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談談對食品安全的看法(編輯修改稿)

2025-11-19 03:02 本頁面

　

【文章內容簡介】的結果，進行理性的思考，并提出一些建議供有關部門參考和使用。二、關鍵字：公眾食品安全看法三、導論：調查研究的背景：隨著生活質量的提高，有機食品、綠色食品、無公害食品等更加深入我們的日常生活。盡管很多人并不太清楚這些食品“好在哪里”，但媒體的宣傳抑或周圍朋友的議論已逐漸的讓這樣高質量的食品深入人心！加之生活水平的提高，更多的消費者選擇這樣的產品，“價錢是高了點，無所謂啦！吃的放心就好！”然而，近幾年來，國內國際上相繼發生的一系列震驚世界的食品污染事件，如含三聚氰胺的牛奶、蘇丹紅事件的麥當勞、摻福爾馬林的干貨、硫磺熏白的蘑菇、病死豬肉做的肉松等都給大眾帶來了恐懼心理。蔬菜中農藥殘留超標、食品中違規使用添加劑、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人們對食品安全問題擔心的因素。曾經的傷痛似乎成為一種心理的陰影，在腦海里揮之不去。雖然已經過了三年了，但是“三鹿奶粉”事件還時常浮現在眼前，這不論是對人民群眾的身體健康，還是對省、全國奶制品行業以及整個食品產業都帶來了不可估量的損失。調查研究的目的:人們對食品安全問題的看法宣傳食品安全方面的知識提高人們對食品的安全意識增加我們自身的社會實踐經驗四、實踐主體：實踐內容：我們通過發放調查問卷的方式了解情況并對調研問卷進行了專業科學的設計，而且對被訪者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT（Central Location Test）,即集中定點調研方式，共訪問公眾313人，%,%.按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合調研的準確度。運用SPSS for window ，在進行科學的頻數和交叉分析后得出調研數據和分析結果。調查資料：本次社會實踐問卷如下：：－300元－500元－1000元：－1500元－3000元－5000元－10000元：（多選項）：（多選項）、保質期和有效期、外觀等感觀方面 G其他：（多選項）、綠色食品、無公害農產品之間的差別嗎? ? ，但很少：（多選項）、進口食品 (多選項) ?(多選項) ，缺乏配合 ? ?（多選項）、早/夜市上購買，減少外出用餐次數，選擇推薦品牌，避免購買上黑名單的商品 * ?（多選項）、廣播：（多選項），提高購買者的感觀鑒別能力?（多選項），如果他們已經重新整頓，因為已經重新整頓了，失去信任了：，令人失望，但可以解決，無所謂調查結果：共發放了335分調查問卷，收回了有效問卷數為313份。調查結果如下：此次調查顯示，大部分年輕人比較青睞于加工食品，而中老年人則是喜歡天然的果蔬。在買菜的時候大部分人還是會去農貿市場或是集市，而去正規的有安全保障的超市的人只占30%。初步分析原因有如下幾點：一是，目前我國的大多數地區超市還不是很多，所以買東西并不方便。二是，一部分地區的收入較少而超市的菜雖然有安全保障但是在價格上要比無保障的集市高很多，而他們是消費不起的。大部分人無法區分有機食品、綠色食品和無公害食品之間的區別，這樣直接導致了他們購買食品的盲目性加大。而90%以上的人都很注意食品安全問題，并對此感到焦慮。雖然大家很注意這個問題但是對此并無深入了解。有80%的人遇到過食品安全問題，其中有20%遇到過假冒知名品牌的問題，有25%曾遇到過食品未符合國家安全標準，有50%遇到過宣傳虛假或夸大，5%遇到過食品超過保質期。然而有60%的人選擇沉默，并未爭取自己的利益，有26%的人與生產經營者協調，有14%的人向消費者協會提出申請調解。在這些用不同方法來維護自己的權利的人中，有65%的人的問題得到解決，而其余的人問題則被擱置。調查還顯示人們擔心最多的是食品添加劑和農藥殘留的問題，其次是非食用原料加工和食物中毒。人們對食品安全的不信任主要原因是不法食品生產加工企業和個人利欲熏心，還有各主管部門職責不明，并且有90%的人認為我國食品法規體系不完善，有5%的人認為國家對失信企業的懲罰的力度不夠。有40%的人通過盡量選擇在家用餐，減少外出用餐次數來避免食品安全問題，22%的人通過不在馬路市場、早/夜市上購買來避免，28%，選擇推薦品牌，避免購買上黑名單的商品來避免。盡管方式不同，但是總的來說大部分人都盡量避免遇到食品安全的問題。調查顯示有54%的人通過電視報紙得知食品安全的問題，有32%的人是通過互聯網得知，其余的則是通身邊的人的議論得知。人們一般是通過網路及電視得到有關食品安全的知識，極少數是通過相關方面的講座得知的。有7

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