禮儀與職業形象培訓課件(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 擁對方右腰部位，彼此頭部及上身向右相互擁抱，最后再向左擁抱一次。 親吻禮：行親吻禮時，往往伴有一定程度的擁抱，不同關系、不同身份的人，相互親吻的部位不盡相同。在公共場合和社交場合，關系親近的女子之間可以吻臉，男子之間是擁肩相抱，男女之間一般是貼面頰；晚輩對尊長是吻額頭；男子對尊貴的女賓可以吻手指或手背。在許多國家的迎賓場合，賓主往往以握手、擁抱、左右吻臉、貼面頰的連續動作，表示最真誠的熱情和敬意。 握手 遇到下面四種人時，不要主動伸出手： ? 女人 ? 比你年長的人 ? 德高望重的人 ? 正在介紹你給對方認識的第三人 一、握手的順序： 主人、長輩、上司、女士主動伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。 握手是在相見、離別、恭賀、或致謝時相互表示情誼、致意的一種禮節，雙方往往是先打招呼，后握手致意 ？ 女士和男士握手，應誰先伸出手？ 年長者與年少者握手，應誰先伸出手？ 二、握手的方法 一定要用右手握手。 要緊握雙方的手，時間一般以 1~3秒為宜。當然，過緊地握手，或是只用手指部分漫不經心地接觸對方的手都是不禮貌的。 握手時，年輕者對年長者、職務低者對職務高者都應稍稍欠身相握。有時為表示特別尊敬，可用雙手迎握。男士握手時應脫帽，切忌戴手套握手。 握手時雙目應注視對方，微笑致意或問好，多人同時握手時應順序進行，切忌交叉握手。 在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的，但手上有水或不干凈時，應謝絕握手，同時必須解釋并致歉。 ? 如果你有兩位從未碰過面的朋友一起出現，一定要記得介紹兩人彼此認識。 ? 介紹的順序： ? 先介紹 “ 年幼位卑 ” 的人給 “ 德高望重 ” 的人認識。 ? 何為 “ 德高望重 ” ？ 女士優先于男士 ? 年長的優先于年輕 ? 職位高的優先于職位較低的 ? 總統或教皇優先于其他所有人 ? 為了要加深彼此印象，你可以在介紹其中一位的同時，順便提起他的名字，甚至補充說明他曾經做過的豐功偉績。 “ 容我為您介紹這位德高望重的 ***先生，就是這位 ***先生發明了垃圾桶。 ” 介紹 名片 雙手遞、接名片 ■ 遞名片時，起身站立走上前去，用雙手或右手，名片正面面對對方 ■ 切勿以左手遞交名片 不要將名片背面面對對方或是顛倒著面對對方 ■ 不要將名片舉得高于胸部，不要以手指夾著名片給人 ■ 若對方是少數民族或外賓，則最好將名片上印有對方認得的文字的那一面面對對方 ■ 可以說： “ 請多指教 ” ， “ 多多關照 ” ，“ 今后保持聯系 ” ， “ 我們認識一下吧 ” ，或是先作一下自我介紹。 是當代社會 私人交往和公務交往中一種最為經濟實用的介紹性媒介 名片 ? 碰上以下幾種情況，則不必將自己的名片遞給對方，或與對方交換名片。 對方是陌生人； 不想認識對方； 不愿與對方深交； 對方對自己并無興趣； 經常與對方見面； 雙方之間地位、身份、年齡差別懸殊。 與多人交換名片，應講次序，或由近而遠，或由尊而卑，切勿挑三揀四，采用“跳躍式”。 當他人表示要遞名片給自己或交換名片時，應立即停止手上所做的一切事情，起身站立，面含微笑，目視對方。 “接過名片，首先要看”，這一點至為重要。否則會都算失禮。 商務禮儀 信心 商務禮儀 儀容儀表 商務會見 個人形象 職業表現 職 業 形 象 餐會 電話禮儀 電梯禮儀 辦公室禮儀 行 /乘車禮儀 中餐禮節 ? 吃中國菜，大多是圍成圓桌，賓客間不是左右相鄰，就是相互面對，最容易營造歡樂融洽的氣氛，但是在愉悅中，用餐的基本禮節也是不能忽視的。 中餐的出菜順序 開胃菜 — 主菜 — 點心 吃中餐的禮貌 公筷的使用 ? 如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜 (客氣一下 )。 ? 注意公務宴請的 預算 ，最重要的是做好飯前功課。選擇合適檔次的請客地點，客人也能多少領會你的預算。一般地，客人也不太好意思點太貴的菜，會讓你來作主。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下 “ 有沒有哪些是不吃的？ ”或是 “ 比較喜歡吃什么？ ” 讓大家感覺被照顧到了 。點菜后，可以請示 “ 我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ” ， “ 要不要再來點其它的什么 ” 等等。 ? 如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富而讓他來點菜，除非是他主動要求。否則，他會覺得不夠體面。 ? 點菜三規則： 一看人員組成，人均一菜。 二看菜肴組合，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面 三看宴請的重要程度。 點菜 ? 中餐宴席進餐伊始，送上的第一道濕毛巾是擦手的，上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，是洗手的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。 ? 對外賓不要反復勸菜，更不為對方夾菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。 ? 入席后應由主人舉杯示意開始時，客人才能開始。 ? 菜肴轉到自已面前時，再動筷子，一次夾菜不宜過多。 ? 不要發出不必要的聲音。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。 ? 掉在桌子上的菜，不要再吃。 ? 進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。 ? 不要用手去嘴里亂摳。 用牙簽剔牙時， 應用手或餐巾掩住嘴。 ? 用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯； 餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣 ； 在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。 中國人講究吃，同時也講究吃相 自助餐禮節 ? 參加派對，除了打扮得休外，若餐會是以自助式，切不要不自學地做出失禮的動作，以免貽笑大方。 ? 適量。 吃多少，拿多少，不可貪多。 ? 走三趟。 第一趟開胃菜，如生菜沙拉。第二趟主菜，即各類熟食，宜先魚后肉，味道先淡后濃。第三趟水果點心。 ? 切勿餐臺前進食。 ? 正確使用公共湯匙或菜夾。 進入西餐廳后，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座， 一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位 。 座位有尊卑，一般而言， 背對門的位置是最低的， 由主人自己坐，而面對門的位子則是上位，由最重要的客人坐。 長型桌排列時，男女主人分坐兩頭，門邊男主人，另一端女主人，男主人邊右手邊是女主賓，女主人右手邊是男主賓，其余依序排列。 桌子是 T型或門字型排列時，橫排中央位置是 男女主人位，身旁兩邊分 別位男女主賓座位，其余 依序排列。 西餐排座位，通常男 女間隔而坐，用意是男士 可以隨時為身邊的女士服 務。 西餐 — 入座 男主人 女主人 男次賓 女次賓 男主賓 女主賓 男主賓 女賓 男賓 女次賓 女主賓 男主人 女主人 男主賓 女賓 男賓 女賓 男賓 女賓 男賓 男 女 男 女 男 女 次 主 主 主 主 次 賓 賓 人 人 賓 賓 女賓 男賓 女賓 男賓 女賓 男賓 女賓 男次賓 女主人 男賓 女主賓 男賓 男主人 女賓 男主賓 女次賓 餐具的擺設 ? 二、餐具的擺設 ? (1)擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤 Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側。 (2)盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。 ? (3)玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。 (4)面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。 擺放之餐具說明 (1).餐巾 Napkin (