奶牛養殖園區建設可研報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 。泌乳母牛年產奶量 75OOKg 左右 ， 乳脂率%。具有生 產性能高 ， 適應性強 、 遺傳穩定 、 利用年限長等特點 ， 還具備喜粗飼料 、 耐嚴寒 、 抗病力強等地域特點。 本項目選育目標為 :生產牛群單產 75OOKg， 乳脂率 %。 成年母牛 飼 養 育成母牛 生產母牛 擠奶廳 泌乳牛 胚胎 移 植 冷凍配種 鮮奶 乳品加工廠 18 三 、 牛群周轉計劃 本項目根據奶牛年總受胎率 97%，產犢率 955%，年平均胎間距≤420d， 成活率 921， 母牛機率 50%， 每頭母牛利用年限為 5胎 ， 正常年成母牛群淘汰率 10%， 牛群周轉計劃表如下 : 牛群周轉計劃表 年度 項目 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 購入成母牛 300 成年母牛 300 300 300 300 300 受胎率 % 95 97 97 97 97 產犢率 % 92 95 95 95 95 成活率 % 90 90 90 90 90 年產犢 236 248 248 248 248 后備母牛 118 200 200 200 200 青年牛 32 32 32 32 育成牛 82 105 105 105 105 母犢牛 36 63 63 63 63 出售公犢 118 124 124 124 124 出售母牛 42 124 124 124 母犢牛 42 40 40 40 成母牛 54 54 54 淘汰牛 30 30 30 總存欄 418 500 500 500 500 四 、 飼養方案 目前奶牛業從營養理論 、 飼養實踐到飼養的組織形式都取得了突19 破 ， 該項目實施中擬采用以下幾項高產奶牛飼養技術。 犢牛產出后 60 分鐘內飼喂 1～ 2千克的初乳 ， 用碘酒消毒臍帶 ，待牛體干后移入犢牛舍 ， 哺乳時間 、 哺乳溫度要固定 ( 38C )。出生后至 5周左右為哺乳期 ， 45天后飼喂代乳料。 大量供給優質干草 ， 避免過剩的能量供給 ， 通過充分運動健壯肢蹄 ， 控制日增重在 ， 使 24個月齡時體重達 550千克左右。 1315 個月齡體重 375 千克 ， 體高 130 厘米以上時進行人工授精。 (1)泌乳初期 將能量不平衡的時間控制在最小限度 (60天以內 )， 飼喂質量最好的粗飼料和高營養濃度的混合飼料。一般混合飼料等谷物的供給量為體重的 %以內 ， 一次的最大供給應為 千克。掌握個體狀況 ，根據泌乳量的變化 ， 每隔 3天增加供給混合飼料。防止低乳脂率 ， 維持瘤胃的機能 ， 供給緩沖劑 ， 注意維生素 ， 微量元素和礦物質的補充 ， (2)泌乳中期 實行以粗料為主體的供給體系 ， 混合飼料在干物質中所占的比例為 3540%， 混合飼料的供給量要根據乳量體重隔 10 天變更一次 ， 避免急劇變化。 (3)泌乳后期 實行以粗料為主體的供給體系 ， 混合飼料在干物質中所占的比例20 為 30%左右。注意體內脂肪的蓄積 ， 對于容易變肥的牛要控制玉米青貯 、 多喂干草 ， 要供給年輕牛成長所需的附和營養 (頭胎時增加維持量的 20%， 第 2胎另增加 10%)。 (4)干奶期 干奶牛與泌乳牛分開飼養 ， 僅飼喂水和稍差些的干草。蛋白質量為干物質的 1112%為宜 ， 鈣的攝取量限制在 6080克 ， 從產前一周開始降低到 20 克以下。力爭保證干奶期 60 天左右 ， 這樣可以保證下一胎的產奶量最高。 五 、 全混合日糧 (TMR) 分群喂養 ， 采用全混合日糧飼喂方法。將混合精料 、 青貯飼料 、青干草科學搭配 ， 按泌乳牛 、 育成牛 、 犢母牛和干奶牛的不同配方配置飼料。用行走式的喂料機 ， 將飼料攪拌均勻 ， 使奶牛均勻采食 ， 防止奶牛產生添磚毛病。 六 、 集中榨奶技術 各園區共用擠奶廳及榨奶設備。基地內共配備三套榨奶設備 ， 承擔各園區奶牛的榨奶任務 ， 并自動完成榨奶過程中的刺激按摩 ， 自動脫落 、 電子計量 、 乳房炎監測 、 牛號自動識別 、 發情鑒定等項工作。 