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品管部崗位職責[小編推薦](編輯修改稿)

2025-11-15 12:55 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】程序（GMP）、產(chǎn)品質(zhì)量標準并負責跟進。8）帶領品管人員，按照HACCP計劃的要求對生產(chǎn)的全過程實行全面的檢查、監(jiān)控。組織員工做好本內(nèi)身體的檢查，對廠區(qū)衛(wèi)生、加工用水用冰、原料驗收等諸方面按要求進行實施、檢查、控制。9）搞好與生產(chǎn)部的工作協(xié)調(diào)，共抓齊管，全面落實GMP、SSOP的具體操作，CCP點是否有效控制。10）做好產(chǎn)品裝柜發(fā)貨過程的跟蹤檢查；做好對不良品的分析、追溯?？蛻魧Ξa(chǎn)品的意見及時反饋。跟蹤客戶對產(chǎn)品的檢驗過程，并將檢驗意見及時反饋給有關部門和上級領導。11）對新產(chǎn)品的研發(fā)、新工藝的使用負有責任。12）經(jīng)?？偨Y(jié)HACCP計劃實施的情況，并向HACCP小組匯報，提出整改意見或落實措施。提交對HACCP計劃審核驗證意見，報管理小組討論。13）堅持出生產(chǎn)現(xiàn)場，跟蹤生產(chǎn)過程，對產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全問題負責。14）搞好對工人的培訓，新工人入廠沒有培訓不得上崗。按照計劃定期對全廠工人進行產(chǎn)品質(zhì)量、加工衛(wèi)生等方面進行培訓教育。15）抵制違反加工工藝、衛(wèi)生操作的不良指揮或做法，必要時上報或給予處罰。16）經(jīng)常召開部門人員會議，聽取匯報，總結(jié)工作，提出問題并制定糾正措施，及時反饋給有關部門，在生產(chǎn)中諸以實施。17）嚴守工廠機密。18）完成領導交辦其工作。品管員崗位責任1）在品管經(jīng)理領導下，完成本職工作，其工作對部門經(jīng)理負責。2）嚴守、監(jiān)守崗位，跟進加工現(xiàn)場。對原料驗收、分選、加工、清洗、定重、冷凍、半成品檢驗、成品驗收、包裝、冷藏等全過程實行現(xiàn)場監(jiān)控。跟蹤是否在HACCP的條件下運行。是否按照《生產(chǎn)依賴書》、《生產(chǎn)加工工藝》加工，出現(xiàn)問題立即報告。3）監(jiān)督生產(chǎn)各工序使其在SSOP/GMP的條件下進行操作。CCP點如有偏離或失控立即報告，并采取有效就偏行動。對進入車間原料，根據(jù)《生產(chǎn)依賴書》內(nèi)的【原料番號】、【規(guī)格】進行檢查、鑒別，傾聽各部工作人員意見，不符合加工要求的原料及時與生產(chǎn)部和品管部溝通，不得投入生產(chǎn)。4）了解當班生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、編號、客戶名稱、生產(chǎn)數(shù)量、包裝方式做好最終產(chǎn)品、半成品的抽樣檢查，嚴格控制不良品，做好各種檢驗記錄。對檢查的問題及時糾正并上報主管領導。記錄連續(xù)、真實、完整，及時上交按照制度存檔。4）協(xié)助生產(chǎn)部切實搞好對工人的業(yè)務技術培訓、提高工人的業(yè)務水平。對不按工藝要求操作的個人或班組，依有關制度予以停工、返工或處罰；對車間指揮不當有礙工藝執(zhí)行提出建議，必要時拒絕執(zhí)行并報上一級，同時提出解決問題的辦法。5）對生產(chǎn)車間衛(wèi)生實行全面監(jiān)控，從進入車間到整個工序的個人衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、現(xiàn)場其他方面衛(wèi)生沒有達到要求的責令停工或返工，直到到達要求為止。要求作到：，講解前一天加工中存在問題，以后要如何做。，現(xiàn)場檢查監(jiān)控工人洗手消毒過程是否正確。、是否戴手表、戒指、耳環(huán)。、工裝、外帽穿戴是否整齊，頭發(fā)是否外露。，工具清洗消毒是否達到標準，所用清洗器具是否區(qū)分清潔區(qū)用、污染區(qū)用。，水管口接觸地面。落地產(chǎn)品或落地工具的清洗處理是否得當。、水溫、換水頻率。、口罩是否戴正、手套及套袖等是否有放在工器具或設備上。是否有人坐在工器具上或設備、紙箱上。對本條沒有做到和沒有監(jiān)控到或見到而放任自留負責。6）跟蹤生產(chǎn)結(jié)束后衛(wèi)生監(jiān)控，檢查，對班后衛(wèi)生清潔不到位負責。7）檢查計量衡器、金屬探測器、X光機的使用或操作，按制度頻率要求做好檢查、記錄。8）對車間工人衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等出現(xiàn)問題負有不可推脫的責任。9）協(xié)調(diào)班組、工人工作，搞好與班組長的團結(jié)，和睦協(xié)作，齊抓共管，努力提高產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量。10）監(jiān)控產(chǎn)品生産批、訂單號、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)品包裝質(zhì)量狀態(tài)，包裝箱的正確使用、箱外標識清楚潔凈正確等，對出現(xiàn)問題負責。日工作流程：巡視廠區(qū)衛(wèi)生是否合格；監(jiān)督工人進車間過程；檢查工人工作服、水鞋、帽子、口罩是否穿戴好；定期逐個工人檢查有無指甲過長、戴首飾手表；監(jiān)督工人進入加工車間洗手消毒是否達到要求；報告產(chǎn)品檢驗結(jié)果；原料驗收；跟進、監(jiān)督檢查車間加工以下全過程是否按照標準操作；工人操做工藝執(zhí)行產(chǎn)品消毒濃度配比產(chǎn)品清洗規(guī)格分選異物控制溫度控制記錄檢查巡回檢驗產(chǎn)品抽樣形狀比對

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