200噸蔬菜保鮮項目-資料下載頁

【導讀】人，全體出資人員組成股東大會，股東大會設有理事會和監事會，3名成員代表組成；監事會由1名監事長和4名監事員組成。事會組成人員共出資萬元，占到出資總額的65%。管對外銷售、信息管理與農資配送、基地種植等工作。鎮無公害瓜果蔬菜協會”。2020年，按照“農科站+協會”的新型。服務模式組織成立。2020年1月1日，在當地民政部門注冊登記，協會下設信息服務中心、農殘檢測中心，下。同時，通過合作社積極組織申報，有8類11個農產。無公害瓜菜生產基地。2020年被國家科協和財政部聯合命名為。2020年9月24日，按照《農民專業合作組織法》。定了《章程》和各項管理制度、財務制度。非常好，當年銷售收入137萬元。2020年底合作社二次返利后盈。農技人員13人，出資額達到萬元。2020年9月，合作社被內蒙古農牧廳確定為“全區典。“農超對接”工作開展一年來，扎實有效，合命名為“全國興工惠農科普示范基地”。態旅游指定基地”。合作社法人魏玉海同志，先后被評為全區科

　　

【正文】 33 環境影響評價及節能減排措施 —— 套袋梨果產品方案及建設規模：合作社梨果基地共有300 畝，全部用牛皮紙袋封裝，并按照《綠色果品技術規格》進行管理，年產量可達 350 噸，全部通過合作社項目建成后的 200噸果蔬冷藏保鮮庫銷售出去。 產品方案按照統一提供牛皮紙袋 統一農資配送 統一分段采摘 統一預冷處理 統一包裝裝箱 統一儲藏保鮮 統一外調銷售的方案操作 儲藏保 鮮流通規模 項目建成后，主要流通上述三大類基地產品具體見表 51。 項目建設中，由合作社統一落實訂單安排生產，根據產品方案和農戶種植經驗，統一由合作社的各個分社落實農戶訂單，項目建成后，年落實反季節設施農業瓜菜面積 585 畝、落實農戶 505戶，分布在陜壩鎮中南渠九社、高峰六社、紅星七社、春光二社，落實套袋梨果面積 500 畝，分布在頭道橋民建三、七社，落實露天移栽青椒、番茄面積 萬畝，主要和當地的兩家龍頭企業合作，訂單銷售前期的青果產品、解決企業前期生產因原料供應不足造成的損耗問題，主要分布在陜壩鎮 19 個行政 村。（具體農戶姓名、訂單合同、種植面積見附件） 建設規劃和布局 項目建設規劃果蔬冷藏保鮮庫 1 座、占地 1000m建筑面積 560m2，果蔬交易大廳 3000m2 、果蔬精選包裝車間 1000m農殘室和信息平臺室 90m2，整體規劃符合產業發展需求，布局合理，可以說是產業化發展的重要環節，在整體規劃中占有主導地位，將深入挖掘農產品的潛在效應，大幅度增加菜農收入。 34 環境影響評價及節能減排措施 在建設布局 上 ，整體規劃為三個功能區，從北向南按照 40— 60 米的間距依次排開，最北側規劃農產品裝 缷 、調運 廣場、規劃占地 6 畝 ； 中間規劃建設 560m2的冷藏保鮮庫 ， 保鮮庫東西占地 50米，南北占地 米 ； 南側規 劃 果蔬精選包裝車間 4 座，每棟建筑面積 250m2，東西占地 32米，南北 8 米，共兩排，每排兩棟，中間間距 50米，充分利用中間 50 米間距空地、搭 建半封閉式彩鋼棚 果蔬交易大廳 3000 平方米 ； 最南頭留有 1500平方米收購廣場從南頭到北側按照農產品收購 農產品分 級 包裝 農產品冷貯保鮮（或農產品在交易大廳直接外 調） 農產品外調銷售的布局來規劃 ， 布局規劃合理有序，流水作業 。農產品交易大廳和果蔬保鮮庫作為終端鏈條，每年 7— 10 月份的露地青椒和番茄全部通過果蔬交易大廳，外調到廣東石羊橋菜市場， 11— 翌年 2 月份的設施瓜菜和套袋梨果全部 通過冷藏保鮮庫預冷后 延期銷售到 臨河國泰 超市和 綠原農貿 市場。規劃區設有三個出口，全部 規劃 在西側，在其中兩個大門旁邊新建農產品檢測室和信息發布室 ， 所有院墻全部用網圍欄建設，以起到通視和加強宣傳效果。 建設標準和產品標準 項目建設過程中，所有土建工程要達到內蒙古自治區房屋修繕工程標準，按照 GBJ688 GBJ1089 等規程來管理。設備購置及其它附屬工程嚴格按照設計要求，從正規廠家招標采購設備，確保將項目建成優質工程、精品工程。 完善附屬工程配套建設，注重用水、用電工程建設，力求 在 與周圍建筑整體協調 的前提下來選用建筑材料，達到美 觀、新穎和現代企業風貌的目的。