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4[1]4中國茶藝d(編輯修改稿)

2026-06-06 15:01 本頁面

　

【文章內容簡介】鳳凰三點頭 ” 的手法沖水入杯，使茶葉上下翻動，茶葉內含物均勻溶解在茶湯中，達到茶湯均勻的目的。 ? 有茶海的做法： – 玉液移壺：將茶湯先倒入茶盅 (亦稱茶海、公道杯 )，待其均勻后，再分注入杯。 ? 無茶海的做法： – “ 關公巡城 ” ：用壺泡茶，在分茶湯時要用巡回分茶法 (美稱為“ 關公巡城 ” )， – “ 韓信點兵 ” ：并以最后幾滴茶湯點入茶杯中，調節各杯之間的濃度。 “巧”是藝的水平 ? 沏泡技藝能否巧妙運用是沏泡者的水平。 ? 初學者，就要注意因季節、制作工藝、品質特征等的不同來改變茶與水的比例，調整水溫和控制時間等。 ? 要反復實踐、不斷總結才能提高，從單純的模仿轉向自我創新。茶藝“巧”的體現 ? 巧選茶：季節、顧客的性別、喜好； ? 巧用水：水質、水溫； ? 巧操作：先后、輕重、緩急。二、藝美的基本功 ? 通過儀表美及內心美來表達； ? 通過日常生活的鍛煉和培養； ? 漸漸養成高雅文明的氣質。㈠容貌 ? 不但外表美，還要內在美，內在美更顯重要。 ? 較高的文化修養、得體的行為舉止； ? 以勤奮、神韻、真情、技藝動人； ? 自信，靈氣逼人。儀表修飾： ? 整潔大方。 ? 可以淡妝，表示對客人的尊重。 ? 以恬靜素雅為基調，切忌濃妝艷抹。 ? 欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。從來佳茗似佳人㈡姿態 ? 姿態是身體呈現的樣子。從中國傳統的審美角度來看，人們推崇姿態的美高于容貌之美。 ? 古詩 “ 一顧傾人城，再顧傾人國 ” ? 有林下之風，風姿迷人，不帶一絲煙火氣。 ? 姿態：坐、立、行。坐姿 ? 坐穩：坐在椅子或凳子上，端坐中央，使身體重心居中。 ? 方法得當：雙腿膝蓋至腳踝并攏，上身挺直，雙肩放松

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