賓館管理制度(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 ,定期向消防部門報告消防工作。,及時消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。第四條根據公司規定,賓館組建義務消防分隊,由副經理任隊長,隊員從在崗職工中選取。第五條義務消防分隊主要職責:,負責消防知識的普及。,消除火險隱患。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。,并及時報告公司領導。,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法。“三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災。“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發現整改隱患,能有效撲救初起火災)。第三章消防安全負責制第六條賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業負責、崗位負責。第七條各部門經理消防安全崗位職責:,具體落實防火工作有關規定和要求。,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。,消防設施和器材的管理責任。,要迅速組織人員疏散賓客至指定地點,搞好善后工作。第八條消防安全主管主要職責:,全面負責賓館內部的消防工作。、貫徹消防工作方針政策,完善賓館的消防管理制度。,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。,確定重點,制定措施。,建立健全動用明火請示審批手續,對違反賓館消防規定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。、監督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,監督落實隱患整改工作。、設施、器材,進行規定的維護保養,發現問題及時報告和組織維修,保持消防設備、設施、器材狀態良好。,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。,組織撲救初起火災,引導賓客及員工疏散,協助有關部門調查火災原因,對直接責任者提出處理意見。第九條領班主要職責:,。、設備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會”和“四能”。、巡視,發現隱患及時處理,不能處理的要立即上報上級主管。、設備和器材,確保各項功能正常。第十條總臺服務員(消防報警系統監控員)職責:,會看火情位置,會手動復位,能看懂打印出來的信息。,保證其處于正常工作狀態,發現異常及時報告消防主管。第十一條員工消防安全職責:,參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,。“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。、滅火器的周圍,嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理。,首先保持鎮靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報告。第四章防火管理制度第十二條賓館(含院內)動用明火必須執行下述規定:、氣焊、噴燈等明火作業,消防主管必須到現場檢查,一切防火措施齊全后填寫審批單,明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經經理批準后方可動用。,其中一人負責監護,嚴禁一人進行明火作業。,作業人和監護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。,消防主管和工程負責人要經常檢查規定執行情況,發現問題處罰作業人。第十三條電器設備防火管理規定:,賓館內其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等),特殊情況須經消防主管同意后方可使用。,必須由專業電工按規定進行施工,新設備增設、更換須經安全主管檢查后方可使用。,線路不準超負荷使用,接頭要牢固,絕緣要良好,禁止使用不合格的保險裝置。,并建立維修制度,發現可能引起火花、短路、發熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。、布或其他可燃材料作燈罩,客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。,定期檢查,保持清潔干燥、狀態良好。第十四條客房防火制度:,隨時注意火源、火種,如發現未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內,以防著火。,發現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即通知有關部門檢修,并報安全主管。、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的賓客,應及時報告部門經理。,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等,減少起火隱患。,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到“五勤”(勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說),尤其對飲酒過量的賓客要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。第十五條餐廳防火制度:、酒會和正常餐飲服務中,要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外,在撤收臺布時必須拿到后臺,將贓物抖凈,以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時,要將煙缸里的煙灰用水浸濕后,再倒進垃圾筒內。,要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理,以備一旦出事時使用。,如發現短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經理。第十六條廚房防火制度:,必須遵守操作規程,并要有專人負責,發現問題及時報告部門主管。,廚房增設電器,須經安全主管同意并備案。,不得離人,油鍋、烤箱溫度不宜過高,油鍋放油不宜過滿,嚴防溢鍋著火,引起火災。,在點燃煤氣時,要使用點火棒并設專人看管,以防熄滅。在煤氣工作期間,嚴禁離開崗位。若發生煤氣失火,應先關氣后滅火。、排煙道,做到人走關閉電源、氣源,熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次,以免引起火情。第十七條庫房防火制度:,不準亂拉臨時電線,不準使用加熱設備。、防爆日光燈,嚴禁使用碘鎢燈。,防止夾帶火種,入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距:貨垛距頂50厘米。燈距:貨物距燈50厘米。墻距:貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距:垛與柱子10至20厘米。垛距:垛與垛之間100厘米,)。,消防器材要放在指定地點,不得隨意挪動,在消防器材一米范圍內不能堆放物品。、休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。,做到人走燈滅并關好門窗。第十八條賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規定。賓館內所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸,發現有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理,以免留下火種。