五星級酒店方案書(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 點收銀員在買客帳時會首先查詢客單信息來確認(rèn)客人的余額是否足夠支付或其他可以簽單的提示，保證酒店不受損失。可以轉(zhuǎn)到前臺收銀的帳項有：餐費、各康樂點消費、電話、房內(nèi)消費 (小吧、洗衣、租賃、賠償?shù)?)、 VOD 點播、購物、商務(wù)中心消費 (打字、復(fù)印、傳真等 )。此外，客人入住其間還有房費，加床費，自動生成在客帳中，酒店若有營業(yè)點無電腦，則客人在那里消費帳目由前臺收銀員統(tǒng)一錄入。 客人入住時，首先要繳付押金（一般熟 客， VIP 客，有擔(dān)保的等可以免繳押金，有關(guān)規(guī)定 由酒店自行制定），最后結(jié)帳是根據(jù)消費情況多退少補，在住期間若押金不夠，還要催帳（打印催帳報表），以免客人逃帳。客人的帳目處理因散客或團(tuán)體而有所不同，因退房結(jié)帳或不退房結(jié)帳 (提前結(jié)帳或部分結(jié)帳 )又有所不同。客人若為老客戶或長期協(xié)議單位，則退房時可不現(xiàn)付，而轉(zhuǎn)應(yīng)收帳 (AR 帳 )。 14 財務(wù)數(shù)據(jù)即從前臺收銀員的每筆操作中產(chǎn)生，所以一個酒店管理系統(tǒng)在一個酒店的應(yīng)用能否成功，前臺收銀模塊能否用好是關(guān)鍵的。綜合收銀模塊使用面較廣，涵蓋餐飲、康樂各個收銀點，由各營業(yè)點如餐廳、大堂 吧、夜總會、卡拉 0K、棋牌室等各處的收銀員操作，具體完成功能：客人消費帳單的錄入、結(jié)帳、轉(zhuǎn)帳、掛帳處理，明細(xì)帳單的查詢，帳單打印，并配合管理需要提供一系列報表：收銀員交班報表、市場明細(xì)報表等等。 客房中心模塊（管家）由客房中心人員操作，主要功能有：房態(tài)管理 (維 修房、臟房、干凈 房管理 )，客人房間消費入帳 (小吧，洗衣、租賃、賠償?shù)?)，客房一次性消費品管理，動態(tài)新抵、 離店提示，小吧進(jìn)銷存管理，員工工作量統(tǒng)計等，并配合管理需要提供一系列報表：房態(tài)表、 客帳入帳報表，一次性消費品，小吧，工作量統(tǒng)計報表，住 店客人抵住離報表等。 商務(wù)中心模塊由商務(wù)中心人員操作，主要功能：商務(wù)中心電話收費顯示，客人消費帳單錄 入、結(jié)帳、轉(zhuǎn)帳、掛帳處理，并配合管理需要提供一系列報表：交班表、營業(yè)額統(tǒng)計表等。電話計費系統(tǒng)模塊功能：實時自動計費（不需人工干預(yù)），客人打完電話后立刻將話費轉(zhuǎn)入客人帳戶，原先沒有電話計費系統(tǒng)或電話計費系統(tǒng)不聯(lián)網(wǎng)時，每次客人退房時前臺要向總機房查詢客人話費，既慢又容易出錯，電話自動計費并入帳后就完全沒有這個問題了，這是使用酒店管理系統(tǒng)明顯而又重要的優(yōu)點，許多酒店上系統(tǒng)就是沖著這一點，并能保證該模塊可以 24 小時 不間斷運行。 公關(guān)市場模塊由市場部人員操作，它主要有兩大功能，一、協(xié)議單位的錄入和修改； 二、團(tuán)體、散客的預(yù)訂。酒店市場部一般主要是以跑業(yè)務(wù)，簽協(xié)議為主，預(yù)訂操作統(tǒng)一由就由 訂房完成。現(xiàn)在各個酒店之間競爭越來越激烈，對市場部來說壓力就比較大，他們要千方百計為酒店拉客源，同時酒店對市場員的業(yè)績也給予一定程度地回報以激勵市場員的工作積極性，所以我們的模塊提供市場員業(yè)績統(tǒng)計，協(xié)議單位消費額統(tǒng)計對市場部每位員工來說都是比較重要的。同時做好預(yù)訂、包括團(tuán)體和散客也是市場部的工作，許多商業(yè)性酒店、高星級酒店，特別 是國外客人較多的酒店，大部分都是事先作預(yù)訂的，在營業(yè)旺季，往往客房供不應(yīng)求，這是就要求預(yù)訂人員及時預(yù)訂，及時確認(rèn)，及時取消，預(yù)訂工作的重要性越是營業(yè)旺季越顯得重要。 帳務(wù)審核模塊主要完成每日各點營業(yè)額的審核，各操作員的操作數(shù)據(jù)。報表審核、單據(jù)審核一般由財務(wù)部夜審員操作。該模塊主要完成一個審核功能，一個酒店若沒有夜間審核員審核這一道關(guān)卡，往往各個點收銀員容易產(chǎn)生僥幸心理，鋌而走險，酒店的財務(wù)管理容易出現(xiàn)漏洞。不專設(shè)夜審的酒店一般由前臺收銀擔(dān)負(fù)審核工作，再由財務(wù)日審人員作日審配合完成。