探析土特產包裝的地域設計論文5篇范文-資料下載頁

　　

【正文】 天津民間工藝品包裝設計的整體水平。在進行天津民間工藝品包裝設計的研究中，要對天津的人文特色、民俗文化以及悠久歷史進行深入全面的了解，還應充分考慮天津民間工藝品包裝的地域性、品牌化、文化性、環保性和系列化等因素 [10]。深入挖掘具有代表性的民間文化元素，并把這些特有的民間文化元素加以提煉、概括和整理，然后在視覺表現上分析其色彩搭配、字體設計、造型結構及圖形元 素，以更好地應用在天津民間工藝品包裝中，并通過豐富的藝術表現手法，來塑造良好的天津民間工藝品品牌形象，將天津優秀的民俗文化借助包裝設計這個途徑傳遞出去，從而為天津民間工藝品的保護和傳承提供一個新視角。 參考文獻： [1]張燾 .津門雜記 [M].天津：天津古籍出版社， 1982. [2]劉玉睿 .從泥人張看民間美術的歷史命運 [J].美術研究， 2021（ 4）： 99— 101. [3]張仲 .天津衛掌故 [M].天津：天津人民出版社， 1999. [4]朱和平 .現代包裝設計理論及應用研究 [M].北京：人民出版社，2021. [5]祝后華 .民間美術圖形的符號化特征及其現代轉換 [J].文藝研究， 2021（ 7）： 161— 162. [6]紀向宏 .民間女紅視覺元素在現代包裝設計上的應用 [J].包裝工程， 2021， 35（ 22）： 5— 8. [7]漢聲編輯室 .中國女紅 —— 母親的藝術 [M].北京：北京大學出版社， 2021. [8]孫紅梅，孫媛媛 .楊柳青年畫色彩視覺流程的探究 [J].包裝工程， 2021， 32（ 4）： 108— 110. [9]原研哉 .設計中的設計 [M].濟南：山東人民出版社， 2021. [10]張景明 .民間美術學的學科構建新論 [J].民族藝術， 2021（ 4）：154— 159. 第五篇：大米包裝與貯藏探析 論文 大米包裝與貯藏探析 摘要：敘述了大米包裝貯藏的意義，大米水分與貯藏的關系，高溫高濕季節的管理措施以及貯藏中出現蟲害成因及防治的辦法，給大米包裝在短期貯藏提供了可借鑒性的建議 關鍵詞：自治區大米儲備；堆垛；輪換；高溫高濕； 田陽縣金穗米業公司集糧食收購、貯藏、加工 、銷售為一體的企業，自 2021 年 2 月份起開始承接自治區大米儲備 250 噸，至今已有 18個月。現就對大米的包裝與貯藏的一些做法和經驗與大家一起探討與分析。 大米在我國的糧食消費中占有主體地位。大米貯藏是糧食流通領域的收購、加工、貯藏、銷售中的一個重要環節，當遇到突發性的自然災害，使道路受阻，電力沖斷，如 2021 年初的雨雪冰凍災害，就會造成糧食加工困難，大米庫存短缺。為了保證大中城市或災區大米的常年供應，必須保持一定數量的合理庫存。因此，自治區決定充實應急成品糧 儲備，是有很大的現實意義。 大米儲備要求專倉儲存；專帳記載，帳實相符；專人保管；數量落實，質量要求達到國家標準一等以上（ GB135486），包裝規格為 15kg/袋和 25kg/袋兩種，輪換方式為用新糧滾動輪換舊糧，采取邊購邊銷的形式，大米每年輪換不得少于 6 次。 