第十九條嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館,放煙花爆竹應經過消防主管同意,同時要在院內燃放并有專人負責。第二十條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,一旦發生火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散賓客,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現場和賓客的財產安全。第五章消防設施、設備、器材的管理第二十一條賓館消防設施、設備、器材必須實行統一管理,由消防安全主管負責制定辦法,組織實施。第二十二條消防器材應設在使用方便的地方,不準隨意搬動或亂堆亂放,消防設施器材周圍、消防通道、走廊要保持清潔,不準堆放任何物品,確保通道的暢通。第二十三條各部門對轄區內的消防設施、設備、器材要愛護,保持清潔,除發生火災外,任何人不準擅自動用。第二十四條消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經理掌握外,每班至少還要有兩名人員熟煉掌握,保證一旦發生火情時能迅速正確操作使用。第二十五條消防設施、設備、器材的維護檢測規定:、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體負責。、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動和自動分別檢查),消火栓每季試放一次。,由消防主管負責聯系更換。第六章消防宣傳與培訓第二十六條消防宣傳與培訓工作由消防主管負責,同時要制定計劃,組織落實。第二十七條宣傳與培訓的主要規定如下:,培訓消防安全有關知識。、圖片等形式,推廣普及各種消防知識。,上崗前要按工種進行消防培訓,不合格者不能上崗。第七章應急預案第二十八條消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組。火災應急方案一般應包括報警與接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內容。第二十九條當消防報警系統發出警報信號后,值班人員應立即查清報警地點、位置,如確認起火,要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰,詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等,同時立即報告賓館經理。第三十條火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作,主要職責是:。,分配救人、疏散物資和滅火、排煙等任務。,及時向火場總指揮報告情況、服從統一指揮。第三十一條疏散和救護:,將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行,就必須明確分工,把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。,必須逐房清理,不讓一人遺漏。,管理人員應分工負責,按照不同出口,盡快將賓客疏散到安全區域。,前臺經理(或管理人員)應攜帶好電腦提供的當天賓客情況,認真清點旅賓客數并致歉安慰好賓客。,財務部門攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點。,一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位。,必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間,后疏散與著火房間相鄰房間。要先疏散著火層以上層面,后疏散著火層以下層面。要護送行動不便人員先疏散。第三十二條在消防隊未到現場前,火災應急預案領導組要根據火情組織滅火或滅火有關工作:、可燃氣源。,阻止火勢蔓延。、搶救傷員,指揮參戰人員實施滅火。,掌握火勢發展情況。第三十三條一旦發生火情,賓館要組織有關人員加強安全警戒工作,主要任務是:。第三十四條應急預案每年至少組織一次演練,使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃,報公司安全生產部批準后組織實施。第八章附則第三十五條本制度所有規定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。第三十六條本制度報公司安全生產部審核批準后實賓館管理制度7為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度第一條總則認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。建立防火檔案，確定重點，制定措施。加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反賓館消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監督落實隱患整改工作。定期檢查消防設備、設施、器材，進行規定的39。維護保養，發現問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態良好。經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出處理意見。第二條客房防火制度：客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內，以防著火。對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經理。要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱（盒）等，減少起火隱患。服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”（勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。第三條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。第四條消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。第五條各部門對轄區內的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發生火災外，任何人不準擅自動用。第六條消防設施、設備、器材的維護檢測規定：消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。自動報警系統、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次（手動和自動分別檢查），消火栓每季試放一次。煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯系更換。第七條疏散和救護：疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。疏散中，前臺經理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數并年看護安慰好客人。在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉。賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。第八條所有規定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。賓館管理制度8酒店衛生管理制度一、酒店衛生管理制度崗位衛生責任制度一)酒店衛生管理制度總則酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網或風扇清潔無積塵。臥具要一客一換、長住客每周一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。認真執行“法定傳染病報”及“公