工商管理專業實習報告(認知實習)(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 統一企業河南省銷售公司在2009年9月拆分為豫南、豫北、豫東、豫西四家銷售公司。區域分布如：豫南包含漯河、駐馬店、信陽、南陽；豫北包含鄭州、安陽、濮陽、鶴壁、新鄉、焦作；豫東包含開封、周口、商丘；豫西包含洛陽、平頂山、三門峽、許昌。2010年四家銷售公司將會在你追我趕中尋求更大的進步，為河南的經濟發展貢獻新的力量。顏博明先生是統一企業(中國大陸)公司的副董事長。統一企業集團總裁林蒼生先生，現年60余歲。原任統一企業集團總經理。二、企業生產經營狀況：生產經營狀況是指企業的產品在商品市場上進行生產、銷售、服務的發展現狀。生產經營狀況（Producing and operating status），也稱生產經營情況（Production and Operation Conditions）（一）在生產方面：統一企業自從創業以來，即遵循企業創始人吳修齊先生所秉持之「三好一公道」的經營理念，多角經營，擴大規模，并主要致力于是食品制造業的生產。在創業時期 采用無缺點、高效率的大量生產，擴大經濟規模，以符合當時生活消費之所需。在茁壯時期，統一企業適時地全面開發產品去滿足大眾消費的需求，同時大量地引進優良設備與學習國外先進技術，朝向高質高值的經營策略運作。在集團化時期 統一企業全面投入通路大戰，多角化經營并結合社會需求，使企業持續成長，展開集團化經營模式，并開始往海外投資發展。在國際化時期，國民所得(GNP)突破一萬美元，競爭者水準的提升、以及國內市場的飽和，使統一企業深刻體認到必須朝國際化發展來突破成長障礙。臺政府大陸政策允許，開始往大陸發展，并在亞太地區幾個新興市場，如印尼、泰國、越南、菲律賓等展開投資計畫。統一企業目前國內外轉投資相關企業已多達一百余家，經營項目涵括多項民生消費相關的商品與服務，成為一個多角化經營的綜合生活產業集團。在“國際化” 與“多角化”兩大策略下，未來統一企業除持續與國際知名企業共同投資合作，以吸收國際化經營的觀念與技術之外，也將借由大陸與亞洲市場邁向全球，朝向成為世界最大食品行銷公司之一的目標而努力不懈。（二）在銷售方面：掌握消費趨勢，實行不同的銷售戰略。為了完成經營目標，統一企業分散在海內外各地的工廠、事業單位、經銷商、物流機構和零售端點，都必需同心協力，以完美的合作，就像一個交響樂團，每一個樂師在各盡其職之外，還要跟其它樂師有良好的默契，共同合作，演出完美動聽的樂章，讓統一成為多元化的經營企業集團，年營業額已突破新臺幣1千億元。（三）在服務方面：統一集團在全國各大中城市都設有營業機構，并且在其企業內部互聯可以通過電信長途專線實現。且為了適應社會以及企業發展需要，統一集團在原有服務基礎之上，日前，業界知名的網絡服務供應商Unihub公司與統一集團簽署合作協議，Unihub將為統一集團提供完善的VPN(虛擬專用網)服務以及相應的增值服務，為其建立完善的網絡體系，提高經營管理效率。Unihub將依托自身高品質的網絡、設備資源及經驗豐富的技術專家，為統一集團構建包括北京、上海、昆山、廣州、成都、武漢、沈陽、合肥、哈爾濱等9個地區的全國范圍的VPN服務。Unihub的VPN服務將保證統一集團網絡系統的開放性、可擴充性和可持續發展性。在售后方面，企業堅持完善的售后服務。完善退換貨的人性化服務。堅持著「三好一公道」、「誠實苦干」、「創新求進」的經營理念，服務社會大眾。三、具體實習內容：（一）、實習方法本次實習是在鄭州統一企業股份有限公司進行的。通過參觀、學習以及向專業人員請教來完成本次實習。（二）、實習目的本次實習對于我們現階段的學習情況而言：本次實習是我們第二次的深入社會的實習，通過本實習便于使我們了解企業運作的實際情況，學會與人溝通和積累社會經驗，掌握搜集資料、整理資料、分析資料的方法，培養我們分析問題、解決問題的能力，通過本次專業認識實習，我們對工商企業及其管理運作有了基本的了解。還有通過對企業組織結構的設置、企業的基本生產流程及其管理、營銷系統、物流系統等參觀、學習和企業專業人員的介紹，我們對企業經營管理及其運行有一定的認識。（三）實習收獲 ①企業組織結構的設置統一企業股份有限公司實行多角化經營集團式經營，下屬有眾多的子公司，公司最高決策機構是股東大會，股東會下設監察人和董事會，董事會下有董事長和稽核室、董事會秘書室，其中稽核室、董事會秘書室是屬于并列的機構，董事長來管理公司事務，總經理來管理公司各個日常業務，在股東大會閉會期間，大部分權力由董事會行使，董事長兼任董事會主席。各個子公司有自己獨立的管理系統，各個子公司最高負責人是總經理，總經理對總公司負責。②企業的基本生產流程及其管理；公司首先制定生產計劃。然后產品開發部、營銷部按《產品要求評審管理程序,《訂單評審管理辦法》組織對客戶訂單評審。