大米包裝存貯于公司加工園區內，長寬規格均為 的拱板倉三間，這三間拱板倉之間都打通一小門相連，其中兩間作為專倉貯藏自治區大米儲備，另一間為加工廠的成品倉庫，這些拱板 倉都具有隔熱防潮、通風密閉、防 鼠防蟲功能。 大米失去皮殼保護后，營養物質直接暴露于外，對外界溫度、濕度和氧氣的影響比較敏感，帶菌量多，害蟲和霉菌易于直接危害，并易導致營養物質加速代謝。糠粉中所含的脂肪易氧化分解，形成脂肪酸，使大米酸度增大。由于上述不良因素的存在，使得大米陳化和霉變速度較為突出。大米宜低溫貯藏，不宜直接吹風或驟然降溫，只可緩慢降溫，并在低溫環境中緩慢降水、干燥，不宜高溫烘干或陽光直接暴曬，總之大米貯藏的特點表現為陳化、霉變、蟲害等。 大米含水量高低，是決定能否安全貯藏的重要因素，大米含水量高低取決于未加工的原糧。大米籽粒中水分按其存在狀態可分為游離水和結合水兩種。游離水又稱自由水，存在于糧食細胞間和毛細管中，具有普通水的性質，作為溶劑，參與籽粒生化反應。結合水又稱膠體束縛水，主要存在于籽粒細胞內，與蛋白質等親水膠體牢固結合在一起。這種水不具有普通水的一般性質，不能作為溶劑，也不參與籽粒內生化反應，性質較穩定，平時所說的糧食水分就是這兩者之和，糧食水分的增減主要由自由水的變化引起。 低水分的大米在常規條件下貯藏 ，呼吸強度小，霉菌不易繁殖，品質劣變慢；而高水分的大米在常規條件下貯藏，呼吸旺盛，酶活力高，營養物質消耗多，霉菌繁殖快，品質劣變快。 田陽縣地處右江河谷腹地，屬南亞熱帶季風氣候，夏季高溫 多雨，常規條件下貯藏大米，其含水量可根據氣溫作適當調整，夏秋季節氣溫不超過 35℃時水分為 %以下，春季氣溫不超過 20℃時水分為 %以下，冬季可放寬到 15%。 夏季為氣溫最高季節，同時也是高濕季節，這樣就容易因為大米的強烈呼吸為蟲霉繁殖提供充 足的氧氣，加速大米霉變、陳化，霉變的初期表現為大米表面發灰，失去光澤，呈灰粉狀，米溝明顯，且伴有輕微霉味，表現最為強烈的是每年的 七、八月份，存放兩個月左右的大米如輪換不及時就會產生害蟲，常見種蟲有印度谷螟、赤擬谷盜，玉米象、銹赤扁谷盜、赤胸露尾甲。 三溫的變化規律。由于庫存大米庫存周期短，邊加工邊銷售，輪換頻繁，幾乎每天都有出入庫，故倉溫的變化基本同步氣溫的變化；新加工的大米由于熱糧入庫，待通風散熱冷后卻是由于糧溫的變化而影響倉溫。 日常加強倉溫的管理，及時排除 倉內積熱延續倉溫回升。一是倉頂涂上白色的防水材料來降低太陽的輻射熱；二是距倉項 米處架設遮陽網；三是倉頂安裝噴水系統，根據外溫和倉溫情況設定噴水；四是利用微電腦時控開關對倉拱內進行定時通風換氣；五是倉窗使用用 6 公分厚的高密度泡沫板進行隔阻玻璃的熱傳遞；六是利用晝夜溫差大的特點進行定時通風換氣，消除倉內積熱。 嚴格執行糧情檢查制度。對大米在貯藏期間冬季每半月檢查一次，夏季每周檢查一次，同時做好每天巡查，主要檢查大米水分、 溫度、蟲害、糧食質量及衛生等情況，并做好記錄。 由于高溫高濕，適宜糧食害蟲生長，害蟲發生的原因一是原糧加工前帶有大量的害蟲或蟲卵；二是加工設備未能及時清理或清理不徹底；三是存儲倉庫清潔衛生不到位；四是外來感染。 加強清潔衛生防治。