連鎖項目策劃書(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 位不同而出現差異，對后期快速復制有一定的阻礙 三、綜合分析 利弊兼有。如果在大型的一級城市發展，建議采用此模式；而如果在中 小型二級城市發展，則可采用方案二。四、營銷策略（一） 營銷理念“綠色、健康、便捷”（二） 3P 分析：產品，價格，渠道（針對項目第一二期） 產品 （1）品種——每個直營店品種為 4060 種，兼營少量生鮮、水 品種 果。其中旗艦店蔬菜控制在 5060 種，加盟店控制在 4050 種。 （2）質量——保證貨源的質量。綠色蔬菜農藥殘值底；新鮮度高， 各直營店蔬菜盡量每日更新， 隔夜蔬菜應標明后作打折促銷處理。 （3）包裝——第一，對價值含量高且應當分類包裝的蔬菜品種，應精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區分類銷售；第二，可回收處理的蔬菜包裝袋代替傳統塑料口袋。 （4）產品介紹——把各種蔬菜的營養價值用卡紙分類寫下來， 標注在各類陳列區域，供消費者了解。（5）產品組合分析： （占 20%） 分析：精品菜：外地特產、保健菜、野菜、配菜等，價格較高。（占 20% 大眾菜：本地菜肉類水產類及調料，需求量大，與市場價格持平或略高。 （50%）特價菜：每天推出一兩種，數量有限，價格明顯低于市價，制造價格新聞 （30%） 組合——保健菜品搭配， 氣候變化增強免疫力搭配， 快樂減肥營養搭配， 美容功效菜肴組合，糖尿病人食譜推薦區 自助電子系統建議配菜，并提供這道菜的配料單及制作方法 定價策略： （1）折扣定價策略：在綠色蔬菜的數量，現金，價格作出折扣定價策略讓消費者得到實惠，增加對綠色蔬菜的實惠感和忠誠度?？紤]綠色蔬菜店面的成本和每月的目標銷售量，目標銷售額，在月中蔬菜銷售過了蔬菜的盈虧平衡點，在蔬菜的實際價格作出適當的調整。薄利多銷（蔬菜屬于價格敏感型商品），增加月末的利潤。（2）地區定價法：根據蘭州市區中高檔小區的周邊的蔬菜價格，地區定價法： 做細微的調整，主打綠色暢銷的蔬菜，每天定出特價蔬菜，吸引消費 者的目光，感受旗艦店的新意。增加消費者的購買量，提高本店的銷售數量。 （3）心理定價策略：針對中高檔的目標消費者的便利、營養、心理定價策略： 安全等心理特征，通過整數價，尾數價，聲望價（形象價）習慣價給綠色蔬菜定價。 (4)需求導向定價：根據綠色蔬菜的不同種類，需求彈性導向定價： 求交叉彈性的不同。 需求價格彈性＝需求變動百分比/價格變動百分比 需求交叉彈性=商品需求量變動百分比/商品價格變動百分比來確 定蔬菜價格的希望價格，提價還是降價。充分考慮蔬菜的供求關系，消費這的行情，確定蔬菜的價格 銷售渠道： 3． 銷售渠道： 直接銷售：店員與顧客直接接觸，面對面服務 聯合物管銷售：物管收集信息，由工作人員送貨 物管銷售 電話預購：每分店設一訂購電話，一定時間送貨上門，收取一定服務費 網上訂購：由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨 設計決策： 選擇銷售模式為直銷。 在所在城市一環到三環之間 （或 其他模式）建立綠色蔬菜的都市旗艦店、精品店、連鎖店。 專營性分析策略： 以有限的專業的直營蔬菜營銷企業的建立直營店進行銷售。 渠道設計的定量分析 ROI=(SC)/C 預算蔬菜的投資收益率， 對比多個蔬菜的供應渠道，綜合評估?？紤]經濟效益，控制力，適應 性。