日產蛋12噸無公害蛋雞養殖項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 些亟待解決的問題，對這些問題提出如下建議： （ 1）建議加 強技術、管理等人才的引進，加強 技術培訓和管理制度的建設。 （ 2）建議與國家、省、市農業綜合開發機構密切合作，爭取國家給予財政支持和稅收優惠。 第二章 背景及必要性 項目建設背景 20xx 年 化肥、農藥等原材料漲價，使得作為社會發展基礎的農業，收益收到極大影響；在 20xx年三鹿牛奶事件爆發后，食品安全成為社會輿論的焦點。規模化、集群化、現代化、健康生態的農業發展模式，成為未來農業發展的共識。 20xx 年中共中央、國務院下發了《關于促農業發展農民增收若干意見》，意見中指出未來將加快發展畜牧水產規模化標準化健康養殖；推動生態農業、循環經濟發展；扶持農民專業合作社和龍頭企業發展；積極擴大農村勞動力就業 ；嚴格農產品質量安全全程監控 。中央提出一系列支農、富農政策，顯示出農業未來的發展動向，合作化、集約化、 生態循環將成為中國農業發展的趨勢。 “三農”問題是關系國計民生的首要問題，“三農”問題的解決最終要依靠科學技術。發展農村經濟，增加農民收入是開展科技工作的重點，實施畜牧業產業化項目，對促進農村經濟發展意義重大。畜牧業小規模、大群體的現狀有待改善，經濟效益有待提高，通 過實施該項目，引導畜牧業向規模化、區域化、標準化、品牌化發展。在大力生產優質畜禽產品的同時，帶動飼料加工、畜禽產品精深加工業的發展，拉長產業鏈條，增加經濟效益。 通過 提高畜牧業的疫病防治水平、優良品種覆蓋率和標準化生產水平，生產出具有較強市場競爭力 的綠色食品，提高畜牧業整體經濟效益。對當地糧食就 地轉化、消化吸收農村剩余勞動力、帶動物流、服務業發展有積極意義。通過產業化開發、發展生態養殖、規模養殖，即可增加財稅收入，促進經濟發展，又可達到富裕農民群眾，改善農村人居環境的作用，有力促進社會主義新農村建設。 項目建設的必要性 企業運營與效率 該項目為循環產業經濟，實施無公害、無殘留、規模化 養殖，對副產品實施循環利用，減少廢水、廢渣等排放，提高企業運行效率。 滿足消費者對健康食品需求 20xx 年三鹿奶粉事件，直接對食品安全敲響 了警鐘，使得消費者對食品安全更加關注。農藥、獸藥、激素、重金屬殘留超標成為食品安全最大的瓶頸。全面提高食品質量，確保食用安全，倡導綠色消費，維護消費者權益，保護人體健康和生命安全，發展健康養殖勢在必行。 總之，該項目建成投產后有很好的經濟效益和社會效益。 項目屬于健康養殖， 為當地農業產品結構調整、保證農業持續發展起到積極的促進作用，社會效益十分顯著。 第三章 建設條件 項目區概況 建設地點選擇 根據節約用電、 不占或少占耕地的原則 ， 選擇交通便利 ， 水、電供應可靠 ， 便于排污的地方建 養殖場 。 禁止在旅游區、自然保護區、水源保護區和環境公害污染嚴重的地區建小區。 養殖場 內生產區與外界隔離。 養殖場 內凈道和污道要分開 ， 不能交叉。 養殖場 應遠離居民區 ， 距主要交通干道 1000 米以上 ， 距次要公路 500 米以上。 應選擇在位于居民區常年主導風向的下風向或側風向處 ， 以防止因小區氣 味 的擴散 ， 廢水排放和糞肥堆置而污染周圍環境。 自然條件 建設地點暫定 **縣， 屬南亞熱帶低緯高原山地季風氣 候，光、熱、水資源 暫為 豐富。盛產玉米 、水稻 ，有豐富的飼料糧草資源，可以滿足畜牧產業化技術開發的需求 。 新修建的文天二級公路 ， 為物資運輸提供極大的便利 ，信息發達，利于商品流通和信息交流。當地 農民群眾有發展養殖業的積極性 ，有不少散養戶 。外地飼料生產企業和畜牧養殖、加工企業普遍看好 蛋雞養殖業，尋求好的銷售市場及合適的地點 投資建廠，帶來了技術、資金和新的管理理念。 經外地考察，現擬定在 **做蛋雞養殖，市場前景看好，并 已具備蛋雞產業化開發的條件。 本行業及關聯產業發展現狀 中國蛋雞養殖業經過了十幾年的快速發展，蛋雞養殖已經初具規模。 我國的蛋雞 養殖 量多年來為世界第一，雞蛋產量穩居 世界第一 ，年產蛋量達到 2700萬噸 。 雖然我國 養殖 總量世界第一，但我國養雞水平距西方發達國家差距很大。