一是加工的原糧為嚴重蟲糧拒絕劃轉為自治區成品儲備；二是對加工設備的操作人員要求日常做到“ 5S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養）管理；三是倉庫的地板、地板縫隙、墊板、窗臺、墻角、器具等及時清理，不給害蟲有藏身之處；四是利用害蟲的生活習性，如趨光性、上爬性、群居性，采取針對性防治方法，如赤擬谷盜喜歡群居的，發現 一袋，處理一袋，減少并切斷感染源，玉米象有趨光、上爬的特點，采取集中滅殺；五是保持倉庫區域環境的清潔、干凈，六是加快輪換進度。 合理堆垛，每堆垛按半非字型組成，保證通風換氣，排除積熱，散發水分，規格相同的包裝自成一垛，堆碼要求整齊、牢靠、不歪斜且堆垛中間做好測溫線纜的預埋。 25kg/袋的按每層直包為 5 包橫包為 3 包共兩組組成一層， 15kg/袋的堆垛每層的直包為 6 包橫包為 4包共兩組為一層，堆垛與堆垛之間豎間距約 1 米，橫間距約 米，墊木墊板、隔墻間距均為 米 ，堆高約 米，氣溫較低時節可適當堆高。 糧情變化情況。 ：同批次同日期但不同規格的堆垛，經通風降溫 后發現， 15kg/袋的堆垛糧溫比 25kg/袋的堆垛糧溫降得快，也就說明了熱糧入倉時， 15kg/袋包裝的大米散熱最快。 蟲害情況：經兩個夏季的保管檢查發現，同批次同日期但不同規格的堆垛， 25kg/袋包裝的大米極易滋生害蟲赤擬谷盜，害蟲主要群居在堆垛上層的 2 層的袋裝內。 品質情況：按 GB135486 標準進行檢驗 判斷，雙方并無差異，進行脂肪酸值滴定也無差別。 由于新糧滾動輪換舊糧且輪換頻繁，也就是大米貯藏為短期保管，就不能靈活運用低溫、氣調、化學貯藏等措施，只能利用干燥、自然低溫、密閉的方法進行常溫貯藏。 大米的水分含量對大米的碎米率、米飯的粘度、食味有很大影響，水分偏高的大米無論是色澤、整精米、氣味等市場賣相來看都比水分偏低的易受消費者青睞，但從貯藏角度來說，水分低的保質期長，容易保管。 ，當通風降溫時整倉堆垛被動通風，這樣為 大米的強烈呼吸和蟲霉繁殖提供充足的氧氣，從而加速陳化、霉變及蟲害的滋生。 6. 4 七、八月份為大米經營淡季，而儲備的數量為常量且保管費用有限，如何確保大米安全度夏，延續品質陳化，這對企業來說是一個挑戰。 堆高與貯藏的關系：同批次、同日期、同規格但堆高較高的 堆垛的上層極易滋生害蟲，這主要跟糧溫有關，夏季時節上層的糧溫比中下層高，說明堆垛上層離倉頂的距離最近易受來自倉頂的輻射熱。 盡管倉頂采取了反輻射熱材料、噴水系統、遮陽網等，但由于大米出入庫頻繁，尤其是剛加工出來的熱糧入庫后的散熱，很容易引起倉溫上升，這也就是三溫的變化規律同保管原糧有所差異的原因，如條件允許，剛加工出來的大米最好是等到自然冷卻后，才搬入專倉，劃轉性質，堆垛貯藏。 由于庫存大米為短期保管，故同批次同日期的不同規格包裝大米雖然糧溫上有所差別，但進行品質檢驗時無法判定優劣。 參考文獻： （ 2021） 15 號 .關于增加自治區成品糧應急臨時儲備的通知 職業技術學院教材，《糧油保管員培訓資料 `》 2021 年7 月出版 . 《糧油儲藏學習資料》 《糧食及其制品檢驗》2021 年 9 月出版