跨文化交際(學習心得)(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 人在請客吃飯時講究排場，重視飯菜的質量和數量。菜肴越豐富、越珍貴，就越能體現出主人的殷勤和客人的身份，而且飯菜一般要大大超過主人和客人所能消耗的量，否則就不足以顯示主人的好客。比如清朝出現的“滿漢全席”.菜至少108種，全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌三百二十品，合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器。富貴華麗，要分三天方可吃“十六會簽”是臺州傳統的高檔筵席，由冷盤16碟、熱菜l6碗、茶點l6種組成，山珍海味，成辣酸甜齊備，蔚為大觀。，是重溫舊誼和結交新人的機會，也是獲得信息的場所。吃的東西固然必不可少，、講排場。因此，西方的宴會并不重吃，而重宴會形式的自由化、多樣化。主人要千方百計地創造出一種輕松、和諧、歡快的氣氛，讓客人們享受一段自由自在的美好時光。—luck，即在聚餐會上每人都帶一樣菜，讓大家共享。或者是開Pany，在聚會上，主人只提供飲料、酒和一些簡單的食物，如奶酪、炸薯條、三明治等，并不提供飯菜。甚至在胡錦濤主席2006年4月訪美抵達西雅圖接受比爾蓋茨家宴時，這位全球首富、微軟公司董事會主席提供的晚餐也不過是精選的三道菜：(任選其一)，最后是甜品牛油杏仁大蛋糕。全球首富接待大國元首，競只上三道菜，或許很多人認為蓋茨太小氣，而這正是中美文化的差異，美國國宴不超過四道菜，動輒山珍海味、名酒名煙，一年吃掉2000億，“吃文化”極盡奢華浪費。（2）“集體主義”VS“個體主義”在中國.“飲食所以合歡也”“合”字。通常中國人請客吃飯采取的是一種“共享”～席，在主人的殷勤招呼下，眾人群箸齊下，通力合作，共同“消滅”盤中之物，場景好不熱鬧，最后結帳也是爭相付錢。而在西方，受個體主義思想的影響，西方人請客吃飯的習慣是每人一份，用餐時也只吃自己的盤中餐，付錢也往往采取AA制，各人自付各人帳。（3）餐具的差異：“筷子”VS“刀叉”中國人自古以來大部分以農耕為主，、“和”為貴，反對侵略和攻擊。而西方很多國家其祖先為狩獵民族，飲食以肉類為主，為了能在殘酷惡劣的環境下生存，形成了爭強好勝和樂于冒險的性格特征。中西方這種文化上的差異，也造成各自在飲食特別是餐具使用方面存在差異：中國人使用筷子時溫文而雅，很少出現戳、溫柔的。而西方人使用刀叉時又切又割，讓人感到一種殘酷和暴虐，是毫不掩飾地蹂躪食物。（4）出席時間的差異：“遲到”VS“準時”人類時間觀念大致有兩種文化模式，一種是單一性時間(Monochronic—time)。注意嚴格遵守約會時間，一般不超過lO分鐘。否則將被視為不合禮儀，是對主人以及其他客人的不尊重。另一種是亞非拉地區普遍使用的模式，多樣化時問(Polychronic—time)模式，持該觀念的人沒有安排fj程的習慣，該干什么的時候沒有按時去干。不注意遵守時間，不重視預約。對于“遲到”現象主客雙方都習以為常，并不將之視為對主人邀請的一種輕視或是一種不禮貌的行為。有時主人甚至故意將宴會時間定得“早”“遲到”提供更加充裕的時間。（5）座位安排的差異座位安排方面，主要有兩個差異：其一是“南北”Vs“左右”。中國人認為宴會中座位通常是以面向南為上，以面向北為下，形成了“南尊”、“北卑”的傳統觀念。、首座等。西方人在安排座位時將主賓席放在主人的右側，形成了餐桌座位以右為上、左為下的規矩。其二是“男尊女卑”vs“女士優先、男女平等”。中國人將長幼有序、尊重長者作為排座的標準。“女人不上席”的習俗。而西方人將女士優先、尊重婦女作為宴會排座位的標準，同時也作為宴會上其他行為的標準。在宴席上，男女賓客必須交叉而坐，體現了男女平等的思想。中西家庭觀念差異“父為子綱”是中國家庭幾千年來延續下來的根深蒂固的觀念。子女必須服從父母長輩，否則被視為“大逆不道”、“不孝”。父母是絕對的權威，發展到當今社會，父母又成了孩子的庇護神、債務人，父母辛苦一輩子就是為了孩子，使得中國家庭中的獨生子女成了家中的小皇帝，大多數孩子從一出生就很少離開過父母。