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蔬菜栽培技術(shù)：教學(xué)大綱審定稿蔬菜栽培技術(shù)是中央廣播電視-資料下載頁

2025-08-26 13:58本頁面

【導(dǎo)讀】學(xué)習(xí)者開設(shè)的一門專業(yè)課，也可用于其他蔬菜生產(chǎn)者提高理論和生產(chǎn)技術(shù)水平。學(xué)時90，實驗實習(xí)45學(xué)時，電視課5學(xué)時，學(xué)分5。培管理技術(shù)、種子生產(chǎn)技術(shù)等。學(xué)習(xí)本課程要求掌握蔬菜栽培的基礎(chǔ)理論和知識，并能靈活應(yīng)用于蔬菜栽培生產(chǎn)之中。能力以及獨立思考和分析、解決實際問題的能力。要根據(jù)課程的需要，結(jié)合各地的生產(chǎn)情況，安排和組織生產(chǎn)實踐、實驗、參觀、調(diào)查等活動。的內(nèi)容一般不考，或僅占很小比例。重點串講型錄像講解各章的重點、難點，專題型錄像以技術(shù)演示操作為主。學(xué)習(xí)者應(yīng)按時完成。作業(yè)、實驗和實習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)，在實驗中加深對書本知識的理解。錄像教材為重點輔導(dǎo)型加上專題型。未參加實驗、實習(xí)或?qū)嶒?、實?xí)成績不合格的，不能參。歧根、未熟抽薹、辣味和苦味等產(chǎn)生的原因及防止措施；胡蘿卜出苗不齊的原因及防止措施；蒜薹和大蒜鱗莖的形成及生產(chǎn)措施；韭菜的分蘗和跳根與產(chǎn)量的關(guān)系；

　　

【正文】技術(shù) 第二節(jié) 豇豆一、類型與品種二、生長發(fā)育時期三、對環(huán)境條件的要求四、栽培季節(jié) 五、栽培技術(shù) 第三節(jié) 豌豆一、類型與品種二、生長發(fā)育時期三、對環(huán)境條件的要求四、栽培季節(jié) 五、栽培技術(shù) 教學(xué)要求：重點掌握：菜豆、豇豆、豌豆對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)；一般掌握：菜豆、豇豆、豌豆的生長發(fā)育時期；一般了解：菜豆、豇豆、豌豆的類型和品種。第八章薯芋類教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 馬鈴薯一、類型和品種二、生長發(fā) 育過程三、對環(huán)境條件的要求四、種性退化及其防止五、栽培季節(jié)與栽培制度六、栽培技術(shù) 第二節(jié) 生姜一、類型與品種二、生育周期三、對環(huán)境條件的要求四、栽培季節(jié) 五、栽培技術(shù) 教學(xué)要求：重點掌握：馬鈴薯、姜對環(huán)境條件的要求和栽培技術(shù)；一般掌握：馬鈴薯、姜的生育周期；一般了解：馬鈴薯、姜的類型和品種。第九章芽苗菜教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 概述一、類型與品種二、特征特性三、栽培技術(shù) 第二節(jié) 芽菜類生產(chǎn)技術(shù) 一、綠豆芽二、大豆芽第三節(jié) 苗菜類生產(chǎn)技術(shù) 一、豌豆苗二、紅小豆芽苗三、黑豆苗四、蘿卜苗教學(xué)要求：重點掌握：芽苗菜類生產(chǎn)技術(shù)；一般掌握：芽苗菜類的特征特性；基本了解：芽苗菜類的類型與品種。實驗實習(xí)：實驗一白菜類蔬菜的分類實驗二根菜類肉質(zhì)直根的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 實驗三蔥蒜類蔬菜的形態(tài)特征和產(chǎn)品器官的形成實驗四蔥蒜類蔬菜種子的使用年限和萌芽出土過程實驗五菠菜的性別實驗六萵苣和芹菜的種子處理實驗七茄果類蔬菜的花芽分化實驗八茄果類蔬菜的分枝結(jié)果習(xí)性實驗九茄果類蔬菜的分類實驗十瓜類的性型和花芽分化實驗十一豆類蔬菜的結(jié)果習(xí)性和莢果構(gòu)造實驗十二薯芋類蔬菜的繁殖方法

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