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肯德基分店建設(shè)項目環(huán)境影響報告表(編輯修改稿)

2025-08-29 21:58 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】物排放標(biāo)準(zhǔn)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 油煙廢氣執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001）中大型標(biāo)準(zhǔn)，見下表。《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001）規(guī) 模小型中型大型最高允許排放濃度(mg/m3)凈化設(shè)施最低去除效率（%）607585基準(zhǔn)灶頭數(shù)≥ 1，＜3≥3，＜ 6≥6評價適用標(biāo)準(zhǔn)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)廢水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）一級標(biāo)準(zhǔn)，見下表《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）項目一級標(biāo)準(zhǔn)pH69BOD520mg/LCODcr100 mg/LSS70 mg/L石油類5 mg/L氨氮15 mg/L項目噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB1234890）Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)：晝間60dB(A),夜間50dB(A)。總量控制指標(biāo)項目完成后，污染物應(yīng)實行總量控制，水污染總量控制目標(biāo)：CODcr≦，NH3N≦。建設(shè)項目工程分析一、工藝流程簡述（圖示）：① 雞塊：油煙廢氣出售保溫存放烹炸面粉裹面解凍分割雞 ②薯條：油煙廢氣出售保溫存放烹炸薯條出售加熱夾雞、菜、涂漢堡漿面包③漢堡：飲料飲料機汽水原漿、水④飲料：圣代圣代機奶漿、水⑤圣代：沙拉拌制蔬菜、醬⑥沙拉：二、主要污染工序：廚房油煙廢氣餐飲洗滌水、顧客及員工生活污水廢泔漬廢油廢食品包裝廢棄物員工生活垃圾設(shè)備噪聲建設(shè)項目工程分析三、污染物源強分析（1）廢氣污染物源強分析本項目烹飪食物均以電為能源，故無燃料燃燒產(chǎn)生廢氣，因此該項目產(chǎn)生的廢氣主要為廚房油煙廢氣。油煙：油煙是該項目的主要污染，其主要在食物烹飪過程產(chǎn)生。油煙成分為食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)等其在加熱時分解或裂解的產(chǎn)物以及水汽的混合物。廢氣排放時間為9:00～23:00，排放歷時為14小時/天。根據(jù)建設(shè)單位提供資料，本項目建成后食用油消耗量為12t/a，烹飪過程中的揮發(fā)損失約為8%，廚房油煙處理器去除率為85%。油煙廢氣中含一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、醛類油類以及煙灰微細(xì)塵粒等。油煙經(jīng)過油煙分離裝置凈化處理后，經(jīng)豎井煙囪至屋頂高空排放。項目所選用的油煙凈化裝置最低去除率不得低于《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001）中規(guī)定的85%的標(biāo)準(zhǔn)。（2）廢水污染物源強分析根據(jù)店方提供及同行業(yè)的類比調(diào)查，預(yù)計本項目年用水為7000t。廢水來自餐飲洗滌水、顧客及員工生活污水，排放量按用水量的80%統(tǒng)計，則產(chǎn)生廢水為5600t/a。廢水水質(zhì)按城市居民水污染排放調(diào)查結(jié)果，CODcr、氨氮平均濃度分別為350mg/l、30mg/l進(jìn)行估算，,。（3）噪聲源強分析項目的主要噪聲源有設(shè)備噪聲、空調(diào)室外機、風(fēng)機噪聲和餐廳經(jīng)營活動噪聲等，各噪聲源產(chǎn)生情況下：空調(diào)室外機：項目空調(diào)室外機均安裝于裙房四樓屋頂，店方應(yīng)砌磚墻隔音，使室外機噪聲可控制在50dB左右。設(shè)備噪聲：項目設(shè)備噪聲主要為冷凍冷藏設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，其噪聲在80dB左右。