審核工作完成后，由夜審員操 作，系統(tǒng)自動進(jìn)行“日截”功能，主要是更新數(shù)據(jù)，生成報表，夜審一做完系統(tǒng)日期就增加了一天。有的酒店為保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，防止漏洞，另外還有日審這個崗位，日審主要審計夜審，這樣環(huán)環(huán)相扣，保證收銀工作沒有漏洞。 系統(tǒng)設(shè)置模塊是整個系統(tǒng)用來設(shè)置各種代碼、權(quán)限，做維護(hù)工作的地方，主要由電腦房人員操作。一卡通管理系統(tǒng)是我們的一個附加模塊。現(xiàn)在各個酒店為了拉客源，爭取長期客戶，紛紛推出智能卡消費方式，他主要方法就是客人購買酒店出售的智能卡，消費時只需出示智能 15 卡即可結(jié)帳。貴賓卡主要分充值卡、掛帳卡、折扣卡、免費卡這幾類。 充值 卡即客人結(jié)帳時自動扣減卡中余額；掛帳卡即客人結(jié)帳時所有消費暫時掛至貴賓卡相 應(yīng)的帳戶上；折扣卡不能掛帳，但憑卡消費可打折；免費卡即客人在酒店消費均免費，做公司帳處理，一般設(shè)有限額。現(xiàn)在許多酒店業(yè)推出了消費積分方法，消費可按一定比例轉(zhuǎn)換成積分，客人累計到一定積分可享受相應(yīng)的優(yōu)惠措施，如贈送房間、消費打折等。 此外，為了方便酒店管理，減輕員工工作量，降低工作差錯，我們正提供了一系列的附加功能模塊，如 PMS 功能（自 動開關(guān)電話、留言燈、自動叫醒、客人姓名顯示等 )， inter 計費， VOD 計費及開關(guān)等，門鎖 接 口（預(yù)訂或入住時，填寫登記單后自動提示配置門鎖賓客卡，也提供限時參觀卡的制作）。 經(jīng)理查詢系統(tǒng)是給各級經(jīng)理、總經(jīng)理、副總、總監(jiān)等查詢系統(tǒng)實時數(shù)據(jù)、報表，統(tǒng)計分析數(shù) 據(jù)用的，提供了許多數(shù)據(jù)圖形化顯示，如直方圖、折線圖等可以直觀地分析出酒店的出租率、 營業(yè)額的走勢，各部門收入所占的比例等，對酒店老總，經(jīng)理們作統(tǒng)計分析有一定作用。 第 五 章、 酒店管理系統(tǒng) 特點 ? 牌 SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)是國內(nèi)功能最全面、最細(xì)致、最符合酒店具體業(yè)務(wù)流程的管理信息之一，信息中客戶化程度較 高，系統(tǒng)中有百多項的設(shè)置，靈活適應(yīng)各個酒店的管理需要。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)充分吸收了 Fidelio 等國外先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng)中的優(yōu)秀功能，例如：實用的選帳打單功能，可以滿足任何客人的需要；全面記錄客人用房愛好、嗜好、投訴、入住次數(shù)、消費情況、信用情況、遺留物品等個人資料，并能方便的查詢和提示。在吸收國內(nèi)外信息優(yōu)點的同時，還根據(jù)酒店業(yè)務(wù)的實際需要作了改進(jìn)，使這些功能更能滿足酒店需要。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)為適應(yīng)酒店前臺收銀處和接待處合并，提高服務(wù)質(zhì)量、減少人員成本的發(fā)展趨勢，我們在開發(fā)過程 中精心設(shè)計，通過權(quán)限設(shè)置，使系統(tǒng)可以滿足此運作模式的需要。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)是國內(nèi)成熟信息中操作最簡單的酒店管理系統(tǒng)。我們在開發(fā)過程中，根據(jù)現(xiàn)代電腦的高速性能，精心設(shè)計了大量的自動操作功能，降低操作復(fù)雜性，減少誤操作。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)是國內(nèi)成熟信息中運行速度較快的酒店管理軟件，憑借公司強大的信息開發(fā)實力和先進(jìn)的開發(fā)平臺，對比其他 Windows 版信息，我們的產(chǎn)品對硬 系統(tǒng) 特點 16 件的要求很低，節(jié)省硬件成本。