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化學選修1課件(編輯修改稿)

2025-09-10 11:07 本頁面

　

【文章內容簡介】什么生理功能白色、沒有氣味和味道的纖維狀結構的物質。分子式 ___________，屬于 _____，是 _______________化合物。 (C6H10O5)n 多糖天然有機高分子 (1)在濃硫酸的催化作用下發生水解，其化學方程式為 _________________________________。 (2)人體內沒有能使纖維素水解的酶，因此纖維素在人體內不能消化，不能作為營養食物。 (C6H10O5)n+nH2O nC6H12O6 纖維素葡萄糖催化劑 △ 人造纖維葡萄糖 —— 兩個“不一定” (1)符合 Cm(H2O)n通式的不一定是糖，如甲醛 (CH2O)、乙酸(C2H4O2)等。 (2)有些糖的組成并不符合通式 Cm(H2O)n，即糖類中的氫原子與氧原子的個數比不一定都是 2∶1 ，如鼠李糖 (C6H12O5)。 “五注意” (1)實驗中所用的試管必須潔凈。 (2)銀氨溶液必須現用現配，不可久置，否則可能發生爆炸。 (3)加熱必須用水浴加熱，不能搖動試管。 (4)銀鏡反應必須是堿性環境，所以驗證淀粉酸性水解產物時應先加入堿中和。 (5)實驗完畢，試管壁上的銀鏡可以用稀硝酸洗滌。掌握解題技能是提升成績的有效途徑。本欄目探尋知識內涵，點撥規律技巧，剖析疑難知識，提升應考能力！請根據授課情況選取典型例題講解，指導學生掌握解題技能！葡萄糖的結構與性質【典例 1】下列關于葡萄糖的敘述不正確的是 ( ) ，水浴加熱，會產生銀鏡，最終生成二氧化碳和液態水【思路點撥】解答本題時要注意以下兩點： (1)葡萄糖是單糖，不能水解。 (2)葡萄糖含有羥基，可以與酸發生

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