濟南市商務局濟南市肉類蔬菜流通追溯體系建設項目招標文件-資料下載頁

【導讀】招標，現邀請合格的投標人參加。購買招標文件時須提交的資料為：供應商報名登記表一份。金額及繳納方式詳。逾期提交或所提交的投標文件不符合規定，恕不接受。項規定的國內法人均可參加報價。5)參加政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄；7）具有企業法人資格；錄的單位或個人，經查證屬實的，取消其報價資格或者扣除一定的信譽分。次采購的相關合同基本義務履行所需期限。況決定是否拒絕其本次報價。本次采購項目不接受聯合體報價。任何已登記備案并領取了招標文件的投標人，均可要求對招標文件進行澄清，在提交投標文件截止時間3日前任何時候，招標代理機構無論出于何種原因，該澄清和修改作為招標文件的組成。式給予確認，逾期不確認視為認同。期制約的所有權利和義務均相應延長至新的截止日期。電均應使用中文簡體字。華人民共和國法定計量單位。投標文件由投標函、資格證明文件、投標報價文件、技術文件及商務文件構成。

　　

【正文】 。實行持卡經營，無卡者不得經營。 索證驗貨及生成電子臺帳管理 ： 肉類：由市場管理員對進場肉類進行索證驗貨。對于已建立電子臺賬的，通過讀取肉類蔬菜流通服務卡，信息自動導入社區菜市場追溯子系統，完成與系統中該批次肉類信息的匹配驗證。 蔬菜：在蔬菜進場處設置登記窗口，由管理人員進行索證（交易憑證）驗貨，并讀取肉類蔬菜流通服務卡進行登記確認，將信息自動導入追溯子系統，完成與系統中該批次蔬菜信息的匹配驗證。對于尚未建 立電子臺賬的，查驗產地證明或檢測 合格證明，貨證相符后將信息輸入追溯子系統，生成電子臺賬，并保存兩 年以上。如無產地證明或檢測合格證明，需由貨主自行填寫蔬菜來源地、品種、數量等信息，并簽字確認。 攤位間調撥管理 :對于社區菜市場蔬菜追溯子系統完成蔬菜進場登記后，如有蔬菜攤位間調撥業務，需將調撥攤位、品種、重量作調入或調出錄入。 數據下傳電子秤 :完成進貨電子臺賬后，將追溯碼、進貨量等信息在銷售前及時下傳電子秤。 零售憑證打印 :零售憑證內容包括追溯碼、市場名稱、攤位名稱、日期、時間、商品 名稱、單價、金額等信息。 數據上傳 :當天進貨登記完成后，將相關的入場信 息及時上傳 市追溯管理平臺；當天營業結束后，需將 電子秤銷售數據上傳至追溯子系統，并將相關的銷售匯總信息及時上傳 市追溯管理平臺。相關 信息在追溯子系統中至少保留兩 年以上。 團體采購單位追溯子系統 (軟件功能包含但不限于以下功能要求 ) 通過在團體 單位 （大中型企業、機關、學校等）對肉菜進貨驗收，與肉菜流通服務卡對接后，在追溯子系統自動生成進貨備案信息。配置相關設備，安裝團體消費 單位 追 35 溯子系統。 主體備案、 持卡采購 :團體消費單 位應到上游采購企業（屠宰廠、外埠肉查驗點、批發市場或零售市場）備案登記，并辦理肉類蔬菜流通服務卡，持卡采購。 ． 2 索證驗貨 :由企業管理員對 肉類蔬菜進行索證（交易憑證或零售憑證）驗貨，貨證一致后讀肉類蔬菜流通服務卡進行登記，信息自動導入追溯子系統，完成與系統中所屬信息的匹配驗證。 上游企業配送時，由上游企業持配送 POS 將交易信息寫入買方 IC卡。