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2026-04-07 12:07本頁面

　　

【正文】刀工比拼 30分（從切菜速度及切菜質量方面做出評分）味覺大考驗 30分（猜出所嘗飲品味道的種類多少做出評分）團隊合作及綜合素質 20 分評委組成：食堂大廚表演：邀請食堂大廚進行刀工表演。比賽期間穿插學生表演。采取淘汰制選出前 15支隊伍進入復賽。復賽時間： 5月 27 號地點：要求：（ 1）各小組進行 DIY素食制作，可以各種水果或蔬菜為材料自行制作。（ 2）所制作的美食需具備地方特色，或能反映風俗民情、家鄉風味。（ 3）制作后進行 3 分鐘以內主題說明，要求展示成品特色及其內涵。制作時間： 60 分鐘評分規則：總分 100 分。（ 1）成品展示 40分。（從視覺、味覺兩方面進行打分）（ 2）主題說明 40 分。（從是否具有地方特色，說明意義內涵兩方面打分）（ 3）綜合測評 20 分。（從現場配合程度及操作期間衛生狀況打分）評委組成：采取淘汰制選出前 5名進入決賽。現場互動及表演。決賽時間： 5月 30 號地點：要求：（ 1）各小組進行廚藝展示，在規定時間內烹飪出自己的菜肴（ 2）做好后做一 3 分鐘之內的介紹，突出所做菜肴的意義與特色。制作時間： 60 分鐘評分規則：下述幾點作為評分標準色：色澤鮮艷，具有一定的觀賞性。形：菜品具有一定的形態，搭配具有一定的藝術性。味：五味調和，能給人別具風格的口感。名：菜品的命名具有美感，與菜式相符，且內容新穎、健康，做到雅俗共賞。評委組成：管理學院各輔導員與學生會學生干部。現場評出一二三等獎。現場表演七、獎項設置一等獎：一名獲獎證書、小型電風扇二等獎：兩名獲獎證書、水枕三等獎：兩名獲獎證書、涼墊八、活動準備活動宣傳工作 1）、以展板、橫幅及海報作為宣傳方式，主要由宣傳部負責，學習部、實踐部協助配合。 2）、召開管理學院各級班長會議，介紹活動相關內容，動員大家積極參加，由秘書處負責會議時間的通知工作，宣傳部、辦公室負責會議工作。 3）在驪繡苑門前設置報名點，要求參賽隊寫清參賽人員基本信息，包括參賽隊員名稱、所屬學院專業班級、團隊名稱、聯系方式等，辦公室負責報名表制作和桌椅的申請工作，報名處由秘書處做出值班安排。會場安排由辦公室負責比賽場地的申請工作，務必準確，必要時與秘書處一起負責通知各參賽隊。會場布置由宣傳部負責，各部做好相應的具體工作。素拓與志愿者大隊：比賽現場秩序的維持組織部、外聯部：參賽隊的簽到及進場安排生活部、實踐部：評委及參賽隊的工作，包括評委用水及參賽隊的食材等的提醒等新聞部：現場的拍攝藝術團：比賽期間的表演活動，以便調動現場氣氛體育部、實踐部：負責菜肴的最后處理工作。女工部：負責比賽期間的禮儀工作。組織部、學習部：負責計算分數。各部協調合作，相互支持配合。主持人 2名負責比賽期間的主持工作，由各班推薦 12 名，最后由學生會確定最終人選。九、經費預算宣傳準備：展板 50 元橫幅 18*5*2=180元海報 20*8=160元獎品：小型電風扇 45*3=135元水枕 15*6=90元涼墊 10*6=60元決賽場地布置費用 300元決賽道具（爐灶、碗碟等）租賃 200元其他費用（包括水杯、一次性碗筷、報名表、檸檬汁等） 50元總計： 1225元十、其他注意事項學生會要監督參賽隊所選食材的健康安全衛生狀況，同時還要監督食材與容器的清洗工作。評委所用碗筷生活部要注意及時更換。與特殊天氣情況，辦公室與秘書處要做好通知工作報名點桌椅等值班人員要做好看護工作，并及時抬回歸還。

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