35 環境影響評價及節能減排措施 安裝 設備及 室內 裝飾 力求合理，以提高工作效率，滿足工藝要求，方便人員操作。 在產品標準上，將嚴格按照《 A 級綠色食品技術規程》進行操作。產前所有種子由合作社統一選購 ， 產中所有農藥、化肥、地膜及其它生產資料 由 合作社的農資配送中心統一組織把關，并形成配送網絡 ，在產后 由合作社的農殘檢測中心組織專人進行田間不定期地抽檢 ， 完善產前、產中、產后的管理監督鏈條 。在項目建成后，重點發揮農殘檢測室的作用，檢測室選派專人負責。并由巴彥淖爾市綠色食品發展中心培訓合格 并 擁有農產品質量安全檢測培訓合格證，確保培訓合格后方可上崗。在做好基地管理和田間抽檢的基礎上，對每天來 銷售的產品要進行抽檢，抽檢合格后憑出據的檢測結果進入收購廣場進行交易，抽檢不合格者全部拒以收購，并告知旗農產品質量安全中心進行處理。通過嚴格的監控 手段主 嚴密的檢測程序，引導合作社菜農走上綠色農產品道路，樹立健康、優質、安全、綠色的理念，確保收購 、 交易、冷藏、銷售合格的綠色農產品。 技術（工藝）方案 技術路線及流程 反季節設施農業瓜菜種植基地產品技術路線及流程按照：在產前統一選購品種 統一培育秧苗 統一棚室消毒 統一管理標準 統一農資配送 統一檢測定質 統一分級采摘 統一精選包裝 統一儲藏保鮮 統一外調銷售的方案來操作 露天青椒、番茄育苗移栽種植基地產品技術路線及流程按照 :36 環境影響評價及節能減排措施 合作社統一組織種子 統一培育秧苗 統一田間管理標準 統一分級采摘 統一精選裝箱 統一包裝預冷 統一外調銷售的方案來操作 套袋梨果種植基地產品技術路線及流程按照：統一提供牛皮紙袋 統一農資配送 統一分級采摘 統一預冷處理 統一包裝裝箱 統一儲藏保鮮 統一外調銷售的方案來操作 果蔬儲藏保鮮技術路線及工藝要求： 農產品統一精選分級 統一包裝裝袋 統一擺放上架 統一氣體調配 統一調控溫度 統一風機制冷 統一儲放保鮮 根據外銷訂單 統一包裝裝箱 統一配送到農 超對接超市或當地瓜菜市場 品種及主要技術來源的可靠性和可得性 項目建設過程中，主要產品品種：西紅柿選用海澤拉公司生產的陽光 F1品種，黃瓜品種選用博耐 13 號，禮品吊瓜品種選用西研京蜜西瓜和農人金蜜甜瓜 ,番茄品種選用屯河 4 號，青椒品種選用茄門椒，套袋梨果主要是河套蘋果梨。 在種植技術上，合作社中有 6 人曾經在山東壽光學習過保護地瓜菜種植技術，時間長達一年之久，同時還聘請了我旗“科技110 服務中心”的兩位國家級研究員常年在基地巡回指導，并和河套大學、內蒙古農科院有著多年的合作關系 ， 在栽培、植保等方面技術力量雄厚 。同時 通過人才儲備和大學生當村官方式，選騁了 2名果蔬儲藏保鮮和市場營銷的大學生參與到合作社產業發展中，各類技術人員有保障。 37 環境影響評價及節能減排措施 同時這些品種和技術都是在當地經過多年種植，綜合性能特別好，技術過關，技術人員在產、供、銷方面分工協作。多年來，經驗積累豐富。項目所用的技術設備，屬于國內先進的制冷設備，技術成熟度高，易于掌握，在國內多家保鮮庫得到使用，效果良好。因此說，無論是種植品種、田間管理技術、流通保鮮技術、設備采購等方面都極具可靠性和可得性。 氣調保鮮的技術關鍵是復合保鮮氣體的比例 、控制精度及氣體置換率。由于食品果蔬自身的性能特點不同，其對保鮮氣體的比例特性亦不同，相當部分的食品果蔬對保鮮氣 體的比例具有很高的敏感性。例如對青椒的氣調保鮮，要求 保鮮氣體的成分及比例分別為 02:5%— 7%、 C02： 3%— 5%、 N2： 88%— 92%，如果氣調包裝機的氣體混合比例無法達到相應的精度，則會造成無氧呼吸或C02 傷害，其保鮮效果就會受到很大影響。因此判斷氣調包裝機合格與否，除設備的穩定性和可靠性外，應以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗標準。 主要技術參數 主要農產品有西紅柿、黃瓜、西 瓜、甜瓜、番茄、青椒、蘋果梨等，在交易過程中要求所有農產品農殘抑制率≤ 40%，外觀整齊、果肉豐厚、顏色純正，口感好、品質好、光澤亮，無壞果、畸形果，符合 A 級綠色食品標準。 