榨奶完成后牛奶通過管道自動入貯奶罐 ， 經制冷后保存 ， 管道自動清洗 ， 由于鮮奶榨出后由全封閉管道進入貯奶罐 ， 雜菌數可控制在30 萬以內 ， 奶罐內儲存鮮奶可保持在 24 個小時內只升高 1攝氏度 ，21 保證了鮮奶的質量。 為了保證奶質和產奶量 ， 在榨奶過程中必須經過以下 4個階段 : (1)清洗階段 用 40～ 50℃的溫水 ， 按先后順序洗乳頭孔 、 乳頭 、 乳房底部中溝 、左右側乳區和乳鏡 ， (2)按摩階段 當操作人員套上榨奶杯組后 ， 奶牛沒有或者有少量牛奶溢出 ， 泌乳激素的作用工程需要 1分鐘的時間 ， 然后排乳反射開始 ， (3)榨奶階段 當排乳反射開始時 ， 奶流快速增加 ， 當奶流量超過 200 克 /分時 ，自動轉換為榨奶階段 ， 在這個階段 ， 當荷爾蒙起作用和牛奶壓出奶包時 ， 合適的真空快速擠出牛奶 ， 以確保擠盡乳房里的奶 ， 這對獲得高產量和保持乳房健康很重要。 (4)后榨奶階段 當牛奶流量低于 200 克 /分時 ， 自動轉換到低真空 ， 榨奶系統以和按摩階段相同的低真空與慢脈動運行。這意味著降低了有害的過度榨奶的危險 ， 榨奶杯組可以一直套著 ， 操作人員可根據工序需要決定取下時間。 七 、 飼養管理 管理是生產者與動物 、 動物與環境直接發生關系的環節 ， 對生產水平決定份額達 2030%， 是科技含量較高的又一環節 ， 本項目將采22 取以下管理辦法。 每棟牛 舍配備 48名飼養員 ， 負責奶牛的喂養與舍內衛生 ， 項目采用人工清糞 ， 以降低污水排出量和節水。每天定時清除舍內糞便 ，送到糞便處理場 ， 用少量清水沖洗粘污地面 ， 污水直接通過沉降口 ，進入污水沉淀池。舍內地面做一定坡度 ， 便于糞水排出 ， 不與鮮糞相混合。 在提高產量 、 質量與技術管理及經濟效益上 ， 采取全方位的健康管理技術。奶牛飼養工作中 ， 獸醫防護除了保證安全生產外 ， 還存在對消費者人畜共患病防護的問題 ， 應嚴格執行防疫制度 ， 保證奶牛無疫病。具體措施如下 : (1)場區設專職獸醫人員及獸醫室建立健全防疫消毒制度 ， 設立門衛并帶更衣消毒室 、 消毒槽。 (2)場區圍墻嚴密 ， 人員和車輛進出口設有消毒設施。進出生產區的 人員一律更衣換鞋 ， 紫外線消毒 ， 車輛要經過消毒槽。 (3)場內外運輸車輛和工具等嚴格分開管理。 (4)對牛舍和運動場要定期進行消毒 ， 日常要保持牛舍的清潔衛生 、 通風良好。 (5)室內糞尿及時清理到糞便處理站處理。 (6)定期進行防 、 檢疫工作 ， 定期進行布病 、 牛結核 、 5號病 、牛乳房炎等疫病的檢疫 ， 接種疫苗或治療 ， 需要淘汰的牛及時淘汰。23 完全消滅口蹄疫 、 結核 、 副結核 、 布昏桿菌病 、 牛肺病等惡性傳染病 ， (7)環境衛生狀況良好 、 定期滅鼠 ， 杜絕各種傳播媒介。 按照國家規定 ， 所有奶牛每年春秋兩季必須進行檢疫 ， 對不進行檢疫的牛群 ， 所產鮮奶不得上市銷售。通過不斷的檢疫 、 淘汰病畜 ，使牛群得到凈化。同時在引進牛時 ， 一定要經過產地動物防疫監督部門的檢疫 ， 持有檢疫合格證明和健康證的奶牛才能出入產地。 建立和完善奶牛場重大疫病防治技術方案 ， 制定園區衛生防疫 、檢疫 、 免疫 、 消毒等制度。 加強對牛舍 、 擠奶站的環境控制 ， 防止生產環節可能出現的污染 ，大力普及機械化擠奶 、 智能化管理 ， 使保鮮奶質量水平得到質的提高 ；要以飼料安全為基礎 ， 嚴格控制藥物殘留和有害物污染 ， 為生產優質 、安全 、 綠色奶創造條件。 牛群經過鑒定 、 整頓和分群后 ， 應著手編制育種工作計劃 ， 以便有目的地進行牛群的育種工作。 制訂育種工作計劃時 ， 要根據國家的育種方針和《全國牛的品種區域規劃》以及各省 (自治區 )牛種改良區域規劃 ， 結合各地和農牧場的生產任務及具體條件 ， 并從完成任務的實際可能出發 ， 因為育種工作是比較長期的 ， 計劃一經擬定 ， 就要貫徹執行。在編制育種工作計劃時 ， 必須考慮本場或本地區的生產任務和自然條件 、 牛群的類型及飼養水平等特點 ， 以及采用哪個品種和利用哪種繁殖方法 、 生產指標24 逐年的要求等都應詳細列入。 