據不完全統計，蛋雞總量中 90％由存欄 10000 只以下的 養殖 戶構成。 同時，我國蛋雞養殖行業生產出來的產品主要集中于初級品，對于深加工的比例相對較少，這就造成蛋雞養殖產業盈利能力較差 。目前，中國蛋品深加工企業不到 400 家，大部分企業都在進行初級加工就上市銷售，有的甚至不加工就上市銷售。 中國蛋品加工轉化程度僅在 ％，低于發達國家 15%40%的水平。 從行業發展趨勢上看，未來 蛋雞 規模化養殖、 蛋制品 產品深加工將成為必然選擇。 項 目建設條件優劣勢分析 政策、資源、市場、科技、基礎設施條件等 針對國家食品安全問題， 項目將 建設 成為 國家健康養殖示范基地。公司運用生態學、營養學、病理學等自然科學的基本原理來指導生產。采取標準化、自動化和現代生物技術提高養殖水平。 所有產業生產廠點均按健康養殖（蛋雞）及深加工循環產業化示范基地建設標準進行建設 ，從根本上保持本項目在技術上、管理 上的優勢 。 主要障礙因素及解決方案 根據對企業內部及外部障礙因素的考評，企業面對的障礙主要有幾個方面： 項目資金問題 由于農業項目投資具有長期 性、低收益性、附加值相對較低等特點，因此銀行、投資公司對其扶持力度相對較弱 ，項目融資 相對難度較大 ，主要為自又資金，投資此同時失去其它項目的投資機會 。 針對這些問題，本項目通過提升產品附加值，延伸產業鏈，使項目收益率提高，提高銀行、投資公司資金 投入 ，同時通過實施農業產業化、規模化帶動周邊經濟，獲得國家財政資金支持。 本地市場 優勢 雞蛋營養豐富，價格低廉，使用方便，吃法多樣，即可以作業菜肴，又可以作成點心等。雞蛋已成為中國人生活消費中的 一種舉足輕重的蓄產品。因此，發展無公害雞蛋的生產意義十分重大。 隨著我 國經濟的發展，人民生活水平的提高，我國城級居民的生活已從渴型賂小康型轉變；畜牧業的發展帶動了市場供求關系的轉變，雞蛋市場從賣方市場向買方市場轉化，由數量型向質量型轉化；我國的消費者對產品質量尤其是食品安全問題愈來愈重視，消費者加強食品安全的呼聲也日益強烈。為了維護消費者的權益，保障廣大人民群眾的身體健康，發展無公害雞蛋生產是我國政府也是雞蛋生產者必須做出的選擇，這也是推動蛋雞業生產水平提高，調 整產業結構，帶動產業進一步發展的必經之路。 無公害雞蛋等無公害產品的高附加值，已被越來越多的生產企業所認識。隨著人們 追求飲食安全和健康意識的加強，人們與更加關心食品的質量和安全性，花錢買放心、買健康已成為時尚。人們對無公害食品的需求會越來越旺盛。 生產 管理 流程控制 問題 生產管理流程 主要注重四個環節，即 品種選擇 、 搭建雞舍 、 進雛時機 、 飼料管理 、銷售及次生產品的循環利用。 品種選擇體制好，抗病能力強，產蛋率高的雞種，雞舍按科學養殖所需求的通風、采光、保溫等條件進行合理布置， 飼料 采購選用新鮮的原料，并按合理的配比進行機械一體化加工及喂料，次生產品主要為雞糞、有害氣體的，經化糞池發酵后供蔬菜養殖使用，爭取一體化綠色無公害化進行 養殖。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 雞蛋的市場分析 中國鮮雞蛋產量達到 2700 萬噸，但無公害雞蛋產量不足 5%,主要以農戶散養為主。雖然我國蛋雞養殖業小規模、大群體、千家萬戶的養殖模式沒有從根本上改變。但是，由于受禽流感疫情、消費者對禽產品質量安全要求的不斷提高、國家鼓勵和支持企業搞規模化養殖、國家對畜禽養殖環保要求不斷提高等因素的影響，近年來蛋雞規模化生產水平有了明顯提高。 由于無法抵御市場風險，一些個體蛋雞養殖戶開始逐漸退市，大型現代化蛋雞企業不斷涌現，原有的企業通過技術升級和生產 設施設備改造不斷擴大生產規模，公司規模越來越大、公司數量越來越少的趨勢日益明顯，存欄量在 10萬羽以上的養殖場，規模化、循環經濟優勢不斷呈現。 中國是世界上最大的蛋品生產國和消費國。改革開放以來，中國連續 20多年保持世界第一產蛋大國的地位，蛋品產量超過世界蛋品產量的 40%，比第二位到第三十位的產量總和還要多。 20xx 年全國城鎮居民家庭年直接消費鮮雞蛋 /人， 中國蛋類的年人均占有量為 300枚，中國年消費鮮雞蛋 1500萬噸，鮮雞蛋年銷售收入達到 1500億元以上。 