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學校食堂承包經營協議書[范文](編輯修改稿)

2025-10-23 08:53 本頁面

　

【文章內容簡介】服從甲方監督管理。在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（租用者）應親自到場參加，聽取學生代表及學校意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約；甲方保證在租用期內不在校內開設其它食堂和小賣部。甲方有權控制乙方服務價格（只能保本或微利經營）二、乙方的權力與義務乙方對其租用的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。租用期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣3000元若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方；租用期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于2010年4月1日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證以及小買部營業執照。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂使用煤炭為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施（特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗）。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月50元。乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。租用期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的熱湯、熱開水、熱飯，熱開水每桶價格不得超過1元。乙方在租用期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及租用金不予退還。乙方在租用期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理（不得委托辦理）。乙方租用者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及學校意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。乙方不得強制學生在食堂就餐。同時，在購貨時必須索證，食堂內必須建好臺帳，搞好留樣并記錄，完善好食堂所有檔案建設。嚴禁購進過期、霉變食品讓師生食用。若出現食品安全事故，按《國家食品安全法》嚴追責任人責任。乙方不得與其它學校食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。1若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負。三、違約責任及解決辦法在租用期內，在國家沒有大型政策變動時，甲方不能任意取締乙方租用權及經營權。若國家政策有變化，按國家政策執行。乙方若中途停止營業，所交納租用費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。乙方經甲方同意新添設的其它設施，由甲方來接手，一次性付給乙方新購設備墊資款（據實物折算）。乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣100元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過3000元，超出的部分由乙方如數交納。在合同期內，若甲方需要收回食堂，則應賠償乙方在食堂投入的經濟損失。乙方在正常經營中，若飯菜已熟，學校師生出刁難，不就餐食用，或出現臨時性放假而分管領導未提前通知食堂，造成的一切損失由甲方負責賠償。若乙方將所租用的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙

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