山羊產業化科技示范項目可研(定稿)(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 100萬噸以上。因此，大力發展山羊養殖，市場前景廣闊。據農業部畜牧業司統計，我國牛羊肉價格持續上漲，2月份達到歷史最高點。2008年一季度羊肉主銷區（包括北京、天津、上海、福建和廣東）%。羊肉主產區（包括山東、新疆、河南、河北、內蒙古、四川和江蘇）%。2002～2008年我國羊肉主產區價格如下圖所示：2002年～2008年我國羊肉零售價格預計以后我國將進一步推進羊產業增長方式的轉變，羊肉生產將會繼續增加，羊肉生產能力和出口能力將會得到進一步增強。伴隨著整個國民經濟的持續強勁增長和居民消費水平的不斷提高，羊肉消費需求會繼續增加。逐步走強的國內需求和出口需求將使羊肉價格穩中有升。總體看，羊肉價格將以持續上升為主要趨勢。三、項目的基礎條件（一） 項目建設單位基本情況云陽是畜牧業大縣。畜牧業的發展，對于社會主義新農村建設、增加農民收入、繁榮農村經濟起到了十分重要的作用。畜牧業已成為云陽農村經濟發展的支柱產業和農民增收的重要來源，是農業經濟的“主力軍”，一是良種繁育體系建設已具雛型，已建成岐山、高陽、盤龍、水口、江口波爾山羊和南江黃羊種羊場8個，各鎮鄉良種山羊配種站（點）36個；二是規模養羊已初見成效，已建成江口、高陽、龍角、農壩等20個山羊養殖小區，有飼養山羊100只以上的大戶258戶。 2007年，、，%。農民人均純收入中，%。畜牧業對農民家庭經營收入的貢獻率28%以上。云陽縣是全國592個扶貧開發工作重點縣之一，市定重點貧困村127個，需要異地扶貧搬遷人口7萬人。同時云陽又是一個移民大縣。淹沒涉及26個鄉鎮、1座縣城和23個集鎮、760個行政事業單位、181家工礦企業，直淹人口109762人。云陽各級黨委、政府工作中一直將畜牧業的發展作為重中之重，定能為項目的實施提供必要的條件。（二）項目合作單位情況豐都縣人民政府豐都是一個農業大縣、也是畜牧大縣與庫區草食牲畜發展重點縣。近年來，在縣委、政府的堅強領導和大力支持下，在上級與相關對口部門的關懷與幫助下，堅持“穩豬增禽攻牛羊”的發展思路，以“科技興牧、項目興畜、依法治牧”為手段，以“三個面向”（面向市場、面向產業、面向農戶）為根本，積極創建“三無”（綠色、無殘留、無污染）畜牧業，努力實現牧業四化（規模化、標準化、安全化、產業化）建設要求，基本構建以“養殖小區、大戶發展、院校協作、龍頭企業帶動”為特色的畜禽養殖新模式，發展與完善“一年一策、一園一策，三先一后、五推五改一防”畜禽生產集成技術，全面推動現代牧業健康養殖，極力提升牧業科技含量與科技貢獻率。據統計：、%、%。重慶億口鮮實業有限公司該公司是云陽縣引進的集牛羊養殖、加工為一體的外來股份制企業。2004年在云陽縣登記注冊，注冊資金1010萬元。公司位于云陽工業園區，采用“公司+基地+農戶”的模式建立5個現代化、綠色的養殖示范基地，建成庫區最大的集牛羊生產、加工為一體的畜牧業產業化龍頭企業。公司現有員工128人，屠宰加工廠總投資8250萬元，占地面積101畝，建筑面積21000平方米。建成具有年加工山羊100萬只、牛6萬頭、生產牛羊肉制品20000噸的能力牛羊屠宰加工生產線各一條，同時公司深加工生產線將于今年10月正式投入生產，可實現社會效益和企業經濟效益的同步增長。公司已經籌集了充足的資金，以保障科技攻關及加工項目得以順利實施。截止2008年6月，項目已投入科研經費近200萬元，各項研究進展順利。云陽縣政府以及主管部門已經將本公司作為云陽山羊產業化龍頭企業，在山羊產業領域今后將重點扶持本公司的發展。公司是云陽縣致力于牧業開發的龍頭企業，現有管理人員19人，其中：大學文化4人，大專文化7人，中專文化6人，高中文化2人。現有高、中級技術職稱人員8人，其中：高級畜牧師1人、畜牧師3人、獸醫師2人。他們與云陽縣畜牧獸醫局、重慶市畜牧獸醫科學研究院、西南大學動物科學院等單位有養羊科研項目合作，先后承擔并實施了《重慶市云陽縣山羊基地建設項目》、《渝東白山羊品種資源保護項目》等科研和技術推廣項目，為全縣牛羊產業發展起到了積極的推動作用。豐都縣天賦養殖有限公司該公司成立于2007年12月，是一家專門從事山羊養殖與產品開發的縣級龍頭企業，技術力量較為雄厚，曾多次與豐都縣畜牧獸醫局合作，與西南大學、市科委等院所合作實施科技部“十五重大攻關項目”之“肉牛與山羊子課題”，科技部“三峽庫區肉牛基地建設及產品研發”等專項并獲獎。豐都縣畜牧獸醫局是縣政府直屬事業局，內設三科一室，下設30個鄉鎮畜牧獸醫站，現有在職職工331人（局直屬101人），其中副高級職稱5人、中級職稱26人、高工24人，必將有力地支撐本項目的發展。（三）技術支撐單位情況技術支撐單位重慶市畜牧科學院是我市唯一專業從事畜牧業的科學研究機構。