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20xx超市市場調研報告范文-資料下載頁

2026-02-01 15:26本頁面

　　

【正文】生標準檢測合格，綠色食品衛(wèi)生標準參照有關國家、部門、行業(yè)標準制定，通常高于或等同現(xiàn)行標準，有些還增加了檢測項目。綠色食品衛(wèi)生標準一般分為三部分：農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細菌等。農(nóng)藥殘留通過檢測殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、66DDT、二氧化硫等物質的含量來衡量。細菌通過檢測大腸桿菌和致病菌等來衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標準中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等。　　例1：糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標準檢測項目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、氫化物、黃曲霉毒素B七氯、艾氏劑、狄氏劑、66DDT、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項指標，而常規(guī)的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測項目只檢測馬拉硫磷、磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、66DDT、黃曲霉毒素B1等十項指標。　　例2：全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標準檢測項目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、硝酸鹽、亞硝酸鹽、66DDT、黃曲霉素、抗生素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌十五項指標。奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測一般只檢測細菌、大腸茵群和致病菌。　　這就是綠色食品衛(wèi)生標準和普通食品衛(wèi)生標準在檢測項目方面的區(qū)別所在。　　食品污染的主要來源有哪些?　　食品污染主耍來自四個方面：一是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導致有害物質在農(nóng)產(chǎn)品中聚積。二是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學物質殘留在農(nóng)產(chǎn)品中。三是食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學色素、化學添加劑的不適當使用，使食品中有害物質增加。四是貯存、加工不當導致的微生物污染。品標志的標準圖形、標準字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標準色、用語及用于食品系列化包裝的標準圖形、編號規(guī)范均作了嚴格規(guī)定，同時例舉了應用示例。　　《農(nóng)業(yè)部“綠色食品”產(chǎn)品管理暫行辦法》第四條規(guī)定，綠色食品產(chǎn)品出廠時，須印制專門的標簽，其內容除必須符合國家GB7718—94標準外，還應標明主要原料產(chǎn)地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛(wèi)生及質量等主要指標。　　綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜、商品的標簽有什么特殊規(guī)定?　　綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝磺應符合農(nóng)業(yè)部《綠色食品標志設計標準手冊》的要求，取得綠色食品標志使用資格的單位，應將綠色食品標志用于產(chǎn)品的內外包裝，《手冊》對綠色食　　綠色食品標志含義?

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