在貯存保鮮過程中，要求工作人員統一著 白大褂、手套、口罩等，不出現人為的、機械的損傷，農產品在搬運、上架過程中38 環境影響評價及節能減排措施 要按照貯放程序來操作，貯存車間的溫度保持 1— 4℃之間，濕度保持在 40— 50%之間，原料損耗保持在 3— 5%之間，農產品完好率保持在 99%以上， 氣體自動混合比例誤差小于 2%，氣體置換率大于 %，這兩項指標是判斷設備穩定性和可靠 性的依據 ， 要 確保通過嚴格的貯藏保鮮技術來保證農產品的鮮活度、完好率等。 200 噸果蔬儲藏保鮮農產品恒溫貯存技術參數 產品 名稱 西紅柿 黃瓜 西瓜 甜瓜 蔬菜 備注 O2 57% 35% 46% 35% 47% CO2 35% 24% 24% 24% 34% N2 8892% 9094% 9094% 9194% 9195% 物料平衡分析 從原料供應平衡分析看： 項目設計年交易能力 1050噸，保鮮能力 200 噸，在現貨交易過程中，將一次性周轉，在保 鮮過程中，分三批周轉。年內保鮮量達到 600噸。項目區共落實青椒、番茄育苗移栽種植基地 萬畝，年產量達到 萬噸，落實套袋蘋果梨 300 畝，年總產量達到 600噸，上述兩大類基地年內可產原料 。所有原料 90%通過當地龍頭企業消化， 10%精選出來，通過合作社無償提供的果蔬交易大廳銷售到南方市場上。在保鮮措施上，合作社將和種植農戶簽訂種植合同、和外銷市場及當地龍頭企業簽定供39 環境影響評價及節能減排措施 銷協議。在 8— 10月份，通過項目建成后的交易大廳將露天移栽的青果期青椒、番茄精選出來，通過農戶和外銷客商直接見面，合作社提供交 易場地的方式，直接預冷處理后調運到外地鮮食市場，預計銷售量可達到 1600 噸，起到直接帶動農戶的作用。 從儲藏流通消耗分析看： 合作社反季節農業瓜菜面積 585畝，合作社出資成員及入社社員種植 300畝 ,全部合同訂購，秋冬茬產量可達 1500 噸，按照精品精選的標準并考慮不可抗拒的自然因素影響外，產量最少也可以達到 1000 噸，完全可以滿足三批 600 噸儲藏總量的需求，在儲藏期間按 35%的物料耗損計算，耗損量超不過 30 噸，因此可以保證儲藏保鮮庫滿負荷運轉。在運作中，將選擇在 11 月 —翌年 2 月份將套袋梨果和反季節瓜菜通過冷 藏保鮮庫按照 2— 4批的流轉周期，錯季銷售到當地超市和鮮食市場，根據項目實施情況和設計能力看，基地原料完全可以滿足項目所需。 設備選型方案 本項目所選購保鮮設備及復合保鮮包裝設備是我國食品果蔬領域全新的高科技產品，該產品在保持食品果蔬原有風味和營養價值等方面，具有獨特的優勢。但是，一些此類設備的生產企業，在沒有掌握核心技術的情況下，通過模仿制造不合格的產品，并利用虛假宣傳手段，將偽造設備銷售給用戶，由于達不到相應的保鮮效果，使不少用戶大呼上當。進而認為氣調保鮮是一種騙人的技術。此行為嚴重損害了復合 氣調保鮮包裝機行業的信譽，給該行業的健康發展造成了極大的負面影響，我們將嚴格按照強40 環境影響評價及節能減排措施 制性的國家標準或行為標準，從根本上遏制不法氣調保鮮設備廠商欺騙用戶行為，才能保證這該項目的健康發展。項目建設中將認真調查，在充分了解設備各方面性能、使用情況、質量承保的基礎上，采用公開招標的方式來選購，確保以最低的價格來選 購最好的設備 。 設備清單 保鮮庫設備 （ 1）購置半封閉高溫風冷機組 8 臺 ， 高溫冷風機 8 臺 ， 數顯多功能電控箱 8 臺。 （ 2）外平衡膨脹閥 8 個， 杜幫制冷劑 6 瓶， 真空退火紫銅管 240kg， 紫銅彎頭、直接 160個 ， 電線電纜控制線 3500米 ， 防水、防爆燈 8 個 ， 明裝開關 8 個 ， 膨脹螺絲 80 套 ， 進口吸氣過濾筒帶濾芯 8 套 ， 管道保溫 8 套 ， 3GS冷凍油 8 壺。 （附件設備） 精選包裝車間設備 清洗機 1 臺，不銹鋼工作臺 10 套 ， 巴氏殺菌流水線 4 套。 其它設備 購置電腦 1 臺 ， 農殘檢測設備 1 套，激光打印機 1 臺 ， 復印機 1 臺 ， 傳 真機 1 臺。 主體工程方案 項目土建工程 4650平米，其中主體工程 1560 平米，附屬工程 3090 平米。主體工程：冷藏庫 560 平米，磚混結構； 精選 包裝車間 1000平米，磚混結構。蔬菜交易大廳 3000平米，鋼立柱41 環境影響評價及節能減排措施 式彩鋼棚，所有地面 200 號水泥 30厘米厚硬化。信息室 40平米，磚混結構；農殘檢測室 50 平米，磚混 結構 。 輔助工程及其它工程方