甬心菜籃子商業計劃書(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 ，除了這些消費者以外，我們認為，在潛在的消費者里還存在著一個消費群體，那就是60歲以上的老年者，他們年老體邁、行動不便，在擁擠吵雜、離家較遠的菜市場和超市里購買食材，極其不方便，因此，如果能讓這群消費者接受我們的產品與服務的話，這是一個相當大的市場。所以我們采取在老人公寓里進行空中菜籃子網絡配送服務知識的宣傳，由于老年人不上網，我們就采用電話定菜的方式讓老年人方便購買，以及我們提供針對老年者的優惠活動，讓老年者享受到當今網絡電子商務帶來的便利。寧波市的酒店也是一個相當大的市場，面對寧波的酒店，我們采取網絡和電話服務，以及通過長期協定成為酒店的固定供貨商。但是這兩種消費者依然存在一定的問題：l 上班族消費者：由于有些上班族的消費者喜歡到外面的餐飲店里享受服務，所以面對這個問題，要讓大家轉向我們的產品與服務也是一個艱巨的任務；而且寧波的上班族的消費人群還沒有一般的消費家庭大，所以我們光靠這類的市場還遠遠不夠，還需要慢慢打入一般家庭的消費人群里。l 老年者：由于老年者的思想比較傳統，對于這種新事務的接受能力相對要弱，所以要在這個消費人群里打開市場，其營銷戰略等要到位；老年者的一般消費量比其他家庭消費量要少很多，所以對于老年者消費人群的優惠政策要如何來定也是一個問題，而且，面對支付問題，老年者習慣用現金支付，所以我們的支付方式面對這類消費者應該要適當的轉變。l 各大酒店：由于各大酒店的產品有自己原先的供應商，要轉變他們的供應商需要一定的時間。 目標消費者的年薪收入狀況 可行性總結食材產品的交易重復性高，總體供求的價格彈性小。多數食材產品的交易的數量和次數都比較大，不像大型機器設備，購買一次要許多年來折舊，而主要農產品每天或每周都必須交易，所以對電子商務平臺在使用數量上有急切的需要。寧波是個經濟發達的城市，人們的消費水平比較高，人們不會過度的去預知某種食材的價格而進行大量購買，從而用上幾個月，相比而言，寧波人人喜歡新鮮的食材，所以會每天購買。由于傳統的農產品市場交易鏈及其渠道環節多，復雜且透明度不高。食材產品交易信息的對稱性較差。受自然條件的影響，食材產品的生產和食材產品的需求具有較大的不可預知性。寧波是個網絡城市，網絡發達，電子商務和傳統行業的結合，再加上第三方（如物流、資金流、質量檢查等）的支持與配合，能從整體上降低成本，減少風險。 較高的程序費用傳統的農產品市場交易成本占總成本比重大，價值重量比低，運費成本高。在整個食材產品成本中，生產成本是低的，所能獲得的附加值有也低，但交易成本（如運輸、營銷等）都是比較大的。電子商務可以減少生產成本，縮短交易時間，交易成本越大，節省成本空間越大。食材產品的市場變化非常快，需要不斷搜索尋找新的更加適合的交易對象。寧波是個商業信息城市，這方面給農產品BC電子商務的發展提供了很好的機會。大部分食材產品處于供大于求的狀態，局部市場競爭非常激烈，比如菜市場之間的競爭，超市之間的競爭，價格波動幅度大。借助網絡可以創造一個城市化市場，甚至是全國性市場。由于固定農貿市場的環境差，大型超市食材產品品種少，所以移動菜場占據了絕對優勢，而且通過我們特色的配送服務，更能打入市場。農產品有時效性高，季節性強，不耐保存，易腐爛等特點，要求快速交易及完備的運輸儲存手段。電子商務正是能在應對這些問題方面顯示其長處，生產者可以利用商務網站從更廣闊的領域和更多的渠道來尋求需要的信息，快速地完成信息搜索、網上交易和配送安排，這將對移動菜場的電子商務起推動作用?？偠灾涍^各方面的分析與總結，在寧波建立BC模式的食材電子商務的“甬心菜籃子”，是絕對可行的，我們有信心將我們的產品與服務品牌打出來，在市場上獨占鰲頭。 銷售策略 由于我們是以電子商務形式而存在，所以我們的銷售渠道主要是網絡銷售渠道的直銷渠道、電話銷售以及通過靈活的定價策略。這些渠道和定價策略都起很重要的作用，因為：首先，寧波地區消費者分散各地，通過網絡進行宣傳，以及在線訂菜、扣款，享受直接送貨到家的服務，這中間沒有其他的中間商，一切都是網絡直銷，這樣，對寧波的客戶方面購買食材以及配送到家提供了便利。其次，通過網絡直銷渠道，通過網絡宣傳，有利于提高企業的的知名度，樹立企業的品牌形象，在其他城市招加盟商，進行網絡直銷渠道。