對尚未建立電子臺帳的蔬菜，以蔬菜產地證明或上市憑證為批次管理依據，確定批次，建立電子臺帳，寫入 IC 卡。如無產地證明或檢測合格證明，由上游企業自行填寫蔬菜來源地、品種 、數量等信息，并簽字確認，由管理人員錄入相關信息。 ． 3 數據上傳 :完成進貨登記后，及時 將相關的數據上傳至 市追溯管理平臺。相關信息在追溯子系統中保留兩 年以上。 肉品專賣店追溯子系統 (軟件功能包含但不限于以下功能要求 ) 專賣店追溯系統通過配備具有無線網絡功能的追溯電子秤方式實現信息追溯。 專賣店采購或上游企業配送肉品時，由上游企業將交易數據寫入其 IC 卡 。 專賣店使用追溯電子秤進行肉品銷售，交 易時將追溯碼打印到肉品標簽上，同時將交易信息上傳至市追溯管理平臺 。電子秤采取總量 稽核、批次對應等方式實現肉品銷售過程控制。 外埠肉品集中查驗點（換證點）追溯子系統 (軟件功能包含但不限于以下功能要求 ) 外地肉進入本市進行銷售時，經銷商必須辦理 IC 卡，并進行入市登記。外地肉品集中查驗點對外埠肉品進行登記后，賦予每批次肉品追溯碼。 外埠肉品集中查驗點（換證點） 重點采集肉品重量、產地、質量檢測、經銷商戶信 息，生成電子臺帳，同時生成 36 批次追溯碼，并通過網絡將信息上傳至市追溯 管理平臺。 外埠肉入市登記： 外埠肉進入本市時，在 外埠肉品集中查驗點（換證點） 進行入市登記。將經銷商信息、肉品來源 及檢驗檢疫合格信息壓縮成追溯碼。同時，領取有關銷售憑證。 外地肉配送管理： 經銷商必須使用配送 POS 傳遞肉品流通數據，將肉品流轉信息（交易量、追溯碼及買賣雙方信息）通過配送 POS 寫入買方 IC 卡，并通過無線網絡將上述信息上傳至市 追溯管理平臺。 數據上傳： 外埠肉集中查驗點追溯管理子系統將相關肉品入市信息（肉品重量及經銷商 IC 卡信息、檢測信息）等集中上傳至市 追溯管理平臺。 肉品質量安全信息追溯系統一期成果利用要求 按照商務部《全國肉類蔬菜流通追溯體系建設規范》的統一要求，將原有的肉品 質量安 全信息 追溯系統一期成果納入到本次的肉菜流通追溯體系建設中，建立統一的數據庫和統一的數據處理平臺。 五 、采購清單及配置要求 序號 貨物名稱 品牌 型號 產地 數量 單位 單價 金額 備注 1 濟南市肉類蔬菜追溯管理平臺 1 套 應用系統 2 定點 屠宰 企業 追 溯系統 1 套 應用系統 3 批發市場追溯系統 1 套 應用系統 4 大中型 超市追溯系統 1 套 應用系統 5 肉品專賣店追溯 系統 1 套 應用系統 6 團體采購 單位 追溯系統 1 套 應用系統 7 社區菜市場追溯系統 1 套 應用系統 8 外埠肉品 集中查驗點追溯系統 1 套 應用系統 37 9 產銷對接核心企業追溯 系統 1 套 應用系統 10 批發市場基礎改造 2 處 網絡布線、弱電改造 、 在 每個 批發市場 改 造一處 20 個 結算窗口的電子化結算室 11 社區菜 市場基礎改造 30 處 網絡布線、弱電改造等 12 屠宰場基礎改造 5 處 網絡布線、弱電改造等 13 超市基礎改造 50 處 網絡布線、弱電改造等 14 團體 采購 單位基礎改造 20 處 網絡布線、弱電改造等 15 外埠 肉品 集中查驗點 基礎 改造 1 處 網絡布線、弱電改造等 