方太b2c廚具電子商務項目(廚房網)商業計劃書(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 廚具行業資訊、流行廚房元素、廚具購買及保養知識等）和打造活躍的廚房論壇為主要 服務 ， 其定位于成為中國最專業、最集中的廚房文化交流平臺。社區站點將建設“挑廚具 —— 有家（最專業的廚具購買知識輔導）”、“秀廚房 —— 有家（最時尚的廚房設計展示）”、“學廚藝 —— 有家（最誘人的美味食譜分享）”、“交廚友 —— 有家（最活躍的居家文化交流）”等系列品牌口碑，通過對“廚具 —— 廚房 —— 家”的內涵延伸打造以“有家”為核心的 廚客 ① 文化 ： 分享 美味、追求 健康 、愛家愛生活。 通過這些功能建設 激發、引導潛在消費者的購買行為，提升“ 有家 ”廚房 網站對于廚具消費者的價值，從而有效提高消費者對于“ 有家 ”廚房 網站的認可及忠誠度。 商品 范圍 “有家”廚房 網作為對方太集團現有產品銷售渠道的一個補充 和有益延伸 ，在 網站平臺所售商 品選擇方面 共 分 3 個 階段推進： 第一階段以商品差異化為主導 原則 ，即網站所售商品與方太現有線下經銷渠道所售商品實行差異化管理 ，以防在準備不足的情況下倉促上架造成現有產品系列的渠道沖突乃至混亂。結合方太現有經銷渠道銷售的方太產品系列集中于 集成廚房、吸油煙機、家用 灶具、消毒碗柜 、熱水器、烤箱等 廚房產品 ，“有家”廚房 網 的商品組成主要由 食料準備器具、 食品制作器具、 食品盛器、食品食用器具、 廚房清潔用具、廚房收納 /擱置 、一 次性廚房用品 等 廚具、餐具組成 ，具體如下 ② ： 表 1 ?有家?廚房 網上架商品系列目錄 食料準備器具 廚用刀剪具、磨刀石 /磨刀具、 砧板 /菜 板 、削皮器、蔬菜刨、碎物器 /去核器、打蛋器 /切蛋器 /蛋磨具、面食加工工具、計時器 /溫度計、 攪拌碗 /刻度碗、廚房稱 /計量稱 /量杯 ?? 食品制作器具 ① “廚客”這個概念將是本項目首創的一個重要概念，廚客簡單而言就是那 些喜歡在家做飯的人，他們體現的是 DIY、實惠、健康、分享和幸福的價值追求，他們將構成“有家”的核心消費人群。 ② 該商品目錄主要從廚具、餐具的應用功能進行分類劃分。具體項目實施時可再討論具體分類方法，比如按中、西餐用具來分類，又比如按炒、爆、熘、燉、煎、炸、蒸、燒等廚藝所需器具來分類。 方太 B2C 項目“ ‘有家’ 廚 房 網 ” 商業計劃書 商密 8 炒鍋、燜燒鍋 /燉鍋、壓力鍋、奶鍋、湯鍋、蒸鍋、煎鍋、水壺、不粘鍋、無煙鍋、電磁爐鍋、 勺子鏟子、 燒烤風機、 漏盆 /篩子、 方便切、榨汁機、制冰 /刨冰、油炸輔具、 面粉篩子、電飯煲、豆漿機、咖啡機、 面包機、煮蛋器 ?? 食品盛器 餐具、 餐飲墊 /隔熱墊 /水槽墊、 碟 /盤 /分隔盤、餐盒、 糕點架 、微波用餐具 ?? 食品食用器具 酒 /水 /咖啡 /茶具、開瓶器 /瓶塞、 碗 筷、勺子 /調羹、西式餐具、 牙簽盒、 鍋墊、糕點切具 ?? 廚房清潔用具 抹布 /洗碗布、清潔刷 /清潔球、廚用手套、濾網 /除味 /蓋布、垃圾桶 、清洗液 ?? 