再次，通過電話銷售，讓寧波地區的老年者了解我們的產品以及服務，讓他們通過電話咨詢食材信息，并進行電話在線訂菜。最后，由于農產品具有季節性，價格根據季節的變化在浮動，所以我們也通過靈活的價格策略進行銷售，但是，我們的總體思維是通過滲透式定價法進行薄利多銷以及折扣定價法來吸引消費者。銷售策略網絡直銷電話銷售各大酒店上班族消費者各大酒店老年人群上班族消費者 銷售策略我們的競爭對手在利用二級銷售渠道銷售，他們從寧波農貿市場批發進貨（如紅星市場、馬王堆市場）再進行銷售，其價格就會較我們高。而且他們的銷售是通過固定的店鋪進行現場銷售，而我們的是通過網絡來銷售，無需太大的店鋪，省去了高額的租金。我們的銷售是24小時在線，無論是何時何地進行訂購，都將送貨到家，而競爭對手就缺少這種服務。第六章：競爭分析“甬心菜籃子”在市場激烈競爭形勢下提供各種農產品，并在此基礎上主要是提供配送服務。 在這個市場中，與我們競爭有：寧波買菜網、E騾網、寧波各個菜市場以及各大超市(沃爾瑪超市、步步高超市、家潤多超市、家樂福、新一佳等)。電子商務網站超市與菜市場馬王堆菜市場步步高家潤多家樂福新一佳紅星菜市場 現有競爭對手的長遠目標1．寧波經營單位的目標（1）競爭對手的財務目標現有電子商務網站的財務目標描述：網絡食材銷售配送方便快捷，在保證人們食品安全的同時，節約了購買的時間。它可以通過良好的服務極大地吸引客戶重復性銷售，在食材的網絡平臺銷售，穩定的客流是最重要的指標，通過深化服務的方式持續服務客戶以此達到開源的目的。此外就是通過節約物流、控制損耗成本。菜市場攤主的財務目標描述：由于產品的保鮮問題是一個最困難的問題，他們的目標是將每日的產品以最大銷量銷售出去，純收入能夠為當日進貨的一半以上，但他們是個體經濟，成本無法過多投入，否則將造成資源浪費產品堆積導致虧損。所以他們投入小量的成本，能夠維持正常家庭的收入與開銷，保持小康水平。各大超市的總體財務目標描述： ，銷售食材產品只是超市的一部分而已，所以該產品的財務所占比重根據超市的大小而定，寧波的超市如沃爾瑪超市等規模大同小異，財務比重相仿，都為中等。，將產品以最大銷售量銷售出去是最主要的，這樣對于每日的財務目標來說，在成本的一半以上。，他們的投入資本較大，對于這部分的財務目標也是想當大的，其中的資金需要解決超市用地的租金、員工費等等的一部分，然后最終要獲取可觀的利潤?？傊?，各大超市在面對財務目標，他們的目標遠遠要大于菜市場里的攤主。（2）競爭對手的風險態度電子商務網站的風險態度：根據訂單生成直接從食材生長基地完成采購，一站式配送到消費者手中，保鮮在電子商務平臺不是需要重點考慮的問題。根據我們對寧波買菜網及E騾網的跟蹤分析，物流損耗及客戶量少、客戶不穩定、結算方式單一成為制約發展的瓶頸。菜市場的攤主的風險態度：他們覺得產品的保鮮很重要，若是不新鮮，產品的銷售量就不好；如果遇到自然災害，有時候有些產品量少，且不是很好，銷售量也會下降；若是產品供過于求，他們的利潤也就會減少。所以面對風險，要做好心理準備，他們覺得做生意就是有風險，保持良好的心理以及及時應對一些突變情況那才是重要的。超市的總體風險態度：他們覺得由于農產品的保鮮重要，而且顧客要求高，顧客也習慣性的挑選產品。因此在無銷售人員協調挑選的情況下，消費者會常將產品弄壞，此時產品將無法售出，這方面的損失常有。此外，剩余產品第二天的銷量會大大減少。面對這種風險，各大超市進行實施策略，比如將次日的或是較不好的以低價售出等等。（3）發展目標電子商務網站：買菜網、E騾網的發展目標是通過新的時尚的特色服務來更新一種傳統的消費方式和消費觀，吸引跟多的人群認識、了解和加入，從而穩定和拓展市場，源源不斷獲得收益。菜市場里的攤主：目標是能夠在這個市場上長期存在，使自己的產品銷售量不斷增加，收入提高。菜市場這個經濟性的組織，提供給他們攤位，并讓他們在此銷售產品取得收入，這些攤主是菜市場堅決擁護者。菜市場里的攤主主要是個體經營，消費者到菜市場買菜則大半源于一種傳統習慣。對于產品的包裝問題，攤主通常采用較為廉價的塑料袋（再次生產的）。菜市場一般離居民區要近，這樣方便顧客購買，攤主選擇攤位都會在顯眼的位置，以此吸引顧客，達到自己的長遠目標。根據對各大超市的訪問了解，發現各大超市的目標都有一個共同特點：擴大市場，將超市所在的區域的居民吸引過來，并成為主要消費者，然后增加銷售量，取得最大效益。