通常，孩子出生后的幾年里與父母同居一室一床，母親外出或走親訪友總要帶著孩子，長期如此的母子間的親密使孩子在感情上依賴母親；飯來張口、衣來伸手、生存能力低下，獨立性差，依賴性強。在西方，尤其在美國，孩子與父母的距離較遠，孩子一出生就和父母分開，單獨有自己的房間，父母走親訪友或購物時，通常用嬰兒車推著孩子；父母鼓勵孩子自己走路，摔倒了自己爬起來，自己學吃飯；有的父母干脆把孩子托付給保姆，培養孩子從小不依賴父母。父母比較尊重孩子的意愿，注重孩子的個性培養，獨立是對孩子的基本要求，同時父母又是孩子的朋友，父母同孩子相處關系融洽，孩子成年后不再依賴父母生活，即使是上學也靠自己打工掙錢完成學業，否則，會被視為丟人的事。中國人辛苦了一輩子，就是為了孩子。父母省吃儉用，一輩子積蓄買一套房子，該享天倫之樂了，自己也已走到生命的盡頭。房子成為留給子女的遺產。祖祖輩輩，世代如此。中西文化觀念差異無處不有，除上述外，還表現在諸多方面，如飲食習慣、家庭生活習慣、教育觀、人生價值觀等等。著名外語教育家王佐良先生說：“不了解語言當中的社會文化，誰也無法真正掌握語言。”由于社會歷史和發展背景不同，中西文化觀念差異是多方面的，全方位的。這就需要我們在英語教學過程中，不僅要傳授語言知識，培養學生的聽、說、讀、寫、譯能力，同時還要適當引入一些中西文化對比的討論，這有助于幫助學生更好地理解課文，加深印象，增強對英語學習的興趣，培養學生的跨文化交際能力，將課堂置于跨文化交際環境之中，做到既教語言又教文化。Ppt加點圖片第三篇：跨文化交際理論跨文化交際理論、交際、跨文化交際： 1.“文化”的含義：?“文化”二字最初沒有聯系在一起，它的意思是統治者通過觀察天象，可以了解時序的變化，通過觀察人類社會的各種現象，可以用教育感化的手段來治理天下。?西方的“文化”引申出對人的性情的陶冶和品德的培養，泰勒認為，“文化”是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗和任何人作為一名社會成員而獲得的能力和習慣在內的復雜整理。?馬克思主義理論家認為文化分為兩種：狹義的文化指的是歷史上一定的物質資料生產方式的基礎上產生和發展的社會精神生活形式的總和；廣義的文化指的是人類在社會歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。：按內容分包括：物質文化、行為文化、制度文化、觀念文化四個方面。：（1）文化史人類獨有的，是區別人類和動物的主要標志，文化史社會遺產，而不是生理遺傳。（2）文化不是先天就有的，而是后天習得的。（3）文化中的大部分是不自覺的，人總是自然而然地表現其文化色彩的。（4）文化是人們行動的指南。（5）文化是動態的，文化的形態與一定的歷史時期相聯系。：包括以下內容：時間觀念，對空間的利用，成就感，交際模式，對環境的取向，家庭關系，上下級關系模式，對個人的看法，對競爭和合作的偏愛，謙虛的掛念，對規章制度的需要，對宇宙的看法，法律的觀念，工作積極性，對領導的看法，社交頻率，友誼的性質，控制感情的模式，依據年齡、性別、階級、職業、親屬的關系，確定地位及相關角色。：?語言文化的重要組成部分，語言與文化是部分與整體的關系：一種文化不可能沒有與之相應的語言；抽取文化內容，語言也不能獨立存在。?語言是用于記錄文化的符號體系，是文化的主要載體。?語言和文化相互依附、促進和制約。：符號是人們交際時使用的主要手段，任何符號都可以用來交際。： ?信息源/行為源 ?編碼 ?信息 ④渠道⑤信息接收者/反應者 ⑥譯碼 ⑦反應 ⑧反饋：?寬泛的交際環境：包括價值觀念，文化取向，宇宙觀，社會結構，心理因素，物理環境因素等。?情境因素：包括交際雙方的社會地位，角色關系，交際發生的場合、時間、所涉及的話題等。9.“跨文化交際”的含義：?具有不同文化背景的人從事實際交際的過程。?任何兩個人之間的交際都是跨文化交際，因為不同人的文化和社會背景、生活方式、受教育情況、信仰、性別、年齡、政治、經濟情況等存在著不同程度上的差異，跨文化交際中雙方的文化背景，可能基本相似，也可能相去甚遠。?不同國籍人們之間的文化差異與不同職業的人們之間的文化差異沒什么本質上的區別，只是程度上的差異。：?世界上時空的