鵪鶉生態養殖產業化可行性報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好防疫工作。適時銷售合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型土雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。五、項目的主要研究內容、工藝路線、關鍵技術1．項目研究內容林草地由于小區域環境幽靜、林間含氧量高，昆蟲、蚯蚓繁多，適于各類土雞、肉雜雞放養。經林草地放養的土雞，肉質鮮嫩，肉味鮮美，風味獨特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，用尼龍網或鐵絲網圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內用竹木架起，,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米1520只為宜,主要用于夜間棲息和風雨天避雨。2．工藝路線土雞生態養殖是利用農村豐富的森林、草地資源開發的一項科技扶貧產業，在林地或草坡放養土雞，參照無公害標準進行科學飼養，產品肉鮮味美、食口性好，現正逐步走進千家萬戶的餐桌，成為消費者放心的優質食品。3．生態條件生態條件較好的淺山、草坡地適宜放養土雞。放養地必須遠離住宅區、工礦區和主干道路。環境僻靜安寧、空氣潔凈，附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。可在放養區找一背風向陽的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。六、項目的主要技術特點和創新點1．主要技術要點（1）選擇適合放養的場地及搭建風雨棚，雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。（2）選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，要求適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。（3）育雛期管理 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉移到山上放養。（4）嚴把脫溫期管理 3周后開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。（5）疫病控制 野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。（6）飼養密度及方式 針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右。（7）飼料營養及飼喂 雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物。2．創新點為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如麻雞、黃雞等。（1）、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便于胎糞的排出，水溫一般要接近舍溫（20—22℃）。雛雞一般在出殼24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃以后每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣。（3）、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個1525W的即可），215日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。（4）、舍內飼養密度要適宜：010日齡的雛雞每平方米4050只，1020日齡3040只，2030日齡2030只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發育。七、項目實施年限及計劃安排項目于2012年8月開始，2014年4月止，實施計劃如下： 2012年5—12月：項目立項，示范場選點、施工、管理及人員培訓等。2013年1—12月：技術培訓，示范場管理、推廣。2014年1—4月：項目資料收集、整理，總結驗收。八、項目總投資預算，資金籌措及來源渠道1．總投資預算土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤24元，而土雞價格約在每公斤30元至36元之間，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。如果一個養殖戶飼養5000只土雞，一年可賺到10萬元。，其中：（一）改建廠房需投資（1000㎡200元）=20萬元；（二）新建污水處理設施以及50㎡；（三）投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/ 只1萬只=18萬。2．資金來源申請上級科技經費補助25萬元，貸款10萬元。九、預期成果的經濟、社會、環境效益分析與國內外同類技術的競爭力 分析，成果應用和產業前景分析。1．預期成果效益項目完成后，總結出一套實用性很強的生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養34批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個縣區有1000戶飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。（1）效益分析 產品銷售收入=36元 =；（2）成本分析 基礎設施折舊：（10年）飼養成本：2萬羽10元/只=20萬元疫苗：7元/只2萬=14萬元人員工資：2=成本合計：。（3）利潤=產品銷售收入—生產總成本=—=（4）收益分析 投資利稅率=（利潤）/總投資100%2．前景分析合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多，營養成分積累不夠；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，選擇雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期 上市。十、項目的風險分析該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，與飼養戶組建成“風險共擔、利益共享”的緊密經濟聯合體共同抵御市場風險。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放24小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以后逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放。病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，—%的過氧已酸進行消毒。雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養雞。注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。十一、項目的關聯行動，相關的基本建設，項目分工等落實情況1．基礎建設（1）、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；57日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；1215日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補1氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。（2）、藥物預防：421日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；1560日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生