ROI（直）與 ROI（間）對比分析。 （三） 形象工程策劃 （1）綠色蔬菜行為形象（BIS）策劃 ◆整體發展戰略與形象戰略 ◆組織結構模式與形象機制 ◆管理行為形象模式 ◆營銷行為形象模式 ◆高層領導行為形象模式 （2）形象危機公眾策略 化險為夷 形象危機事件可轉化為一種特殊發展機會 要加強處理問題的針對性，對不同的公眾采取不同的策略。 。 通報 團結 獎懲 防反 。 快速 主動 蹲點 繼續防連鎖危機 。 匯報 責任 計劃 措施 。 及時 真相 理解 。 真相大白 借題發揮 連鎖危機 趁虛而入 。 匯報溝通 關照指導 。 統一口徑 公開真相 防止對手記者失真報道 營銷危機管理流程示意圖 七、人力資源配置 、（一）組織結構 總 店分店1分店2分店3分店4分店5店長店長店長店長店長收銀員收銀員理貨員收銀員理貨員進貨員收銀員理貨員收銀理貨理貨員進貨員店鋪人員職責 （一）店長：１．招聘或解雇經理以下職工 ２．制定相關人員考核和待遇制度 ３．對員工進行定期培訓 ４．各部門員工的調動、晉升和協調 ５．建立員工檔案，所有人員的工資發放。6. 不定時對各店面進行考察 （二）收銀員 １．負責財務管理和會計核算 2．對供貨商的支付清算 3．制定具體的財務預算和成本核算 （三）理貨員 ： １．進行市場調研．掌握市場狀況 ２．制定促銷策略３．掌握各店銷售狀況，將信息即時返回總部，作出調整 ４．供應商的聯絡和談判 ５．負責制定銷售計劃和毛利預算 ６．對供貨商配送商品進行不定期的質量檢測 （二）員工管理 由連鎖店管理部招聘人員，進行培訓。店長管理各店，對連鎖店 經理負責。1． 員工培訓主題:提高員工素質，親切周到服務 ：（1）.每早店內清掃，店門口的清掃，電燈擦 拭，招牌擦拭等 （2）商品陳列規范化，程序化 （4）分早、中、晚三次對貨架上的蔬菜進行 重新整理捆扎，并噴灑清水 B．親切周到的服務：（1）保持微笑 （2）顧客進店時熱情的喊“歡迎光臨”（3）顧客出店時真誠的喊“非常感謝” （4）與顧客擦肩開過時能說“歡迎您” （5）清掃時擋住顧客道路時立即道歉并說“對不起” ，同時立即停止手中的活（6）店員的喧語進行規范化 店長：每日的銷售表上傳總部銷售部門 將每日銷售額及其店內開支上傳總部財務部 每日清查缺貨貨品，理出清單，上傳總部 清理滯銷商品，按要求整理，并上傳滯銷表 管理店內員工，合理安排員工任務店員：協助店長完成各項工作 保持店內的清潔衛生 按時送貨上門八、連鎖店的管理（一）積極主動，自愿加盟 積極主動， 公司憑其品牌優勢以積極主動的方式與自愿加盟的自營蔬菜店 簽訂加盟協議，直營蔬菜店成為“綠色菜園”連鎖店。 （二）具體方式 公司負責品牌的宣傳、加盟店貨源的供應以及各直營店的協調等，公司不收取任何形式的加盟費，直接利益為每天的供貨利潤；加盟店成為“綠色菜園”連鎖店，按照加盟協議從公司購進蔬菜生鮮， 每日結算。 （三）實行“四個統一” 實行“四個統一”統一店招——公司將“綠色菜園”注冊為企業的服務店招，全部“綠色菜園” 蔬菜連鎖店實行統一的店招、便于市民識別和認同。 統一配送——公司配備蔬菜配送車， 請專業物流配送公司按照各個蔬菜連鎖店位置制訂配送路線，把蔬菜配送到每個蔬菜連鎖店。 統一標準——公司對蔬菜連鎖經營店實行統一的生產、加工、配送、經營規范標準。為確保“綠色菜園”的信譽，公司與各加盟連鎖 店簽訂經營規范協議。加盟店如果違背經營規范協議，將被取消加盟 資格。 統一結算——公司對每個“綠色菜園” 蔬菜連鎖店實行統一結算。 統一結算 每個連鎖店的蔬菜銷售款實行日清日結。 （