酒店管理實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 oPoi nts(2) Sel ect aphForm at .Li neSpaci ngLinesToPoction. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nt s(2Selection. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nt s(2)Sel ect .Li neSpaci ngLinesToPointselecti on. Par agraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPoi nts(2) Sel ect agr aphForm at .Li neSpacingLinesToPocti on. Par agraphFor mat. LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect agr aphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa hF Sel ect ion. Par agr aphForm at . Li neSpaci ngLi nesToPoi nt s( 2)Selecti on. Par agraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPoi ntsel ect i on. Par agr a aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphForm at . Li neSpaci ngLinesToPoi nt s( 2) Selecti on. Par agraphFor mat. LineSpaci ngLi nesToPocti aphForm Sel ect i on. Par agr aphFor maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat .Li neSpacingLinesToPoint s( 2)Selecti mat .LineSpaci ngLi nesToPointselecti on. Par agr aphFor mat. 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LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect agr aphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahF 5 學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量不斷提高，辦學(xué)水平得到社會(huì)的廣泛認(rèn)可。近兩年教師獲廣東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng) 2項(xiàng)、二等獎(jiǎng) 1項(xiàng)；在 2021 年、 2021 年及 2021年連續(xù)三屆全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽中，學(xué)校共奪得全國(guó)一等獎(jiǎng) 3個(gè)、二等獎(jiǎng) 5個(gè)，廣東省一等獎(jiǎng) 9個(gè)、二等獎(jiǎng) 5個(gè)；學(xué)校重視學(xué)生基本技能與專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，近兩屆學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力考試過(guò)級(jí)率 80%，計(jì)算機(jī)等級(jí)考試過(guò)級(jí)率 75%，參加職業(yè)技能鑒定考試通過(guò)率 %。 2021年學(xué)校學(xué)生參加全省或全國(guó)范圍舉辦的各類(lèi)技能競(jìng)賽獲優(yōu)秀以上獎(jiǎng)項(xiàng)達(dá) 129項(xiàng)。 學(xué)院社會(huì)影響越來(lái)越大，招生生源充裕，近四年每年招生均超過(guò) 5000人，第一志愿上線考生人數(shù)均超過(guò)計(jì)劃招生數(shù)的兩倍多， 2021 年的實(shí)際錄取 分?jǐn)?shù)比第一批專(zhuān)科最低控制錄取分?jǐn)?shù)線高出 45分。 自 1999年舉辦高職教育以來(lái)，學(xué)院已為社會(huì)輸送了合格畢業(yè)生 7889人，深受用人單位歡迎，近四屆（ 2021— 2021年）畢業(yè)生總體就業(yè)率分別為 %、 %、 %、%，用人單位對(duì)近三屆畢業(yè)生綜合評(píng)價(jià)稱(chēng)職率 2021年 %， 2021年 %， 2021 年%。其中思想道德表現(xiàn)、社會(huì)適應(yīng)能力、人文素質(zhì)、協(xié)作精神、敬業(yè)精神等方面的評(píng)價(jià)滿(mǎn)意率較高。 學(xué)院的發(fā)展進(jìn)步得到了上級(jí)的認(rèn)可和肯定，學(xué)校曾被上級(jí)有關(guān)單位授予 “ 全國(guó)職業(yè) 技術(shù)教育先進(jìn)單位 ” 、 “ 全國(guó)輕工業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)集體 ” 、 “ 廣東省文明單位 ” 稱(chēng)號(hào)等；在 2021 年教育部、人事部等七部委組織的對(duì)職業(yè)教育先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人的表彰活動(dòng)中，我 院院長(zhǎng) 獲“ 全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)個(gè)人 ” 稱(chēng)號(hào)。 