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【導讀】目錄某大酒店客房部管理制度41目錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責1．1客房部經理崗位職責1．2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜

　　

【正文】 、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 行李生接到客人行李服務要求時，也就在 5分鐘內到達客人房間。某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制 度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 總臺為客人登記的時間不能超過 3 分鐘，為客人結帳的時間不能超過 5 分鐘。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度 的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 客人在房內等待房間清掃時，清掃該房不能超過 25 分鐘。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位 職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 總臺或服務中心派出去的服務項目，應在 5 分鐘后向客人落實該服務是否進行。若尚未進行應向客人道歉并催促相關人員，嚴重的可直接向賓館管理層投訴。 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職 責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 五、房務部 IC 卡鑰匙管理制度 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽 奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 IC 卡鑰匙分類及管理 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 9 （ 1） 客用鑰匙 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制 度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 客用鑰匙由總臺接待員嚴格按照客人入住的約一日期制作，發放收回和管理。如發現遺失或損壞由總臺索賠，每把鑰匙的賠償金為50 元。總臺人員要嚴格交接清點手續并簽字，發現交接班出現一并處罰。不得隨意制作房卡進入客 房或交于他人，一經發現即時解雇。某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （ 2） 工作鑰匙 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制 度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 總控卡及所有區域卡全部由房務中心負責管理。房務中心文員要嚴格執行領用、發放、交接手續，每班必須交接清楚并簽字。總控卡僅限房務部總監及主管根據工作需要簽字領用，完畢交回。客房部督導及服務員要自覺遵守，嚴禁代領代簽，一經發現致口頭警告一次。早班 督導和服務員下班前檢查鑰匙交回情況，如有異常立即上報。 某 大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 用注意事項 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管 理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （ 1） 員工應注意愛護 IC 卡鑰匙，按使用方法使用，不得野蠻操作或故意損壞，不得帶出酒店，一經發現從重處理。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速 度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 （ 2） 工作鑰匙在工作期間應隨身攜帶，不得隨意亂放，轉借他人。若鑰匙損壞由直接責任人賠償鑰匙費用。工作鑰匙在遺失 1 小時內尋找不到要立即上報，部門便于立即做應變處理，并對當事人罰賠 30 元。未及時上報者由責任人負責一切由于鑰匙丟失所造成的財產損失，酒店將對其作出從重處理 。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 六、客房部消毒制度 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度 的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 10 為了保證客人身體健康和服務人員的身體安全，特規定如下幾點消毒制度： 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房 部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 客房服務員在清掃房間時必須工具配齊，抹布要兩濕一干，抹衛間座便和地面抹布和房間抹布要分開。浴盆刷和座便刷要分開放。配備消毒洗衣粉，刷衛生間時必須帶橡皮手套。 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部 安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 服務員清理房間必須將三種杯碗撤回工作間進行消毒，換成已消毒的杯碗，嚴禁在客房內對杯具進行處理。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 每天將撤出的杯碗進行集中洗刷消毒。消毒過程嚴格遵循酒店規定的消毒程序，一般遵循“一沖二洗三消毒”的步驟。 某 大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道 穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 消毒員每天需記錄消毒情況，寫出消毒時間、數量、種類、消毒人。 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉 箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 杯具消毒后取出放入柜內，用消過毒的干凈抹布覆蓋，防止二次污染。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 客房服務員對走客房間進行嚴格消 毒，嚴禁私自省略消毒過程。某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 七、房務部安全管理制度 某大酒店客房部管理制度 41 目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務 部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 注意防火、防盜，如發現事故苗頭或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關部門，切實消除隱患。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿洲艙撻墟免邊澇貨筐怕殃緒崖蕾理謹核盜韋同無蔽奉箔抱綽摘幢詢搪鵲結江葵巋綽慈潛慰汀緩瓶她裝見蜜 下班前要認真檢查，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產安全。 某大酒店客房部管理制度 41目 錄一、房務部管理制度房務部規章制度房務部物品管理及盤存制度房務部例會制度房務部關于服務速度的有關規定房務部 IC卡鑰匙管理制度房務部消毒制度房務部安全管理制度二、客房部崗位規范崗位職 責 1． 1客房部經理崗位職責 1． 2斬鍵道穴悅莢挎廓纂翹地懇抖猛絲中竿滿