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)可以提供互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)訂房接口模塊，可以互聯(lián)網(wǎng)訂房中心的電腦系 統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，即時自動處理客人預(yù)訂，為預(yù)訂貴酒店的客人提供 24小時快速、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)是國內(nèi)成熟信息最具開放性的系統(tǒng)，除可以連接電話交換機、門鎖卡、財務(wù)信息外，還可以連接 VOD、床控板等其他酒店常用設(shè)備，實現(xiàn)房間電視查帳單、留言，客人入住房間前由接待處自動開啟房間空調(diào)預(yù)冷、預(yù)熱，樓層服務(wù)員通過電腦掌握客人是否在房間等實用功能；并可為用戶其他設(shè)備訂做新的接口（需用戶提供設(shè)備接口參數(shù)或可通過簡單研究取得）。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)提供方便、易用的用戶自定義報表功能，用戶可以根據(jù)自己的需要增加、修改報表，另外系統(tǒng)中還提供了大量的分析圖表，幫助管理者快速直觀掌握情況。 ? SYHSMS 星級酒店管理系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)是基于 Windows NT/ 20xx 平臺、后臺數(shù)據(jù)庫為 、開發(fā)工具為 ，可以連接企業(yè)內(nèi)部郵件系統(tǒng)，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部辦公自動化。由于采用了流行的硬件和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，所以整個系統(tǒng)的投資不高，軟硬件和網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)極其方便，總體擁有成本低。 為您實現(xiàn)的最大的效益提高服務(wù)質(zhì)量： ? 電腦智能化提醒：如：祝客人生日快樂、圣誕節(jié)快樂、回頭客特殊要求、貴賓消費優(yōu)惠自動 提示等等。讓客人感到無微不至的服務(wù)； ? 強大的客歷管理：包括回頭客自動識別及客歷資料的調(diào)用，客人習(xí)好和上次客人遺留物品、未結(jié)單、未結(jié)帳情況的自動顯示以及獨一無二的客人積分優(yōu)惠記錄；本系統(tǒng)支持客歷的永久安全保存； ? 散客 /團(tuán)體抵離航班、車、船次及客人接送車、船、機，留言及特殊要求的輸入，當(dāng)其它操作員打開該客單時，信息自動彈出提示信息，提醒操作人員； ? 先進(jìn) 多條件資料查詢手段：操作員只需輸入符合某個條件關(guān)鍵字，系統(tǒng)即可自動匹配，快速調(diào)出相關(guān)資料，讓操作人員快捷的為客更好的服務(wù)； ? 住房登記手續(xù)的簡化：無需手工填寫資料， 可將客人資料直接輸入電腦，自動打出入住登記表，簡化入住手續(xù)，縮短客人入住等待時間； ? 退房程序的智能化：前臺收銀可通過系統(tǒng)特有的“退房信息”功能，與前臺及客房部進(jìn)行電腦上的聯(lián)系，取消傳統(tǒng)電話通知，避免漏報、漏聽、誤報、誤聽，加強前臺收銀與各部的溝通，縮短客人離店等待時間； ? 酒店內(nèi)的簽單消費：住店客可在酒店內(nèi)多點消費、總臺統(tǒng)一結(jié)帳，不僅大大方便了客人，也提高了酒店的服務(wù)檔次；在客人進(jìn)行店內(nèi)消費的同時，也對客人不同的信用額進(jìn)行不同的及時限控； 17 5,13 提高工作效率： ? 快速、簡捷的操作：合理的業(yè)務(wù)流程，使 操作簡捷、明快，快速開房只需三秒；例如在動態(tài)房間狀況表上，提供及時占用率顯示，并可以直接選擇凈房賣房。填寫客單時可以方便查詢客人的客歷檔案、合約資料，提供自動選房功能。 ? 自動查詢客歷：在預(yù)訂或接待時輸入客人姓名后系統(tǒng)會自動查詢客人的客歷資料。 ? 客單集成：同一客單包含內(nèi)賓、外賓需要登記的全部信息，按需填寫，方便了接待的入住登記和查詢， ? 關(guān)聯(lián)客單的無縫聯(lián)接：可由一張客單上直接調(diào)出有關(guān)聯(lián)的其他客單，形成團(tuán)主單、預(yù)訂單、成員單、入住單等的無縫聯(lián)接；在一個電腦界面上相互調(diào)用，使操作得心應(yīng)手，不易出差； ? 