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西工區學校食品衛生安全專項整治工作小結(編輯修改稿)

2025-10-21 12:05 本頁面

　

【文章內容簡介】店等領取食品衛生許可證情況；食品從業人員健康體檢情況；食品衛生安全管理制度和措施落實情況；對承包食堂的監督管理、食堂承包者資質與準入要求情況；食品采購、索證、儲藏、加工、餐飲具消毒等各個環節衛生制度和衛生要求落實情況；食堂安全保衛制度落實情況；自備供水、二次供水水質消毒、檢測達標情況；學校公共衛生突發事件應急預案制定情況；學校教職工和學生定期進行健康體檢并建立相關檔案情況。五、整治時間整治時間為期兩個月，從2013年9月20日至11月30日。（一）動員部署階段（9月10日至20日）要對存在的突出問題和隱患進行監督抽檢，切實掌握學校食品安全現狀，查找食品安全存在的突出問題。結合本校實際，制定具體實施方案，進行全面動員部署。（二）實施整治階段（9月21日至11月20日）按照方案要求，對重點區域、重點環節和重點內容開展全面、深入、細致地監督檢查，依法查處有毒有害、過期變質及其他不符合標準的食品違法行為，對在校學生開展食品安全科普知識的宣傳教育工作。（三）總結階段（11月21日至11月30日）教育局將對學校食品安全專項整治效果開展評估，學校將做好各項準備總結工作。六、具體措施（一）建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。（二）健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向區教委及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。（三）學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內食品安全直接負責，并將食品安全管理工作列入分管人員工作計劃中考核內容實施獎懲制度。（四）建立各項食品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品安全事故責任追究制度等8項制度。學校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發生。（五）積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。（六）加強校內食品安全管理工作。必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極

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