廚房收納 /擱置 杯架 /酒架、 餐具托盤 /架、 調料瓶 /盒、油瓶 /壺、密封罐 /瓶、保鮮盒、烹飪工具架 /調味容器架、置物架、收納盒 /籃 /筐、粘鉤 /夾子 、鍋架 ?? 餐廚飾品 燭臺、煙缸、桌布、冰箱貼 ?? 一次性廚房用品 保鮮膜 /保鮮袋 /密封袋、錫箔紙、吸管 /攪拌棒 /咖啡濾紙、一次性餐飲具、紙杯 /塑料杯 ?? . 國內外特色糕點、食品制作器具 意大利面、披薩、意式混沌 湯、 法國蝸牛和鵝肝、血鴨、德國烤西紅柿羊肉、柏林酸菜煮豬肉、北印度南餅、韓國燒烤、日式料理、南昌瓦罐湯、杭州叫化雞等國內外名吃的烹飪制作工具、食譜、配料提供。 以上商品目錄基本涵括了廚房所需的一應設備、器具，在“有家”網站選擇具體商品時，可結合顧客需求情況及網站自身利潤需求進行有效的商品組合安排。 第二階段以廚房用品全部涵括為發展思路，“有家”的商品系列將涉及方太主流產品 ，并將進入食料、食品的銷售領域 。在此階段，方太將對其所有產品的銷售渠道進行整合、優化，進一步增加方太集團在商品價值鏈上的設計、研發和銷售 等高附加值領域的占有比重。 第三階段以“有家”網站商品系列向廚衛、家居 用品 的拓展為主線，真正實現“有家”對于家庭購物的全面覆蓋。 服務 內容 “有家”廚 房 網除了提供一般性 B2C 網站的商品在線銷售、配送服務之外，還將在以下服務內容進行深入與增強： 方太 B2C 項目“ ‘有家’ 廚 房 網 ” 商業計劃書 商密 9 表 2 ?有家?廚房 網 增強型服務 列表 商品直搜定位服務 顧客在網站首頁搜索欄輸入商品名稱的一個字或字母時自動聯想顧客搜索目標 無需注冊即可購買服務 用戶無需填寫詳細的注冊資料，只需填寫訂單收件人地址、姓名和聯系電話即可，但網站對于注冊用戶安排積分獎勵策略， 滿足不同顧客群的購買心理需求。 一個訂單多件商品運費自動計算服務 如果是同一顧客購買網站上多種商品，實行運費自動計算，使買家運費透明化。 多種商品 購買方式 服務 可安排拍賣、團購、限時搶購、積分兌購、活動券換購等多種購買方式。多種銷售方式的安排是基于不同的購買群體對商品的需求價格彈性的不同，按照價格歧視原理做出多種價格策略安排。同時，這種多樣性的銷售方式安排也會豐富購買人群的購買選擇，方便我們更具體地掌握廚房用品購買人群的購買習慣。 多種支付方式選擇 買家購物可選擇支付寶、財富通、網上銀行、郵局付 款、銀行轉帳、貨到付款以及“有家”賬戶自動轉帳等多種貨款結算方式，任何一種結算方式都提供積分獎勵計劃 多種商品遞送方式選擇 買家可以選擇自提、快遞運輸、郵局普包、 EMS、公路運輸、中鐵快運等多種商品配送方式，以盡可能滿足不同地理環境、不同生活方式顧客的取貨需求。 發票、保修、退換貨服務 對任何商品購買買家提供發票，也開通增值稅發票開具服務（具體再定）。商品保修和退換貨服務則盡最大可能保障買家的利益，以提高顧客忠誠度。 商品配套推薦、風格定制服務 21 世紀是個崇尚個性的世紀，對個性化的追求在家裝市 場體現的尤為明顯。廚房作為家的一 部分，其風格也應該融入到整個家庭裝飾的風格之中。“有家”廚房 網不是一個單純的銷售廚房用品的網站，我們還出售風格、文化。這主要由“有家”推出的配套推薦和風格定制服務來實現。