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社交禮儀培訓教材(ppt74頁)(編輯修改稿)

2026-02-05 12:47 本頁面

　

【文章內容簡介】因會議的性質而定，對快、熱烈的會議步頻應較慢。 3．入席后，如果是站立主持，應雙腿并攏，腰背挺直。持稿時，右手持稿的底中部，左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時，應與胸齊高。坐姿主持時，應身體挺直，雙臂前伸。兩手輕按于桌沿，主持過程中，切忌出現搔頭、揉眼、攔腿等不雅動作。（五）主持人的禮儀 4．主持人言談應口齒清楚，思維敏捷，簡明扼要。 5．主持人應根據會議性質調節會議氣氛，或莊重，或幽默，或沉穩，或活潑。 6．主持人對會場上的熟人不能打招呼，更不能寒暄閑談，會議開始前，可點頭、微笑致意。（一）生日禮儀注意事項（ 1）搞好衛生，站立門口迎接客人。（ 2）應邀客人應準時到達。（ 3）備生日蛋糕與生日蠟燭。（二）生日聚會程序（ 1）點烯蠟燭，致詞敬酒，答謝。（ 2）齊唱生日歌，分蛋糕。（ 3）節目助興。（ 4）結束后，送來賓并再次表示感謝。五、生日禮儀含笑笑容輕笑微笑中餐禮儀中餐禮儀一般在正式宴請時，應先用公筷或湯匙將菜肴夾到自己的碟盤中，然后在用自己的筷子慢慢食。 ? 中餐的席位排列 ?右高左低 ?中座為尊 ?面門為上 ?觀景為佳 ?臨墻為好餐宴禮儀 —— 中餐禮儀中餐餐飲座次主墻主 1 客 1 客 2 主 2 主 3 客 3 客4 主 4 主 5 秘書或助理女主人主桌 1桌 2 桌 3 桌 4 桌 ? 時間選擇 ? 民俗慣例主隨客便時間控制 ? 空間選擇 ? 環境幽雅設施完備衛生良好 ? 交通方便 ? 菜單安排 ? 上菜次序餐宴禮儀 —— 中餐禮儀 ? 傳染病毒攜帶者應自覺謝絕參加餐會。 ? 說話時不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話，影響他人。 ? 桌上的餐巾是用來擦手的，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團。 ? 嘴里有食物時，不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。 ? 喝湯用湯匙，不出聲。 ? 剃牙時用手擋住嘴。咳嗽、打噴嚏或打哈欠時，應轉身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉回身時說聲“抱歉”。 ? 照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙。中餐禮儀（ 1）迷筷，拿著筷子猶豫不決夾哪道菜；架筷，用完筷子不將筷子放在筷架上而架在碗碟上；探筷，用筷子在碗盤里翻找；滴筷，在夾湯汁多的菜肴時用筷子抖掉湯汁；插筷，把筷子豎插在或飯碗或菜盤里的食物上面；敲筷，用筷子敲打碗盤的邊緣或桌面或餐飲器具；塞筷，一次性夾著多種菜肴塞到口中，這樣的做法顯得非常狼狽；空筷，已經用筷子夾起了食物，但是不吃又放回去；中餐禮儀（ 2） —— 使用筷子禁忌舔筷，用舌頭去舔筷子，不論筷子上是否殘留著食物；磨筷，拿著筷子相互摩擦筷尖； 1 轉筷，用筷子在湯碗中不斷攪拌混合； 1 寄筷，用筷子將碗挪到自己面前； 1 指筷，和人交談時，一邊說話一邊像指揮棒似地揮舞著筷子，甚至用筷子指著別人，而不將筷子暫時放下，也不要把筷子當牙簽用； 1扔筷，忌往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具； 1錯筷，忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。 ? 用雙手舉杯敬酒，眼睛注視對方，喝完后再舉杯表示謝意。 ? 碰杯時，杯子不要高于對方的杯子。 ? 尊重對方的飲酒習慣和意愿，不以各種理由逼迫對方喝酒。 ? 不抽煙，不往地上和桌子底下扔東西。不慎摔碎餐具，應道歉并賠償。 ? 用完餐離座時，將椅子往內緊靠著邊。中餐禮儀（ 3）中餐餐飲舉止禮儀以優雅、文明、規范為原則禮貌入席：主人夫婦與主賓夫婦首先入席后其他人員按次序入席。當長輩、女性入座時，晚輩、男性上前稍移椅子，從左側入座。同桌女性、長者、位高者先落座，坐后椅子與桌子離 20厘米左右，雙手不要放鄰座椅背或桌上。舉止文雅：不當眾補妝、梳頭、挽袖、松領帶及腰帶。交談適度：不能不語、面帶憂愁；交談對象盡量廣泛、內容愉快健康音量適中；不便公開的話題再找場合個別談；談話時要放下手中餐具且暫停進食。其他宴請形式禮儀酒會又稱雞尾酒會。宴請形式活潑

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