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2025-10-09 09:50本頁面

【導讀】服務員的工作重在細節，只要把細節做到了，就很容易成為優秀服務員。務員70條”，每天記住或做到一點，就會發現做一名合格乃至優秀服務員其實也不難！在客人面前，你的形象不屬于個人，而是屬于酒店。許會影響你的服務質量。勞卻可行大家方便。，包房內只開一組燈，光線能夠工作即可。度電，那么整個樓面每天至少可以節約六十度電，一個月或一年下來就不是個小數目了。后要通知客人已上齊菜品，并根據實際情況詢問客人是否要加菜或是否可以上主食。，要提醒客人注意，避免將湯汁、酒倒在客人身。，并考慮下一道菜的上菜位置。時退回傳菜部妥善處理。，要及時告知身邊的其他同事。發票時再說聲“謝謝”。客人是我們的衣食父母，當然應該抓住機會多說幾聲“謝謝”。的垃圾倒在臺布內，以免燒壞臺布，嚴重時會引起火災。

　　

【正文】還給誰，要記住本部門物品用具擺放的位置。慢慢你就會發現，這的確是一個好習慣，不但你方便，大家都很方便。 56. 是你自己打破的東西應該由你自己來賠，勇于承擔責任只會給你帶來好處和贊譽。，要及時報告主管或工程部，以便得到及時維修，避免影響正常營業工作。前提是每天都檢查一遍。樓面發生的意外事故或投訴要告知值班主管，避免其他同事犯同樣的錯誤。可以在例會上強調一下，拿自己的錯誤舉例，是一種風格。 59. 沒事的時候多到廚房看看，會讓你的工作更如魚得水。，挖耳摳鼻的動作一定要下班后躲到沒人看見的地方去做。，一句簡單的問候語可以給人留下美好的印象。，主動去幫助別人，發揚團隊合作精神。如果你希望別人對你好，那么你要先對他好，你主動去幫助他，他也會來幫助你。 63. 客用電梯如非緊急情況下不要去乘坐。，要主動上前阻止并問明身份。服務員在酒店內分布最為廣泛，所以這一責任最該肩負。，要馬上交給經理或預定處，以便及時與客人取得聯系還給客人。這對己對人都是尊重。、任何場合都要維護所在酒店的財產和聲譽。既然你是酒店的員工，酒店的聲譽其實就是你的聲譽，店興我榮、店衰我恥的道理不難理解。愛店如家、盡心盡責的員工，哪個老板不喜歡？這比費盡心機去 “拍馬屁 ”效果要好得多。，都不要大聲喧嘩吵鬧，告戒自己聲音小一點、再小一點。，詳細寫明每天的出勤情況、投訴情況、客流情況、樓面發生的事情、例會內容 …… 當天發生的事情要當天記清楚，以免日后出現問題解釋不清。 69 .進入包間或辦公室之前先敲門 (一般敲三下 )，在任何時候皆通用。，再請示主管是否可以下班，得到允許后再下班。也許領導還有別的事情安排去做，這既是尊重，也是責任心的表現。

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