產量Kg/袋生物效率%較雜17增產%1%差異顯著性ABABAB（4）金地姬菇栽培實驗栽培結果：表38：姬菇新品種“金地姬菇”20002002年生產實驗年代菌株滿袋天數產量Kg/袋轉潮天數2潮菇轉化率%較閔31增產%2000年金地姬菇243閔313072001年金地姬菇255閔313062002年金地姬菇244閔31328第四部分 項目主要目標及內容一、主要目標產業化思路本項目成果技術已完全成熟，項目實施主要以轉核雜交食用菌新品種擴繁為基礎，建立食用菌栽培示范基地，以“科技+公司+基地”相結合的方式向農戶傳播新品種信息，帶動更多農戶參與種植食用菌，實現農民的增收致富。項目產業化實施主要涉及的食用菌新品種包括：◆ 平菇（姬菇類）：融平1號等品種，這些產品除具有廣闊的國內市場外，還大量出口到日本、東南亞及歐美市場。◆ 毛木耳類：黃耳10號、川耳3號等品種。毛木耳是四川食用菌大宗種類，生產規模大，國內市場大，加工產品可出口，該品種的產業化，有利于使傳統食用菌產業升級換代。◆ 金針菇類：采用轉核育種技術選育的白色金針菇“金白1號”，具有產量高、品質好等優點。該品種的產業化有利于更新傳統黃色金針菇品種，開拓東南沿海和國際市場。◆ 靈芝類：川芝2號等品種，采用細胞融合技術選育的靈芝新品種，多糖、三萜等功能成分含量高，其產業化開發有利于促進保健食品或相關新藥的開發，延長產業鏈。產業化目標（1）建立一個食用菌菌種擴繁基地利用轉核雜交技術選育的食用菌優良新品種，建立完善的菌種擴繁技術體系，實現可年產栽培種400萬袋的菌種擴繁基地。（2）建立一個機械化菌袋生產基地集成栽培袋料配方和機械化拌料、裝袋和消毒滅菌技術，建立食用菌機械化、規模化菌袋生產技術體系，實現可年產食用菌菌袋750萬袋。（3）建立一個食用菌新品種栽培示范基地建立標準化的食用菌設施栽培示范大棚，實現可年產珍稀食用菌鮮品3000噸；。同時為企業帶來10800萬元的經濟效益，帶動農戶實現超過11500萬元的經濟效益。二、項目主要內容項目產業化實施主要以食用菌新品種擴繁和建立食用菌新品種栽培示范基地為基礎，進行產業化開發示范，將食用菌優質高產新品種與配套高產優質栽培技術有機結合，提高農戶對食用菌種植的積極性，滿足市場對產品的需求。建設內容：成立1個菌種擴繁中心，進行優質高產食用菌新品種的菌種擴繁；建立1個機械化集中制袋基地，轉變現行食用菌生產方式；建立1個栽培示范基地，進行食用菌新品種的標準化設施栽培，加快我國食用菌栽培技術的升級換代。第五部分 實施方案一、菌種擴繁體系技術方案菌種分為母種（一級種）、原種（二級種）和栽培種（三級種）三種。母種：將純菌絲體或孢子在試管培養基中繁殖而成。可以繁殖原種，也適宜菌種保藏。母種菌絲弱、量少、不能直接栽培，必須經馴化和擴大才能用于生產。原種：母種菌絲在固體培養基上繁殖而成。這一過程增強菌絲對培養環境的適應性，又起到擴繁的作用。原種可以直接用于生產出菇。栽培種：由原種擴繁而成。主要是為了擴繁，為生產提供足夠的菌種。項目產業化所實施由四川省農業科學土壤肥料研究所提供技術指導，我公司完成母種、原種與栽培種的擴繁，因此需建立一套完整的菌種擴繁體系。整個擴繁體系大致可概括為：培養基制作—培養基滅菌—接種—培養階段。由于各別食用菌所采用的擴繁技術會有細微差別，因此以下介紹的是項目較為通用的技術方案。培養基制作方案：人工配制的，供食用菌生長繁殖的營養基質，稱為培養基。培養基不合適，容易導致菌種退化，失去優良特性。a、要求：培養基的營養種類、營養比例、水分及PH值適宜，并保持無菌狀態。b、類型：（注：瓊脂具有96℃以上融化、40℃以下凝固；能反復凝、融； 透明度好，粘著力強；不被微生物分解利用等特點。是制備固化培養基不可缺少的一種理想凝固劑。）天然培養基與半合成培養基具有營養豐富、原料來源廣泛、價格低廉等優點，在生產實踐中被廣泛采用。液體培養基的養料分布均勻，菌絲生長快，需特殊設備及較高的技術條件，且菌種極易老化和自溶。斜面及平板培養基常用于母種培養、分離、保藏等。鑒于各種培養基的特點與適用情況，我公司選用斜面及平板培養基用于母種的培養，原種和栽培種的培養選用天然與合成固體培養基方案。c、培養基配制：母種培養基：馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂15～20g，水1000m1。原種和栽培種培養基：兩種配制基本相同，只是在接種時的菌種級別不一樣。因此其培養基的配方可以