生物化學酶ppt課件-資料下載頁

　　

【正文】 體蛋白酶降解途徑（又稱依賴 ATP和泛素的降解途徑） （二）酶降解的調控與一般蛋白質降解途徑相同 目錄 第五節 酶的命名與分類 The Naming and Classification of Enzyme 目錄 一、酶可根據其催化的反應類型予以分類 1. 氧化還原酶類 (oxidoreductases) 2. 轉移酶類 (transferases ) 3. 水解酶類 (hydrolases) 4. 裂解酶類 (lyases) 5. 異構酶類 (isomerases) 6. 合成酶類 (synthetases, ligases) ? 根據酶反應的類型，酶可分為六大類，其排序如下 : 目錄 二、每一種酶均有其系統名稱和推薦名稱 ?系統名稱 (systematic name) ?推薦名稱 (remended name) 目錄 酶的分類 催化的化學 反應舉例 系統名稱 EC編號 推薦名 稱 氧化還原酶類 乙醛 + NADH + H+ 乙醇： NAD+ 氧化還原酶 EC 乙醇脫氫酶 轉移酶類 草酰乙酸 +L谷氨酸 L天冬氨酸： ?酮戊二酸 氨基轉移酶 EC 天冬氨酸 轉氨酶 水解酶類 D葡萄糖 + H3PO4 D葡糖 6磷酸水解酶 EC 葡糖 6磷酸酶 裂解酶類 磷酸二羥丙酮 + 醛 酮糖 1磷酸裂解酶 EC 醛縮酶 異構酶類 D果糖 6磷酸 D葡糖 6磷酸 酮 醇異構酶 EC 磷酸果糖 異構酶 連接酶類 L谷氨酰胺 + ADP + 磷酸 L谷氨酸：氨連接酶 EC 谷氨酰胺 合成酶 一些酶的分類與命名 目錄 第六節 酶與醫學的關系 The Relation of Enzyme and Medicine 目錄 一、酶和疾病密切相關 （一）酶的質、量與活性的異常均可引起某些疾病 ?有些疾病的發病機理直接或間接和酶的異常或酶活性受到抑制相關。 ?許多疾病也可引起酶的異常，這種異常又使病情加重。 ?激素代謝障礙或維生素缺乏可引起某些酶的異常。 ?酶活性受到抑制多見于中毒性疾病。 目錄 （二）酶的測定有助于對許多疾病的診斷 1．酶活性測定和酶活性單位是定量酶的基礎 ?酶的活性 是指酶催化化學反應的能力 ， 其衡量的標準是酶促反應速率 。 ?酶促反應速率 可在適宜的反應條件下 ， 用單位時間內底物的消耗或產物的生成量來表示 。 ?酶的活性單位 是衡量酶活力大小的尺度 ， 它反映在規定條件下 ， 酶促反應在單位時間 （ s、min或 h） 內生成一定量 （ mg、 μg、 μmol等 ）的產物或消耗一定數量的底物所需的酶量 。 目錄 在特定的條件下，每分鐘催化 1μmol底物轉化為產物所需的酶量為一個國際單位。 １催量 (kat)是指在特定條件下，每秒鐘使１ mol底物轉化為產物所需的酶量。 kat與 IU的換算： 1 IU= 109 kat ? 國際單位 (IU) ? 催量單位 (katal) 目錄 2．血清酶對某些疾病的診斷具有更重要的價值 血清酶 酶水平的改變 病毒性肝炎 膽管阻塞 肌營養不良 急性心肌梗死 急性胰腺炎 腫瘤轉移到 其他 肝 骨 膽堿酶酯 ?? ?或 ? ? ? ? ?? ? 有機磷化合物中毒 丙氨酸轉氨酶 ??? ? ?或 ? ?或 ? ? ? ? 天冬氨酸轉氨酶 ??? ? ? ?? ? ?? ? 堿性磷酸酶 ? ??? ? ? ? ?? ??? 骨疾病，骨折 酸性磷酸酶 ? ? ? ? ? ? ?或 ? 前列腺癌 乳酸脫氫酶 ? ? ?? ?? ? ??? ?或 ? 巨幼紅細胞性貧血 肌酸激酶 ? ? ??? ?? ? ? ? 脂酶 ? ? ? ? ??? ? ? 小腸穿孔小腸穿孔 淀粉酶 ? ? ? ? ??? ? ? ?谷氨酰轉移酶 ? ??? ? ? ? ?? ? 目錄 （三）酶和某些疾病的治療關系密切 ?許多藥物可通過抑制生物體內的某些酶來達到治療目的。 ?通過阻斷相應的酶活性，以達到遏制腫瘤生長的目的。 ?酶還可以直接用于治療目的。 目錄 二、酶在醫學上的應用領域廣泛 （一）酶作為試劑用于臨床檢驗和科學研究 ?酶法分析 即 酶偶聯測定法 (enzyme coupled assays)， 是利用酶作為分析試劑 ， 對一些酶的活性 、 底物濃度 、 激活劑 、 抑制劑等進行定量分析的一種方法 。 1．酶法分析是以酶作為工具對化合物和酶活性進行定量分析的一種方法 目錄 2．酶標記測定法是酶學與免疫學相結合的一種測定方法 ?酶標記測定法是利用酶檢測的敏感性對無催化活性的蛋白質進行檢測的一種方法 。 酶可以代替同位素與某些物質相結合 ， 從而使該物質被酶所標記 。 通過測定酶的活性來判斷被其定量結合的物質的存在和含量 。 ?當前應用最多的是 酶聯免疫測定法 （ enzymelinked immunosorbent assay, ELISA） 。 目錄 3．工具酶廣泛地應用于分子克隆領域 ?除上述酶偶聯測定法外 ， 人們利用酶具有高度特異性的特點 ， 將酶做為工具 ， 在分子水平上對某些生物大分子進行定向的分割與連接 。 目錄 （二）酶的分子工程是方興未艾的酶工程學 酶分子工程主要是利用物理 、 化學或分子生物學方法對酶分子進行改造 ， 包括對酶分子中功能基團進行化學修飾 、 酶的固定化 、抗體酶等等 ， 以適應醫藥業 、 工業 、 農業等的某種需要 。 目錄 1．固定化酶是固相酶 ?固定化酶 （ immobilized enzyme） 是將水溶性酶經物理或化學方法處理后 ， 成為不溶于水但仍具有酶活性的酶衍生物 。 ?固定化酶在催化反應中以固相狀態作用于底物 ， 并保持酶的高度特異性和催化的高效率 。 目錄 2．抗體酶是具有酶活性的抗體 ?將底物的過渡態類似物作為抗原 ， 注入動物體內產生抗體 ， 則抗體在結構上與過渡態類似物互相適應并可相互結合 。 該抗體便具有能催化該過渡態反應的酶活性 。 當抗體和底物結合時 ， 就可使底物轉變為過渡態進而發生催化反應 。 ?這種具有催化功能的抗體分子稱為 抗體酶(abzyme)。