各大超市對肉禽類產品進行切片，并加以保鮮膜包裝進行冷藏，對于蔬菜類有些以固定斤量包裝好如小番茄等，對于熟食類產品進行現場現做現賣，保持新鮮度，用看的見的產品與服務讓顧客確認自己的產品，以便長期吸引顧客，達到此目標。各大超市對自己的選址很重視，一般都處在城鎮的繁華地段或者接近居民區，這樣消費者流量大，有助于長期發展。各大超市的具有現代的管理，他們是該市場的領先者和產業發言人，能夠長期處于發展狀態，在該市場上立于不敗之地。 競爭對手的假設（1）競爭對手對自己的假設：菜市場里的攤主認為整個菜市場在寧波的各地區是一個產業霸主，主要因為人們的觀念比較傳統，對于食材喜歡要親眼所見，然后親自挑選才會安心，所以消費者都習慣性去菜市場購買食材。各大超市的總體概述：寧波的各個知名的大型超市將自己看成時社會上知名的公司，他們的食材部分在寧波的地位還不及菜市場，主要原因也是人們傳統的習慣去菜市場以及菜市場的品種較多；但是，各大超市以薄利多銷的方法、干凈舒適的購物環境在不斷的吸引消費者去購買。他們相信不久的將來超市將逐漸代替菜市場，成為寧波地區的食材零售商的龍頭企業。（2）競爭對手對產業及產業中其它公司的假設：菜市場的攤主以及超市的共同觀點（對產業）：食材銷售產業會持續的處于穩定發展的狀態，主要原因是食材是人們每日飲食的必需品，產量與銷量將不斷的平穩上升，而隨著物價的上漲，該產業的收入也將不斷增長。菜市場（對其它公司）：超市作為競爭是將繼續存在，而且超市發展將越來越快，趕上傳統的菜市場，因為超市環境較菜場好很多，當今消費者越來越重視服務，對超市的服務比較滿意，而且，如今的超市企業擴大迅速，在各開展連鎖店，知名度較好，隨著人們生活水平提高，消費者將轉向更高層次的消費；超市除了食材以外還有其他生活用品，這種綜合性的超市更能吸引消費者。當提到網絡電子商務模式時，他們認為產業中以后發展這類公司也是極大可能的，因為網絡的發達以及人們對網絡的熱愛，能促使食材往網絡方向發展，但是他們認為食材在網絡上被接受需要一段時間，所以這類公司發展較慢。超市(對其他公司)：菜市場在產業中仍然占有比較大的比重，因為許多家庭中購買食材的主要為女性，寧波許多家庭的女性年齡在40歲以上的都習慣在菜市場購買日常每餐所需食材，對于這部分的人群來說，菜市場是不可缺少的，所以在很長一段時間菜市場依然占主要位置；但是隨著人們生活水平提高和對生活質量要求的提高，消費者將逐漸轉向層次較高的地方進行消費，享受更好的產品與服務，而菜市場也將逐漸被替代。關于網絡電子商務模式，他們不可否認，這類公司的成立將有可能成為一種趨勢。主要原因是，網絡的方便與配送服務讓消費者享受到在家購物的樂趣，所以在不久的將來，該種公司將成為一個強大競爭對手。 競爭對手的現行戰略菜市場：菜市場的現行戰略很少，主要是定價策略，以比較低的市場價來吸引消費者。超市： ：，擴大知名度，提高企業品牌形象；，發放優惠目錄，讓當地消費者了解企業產品，吸引消費者。：利用折扣策略，使部分商品進行降價銷售來吸引消費者。 競爭對手的能力1. 核心能力。菜市場沒有特定的職能部門，它由各個攤位組成，而攤主都是個體經濟的老板，整個攤位沒有員工，自進自賣，它的最強之處是個體經濟成本較低，靈活性較大，在進出行業方面比較容易，各自銷售量較好，攤主對風險態度比較看得輕，自身的銷售能力也較好。最弱之處是沒有統一的政策方針實施管理，造成一定的資源浪費，以及菜市場環境的惡劣。超市一般分采購部門、生鮮部門、財務部門等，超市的采購部門負責采購食材，能夠及時的將季節性的產品上市以及在采購過程主意產品的安全與新鮮；生鮮部門以新鮮干凈、衛生、優良服務、可口、合理的價格、品種豐富為準則，將產品展現給大家。對生鮮部門的員工嚴格要求，展現出最優良的態度，充分體現出超市的優質服務。生鮮部的最弱之處是對產品的保鮮做的不夠。2. 快速反擊能力菜市場的反擊能力很弱，因為菜市場里經營的都是個體經濟。超市之間的競爭較強，面對競爭對手的價格優惠、促銷活動等行動的開展，其他超市也將立即進行同樣的活動，并逐漸推出特色產品服務，這些都是由強大的銷售部門、無約束儲備金等決定的，他們的快速反擊能力較強。菜市場的固定成本主要為攤位，小型貨車。這個在以后的很長時間內將不會有所改變，可變成本為食材、自身勞動，食材隨著市場有不斷的波動，波動的幅度不會特