16 2M 企業用寬帶 110 條 /3 年 超市 50、團體單位 社區菜市場 30，屠宰企業5，查驗點 1 等 17 3G 上網卡 630 張 /3 年 肉品 專賣店追溯電子秤 600，社區 菜 市場管理終端 30 等 18 100M 光纖 1 條 /3 年 數據中心使用 19 3G 上網 卡 托 30 個 配套上網卡卡托，市場管理終端用 20 廣告宣傳費 1 項 600， 600， 21 小計 22 系統集成費 1 項 由投標單位根據濟南 肉類蔬菜 追溯體系建設項目 整體規模進行測算（包含 市追溯管理平臺、 各 肉菜 流通節點 企業 的硬、軟件集成 ） 38 23 實施培訓費 1 項 培訓參與追溯體系建設和運維的各類人員。（包括體 系建設和 三年 維護期間） 24 耗材等費用 1 項 電子秤 熱敏 打印 紙、 復寫針式打印紙 等 系統設備所需耗材（包括體系建設和 三年 維護期間） 25 合計 26 預留金 5% 1 項 27 總計 注： 招標人有權根據項目實際情況調整清單數量和內容。 投標人應充分考慮本項目的推廣宣傳，暫定費用 60 萬元（三年）。廣告宣傳費包含在投標總價中，由招標人按照系統建設要求自主支配，系統驗收結束后按照實際發生額結算。 采購清單詳細配置要求 以下內容和參數在工程 實施過程中如不能滿足追溯系統的要求，應按照商務部下發相關《肉類蔬菜流通追溯體系建設規范》和相關標準執行，投標人可做適當調整，并承擔相關費用。 序號 貨物名稱 詳細參數 (投標商要對自己所投產品進行詳細描述，不要粘貼此參數 ) 品牌 型號或版本 1 濟南市肉類蔬菜追溯管理 平臺 功能需求 （軟件功能包含但不限于以下功能需求） （ 1）門戶網站 滿足濟南市商務局網站主體風格要求，建設濟南市肉類蔬菜追溯管理門戶網站，通過網站市民可通過追溯碼查詢肉品 、蔬菜 流通信息；管理部門可通過網站發布行政通知、產品召回信息等。 （ 2） 企 業 基本信息 管理 包括屠宰企業、批發市場、社區菜市場及從業商戶、團體采購單位基本信息及人員備案管理。為本市屠宰企業、批發 /零售商戶、團體采購單位配發 IC 卡的同時，進 39 行企業基本信息備案登記，形成本市企業信息的基礎數據庫。 （ 3）追溯管理 追溯管理 :通過數據中心采集的肉類蔬菜流通數據，可通過追溯碼查詢商品的流通過程。 （ 4）執法管理 執法人員可持手持移動設備查詢追溯碼、查驗企業或商戶 IC 卡，讀取 IC 卡交易記錄等。 經營異常預警 :當流通 節點 企業信息追溯系統發生交易異常提示時，平臺執法管理模塊自動發出異常預警，提示管 理部門及時處理。 （ 5）信息服務 信息服務是市肉菜追溯管理平臺的基本功能，主要表現為前臺信息發布、問題反饋等。 信息發布 :通過市 追溯管理平臺的門戶網站，可發布新聞、行政通知，進行追溯查詢等。 問題反饋 :設置投訴舉報欄目，接收消費者 的投訴舉報與問題反饋，及時發現肉菜 流通安全問題。 （ 6）流通數據統計分析 后臺通過對數據中心采集的肉菜入市、流通數據的深度統計分析，使商務管理部門清晰掌握市內肉菜流通的總體情況。 2 生 豬 定點 屠宰 企業 追溯系統 功能需求 （軟件功能包含但不限于以下功能需求） （ 1） 基本信息維護 對屠宰企業的設備、人員等基本企業信息進行管理與維護，同時對屠宰企業所有客戶信息，包括生豬經紀人、下游批發零售商戶、大賣場等信息進行管理與維護。 （ 2） 生豬進場管理 采集生豬進場時產地信息、檢疫信息及生豬經紀人的 IC 卡信息，生成生豬進場批號 ，并用電子標簽標識 ，傳遞 待宰、屠宰、同步檢驗、宰后檢疫、無害化處理 等 信息， 作為肉品信息追溯的基礎數據來源之一。 （ 3） 檢驗檢疫管理 接收進場批次號，對該批生豬 進行宰前 檢疫、 宰 后 檢 疫 和肉品質量檢 驗 ，形成肉品檢驗檢疫管理記錄，實現出場肉品檢驗檢疫明細的可查詢、可追溯。 （ 4） 批次管理 以生豬產地檢疫證明為批次管理依據，同一張產地檢疫證明的生豬為同一批次。不同批次入場生豬需分別屠宰，劃分不同批次。 接收進場批次號，整合檢驗檢疫記錄，結合屠宰日期及生產計劃，形成肉品出場批次號，是肉品追溯的基礎數據來源之一。 （ 5） 屠宰場肉品銷售管理 下游客戶到屠宰場采購豬肉，由屠宰場通過生豬屠宰信息追溯系統開具銷售單據，并將交易信息（追溯碼、交易量及買賣雙方信息）寫入買方 IC 卡，同時將上述信息上傳至市追溯管理平臺。 （ 6） 屠宰場配送管理 屠宰企業向下游企業配送時，由屠宰場通過生豬屠宰信息追溯系統開 具銷售單據，由屠宰廠配備的配送 POS 將交易信息（追溯碼、交易量及買賣雙方信息）寫入買方IC 卡，并通過網絡將上述信息上傳至市追溯管理平臺 。 （ 7） 產品召回管理 當出現問題肉品時，屠宰企業可根據管理部門要求，按追溯碼 或單體編碼 查詢該 40 批次 肉 品 的進場、檢驗檢疫和銷售記錄，系統可將查詢結果自動報送到市 追溯管理平臺，并根據管理部門部署要求進行召回處理。 3 批發市場追溯系統 功能需求 （ 軟件功能包含但不限于以下功能需求） （ 1） 商戶證卡管理 對批發市場內的所有商戶、攤位進行登記備案，并為商戶發放經營 IC 卡，商戶必 須持卡進貨。 （ 2） 批發商戶入場 （檢測） 登記 批發商戶入批發市場前，在市場管理處查驗 蔬菜產地 單據及 相關證明 ，并由管理處安裝的批發市場信息追溯系統讀取 IC 卡獲得批發商戶進貨數據 ，在批發市場部署蔬菜快速檢測設備，對進場商品進行抽檢，檢測信息記入蔬菜入場電子臺帳 。 （ 3） 交易管理 批發交易時，買方持賣方 開具的小票在管理處結算，管理處將 交易信息 錄入系統，打印結算單據，將交易信息寫入買方 IC 卡。 （ 4） 交易異常處理 批發市場 追溯系統結算時執行總量平衡控制原則，即當某一批發商戶當日 交易 總重量超出其 IC 卡中的采購量時，系 統 做出提示，并在銷售單據上打印提示信息 。 （ 5） 電子結算 電子結算系統實現交易電子化，提高批發市場的交易效率和管 理質量， 保證交易的公平公正。同時系統還要適應對手交易的結算，最大限度的提高交易的效率。 （ 6） 數據上傳 批發市場 追溯系統通過網絡實時將 蔬菜 流轉信息集中上傳至市 追溯管理平臺，保障市民、企業、管理部門通過網絡、查詢終 端 等多種方式進行追溯查詢。 （ 7） 批發市場零售交易管理 部分批發市場 有零售交易，發生零售交易時， 經營 商戶電子秤 通過局域網下載 蔬菜進貨信息，再 進行稱重 、 打印銷售小票。 4 大中型超市追溯系統 功能需求