20xx年食品安全工作要點五篇范文(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 責任到人。抓好重點食品質量監督檢查，確保質量安全。進一步規范生豬定點屠宰工作，縣城屠宰點要完善設施、設備和管理，力爭盡快達標。各鄉鎮要加強屠宰點的管理，落實屠宰上市畜禽的安全檢測工作。（三）進一步規范食品市場流通秩序。堅決取締食品無證照經營，加強食品安全日常監管，全面推行對食品經營主體的信用分類監管。對不符合有關規定和質量有問題的食品嚴禁上市銷售，建立和完善不合格食品退市制度，加強食品流通環節消費者維權工作，依法處置市場糾紛。繼續加大城鄉結合部、旅游景區景點、食品批發超市、集貿市嘗車站、學校等重點場所的食品安全監管力度，努力營造食品放心消費良好環境，工作總結《食品安全工作要點》。（四）嚴把餐飲消費環節食品安全關。繼續加強餐飲企業安全管理，嚴格按照食品安全監管有關法律法規，推行餐飲業建立進貨臺帳、加工記錄和留樣制度，全面推進村居自辦宴席申報登記備案檢查制度。縣城餐飲及學校食堂從業人員健康體檢率達100%。學校食堂和縣城餐飲經營單位原料進貨索證索票率達100%。（五）深入開展食品安全綜合治理。要鞏固食品安全專項整治成果，各鄉鎮、各有關部門要緊緊圍繞群眾反映強烈、社會廣泛關注的食品安全問題，積極組織開展以糧油、肉、豆制品、水產品、飲用水、兒童食品及消費者投訴較多的品種為重點品種，以城鄉結合部、邊遠農村、學校及其周邊環境為重點區域，以制假售假、無照經營、濫用添加劑和非食用原料等違法生產經營活動為重點整治對象，以重大節日、重要活動為重點時段組織開展聯合專項整治活動。三、整頓和規范藥品市場秩序 要深入開展藥品市場專項整治，強化日常監管，堅決打擊各種制售假劣藥品違法行為，加強農村醫療機構藥品監管工作，做好農村醫療機構“規范藥房”創建工作，規范藥品不良反應和醫療器械不良事件病例報告工作，加強特殊藥品的監管，嚴厲打擊違法藥品、保健品廣告行為，嚴肅查處超范圍經營及非法行醫行為。四、開展形式多樣的宣傳活動，營造全社會關心食品藥品安全的氛圍 要大力宣傳食品藥品安全科普知識，加大農村食品藥品安全宣傳力度，引導廣大群眾樹立科學的消費觀念，增強自我防范意識。要及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品藥品的典型案例，營造人人關注、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。五、繼續鞏固和深化農村食品藥品安全網絡建設 進一步鞏固農村食品藥品安全網絡建設。要落實責任，建立和完善農村食品藥品安全網絡建設工作制度和機制，實現縣鄉村食品藥品安全網絡全覆蓋，確保村（居）民食品安全。要按照縣人民政府《習水縣食品藥品安全包保責任制實施意見》文件要求，加強職能部門對包保鄉鎮食品藥品安全的指導、督促和協調，促進鄉鎮食品藥品安全各項工作措施的落實。六、完善食品藥品安全應急體系建設，推行目標考核和責任追究制度 按照《習水縣重大食品藥品安全事故應急預案》的要求，進一步完善應急預案配套相關制度和措施，建立健全食品藥品安全事故報告系統和應急工作體系，創造條件開展食品安全事故應急演練。嚴格執行食品藥品安全責任追究制，明確直接責任人和有關負責人的責任。要把食品藥品安全工作納入政府工作綜合考核，與總體工作同安排、同檢查、同考核。發生責任事故，將嚴肅追究相關責任人員的責任。第四篇：2012食品安全工作要點]2012年食品安全工作要點2012年全區食品安全工作要認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以創建省級食品放心區活動為抓手，以保障人民群眾食品安全為中心任務，加強組織管理，完善體系建設，做好監測檢測工作，大力開展食品安全專項整治，做好應急保障和宣傳工作，落實政府和相關部門的監管責任，進一步增強企業及行業的自律意識,全面提升食品安全監管水平。一、健全管理體系，明確工作責任一是落實區食品安全委員會辦公室及創建辦公室人員、經費；二建立“一專兩員”鎮村食品安全監管和應急網絡,落實機構、人員、制度、職責；三是明確工作任務。食品安全納入議事日程，對食品安全有計劃部署、有檢查考核、有經費保障；四是全面落實鎮（辦事處）政府主要領導親自抓、分管領導具體抓的工作機制，加強食品安全統籌協調，區、鎮、村三級聯動，整體推進，確保食品安全。二、加大工作力度，開展專項整治一是繼續抓好違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、地溝油、乳制品、豆制品等專項整治，加大打擊違法行為的力度，查處一批大案要案，解決群眾關心突出問題；二是加強行政執法與檢察機關、公安機關的銜接，對發現的涉嫌違法犯罪行為，向檢察機關、公安機關移送，立案偵查，移送率100%。三、加強監督檢查，嚴格全程監管農產品質量安全監管。加大無公害農產品基地建設，認真開 1展基地認定和產品認證工作。加強農產品產地環境、農業投入品和農產品質量安全狀況監測；開展農產品和農業投入品的整治；建立健全農產品經營店索證索票制度；食用農產品的生產符合食品安全標準和國家有關規定；全力做好動物疫病防控工作。食品生產加工環節監管。對食品生產加工重點區域、重點行業、重點產品加強日常監管，食品生產企業使用食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗可追溯率100%。依法對食品生產、食品添加劑、食品相關產品實行生產許可制度，食品生產、食品添加劑、食品相關產品生產企業取得生產許可證率100%；食品生產企業使用食品添加劑備案率100%。全面整治食品生產加工小作坊，小作坊100%簽訂質量安全承諾書。監督食品生產企業嚴格執行食品安全國家標準。食品流通環節監管。堅持嚴格食品經營主體市場準入制度，實現鄉鎮以上經營戶持照經營率達100%，城區農貿市場攤位掛牌經營（含臨時許可）率達100%。規范食品經營者經營行為，所有食品經營者采購食品查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件率達100%，所有食品經營單位建立和落實食品進貨查驗記錄制度率達100%。加大監督查處力度，對所有食品經營單位監督巡查覆蓋率100%，對無照無證食品經營單位的查處率達100%。提高食品監測品種覆蓋率，全面擴大食品質量監測范圍，強化對散裝食品、生鮮食品、清真食品的抽檢。基層工商所正確使用食品安全快速檢測設備。食品餐飲服務環節監管。嚴格餐飲服務許可管理，對餐飲單2位、集體食堂和學校食堂加強監管，對達不到許可條件的堅決不予許可，對無證餐飲單位堅決予以取締；強化餐飲單位日常監管，開展食品衛生監督量化分級管理，各項規章制度落實。餐飲單位按規定品種和范圍對食品原料進貨索證率達100%，對購進食品原料進行驗收率達100%，對購進和使用食品原料建立臺賬登記率達100%；餐飲業從業人員持健康證明上崗率100%，餐具消毒合格率100%；積極開展專項檢查活動，對所有餐飲經營單位監督檢查覆蓋率100%，使用病死或死因不明的畜禽及其制品監督檢查覆蓋率達100%，使用添加劑情況的監督檢查率100%；嚴肅查處違法違規行為，對無證餐飲經營單位的查處率達100%，對超標準使用添加劑的查處率100%，對餐飲經營單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品查處率達100%。生豬定點屠宰環節監管。生豬定點屠宰廠（場）