二、 酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹 （一） 酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展沿革及專(zhuān)業(yè)設(shè)置情況 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)原名賓館管理專(zhuān)業(yè)，始創(chuàng)于 1996 年，是全國(guó)范圍內(nèi)較早創(chuàng)立的酒店管理專(zhuān)業(yè)之一，也是國(guó)內(nèi)高職院校中最早與世界一流酒店白天鵝賓館合作辦學(xué)的專(zhuān)業(yè)。 2021 年升格為大學(xué)專(zhuān)科教育，學(xué)制三年。酒店管理專(zhuān)業(yè)隸屬旅游系，作為龍頭帶動(dòng)旅游管理、涉外旅游等 專(zhuān)業(yè) 建設(shè)和發(fā)展，是廣東省示范性高職院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)。 酒店管理專(zhuān)業(yè)與企業(yè)合作，共同培養(yǎng)人才，實(shí)施校企聯(lián)合“ 2+1”人才培養(yǎng)模式，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)兩年，在酒店頂崗實(shí)習(xí)一年，指導(dǎo)教師由學(xué)校專(zhuān)任教師和企業(yè)管理人員組成，畢業(yè)時(shí)實(shí)現(xiàn)“零過(guò)渡”就業(yè)。學(xué)生在酒店的工作經(jīng)歷證書(shū)增強(qiáng)了其社會(huì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。酒店管理專(zhuān)業(yè)率先實(shí)現(xiàn)了把酒店引進(jìn)課堂，把課室放到酒店的特色教學(xué)。酒店管理專(zhuān)業(yè)在十多年的辦學(xué)過(guò)程中，構(gòu)建了以高星級(jí)酒店為主的實(shí)習(xí)和就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，如白天鵝賓館、花園酒店、長(zhǎng)隆Sel ect ion. 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LineSpacingLi nesToPoi nts(2) Sel ect agr aphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahF 6 酒店、地中海國(guó)際大酒店、廣州香格里 拉大酒店等企業(yè)為學(xué)生的學(xué)習(xí)和就業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的基地網(wǎng)絡(luò)，這酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)提供了良好的辦學(xué)條件。事實(shí)證明，酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地為校企合作辦學(xué)共同培養(yǎng)酒店管理專(zhuān)業(yè)人才發(fā)揮了重要的作用。 酒店管理專(zhuān)業(yè)近三年畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)到 100%，畢業(yè)生就業(yè)后迅速為企業(yè)所重用。目前本專(zhuān)業(yè)有在校生 7個(gè)班共 323人。截至 2021年 10月，本專(zhuān)業(yè)有校內(nèi)專(zhuān)任教師 13人 ,其中副教授以上 5人，有 2名專(zhuān)業(yè)教師獲德國(guó)酒店管理培訓(xùn)師資格證書(shū)，有 1名專(zhuān)業(yè)骨干教師是白天鵝賓館的業(yè)務(wù)骨干調(diào)入我專(zhuān)業(yè)。 本專(zhuān)業(yè) 校外兼職教師隊(duì)伍比例達(dá)到了 50%以上， 形成了以企業(yè)專(zhuān)家為核心的校外兼職教師隊(duì)伍。 在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，由企業(yè)各級(jí)管理人員進(jìn)行技能培訓(xùn)與指導(dǎo)，分別有白天鵝賓館人事培訓(xùn)部經(jīng)理、餐飲部和客房部經(jīng)理，廣東西餐協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、東方賓館副總經(jīng)理，花園酒店項(xiàng)目總監(jiān)等。 酒店管理專(zhuān)業(yè)于 2021年被廣東省列為省級(jí)示范性院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)。 2021 年學(xué)院與香港唐宮飲食集團(tuán)和東江飲食集團(tuán)合作辦學(xué)，分別成立了香港唐宮酒店管理學(xué)院和東江學(xué)院，實(shí)現(xiàn)校企共同辦學(xué)、共同育人、共同就業(yè)。酒店管理專(zhuān)業(yè)積極提供面向同等學(xué)歷人員的學(xué)歷教育和酒店管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，以及進(jìn)城務(wù)工人員、農(nóng)村富余勞動(dòng) 力職業(yè)培訓(xùn)和企業(yè)在職職工的崗位培訓(xùn)，共培訓(xùn) 1471人次以上。 部分培訓(xùn)情況如下表： Sel ect ion. 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