客人入住 /離店 的自動監(jiān)控：客人入住或離店，管家、總機、客房部均可通過本系統(tǒng)動態(tài)信息提示顯示出客人入住時或退房信息，高效地加強部門之間的溝通及服務(wù)； ? 自動夜核功能：系統(tǒng)的自動夜間稽核報表功能結(jié)束了手工報表的歷史； ? 強大的分類統(tǒng)計：系統(tǒng)可按各條件的分類，讓銷售部及管理層隨時可以得知回頭客、合約公司、旅行社、會議的房晚數(shù)、到店次數(shù)等一系列數(shù)據(jù)；也可根據(jù)消費項目類別自動匯總出客房消費、餐飲消費、娛樂消費、其它消費等； ? 合約的自動存儲及調(diào)用：銷售部簽訂回合約價存入電腦，預(yù)訂部訂房或前臺接待直接辦理入住時，系統(tǒng)自動搜索及調(diào)用合約房價 與優(yōu)惠方式，加快運作環(huán)節(jié)； ? 完備的預(yù)訂及價格體系：預(yù)定期限無任何限制，可接收處理未來任何時間的預(yù)訂單，并且系統(tǒng)有獨一無二的季節(jié)價，自動匹配不同假期的房價； ? 詳盡的房態(tài)信息：多達(dá) 10 幾種房態(tài)，為相關(guān)部門提供詳盡、明了的房間狀態(tài)信息； ? 多文檔化的帳單處理：在一個信息界面上幾乎可完成前臺收銀的所有功能：入帳、打單、結(jié)帳、離店、恢復(fù)入住、帳單格式選取設(shè)置等；在同一界面下處理散客、團(tuán)體和特殊公司的帳務(wù)，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、街帳、應(yīng)收掛帳等多種付款方式。同一筆帳務(wù)支持多幣種結(jié)算。系統(tǒng)支持任意帳號之間的任意帳務(wù)的轉(zhuǎn)帳 功能，特別為提高前臺收銀處的效率，設(shè)計了連接多間散房的聯(lián)房功能，使相聯(lián)房間之間的轉(zhuǎn)帳輕松自如。 ? 公司帳的自動核查：夜核自動把掛帳項目匯總到掛帳公司中，等審核后可自動出對帳單與帳齡分析表等掛帳報表； 5,14 提高經(jīng)濟(jì)效益： ? 訂房控制：完善的散客和團(tuán)體預(yù)訂功能可防止有房不能出租或滿房重訂的情況出現(xiàn)，可隨時提供準(zhǔn)確和最新的房間使用和預(yù)訂情況，從而可提高客房出租率；系統(tǒng)獨到的節(jié)假調(diào)價功能，可根據(jù)酒店自己的設(shè)定隨時按不同假期自動調(diào)整房價；如：房價到國慶節(jié)會自動提升（幅度由酒店設(shè)置，如 15%）；間動態(tài)可售情況表結(jié) 合售房預(yù)測功能， 18 為酒店每一天的房間預(yù)訂提供準(zhǔn)確、及時的數(shù)據(jù)，幫助訂房員合理掌握散客和團(tuán)體的訂房比例，提高酒店的平均房租。在售房和動態(tài)房間狀況表中，圖示出當(dāng)日和未來三十天內(nèi)每間房的預(yù)訂和占用情況，保證用房的合理性。對合約單位更設(shè)置了平日、周末、周日、假日的四種房價類別。 ? 房租折扣的自動控制：房租折扣可隨酒店住房率的變化而相應(yīng)自動變化的獨特功能，幫助酒店控制折扣租，提高平均房價； ? 營業(yè)收入的自動統(tǒng)計：合約公司的全面銷售統(tǒng)計與各營業(yè)處的收入?yún)R總表，使酒店管理層清楚知道各時期客源變化與收入結(jié)構(gòu)變化，及時調(diào)整經(jīng)營方 式與策略； ? 住店客人信用額的控制：及時控制超過信用限額的客人，隨時提醒操作人員催欠款客賬的結(jié)算； ? 電話控制：電話自動計費及電話開關(guān)控制，可杜絕話費的逃賬；并對國家法定節(jié)假日及各個法定優(yōu)惠時段均有相應(yīng)的設(shè)置，且支持以秒計費，與國際通迅計費方式相接軌； ? 餐飲及其他折扣的管理：嚴(yán)格控制對客的折扣權(quán)，減少管理漏洞及損失； 5,15 加強酒店管理： ? 授權(quán)控制：嚴(yán)格控制房價，不同的房價必須有不同的折扣授權(quán)，并有房價折扣授權(quán)；并可以報表的形式進(jìn)行監(jiān)控及查核； ? 公司簽單及住客簽單的管理：系統(tǒng)可讓各個收銀點隨時查看合 約公司及住店客人的簽名式樣，以方便管理客人簽單與優(yōu)惠； ? 收銀入帳的管理：收銀入帳均只能紅字沖銷，不能修改當(dāng)前記錄，符合財務(wù)作法； ? 對所有操作的記錄、監(jiān)控管理：強大的事件跟蹤器，任何細(xì)小的操作