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商品質量管理概論第一章(編輯修改稿)

2026-02-14 01:59 本頁面

　

【文章內容簡介】注：在質量方面的指揮和控制活動，通常包括制定質量方針和質量目標以及質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進。 ? （二）對上述定義的理解 : ? 第一、質量管理是通過建立質量方針和質量目標，并為實現規定的質量目標進行質量策劃，實施質量控制和質量保證，開展質量改進等活動予以實現的。 ? 第二、組織在整個生產和經營過程中，需要對諸如質量、計劃、勞動、人事、設備、財務和環境等各個方面進行有序的管理。 ? 第三、質量管理涉及到組織的各個方面，是否有效地實施質量管理關系到組織的興衰。（三）與質量管理相關的概念 ? 質量方針：是指由最高管理者正式發布的與質量有關的組織總的意圖和方向。質量方針的基本要求應包括供方的組織目標和顧客的期望和需求，也是供方質量行為的準則。 ? 質量目標：是組織在質量方面所追求的目的，是質量方針的具體體現，是組織根據質量方針的要求，企業在一定期間內所要達到的預期效果，即所規定的數量化目標。 ? 質量策劃：是質量管理的一部分，致力于制定質量目標并規定必要的運行過程和相關資源以實現質量目標。 ? 質量控制：是為保證和提高產品質量和工作質量所進行的質量調查、研究、組織、協調、控制、信息反饋、改進等到各項工作的總稱。 ? 質量保證：是質量管理的一部分，致力于提供質量要求會得到滿足的信任。 ? 質量改進：是質量管理的一部分，致力于增強滿足質量要求的能力。 ? （四）質量管理的研究對象質量管理的內容涉及兩個方面。 ? ①微觀層面上探討質量管理：著重從工廠、企業、服務機構的角度，研究如何保證和提高產品質量、服務質量； ? ②宏觀層面上探討質量管理：主要是從國民經濟和全社會的角度，研究如何對工廠、企業、服務機構的產品質量、服務質量進行有效的統籌管理和監督控制。三、質量管理的發展簡史（一）質量檢驗階段（二）統計質量控制階段（三）全面質量管理階段（一）質量檢驗階段，也叫事后檢驗階段時間：一般是指 18世紀中期到至 20世紀 30年代特點： ①從觀念上看，僅僅把質量管理理解為對產品質量的事后檢驗。 ②從方法上看，是對已經生產的產品進行百分之百的全數檢驗，采用剔除不合格品來保證產品的質量。這一階段又可分為三種不同情況：（ 1）由工人自己來完成對自己生產的產品檢驗；（ 2）由工長專門監督、檢查對計劃、商討、產品標準等項目的實施，這實際上是為逐步形成職業性的檢查崗位、部門和人員作了準備；（ 3）隨著企業規模的擴大，專職檢驗人員、部門終于從工長完全脫離了出來成為一個職能部門。二個標準：一個是產品的標準化問題，另一個是公差界限問題。時間：一般是指 20世紀 40年代至 50年代 ? ①休哈特首創控制圖 ? ②道奇和羅米格提出了“產品檢查批允許不合格品率的概念及抽樣方案”，后又提出“平均檢出質量極限的概念及其抽樣方案”。（二）統計質量控制階段 ? 這一階段的主要特點是： ? （ 1）在指導思想上，由事后把關，轉變為事前預防； ? （ 2）在控制方法上，用統計方法進行科學管理，強調用“數據說話” ； ? （ 3）在管理方式上，從專職檢驗人員把關到質量工程師和技術員控制。時間：一般認為始為 20世紀 60年代（ 1）菲根堡姆 1961年美國通用電氣公司質量經驗菲根堡姆出版了《全面質量管理》一書，提出了全面質量管理的原理和方法，他指出：“全面質量管理是為了能夠在最經濟的水平上并考慮到充分滿足用戶要求的條件下進行市場研究、設計、生產和服務，把企業各部門的研制質量、維持質量和提高質量的活動構成一體的有效體系。” （三）全面質量管理 (TQM)階段 ? 全面質量管理概念：指以質量為中心，以全員參與為基礎，目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有者、員工、供方、合作伙伴或社會等相關方受益而達到長期成功的一種管理途徑。 ? 可歸納為 “三全一多樣”，都是圍繞著“有效地利用人力、物力、財力、信息等資源，生產出符合規定要求和用戶期望的產品或優質的服務”這一企業目標。 ? ①全員參加的管理 ? 要求全體職工樹立質量第一的思想，各部門各個層次的人員都要有明確的質量責任、任務和權限，做到各司其職，各負其責，形成一個群眾性的質量管理活動，尤其是要開展質量管理小組活動，充分發揮廣大職工的聰明才智和當家作主的主人翁精神，把質量管理提高到一個新水平。 ? ② 全企業的質量管理對全面質量管理的理解 ? ③全過程的管理：即管理的范圍覆蓋了企業的方方面面，涉及產品或服務質量的產生、形成和實現的全過程。包括從產

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