保健食品經營企業衛生和質量管理制度(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 相關質量改進措施。對消費者投訴的質量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司分管負責人，必要時向主管部門報告。營業場所內應設立顧客意見本、服務公約、服務電話和行業主管部門投訴電話，便于消費者監督。對消費者提出的合理化建議應積極予以采納，并予以感謝。制定便民服務措施，提供義務咨詢、免費送貨上門等服務提高顧客滿意度。，立即停止經營，下架單獨存放。通知相關生產者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關，在接到有關監管部門關于不合格食品退市通知后，及時按上述規定處理，并協商保健食品生產者執行保健食品召回制度。，銷售的保健食品定期進行檢查，查驗保健食品的生產日期和保質期，及時清理變質，超過保質期及其他不符合保健食品安全要求的保健食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄。，應立即將營業場所陳列和庫存的保健食品集中控制并停售，并及時通知質量管理人員進行處理。，應按月填報“近效期保健食品催銷表”，對不合格保健食品應單獨存放，專帳記錄，并有明顯標志。，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司負責人，必要時向主管部門報告。八、崗 位 職 責（一）、企業負責人崗位職責對公司保健食品的經營負全面責任，保證公司執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章。負責建立、健全公司質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證公司質量管理方針和質量目標的落實和實施，負責簽發保健食品質量管理制度及其他質量文件，負責處理重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執行情況進行考核。負責對保健食品首營企業和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質量有裁決權。負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規及各項政策在公司內部的貫徹實施。負責選拔任用各方面的合格人員，定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。(二)、食品衛生管理員崗位職責認真學習和貫徹執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章，嚴格遵守公司的質量和衛生管理的規章制度，對保健食品的衛生管理工作負直接責任。按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，保持內外環境整潔，保證各種設施、設備安全有效。每年負責安排公司經營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監督檢查員工保持日常個人衛生。負責監督做好營業場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規定的范圍內，確保保健食品的質量。保證保健食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染，發現可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決，或向總經理報告。(三)、購銷人員崗位職責嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規和各項政策，遵守公司各項質量管理的規章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。采購人員應根據公司的計劃按需進貨、擇優采購，嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。對購進的保健食品應按照合同規定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛生許可證》、《工商執照》和保健食品的《批準證書》、《檢驗合格證》，對保健食品逐件驗收，銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向質管部報告。銷售時應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。營業員應每天上下午各一次做好營業場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。營業員應經常注意自己的身體狀況，當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，應立即停止工作并向主管負責人報告。營業員應熱心為顧客服務，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作并向上級領導反饋信息。咸陽市秦都區正園醫藥經營部第四篇：保健食品經營衛生和質量管理制度.銅川市王益區恒仁藥店 保 健 食 品 經 營 衛 生 和 質 量 管 理 制 度保健食品經營衛生和質量管理制度 目錄一、各級質量責任制度二、崗位職責制度三、經營場所衛生管理制度四、倉庫質量管理制度五、人員衛生及健康管理制度六、人員教育培訓制度七、進貨驗收、儲存、銷售制度八、索證索票制度九、進銷貨臺賬制度十、不合格保健食品處理制度十一、售后服務制度一、各級質量責任制度企業必須根據“質量第一、確保安全”的原則,制定質量目標和質量方針,用于指導企業的一切經營活動。質量管理部負責提出公司的衛生和質量管理制度(草案,經部門經理會議討論并經總經理批準后下發。全體員工必須嚴格遵照執行。企業法人代表或負責人是企業質量管理第一責任人。各部門經理是本部門質量管理第一責任人,監督實施部門質量管理職責,對本部門質量管理工作負全面責任。公司全體員工要根據各崗位職責,確保公司質量方針的全面落實。質量管理部每季度根據各部門、各崗位職責對公司質量制度的執行情況進行檢查,檢查結果將作為年終考核的依據之一。