隨著消費者 健康、安全意識提高，無公害雞 蛋等產品需求增長 ， 需求年增長率超過 20%，大大高于普通雞蛋的增長率 ，預計到 20xx年，對無公害雞蛋需求將超過 300 萬噸，市場潛力巨大 。 企業目標市場及市場份額 項目完成后， 直接 參 與 本縣市政府部門、機關單位及周邊省市有關蛋雞采購商 簽訂雞蛋供應協議，以優惠價格 供應優質 雞蛋。 根據具體產品的需求特征，企業將重點開拓國內中 小 型城市市場。通過 逐步開拓市場，企業完全投產 后，將年銷售收入繼續投資擴大產業鏈 ， 保證無污染、可持續的綠色養殖業能穩步發展壯大。 在鮮蛋生產上，項目投產后 ，企業將 本縣市市場供應，并爭取創出自主特色的 優質品牌 。 營銷策略、方案、模式 養殖場與 各采購商 簽訂 銷售合同，實行定單生產，嚴格執行無公害禽蛋生產標準，利用優質蛋雞標準化生產技術，以優質的禽蛋產品質量贏得市場，贏得信譽，加之股份制企業特有的營銷模式，促使禽蛋生產與銷售更加融洽 。 未來企業將加強對企業品牌的宣傳，統一企業標識及形象，利用規模化、標準化來降低生產成本 ， 逐步擴張國內外市場， 讓城鄉居民真正感受到“同樣是雞蛋，不同是品質”， 既 得到了實惠，又保證了健康。 市場風險分析 項目產品市場風險因素分析 市場價格波動風險 雞蛋 產品價格受供求關系、消費周期、生產成本等多種因素影響，波動幅度相對較大，直接影響企業收益。 市場競爭風險 雞蛋作為日常消費品，已經有不少企業在從事相關產業工作，同時部分企業已經在局部地區形成了強勢品牌， 全國范圍內有 北京的德清源、大連的咯咯噠等 ， 云南 省范圍內有 昆明的華曦牧業等。 防范和降低風險的對策 針對企業生產產品存在的風險，企業在技術、營銷、配送等方面進行完善，減少由于市場風險導致企業經營危機 ,具體操作如下： 建立統一 配送體系 通過建立 配送體系 及信息采集回收系統 ，加強對流通環節的管控， 對地區性供需進行定期分析，適時調整對各地區供貨量，減少存貨成本，提高企業流通效率。 打造優質品牌 針對消費者需求，打造健康、安全的高端食品，滿足消費者的心理及食用訴求，減少消費者對產品價格的敏感度，提高產品品牌價值。 加大對研發體系投入 與 生產規模大的前沿養殖單位及科研機構 加強合作，提高產品附加值，實施產品差異性戰略，逐步超越同檔次企業。 第五章 建設方案 產品方案和建設規模 本項目內容和規模為： (1)20 萬只標準化、自動化健康蛋雞養殖車間； (2) 萬噸自動化蛋雞健康飼料車間 。 (3) 萬 噸 年處理 雞糞 能力，并結合大棚蔬菜養殖 。 產品方案： 年產 4400噸鮮雞蛋。 本項目生產流程：（ 1）公司基地收購周邊農村復合綠色食品 的飼料原料，由自備飼料廠加工健康蛋雞飼料；（ 2）蛋雞場用自產飼料喂養健康蛋雞，生產健康食品鮮雞蛋 ； （ 3）用蛋雞場提供的雞糞采用化糞處理，其 肥料供應綠色蔬菜養殖 ，并配合沼氣生產，形成生態可持續綠色化的經營模式 。 建設規劃和布局 本項目建設規劃用地 60畝 （后期擴大生產規模及深加工做好長期規劃） ，利用局部良好的生態環境，建設國家健康養殖示范基地。場地 有序分布著蛋雞場、 飼料廠、 化糞區及周邊配套項目蔬菜生產區 。 建設標準和產品標準 項目中的蛋雞廠、飼料廠、有機肥廠的建設均按國家健康養殖（蛋雞）產業化示范基地各單項建設標準進行建設。 建設標準：《食品安全法》 《 NY/T504320xx 無公害食品蛋雞飼養管理準則》 產品標準：《 NY 5039 無公害食品 雞蛋》 GB1307820xx《飼料衛生標準》 《 NY 5042 無公害食品 蛋雞飼養飼料使用準則 》 《 NY 88420xx 生物有機肥》 各環節工藝（技術）方案、設備方案、建筑方案 飼料加 工 工藝技術方案簡述 生產車間分為原料接收、清理、粉碎、混合、制粒和成品打包等工段，操作流程如下表所示： 圖 51 飼料加工工藝流程圖 主要生產工藝簡述如下 : (1) 原料接收工段：將玉米、微量元素、維生素等倒入接料倉中，經過稱重輸送機，對原料進行稱重計量，經檢選除去帶有霉斑微量元素 粉碎 篩分 計量 飼料成型 成型 載體 植物原料 粉碎 篩分 計量 維生素 計量 篩分 包裝 配合料 烘干 載體 載體 成品 等不符合安全要求的原料。 (2) 清理工段：經檢選后的植物