我們將根據買家不同的家居、廚房裝飾特點及其他個體偏好來為每一個顧客、每一個廚房提供最相匹配的廚房用品搭配，這一搭配將結合我們的專業指導推薦和顧客的自我意識來完成。 社區與直銷網站無縫連接服務 該服務確保社區與直銷網站的緊密互動，簡單包括：用戶注冊資料的統一化、推薦商品與社區商品資訊的有效結合、用戶社區積分 與網站積分的實時轉化、社區交友與網站推薦信息的結合（如某某朋友也買了某商品等）、社區活動與網站銷售活動的聯合、社區直接購買商品安排等。 方太 B2C 項目“ ‘有家’ 廚 房 網 ” 商業計劃書 商密 10 社區建設 “有家”廚房 網 社區 在初期主要 作為 “有家”廚具銷售網的輔助、增值平臺，定位于為廚具購買者提供廚具資訊、廚房知識、廚具購買經驗、美食制作心得等內容的一個學習、交流、分享平臺。“有家”社區的發展是與“有家”廚具銷售網的發展是緊密聯系的，社區的提供內容也將與銷售網站的商品內容的擴展而 逐漸豐富，其最終目標是 成為中國最大的家居社區門戶。在本項目初期階段，“有家”社區的版 塊主要有公共版塊和個人版塊 2 個部分， 具體如下 ： 公共版塊： 1) 活動中心 —— 網站銷售的當月當周活動及一些日常積分的介紹； 2) 我與 “有家” —— 接受顧客對商品服務的點評和建議； 3) 論壇事務 —— 接受廚客對論壇事務的建議，構建交流平臺。 4) 廚房大資訊 —— 廚房裝飾、配件的時尚風向，廚具行業的產品、市場動態； 5) 我家小廚房 —— 廚房裝修、廚具采購心得交流、團 購 活動、 廚客展示自家廚房的交流平臺； 6) 廚房兵器譜 —— 大家交流廚具品牌、廚具使用經驗的地方； 7) 廚房好美食 —— 廚客展示自己手藝和私家菜譜的好地方； 8) 健康與廚房 —— 養生、 母嬰、病患群 體飲食的交流板塊； 9) 廚客聚聚會 —— 線上交流不夠？我們線下再切磋切磋廚藝； 10) 廚客的故事 —— 廚客記錄自己生活故事的地方； 11) 吃天也吃地 —— 為網友提供各地美食交流的地方； 12) 廚客更時尚 —— 進得廚房，出得廳堂，談談做飯的人如何保持時尚、健康； 13) 廚房八卦爐 —— 廚客也八卦； 14) 廚客賞影音 —— 與廚房有關的、廚客們喜歡的電影、音樂交流。 個人版塊： 即我的“有家” ，該版塊將融合現有一般 B2C 網站個人帳戶版塊和 SNS 社區個人版塊為一體， 主要有以下內容 ： 1) 個人資料 —— 用戶的基本注冊資料，包含網名、身份等級、積分、個人資料修改、密碼修 改等內容 ； 2) 我的訂單 —— 用戶在“有家”銷售網的購買記錄和交易完成情況等； 3) 帳戶管理 —— 收貨地址、帳戶余額、購物禮券、有家禮品卡； 4) 我的積分 —— 會員級別與積分獲取兌換明細、商品購買積分、社區積分、積分兌換、積分兌換歷史、積分換購專區； 5) 暫存架 —— 暫存架與用戶最近瀏覽過的商品在一個頁面，作用在于重復刺激方太 B2C 項目“ ‘有家’ 廚 房 網 ” 商業計劃書 商密 11 引致購買； 6) 我的評論 —— 用戶最近對商品的評論； 7) 我的廚 具 —— 用戶已經購買過的商品列表； 8) 我的收藏 —— 喜歡而沒有立刻購買的廚房用品； 9) 我的廚友 —— 提供用戶在社區的交友平臺，用戶可以查看自己的廚友的商品購買、商品評論 、商品收藏、社區發帖 /回帖 、個性秀場 等瀏覽情況； 10) 我的話題 —— 用戶發起或參與的社區討論話題、用戶收藏的 話題和資訊、廚具百科； 11) 我的秀場 —— 用戶私家相冊，用于儲存用戶關于廚房、廚具、生活的影像資料； 12) 其他。 