再次生產部對通過評審的《訂單評審生產單》制定《月份滾動生產進度計劃》及《T+2日生產計劃》，并下發各部門、車間。生產計劃通過管理部門的批準后便開始實施生產計劃，首先生產部根據生產計劃組織生產，并負責檢查執行情況，解決執行過程中出現的各種問題，重點完成如下工作：a組織生產前的準備；b控制生產進度，銜接在制品的儲備，抓好產品配置，均衡生產，保證生產順暢，確保生產計劃的完成。并且車間生產物料準備依據《生產過程物資控制程序》及《倉儲管理控制程序》進行領料作業。在 4生產過程中,各作業車間按照《工藝管理程序》《工序質量控制管理程序》進行生產。如因客觀原因（如供應中斷、勞動力短缺、關鍵設備故障等原因）影響生產計劃完成時，生產車間必須馬上到倉庫檢查庫存情況，當庫存不能保證及時供應時，須及時向生產部與物控部、營銷部進行報告，營銷部及時與顧客進行溝通、協商，并通知生產部是否需要調整生產計劃。生產部在《T+2日生產計劃》及《月度生產滾動計劃》中體現。在生產過程中食品管理部依據《檢驗和試驗管理程序》進行首件確認、過程巡查。發現生產過程中有不合格品則依照公司《不合格品控制程序》進行處理。生產設備依照《設施管理程序》進行管理。生產中測量與監控設備依照《監視與測量裝置管理程序》進行管理。生產作業員及管理人員的在職培訓依照《員工培訓管理程序》進行。生產過程中的產品標識依照《產品標識和與可追溯性控制程序》進行處理。生產過程中的搬運,包裝及防護依照《搬運、儲存、防護、交付管理程序》進行控制。產品入庫前，由品管部檢驗員按照《檢驗和試驗管理程序》進行檢驗；檢驗合格的產品依照《倉儲管理控制程序》進行入庫。生產部每天對生產計劃完成情況進行統計，形成《生產日報表》、《欠產分析情況》每周、月用書面形式分析生產情況，形成《周、月生產情況》并上報公司相關部門和領導。③ 企業的營銷管理；統一集團從創立之初就注重實行營銷策略，首先企業要堅持“4C”原則，以消費者為中心。并且依據市場上消費者需求的變化不斷開發新產品，完善企業的營銷策略。④企業的質量管理及其控制；作為食品企業，統一集團堅持從產品研發到產品最終到達消費者手中，都嚴格執行國家的有關質量要求標準。始終把產品質量放在首位，保證產品質量就象愛護自己的眼睛一樣，做足質量管理方面的工作。并且不斷完善公司的環境管理體系、質量管理體系和企業標準體系⑤企業的物流管理統一公司的流通群公司于 1996年為確立專業分工與提高效能，商流群、物流群正式分立。流通群公司服務對象，商流群全省共有 51家銷售公司及133家經銷商。商品橫跨常溫、低溫、冷藏三個溫層的管理配送，是全國最綿密的通路網，擁有的30000家食品客戶，更是全國最大的銷售系統。四、實習體會或收獲工商管理是綜合性比較強的經濟類科目，作為學習工商管理專業的我們，要想更好的學習好本專業的知識，我們必須學會理論與實踐的結合，我們要在學習本專業的知識的同時學著去觀摩學習實際上的公司企業的管理方面的知識。故此，針對我們有這方面的需求，學校專門安排了三周時間讓我們進行專業認知的實習，本次專業認識實習，以使我們對工商企業及其管理運作有基本的了解。我們通過對企業的營銷系統、生產流程系統、人力資源管理系統、產品研發及物流系統等參觀、學習和企業專業人員的介紹，對企業經營管理及其運行有一定的認識。這次進行的專業認識實習是我們進入大學以來的第二次真正意義上的社會實踐，首先我們通過自己的努力去找到可以幫助我們完成本次實習的企業，這在一定程度上鍛煉了我們的社會交往能力和人際溝通能力。通過這次實踐我們對社會有了更加清楚地認識，對當前我們所處的社會的經濟情況以及對所實習的企業的各種發展管理狀況有了更深的體會認識，同時這次的社會實踐，讓我們對我們的個人的能力也有了一個直觀的概念，對于我們今后自己的發展方向有了更加明確了認識。本次實踐的主題是對工商管理專業的認識，這次我去參觀了統一集團在鄭州的分公司，雖然鄭州統一分公司是一個隸屬于統一集團的子公司，但它在各個方面都比較完備，有完善的組織管理體系。鄭州統一企業有限公司是臺灣統一企業集團在大陸投資的第51家大型外商獨資企業。主要生產和銷售方便面、飲料與乳品等。鄭州統一企業有限公司成立于2002年6月25日，2004年2月1日開始正式投產。公司占地156畝，經過二次增資，注冊資本已達3700萬美元，投資總 6額達9900萬美元。公司現有三條飲料生產線，四條方便面生產線。負責河南區域的銷售。公司秉承“三好一公道——品質好、信譽好、服務好、價錢公道”的企業文化和“誠實苦干、創新求進”的經營理念，以市場為基礎，以人才為核心，公司現有職工1200余人，其中行政中心112人，總廠496人，業務體系592人。作為集團中的年輕企業，公司在鄭州投產以來一直以能夠成為河南龍頭食品企業為奮斗目標。鄭州統一實行環保設施運行和環境績效，生產機器噪聲采用先進隔音設備和完善的噪聲處理設施，使之減少到最低，幾乎可以忽略不計。