對檢查中發現的問題,各部門、各崗位必須在一周內查明原因,制定糾正措施并完成整改。二、崗位職責制度(一企業法人代表或負責人崗位職責對企業保健食品的經營負全面責任,保證企業執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章。負責建立、健全企業質量管理體系,加強對業務經營人員的質量教育,保證企業質量管理方針和質量目標的落實和實施，負責簽發保健食品質量管理制度及其他質量文件,負責處理重大質量事故,定期組織對質量管理制度的執行情況進行考核。負責對保健食品首營企業和首營品種的審批,對企業購進的保健食品質量有裁決權。負責國家和監管部門有關保健食品法律法規及各項政策在公司內部的貫徹實施。負責選拔任用各方面的合格人員,定期開展質量教育和培訓工作,每年組織一次全員健康檢查。(二質量負責人的質量職責在企業負責人的直接領導下,分管質量工作,帶領企業全體員工認真學習貫徹執行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規,落實企業的各項規章制度及崗位職責。加強企業全面質量管理工作,對企業的質量管理工作進行監督、指導、協調、有效實施質量否決權。負責組織制定和修訂各項質量管理制度,實施和維護企業質量管理制度的有效運行,主持質量管理制度的檢查與考核工作,負責向企業負責人報告質量管理工作的執行情況定期組織召開質量分析會,及時掌握質量管理工作動態,研究解決有關質量問題。負責對企業經營產品質量審批負責協調部門之間質量工作的有效開展主管質量方面培訓教育工作的實施研究、部署、檢查質量管理工作,對質量工作獎懲提出建議并根據企業負責人的授權,具體實施質量獎懲。(三質管員的崗位職責樹立“質量第一”的管理,堅持質量效益的原則,承擔質量管理方面的具體工作,在保健食品質量管理方面有效行使裁決權。監督質量管理制度的有效執行,定期檢查制度執行情況,對存在的問題提出改進措施,并做好記錄。在企業各部門的協助下,負責對企業員工進行質量教育培訓工作負責對保健食品養護工作的業務技術進行指導。負責質量信息管理工作,定期收集保健食品質量信息和有關質量的意見、建議,組織傳遞,并定期進行統計分析,提供分析報告。對不合格保健食品進行控制性管理,負責不合格保健食品報損前的審核及報損、銷毀保健食品處理的監督工作,做好不合格保健食品的相關記錄。按月檢查陳列保健食品的質量狀況,保證其符合規定要求。定期檢查企業的經營環境及人員衛生情況,組織員工定期接受健康檢查。負責建立保健食品質量檔案和收集質量標準。負責各類質量記錄、資料的收集存檔工作,保證各項質量記錄的完整性、準確性和可追溯性。1協助企業領導召開質量分析會議,做好記錄,及時填報質量統計報表和各類信息處理單1負責處理保健食品質量查詢,對客戶反映的質量問題及時找原因,盡快予以答復、解決。1負責保健食品不良反應信息的處理及報告工作(四衛生管理員崗位職責認真學習和貫徹執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章,嚴格遵守公司衛生管理的規章制度,對保健食品的衛生管理工作負直接責任。按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作,保持內外環境整潔,保證各種設施、設備安全有效。每年負責安排公司經營人員的健康檢查,建立并管理員工健康檔案,監督檢查員工保持日常個人衛生。負責監督做好營業場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規定的范圍內,確保保健食品的質量。保證保健食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染,發現可能影響保健食品衛生的問題時應立即加以解決,或向總經理報告。(五質量驗收員的崗位職責按照法定產品標準和合同規定的質量條款逐批號進行驗收。嚴格按照規定的抽樣數量、驗收方法、判斷標準進行驗收(重點驗收標識、外觀質量和包裝質量、對銷貨退回、特殊、效期、進口等產品應做重點驗收。對驗收的產品應填寫驗收記錄,合格品與倉庫保管員辦理交接手續,并在入庫單上簽字。不合格品報質量管理部門審核后通知業務部門。規范填寫驗收記錄,字跡清楚,項目齊全,批號數量準確,并簽字蓋章,驗收記錄應保存至超過產品有效期一年,但不得少于三年。不斷學習業務知識,提高驗收水平。驗收中發現的產品質量變化情況應及時填寫質量信息傳遞反饋單給有關部門和本單位質管部門。(六倉儲、養護人員的崗位職責按照產品和貯存條件分類分區儲存,對因儲存不當發生的質量問題負責。按照安全、方便、節約的原則,整齊牢固堆碼,合理利用倉容,并按規定做好貨位編號、色標明顯。設立保管帳卡,按批號正確記載產品進、出、存動態,保證帳、物、卡相符,堅持動態復核。做好效期商品保管工作,嚴格按“先產先出,近期先出”和“按批號發貨”原則辦理產品出庫。做好倉庫溫濕度管理工作。每日上、下午定時檢測兩次,如超過規定溫濕度標準要及時采取相應措施。自覺學習產品業務知識,提高保管工作質量。(七購銷人員崗位職責嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規和各項政策,遵守公司各項質量管理的規章制度,特別是采購和銷售方面的管理制度。采購人員應根據公司的計劃按需進貨、擇優采購,嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。對購進的保健食品應按照合同規定的質量條款,認真檢查供貨單位的《衛生許可證》、《工商執照》和《保健食品的批準證書》、該批次《檢驗合格證》,保證保健食品質量。并交質量驗收人員逐件驗收入庫。銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內,并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期,發現問題立即下架,同時向質管部報告。銷售時應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容,不得夸大宣傳保健作用,嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。營業員應每天上下午各一次做好營業場所的溫濕度檢測和記錄,如溫濕度超出范圍,應及時采取調控措施,確保保健食品的質量。營業員應經常注意自己的身體狀況,當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病