預包裝食品通標簽通則-資料下載頁

【導讀】農業部門負責初級農產品生產環節的監管。工商部門負責食品市場環節的監管,將衛生部承擔的食。品經營環節的衛生許可和監管職能劃歸工商部門.依法組織查處重大事故.——引導、指導消費者選購食品。——向監督機構提供監督檢查依據。——維護食品制造者的合法權益。以下幾個方面考慮的。法規、標準協調一致。企業自律；防止利用標簽進行欺詐。重點修訂標準中企業執行有困。難、不具體、容易產生歧義的條款。求基本一致，同等待遇。品標簽》具體修訂內容有11個方面。括可溶性固形物。消費者購買預包裝食品時，易觀察到的版面。與另一產品混淆。產品標準的規定。易于辨認和識讀。字、圖形等方式介紹食品；必須清晰、簡要、醒目。量應排在同一視野內。但不包括注冊商標。不得大于相應的漢字。漢字有嚴密的對應關系，可以同時使用外文，地址、網址除外）。大表面面積大于20cm2時，上標示強制標示內容。食品真實屬性的專用名稱。淆的常用名稱或通俗名稱。

　　

【正文】 本條是對配料的特殊要求 。 方式一 產品名稱： 高鈣餅干 配 料 表：小麥粉 ， 白砂糖 ， 精煉植物油 ， 奶 油 ， 全脂乳粉 ， 檸檬 汁 ， 活性離子鈣 （ 添加量 ： %） 方式二 產品名稱：雀巢 餅干 配 料 表：小麥粉 ， 白砂糖 ， 精煉植物油 ， 奶 油 ， 全脂乳粉 ， 檸檬 汁 ， 活性離子鈣 產品說明：本產品添加了 %活性離子鈣 同樣 ， 如果在食品的標簽上特別強調某種或數種配料的含量較低時 ， 應標示所強調配料在成品中的含量 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——。 【 釋義 】 本條也是對配料的特殊要求 。 方式之一 產品名稱：低糖桔汁汽水 桔汁含量： 3% 含 糖 量： 4%〔 編者注：全糖桔汁汽水含糖量不低于 %（ GB/T 10792－ 1995） 〕 方式之二 產品名稱：桔汁汽水 桔汁含量： 3% 產品說明：低糖；含 糖 量 4% 方式之三 產品名稱：桔汁汽水 桔汁含量： 3% 營養成分： …… ， …… ， …… ， 蔗糖 % 食品名稱中提及的某種配料而未在標簽上特別強調 ， 不需要標示某種配料在成品中的含量 。添加量很少 ， 僅作為香料用的配料而未在標簽上特別強調 ， 也不需要標示香料在成品中的含量 。 【 釋義 】 本條是 ， 特指某些食品的香料 。 例如 “ 杏仁味冰淇淋 ” ， 添加了微量杏仁油 ， 不需要標示成品中的含量 。 凈含量和瀝干物 （ 固形物 ） 含量 凈含量和瀝干物 （ 固形物 ） 含量是強制標示內容之四 。 凈含量的標示應由凈含量 、 數字和法定計量單位組成 。 如 ? 凈含量 450g”， 或 ? 凈含量 450克 ? 。 【 釋義 】 本條是規定凈含量的具體標示方法 ， 由 “ 凈含量 ” 、 “ 數字 ” 和 “ 法定計量單位 ” 組成 。 應依據法定計量單位 ， 按以下方式標示包裝物 （ 容器 ） 中食品的凈含量： a. 液態食品 ， 用體積 —— L（ l） (升 ) 、 mL(ml) (毫升 )； b. 固態食品 ， 用質量 —— g （ 克 ） ， kg （ 千克 ） ； c. 半固態或粘性食品 ， 用質量或體積 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——。 【 釋義 】 本條是規定不同狀態的食品標示凈含量的方法 。 凈含量的計量單位應按表 2標示 。 本條等同采用原國家技術監督局令第 43號 ——《 定量包裝商品計量監督規定 》 第八條 。 【 釋義 】 本條是對標示凈含量計量單位的規定 ， 按量限采用不同的計量單位 。 凈含量字符的最小高度應符合表 3的規定 。 本條等同采用原國家技術監督局令第 43號 ——《 定量包裝商品計量監督規定 》 第九條 。 【 釋義 】 本條是對標示凈含量數字字符大小的規定 ， 在任何情況下 凈含量字符的最小高度不能低于 2 mm。 凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面 。 【 釋義 】 本條是對食品名稱和凈含量排列位置的要求 。 容器中含有固 、 液兩相物質的食品 （ 如糖水梨罐頭 ） ， 除標示凈含量外 ， 還應標示瀝干物（ 固形物 ） 的含量 。 用質量或質量分數表示 。 示例：糖水梨罐頭 凈含量： 425克 瀝干物 （ 也可標示為固形物或梨塊 ） ：不低于 255克 ， 或不低于 60%。