育種工作計劃的組成 ， 主要包括下列 3部分 : (一 )園區和牛群的基本情況包括牛群所在地的自然 、 地理 、 氣候 、經濟條件 ， 牛群結構 、 品種及其來源和親緣關系 ， 體型外貌特點及其缺點 ， 生產性能以及目前的飼養管理和飼料供應等情況。 (二 )育種方向與育種指標包括牛群逐年增長的頭數和育種指標。育種指標根據育種方向而有所不同 ， 如乳用品種牛 ， 主要包括各胎次產奶量 ， 乳脂率 、 乳蛋白率 ； 胎間距等指標。肉乳兼用品種牛 ， 其育種指標包括犢牛初生重 、 各階段體重 、 主要體尺及平均日增重 、 屠宰率 、 凈肉率 、 眼肌面積 、 肉骨比 、 肉脂比 ， 以及新品種對體型外貌 、產奶性能的要求等指標。對乳肉兼用品種牛 ， 則需考慮乳用牛和乳肉兼用品種牛兩者的指標 ， (三 )育種措施提出保證完成育種工作計劃的各項措施 ， 加強組織領導 ， 建立健全育種機構 ； 建立育種檔案及記載制度 ； 選種方向及其方法 ， 選配方法與育種方法 ； 加強犢牛培育。 第四章飼料需求與來源 為確保奶牛有足夠的采食量和消化機能的正常 ， 應保證日糧有足夠的容積和干物質含量 ， 本項目奶牛日產奶量 2D千克左右 ， 干物質需要量為體重的 %。奶牛的粗料為玉米青貯 、 玉米秸 ， 稻草 、豆秸 、 啤酒糟 、 白酒糟等。精料為玉米 、 豆粕 、 麩子等谷物類。日糧中粗纖維含量應占日糧干物質的 1524%， 否則會影響奶牛正常消化25 和新陳代謝過程。這要求干草和青貯飼料應不少于日糧干物質的 60%. 由于每頭奶牛所處的泌乳階段和產奶量及體況膘情不同 ， 飼養措施也不相同 ， 參照當地同品種奶牛飼養情況 ， 估算每頭成母牛全年需要飼料如下 : 飼料 數量（噸 /年） 單價（元 /噸） 小計（元） 羊草 500 700 牧草及秸稈 200 1840 玉米 1 1400 1400 豆粕 3000 1200 麩子 1200 720 食鹽 3500 140 合計 6000 據此估算園區全年需要飼料 6500噸 ， 青貯飼料由附近村屯購入 ，其余由外地購入 。 第五章養殖園區選址及建設方案 一 、 園區位置 XX 縣 XX 鄉吉利村奶牛養殖園區位于 XX 縣東南 30 公里處 ， XXXX國際標準化奶牛養殖基地院內。場址周圍 500 米為空地和農田 ， 沒有對奶牛養殖產生不利影響的工廠和企業 .， 養殖基地總占地面積 1208畝。 養殖基地內各建 (構 )筑物集中建設 ， 除泌乳牛舍 ， 其余設施共同26 使用 、 統一管理。本項目占地面積 61000平方米。 該址地勢高燥 、 背風向陽 、 地下水位較低 ， 具有緩坡的北高南低 ，總體平坦 ； 土質松軟 ， 透水性強 ， 雨水 、 尿液不易積聚 ， 雨后沒有硬結 、 有利于牛舍及運動場的清潔與衛生干燥 ， 有利于防止蹄病及其他疾病的發生 ； 地下水資源豐富 ， 可保證生產生活及人畜飲水 ， 水質良好 ， 不含毒物 ； 距秸稈 、 青貯和干草飼料資源較近 ， 可保證草料供應 ，減少運費 ， 降低成本 ； 附近無對牛場污染的屠宰 、 加工和工礦企業 ，特別 是化工類企業 ， 符合獸醫衛生和環境衛生的要求 ， 周圍無傳染源。 二 、 自然條件 建筑場地地貌形態屬崗阜狀平原 ， 其成因為第四紀冰水洪積作用下形成的粘土和砂類土。場地地形平坦 。 根據場地地形 、 地貌及環境工程地質條件 ， 該建筑場地及附近不存在對工程安全有影響的巖溶 、 滑坡 、 崩塌 、 泥石流 、 采空區等不良地質作用危險區 ， 不存在濕陷性 、 紅粘土 、 膨脹巖土 、 鹽漬巖土 、 多年凍土等特殊性巖土 ， 環境工程地質條件較好。 近場區地震活動水平相對較低 ， 屬地殼穩定地塊 ， 場區 50年超越概率為 10%的烈度值為 6度。 27 按照地下水埋藏條件和含水層的狀態分類 ， 場區地下水類型為第四紀松散層孔隙潛水。地下水賦存于粘性土下部的中 、 粗砂層中 ， 含水層分布較穩定。場區附近沒有對地下水產生污染的污染源。場區未見地下水出露。 地下水和上部滲水對混凝土結構中鋼筋無腐蝕性 ； 上部滲水對鋼筋混凝土結構有弱腐蝕性 ， 地下水無腐蝕性。 (1)地基土均勻性評價 該建筑場地地基土為均勻地基。 (2)地基土凍脹