油煙凈化器風(fēng)機：廚房內(nèi)安裝油煙凈化器，經(jīng)過排風(fēng)機抽吸至屋頂高空排放，風(fēng)機若采用多翼低噪聲離心通風(fēng)機。經(jīng)營活動噪聲經(jīng)對肯德基等同類餐廳實測所得，其噪聲在60dB（A）。（4）廢物污染物源強分析項目產(chǎn)生的固廢主要是廢泔漬（主要為生料粗加工丟棄物和就餐后未吃完的剩余食建設(shè)項目工程分析品）、廢油、廢包裝材料和員工生活垃圾。具體產(chǎn)生情況見表：污染物來源排污系數(shù)產(chǎn)生量(t/a)下腳料漬20kg/d廢包裝材料25kg/d廢油3kg/d 工作人員生活垃圾人注：項目員工工作分兩班制，則項目每日上班人數(shù)為50人。主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況名稱排放源(編號)污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）大氣污染物1 廚房油煙濃度產(chǎn)生量濃度排放量水污染物2廢水廢水量CODcrNH3N5600t/a350mg/L 30mg/L 5600t/a100mg/L 15mg/L 固體廢棄物3456 下腳料漬廢油廢包裝材料生活垃圾 t/a 噪聲項目所在區(qū)域目前聲環(huán)境質(zhì)量基本符合《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—93）2類標(biāo)準(zhǔn)。其他主要生態(tài)影響（不夠時可附另頁）項目在宏馬時代廣場一、二層進(jìn)行建設(shè)，不會對生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生明顯影響。項目產(chǎn)生的三廢，對周圍環(huán)境產(chǎn)生一定影響，但經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后，對環(huán)境影響可降到最低程度。環(huán)境影響分析施工期環(huán)境影響分析本項目施工期的環(huán)境影響因素主要是施工過程中產(chǎn)生的機械噪聲，施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾和生活垃圾。施工期的噪聲主要來自機械設(shè)備的安裝過程，噪聲屬于間歇、短期噪聲，設(shè)備安裝一般多在白天進(jìn)行，因此，噪聲對外界環(huán)境的影響是十分有限的。施工人員生活污水應(yīng)處理達(dá)標(biāo)后排放,匯入市政污水設(shè)施。生活垃圾定點存放，商請環(huán)衛(wèi)部門及時清運、衛(wèi)生填埋。妥善處置建筑垃圾，不得隨地亂倒，以免造成二次污染。營運期環(huán)境影響分析（1）大氣環(huán)境影響分析項目廚房產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)油煙凈化器處理達(dá)標(biāo)后由內(nèi)設(shè)豎井煙道排至屋頂，宏馬時代廣場1樓為15層建筑，設(shè)有獨立豎井煙道，油煙廢氣高空排放，經(jīng)大氣擴(kuò)散后預(yù)計對附近大氣環(huán)境影響較小。（2）水環(huán)境影響分析項目產(chǎn)生的餐飲廢水須經(jīng)格柵除去較大的懸浮物如菜葉等，并經(jīng)隔油池除油后與其它污水一起進(jìn)入地埋式無動力污水處理裝置處理達(dá)標(biāo)后進(jìn)入市政污水管網(wǎng)，最終入武義江。達(dá)標(biāo)廢水排放后，基本不會對納污水體武義江產(chǎn)生明顯影響。但是如果不經(jīng)處理排放廢水，則會加重對武義江水環(huán)境質(zhì)量的影響，近期污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）的一級標(biāo)準(zhǔn)；遠(yuǎn)期污水可接城市污水處理，執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）的三級標(biāo)準(zhǔn)。（3）聲環(huán)境影響分析本項目主要噪聲源為空調(diào)室外機50～60dB，設(shè)備噪聲80dB。項目空調(diào)室室外機安裝于項目所在樓的裙房屋頂，并對其進(jìn)行隔離，對風(fēng)機安裝消聲器，項目冷藏庫和冷凍庫產(chǎn)生，對其單獨設(shè)間，平時關(guān)閉門窗等。項目產(chǎn)生噪聲經(jīng)過

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