該院建有市級重點實驗室，可進行飼料營養成分分析、畜禽產品品質分析、疫病診斷、生理生化測定及分子生物技術檢測等；同時，“畜牧博士后科研工作站”吸引了一批博士和國內著名的專家，可為本項目建設提供人力資源，此外，該院已建有部級質檢中心——農業部種豬質量監督檢驗測試中心（重慶）、市級工程技術研究中心、中國重慶畜牧科技城科技孵化基地等科研基地。 “八五”以來共完成各級各類項目145項，獲科技成果64項，各級獎勵59項；共出版專著9部，撰寫科技論文718篇。重慶市畜牧科學院草食牲畜研究所是我市唯一專業從事草食動物和牧草應用技術研究的科學研究機構。擁有一批長期從事草業研究（6人）、草食動物研究（7人）、動物營養研究（8人）、動物疫病防治及動物藥品開發研究（10人）科技人員。其中，博士3人，在讀博士5人，碩士10人；擁有高級技術職稱者15人。為該項目的建設成功和技術提升與創新奠定了基礎。重慶市畜牧科學院與四川農業大學、西南大學、內蒙古畜牧科學院、四川省草原研究院、貴州省草業科學研究所等農業科研和教學單位有著密切合作關系，聯合攻關了草食動物良種繁殖、牧草制種繁殖技術等課題，并進行了豐富的品種資源多點品比試驗，保證了優質高產良種及親本遺傳材料的來源；同時，積極開展草食動物良種培育與繁殖技術、草地改良、人工草地建植、種子生產、地方品種資源保護等技術指導和咨詢服務，積累了豐富的實踐經驗，完全能夠為項目提供技術支撐。（四）前期工作基礎云陽是畜牧業大縣。畜牧業已成為云陽農村經濟發展的支柱產業和農民增收的重要來源，是農業經濟的“主力軍”。通過科技部“三峽庫區草地畜牧業產業化綜合技術開發”、“三峽庫區種草養畜關鍵技術研究”等攻關項目的實施，推廣應用了山羊綜合配套技術，建立了水口、桑坪等20個山羊養殖小區，形成了“一線兩點四大片”的山羊養殖基地，培育了山羊深加工龍頭企業——重慶億口鮮實業有限公司，該公司在盤龍建設一個年可向社會提供優質種羊500只以上的種羊場，以公司+基地的形式結合貧困村建設建立江口金子、石門廣益、桑坪長樂等5個山羊養殖示范村，公司對示范村無償提供山羊養殖技術、第一年無償提供山羊傳染性胸膜肺炎疫苗、借給示范村產羔率高的能繁母羊100只、提供優質種公羊5—6只（由公司定期進行輪換）每年對示范村養羊戶組織一次以上的集中培訓、對示范村所生產的商品羊全部實行保護價收購（市場價高于保護價時以市場價為準，市場價低于保護價時以保護價為準），選擇適宜云陽推廣的山羊優秀雜交組合，推廣應用了山羊舔磚、補飼精料，將山羊雜交改良技術、放牧加補飼養殖技術、肉羊舍飼育肥技術和糞便堆肥發酵技術等應用于生產，產生了顯著的社會經濟效益。豐都縣通過近年科技部“十五重大攻關項目”之“肉牛與山羊子項目”的成功實施，已建立武平鎮優質山羊科技示范園區，其波爾山羊冷配技術業已成熟，品改體系健全，牧草種植模式初步探討性研究試驗成功，不同海拔地區牧草配置與種植技術及四季牧草均衡技術已初具“規范”。與此同時，依托三峽庫區對口支援單位河北省畜牧局種羊站于2005年成功實施波爾山羊胚胎移植技術，其成果較為顯著，技術較為先進。這些都必將有利于本項目的順利開展與實施。四、項目攻關總體目標（一）總體目標通過該項目的實施，開展優質山羊產業化科技示范，利用專題其他項目的科技成果，將山羊良種繁育技術、肥羔生產配套技術、優質牧草種植技術、疫病防控技術、山羊糞污處理技術及飼料均衡調配技術等分別集成為農區和山區養羊配套技術，以龍頭企業帶動，推廣應用到山羊產業化科技示范基地，從而提高山羊養殖業的科技含量，增強山羊養殖業的整體實力和競爭力，促進農民增收、企業增效、財政增收，使我市山羊生產和產業化經營技術達到國內領先水平。（二）實施年限2008年8月 至 2011年8月。（三）考核指標形成農區和山區養羊配套技術規范2套。示范區達到產羔率225%、，配種受胎率95%以上，成年羊死亡率 2%以下，羔羊死亡率5%以下；%%；商品羊6月齡出欄體重達30kg；肉羊屠宰率達50%。建成傳統肉類制品現代化加工生產線一條，研制開發山羊深加工產品4種。基地縣年出欄優質肉羊60萬只。建設2個山羊標準化生產科技示范基地縣，分別通過綠色產地認定。4個山羊科技示范區優質肉羊年存欄總規模達到1萬只，年出欄量達12000只。 發表論文5篇。（四）年度計劃安排2008年項目啟動。完成課題實施方案的制定、審核，落實推廣基地，確定人員的組成、分工。（1）通過調研，完成項目實施方案的制定、審核；（2）落實推廣應用基地，在云陽縣農壩鎮、清水鄉、桑坪鎮和豐都縣武平鎮選擇交通方便、集中連片、有養羊積極性和接受科技能力較強的農戶成為項目科技示范戶；（3）組織示范戶集中培訓山羊圈舍建設、種羊引進、飼草貯備等方面的科學養羊技術；（4）龍頭企業引進深加工中試線設備，確立深加工產品方案。2009年開始羊舍建設、