第 四 章：市場分析 市場 總體 規模 估算 本市場分析主要著重于廚房用品的網絡購物市場總體分析， 在分析方法上，本計劃書采用目標市場估計與現有廚房用品網購市場推算兩種方法對廚房用品的網購市場規模進行初步探查。 目標市場估計的方法即從人口總數、人口年齡收入結構、網民群體規模及結構來確定廚房用品網購人群的數量規模 ，再估算這些人群的平均廚房用品購買頻率、金額來估算廚房用品網購的市場 規模 情況； 現有廚房用品網購市場推算方法即根據淘寶 C2C 及淘寶商城廚房用品的銷售情況來 推算 整個廚房用品網購市場 的銷售 情況。 目標市場估計法 幾個假設： 1) 網購人群主要為城鎮人群； 2) 廚房用品購買人群年齡段主要為 25~39 歲； 3) 按男女比例 1： 1 將目標人數轉化為家庭數； 4) 假設一般家庭 3~5 年左右會更換全部廚房用品，平均每年用于更新廚房用品的費用假設為 100 元； 5) 暫不考慮新婚家庭、新居初次購買廚房用品這類一次性購買行為。 方太 B2C 項目“ ‘有家’ 廚 房 網 ” 商業計劃書 商密 12 據中國人口信息網的統計，我 國 20xx 年末城鎮人口 達 59379 萬 ① 。 根據中國互聯網絡信息中心 CNNIC 發布的 20xx 中國互聯網發展系列報告顯示，我國城鎮的互聯網普及率為 %② ， 年齡在 25~39 歲的網民比例為 %， 互聯網用戶的網絡購物 平均 滲透率為 %③ 。 由此算得我國年齡段位于 2539 的城鎮網購人群數約為： 萬人，按男女比例 1： 1 核算，約為 萬個家庭。這些家庭按每個家庭年網購廚房用品 100 元計算，由這些家庭支撐的廚房用品網購市場額就達 億元 。 現有廚房用品網購市場推算法 幾個 說明 ： 1) 本方法憑據的 基礎是淘寶 C2C 市場在整個網購市場中的大比例份額和代表性，利用對淘寶 C2C 中廚房用品的銷售情況來推算整體 C2C 和 B2C 網購市場的規模和特征； 2) 對淘寶 C2C 的 廚房用品統計主要包含廚房用品（雜類）、餐具、烹飪鍋具、廚房電器等幾個大類的各子類目在 “ HOT 人氣 榜 ”前 200 個有效商品的價格、月銷量的統計。由于時間原因，本次推算中暫時沒有計入酒具、茶具、咖啡具這三類 餐飲 衍生工具類目； 3) 根據不同的銷售變化趨勢， 每個子類目“ HOT 人氣榜”前 200 個有效商品的銷售額占該子類目全部銷售額的比例各有不同 ，其范圍在 60%~80%左 右，為方便計算， 在此 假設每子類目中統計所得的銷售額占該子類目全部銷售額的 70%。 根據對淘寶 C2C 廚房用品市場共 63 個子類目的“ HOT 人氣榜”前 200 個有效商品價格和銷量的數據采集、統計 ④ ， 這 63 個類目的廚房用品 前 200 個有效商品 的月銷售額總計為 15,318, 元 。按此 200 個有效商品銷售占全部廚房商品類目的全部商品的銷售額比例為 70%