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——。 【 釋義 】 本條是是要求如實標示瀝干物 （ 固形物 ） 所占的比例 。 標示固形物 （ 瀝干物 ） ， 最好靠近凈含量 ， 用質量或質量分數表示 。 同一預包裝內如果含有互相獨立的幾件相同的預包裝食品時 ， 在標示凈含量的同時還應標示食品的數量或件數 。 不包括大包裝內非單件銷售小包裝 ， 如小塊糖果 。 【 釋義 】 本條是要求標示預包裝內所含的數量 。 凈含量： 400克 （ 4 100克；或內裝 4塊 ） ； 凈含量： 900毫升 （ 2 450毫升；或內裝 2瓶 ） ； 制造者 、 經銷者的名稱和地址 制造者 、 經銷者的名稱和地址是強制標示內容之五 。 應標示食品的制造 、 包裝或經銷單位經依法登記注冊的名稱和地址 。 有下列情形之一的 ，應按下列規定予以標示 。 【 釋義 】 本條是關于標示預包裝食品責任者的規定 ， 便于消費者投訴 ， 便于監督檢查 。 ? 經依法登記注冊 ?是指按照 《 中華人民共和國企業法人登記管理條例 》 和經國務院批準由原國家工商行政管理局發布的 《 企業名稱登記管理辦法 》 的規定進行登記注冊的企業名稱和地址 。 ? 包裝 ? 是指食用鹽 、 白砂糖 、 茶葉之類的食品 。 、 集團公司的分公司 （ 子公司 ） ， 應標示各自的名稱和地址 。 本條等同采用 《 產品標識標注規定 》 第九條 〔 關于印發 《 產品標識標注規定 》 的通知 ， 技監局監發 （ 1997） 172號 〕 。 【 釋義 】 本條是關于集團公司 、 集團分公司的標示規定 。 依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司 （ 子公司 ） 或集團公司的生產基地 ， 可以標示集團公司和分公司 （ 生產基地 ） 的名稱 、地址 ， 也可以只標示集團公司的名稱 、 地址 。 本條等同采用 《 產品標識標注規定 》 第九條 （ 二 ）〔 關于印發 《 產品標識標注規定 》 的通知 ， 技監局監發 （ 1997） 172號 〕 。 【 釋義 】 本條是關于不能獨立承擔法律責任的集團分公司或集團公司生產基地的標示規定 。 不能獨立承擔法律責任的集團分公司可以按下列方式之一標示： 制造者 （ 生產者 ） 的名稱和地址：集團公司的名稱 、 地址和集團分公司的名稱和地址；或 制造者 （ 生產者 ） 的名稱和地址：集團公司的名稱和地址 。 不能獨立承擔法律責任的集團生產基地可以按下列方式之一標示： 制造者 （ 生產者 ） 的名稱和地址：集團公司的名稱 、 地址和集團公司生產基地的名稱 、 地址；或 制造者 （ 生產者 ） 的名稱和地址：集團公司的名稱和地址 。 受其他單位委托加工預包裝食品但不承擔對外銷售 ， 應標示委托單位的名稱和地址 。 本條等同采用 《 產品標識標注規定 》 第九條 （ 四 ）〔 關于印發 《 產品標識標注規定 》 的通知 ， 技監局監發 （ 1997） 172號 〕 。 【 釋義 】 本條是關于受委托加工預包裝食品的標示規定 。委托單位與受委托單位簽訂委托加工合同 ， 由受委托單位制造 、 加工預包裝食品 ， 受委托單位不負責對外銷售 ， 由委托單位負責質量責任和銷售 ，應當標示委托單位的名稱和地址 。 如果受委托單位直接銷售委托單位委托加工的預包裝食品 ， 應當標示受委托單位的名稱和地址 。 進口預包裝食品應標示原產國的國名或地區區名 （ 指香港 、 澳門 、 臺灣 ） ， 以及在中國依法登記注冊的代理商 、 進口商或經銷商的名稱和地址 。 【 釋義 】 本條是關于進口預包裝食品的標示規定 。 ? 在中國依法登記注冊的代理商 、 進口商或經銷商的名稱和地址 ? 不包括國外企業在國內開設的辦事處 、 聯絡處或協會 ， 這些機構沒有經營權 。 日期標示和貯藏說明 日期標示是強制標示內容之六 。 應清晰地標示預包裝食品的生產日期（ 或包裝日期 ） 和保質期 ， 也可以附加標示保存期 。 如日期標示采用見包裝物某部位的方式 ， 應標示所在包裝物的具體部位 。 日期標示不得另外加貼 、 補印或篡改 。 【 釋義 】 本條是關于標示生產日期和保質期的規定 。 必須實事求是地用明碼標示生產日期 （ 或包裝日期 、 灌裝日期 ） 。 生產日期應該由企業自行確定 。本標準 生產日期 （ 制造日期 ） 是“ 食品成為最終產品的日期 ? ， 即產品經過檢驗合格的日期 。 保質期應由企業依據包裝物或包裝容器的性能 ， 通過定期保藏試驗確定 ， 并不是產品標準或行政指定的期限 。 ? 如日期標示采用見包裝物某部位的方式 ， 應標示所在包裝物的具體部位 ? 是指在標簽上可以標示為 “ 生產日期見底蓋 、 見封口 、 見瓶蓋 …… ”、 “ 保質期見底蓋 、 見封口 、 見瓶蓋 …… ”， 還應在底蓋 、 封口 、 瓶蓋上打印或噴印具體日期 。 應按年 、 月 、 日的順序標示日期 。 如20xx 01 15（ 用間隔字符分開 ） ； 20xx0115（ 不用分隔符 ） ； 20xx0115（ 用連字符分隔 ） ；20xx年 1月 15日 。 年代號一般應標示 4位數字；難以標示 4位數字的小包裝食品 ， 可以標示 2位數字 。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——（ Ⅴ ） 。 【 釋義 】 本條是關于生產日期 、 保質日期 、 保存日期標示方法的規定 ， 必須按 “ 年 、 月 、 日 ” 的順序 ， 不能顛倒 。 “難以標示 4位數字的小包裝食品 ， 可以標示 2位數字 ? 。 “ 小包裝食品 ? 可按本標準 “ 包裝物或包裝容器最大表面面積大于 20cm2”執行 ， 即等于或小于20cm2 的視為小包裝食品 。 應按下列方式之一標示保質期或保存期： a） 用于保質期 ? 最好在 …… 之前食用 ? 或 ? 最好在 …… 之前飲用 ? ； ? …… 之前最佳 ? ， ? ?? 之前食用最佳 ? 或? ?? 之前飲用最佳 ? ； ? 此日期前最佳 …… ” ， ? 此日期前食用最佳 ?? ” 或 ? 此日期前飲用最佳 ?? ” ； ? 保質期 （ 至 ） …… ” ； ? 保質期 個月 [ 日 （ 天 ） ， 年 ]” 。 b） 用于保存期 ? …… 之前食用 ? ， 或 ? …… 之前飲用 ? ； ? 此日期前食用 …… ” ， 或 ? 此日期前飲用 …… ” ； ? 保存期 （ 至 ） …… ”’ ； ? 保存期 個月 ? [ 日 （ 天 ） ， 年 ]。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——（ Ⅲ ） 。 【 釋義 】 本條規定了保質期 、 保存期的多種標示方式 ， 可以任選其中一種 。 a） 項適用于標示保質期 ， b)項適用于標示保存期 。 如果食品的保質期或保存期與貯藏條件有關 ， 應標示食品的特定貯藏條件 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——。 【 釋義 】 本條是關于貯藏條件的規定 。 產品標準號 產品標準號是強制標示內容之七 。 國內生產并在國內銷售的預包裝食品 （ 不包括進口預包裝食品 ） 應標示企業執行的國家標準 、 行業標準 、 地方標準或經備案的企業標準的代號和順序號 。 【 釋義 】 本條是關于企業執行標準的標示規定 。 “代號 ? 指 “ GB － 1999”（ 國家標準：巴氏殺菌乳 ） 、 “ QB/T2438－ 1999”（ 行業標準：植物蛋白飲料 杏仁乳 （ 露 ）） 中的 “ GB”、“ QB／ T ”。 ? 順序 號 ” 指 “ GB ”、“ QB/T2438”中的 “ ”、 “ 2438”。 年代號（ 1999） 可以不標示 。 質量 （ 品質 ） 等級 質量 （ 品質 ） 等級是強制標示內容之八 。 企業執行的產品標準已明確規定質量 （ 品質 ） 等級的食品 ， 應標示質量 （ 品質 ） 等級 。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx）7選擇性標識 ——。 【 釋義 】 本條是關于質量 （ 品質 ） 等級的標示 。 其他強制標示內容 以下 2條是強制標示內容之九 。 輻照食品 經電離輻射線或電離能量處理過的食品 ，應在食品名稱附近標明 ? 輻照食品 ? 。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——。 【 釋義 】 本條是關于輻照食品產品名稱標示的規定 。 經電離輻射線或電離能量處理過的任何配料 ， 應在配料清單中標明 。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,20xx） ——。 本條是關于輻照配料標示的規定 。 轉基因食品 轉基因食品的標示應符合國務院行政管理部門的規定 。 【 釋義 】 轉基因食品 (food of gene) 現代生物技術 ( modern biotechnology) 基因 （ gen