正文內容

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)-資料下載頁

2025-10-19 08:05本頁面

【導讀】酒店各部門在VIP接待過程中各司其職，相互配合，使酒店的VIP接待工作更完善。----各國駐華大使。----國際知名人士。-----政府部門定義：廳級、副市級以上官員。-----合約單位的高層領導。-----國內知名人士。-----其它審批權限人員的指定客人。意外的“驚喜”）。----各旅行社、酒店、公司的關鍵業務經理。A、B級由銷售部填寫《VIP接待申請單》，并下發各部門。、人數、行程、結帳方式和特殊要求以內部通啟形式通知相關部門。客房部、餐飲部及相關的部門。如遇A級VIP接待任務，必要時，應。對相關樓層上下、左右及電梯進行控制。，確保崗位各工作程序及服務達到五星級貴賓接待標準。1個小時從總臺領出鑰匙并確保準確無誤。運作良好，并做好出現問題應急補救工作的準備方案。、長途電話的開通和檢查工作。，熟知預訂的有關內容和具體要求。，并及時向酒店有關管理人員報告。、房務部、餐飲部、保安部、工程部等相關部門信息溝通的及時性與準確性。指導服務員進行清潔準備工作。

　　

【正文】宴會現場按需要進行綠色植物布置。 D 級餐臺按需使用金 /銀器、展示碟、高檔杯具、棉織品、仿真花飾等布置。宴會主桌安排領班參與服務。檢查： A. VIP A 級到達前 ,由餐飲總監檢查各處準備情況 ,有必要時副總進行復檢。 B. VIP B 級、 C 級到達前 ,由餐飲總監或餐飲部經理檢查各項準備工作。中國管理資訊網中國管理資訊網 C. VIP D 級到達前，由餐飲經理或領班檢查各項準備記錄。菜式： A. VIP A 級的菜式 ,由總廚師長根據客史檔案親自開列，適當放寬菜肴成本，同時必須對菜單所指定的菜式進行試菜。 VIP B、 C、 D 級菜式可由中餐廚師長開列。 B. 菜單須注明菜肴的用料要求和特殊制作要求。 C. 由中廚廚師長或頭爐親自主廚，確保菜肴出品質量， VIP A 級菜肴需留樣 24 小時。迎接： VIP 客人抵達時間后及時通知賓客關系經理 ,由賓客關系經理按 VIP接待規格通知有關接待人員提前到酒店大堂迎候 .當客人抵達酒店宴會廳時 ,由餐廳經理接待客人并陪同到餐桌。 ,除 VIP 等級中規定的人員外 ,餐飲部總監或經理、餐飲銷售經理需有一人到大門口迎接。開餐服務： 20 分鐘開門迎接客人。。。、禮貌和得體服務，時刻保持高度的服務意識。，并留意客人對菜肴的喜好，適時征求客人的意見，并及時進行調整。，當客人用水果時通知賓客關系經理。宴會結束： ,由服務人員在宴會廳大門口列隊歡送 ,由宴會部領班帶隊，有必要時送客至大門。 A 級有關人員及餐飲總監、餐飲經理、宴會部經理、銷售部經理需一人在大門口送客。。住店 VIP 餐飲服務：根據預訂人數早餐為其留位，如有必要為其準備包間。根據 VIP 級別安排專人為其服務。第一時間通知房內用膳預訂員在店 VIP 的房號，在接到訂單后通知廚師長安排制作菜肴。 VIP A 級則需通知餐飲部經理或餐飲總監， VIP A 級送餐由餐廳經理或領班參與中國管理資訊網中國管理資訊網服務， VIP B、 C 級送餐由餐廳經理或領班檢查后按規定程序完成服務。 VIP D 級餐廳領班檢查后按規定程序完成服務。餐飲部各崗點如發現各級 VIP 單獨來用餐時，第一時間通知本崗點第一負責人，按規定程序安排其用餐，并按 VIP 等級上報餐飲部經理和餐飲總監。中國管理資訊網中國管理資訊網編制：房務部、銷售部、餐飲部、工程部、保安部、娛樂部審核：批準： VIP 接待申請單申請部門：日期： VIP 來源：人數： VIP 分類： A 級 B 級 C 級 D 級 VIP 的物品配備：水果 70 元鮮花 45 元 50 元 30 元 30 元 20 元 10 元 15 元酒類：迎賓酒 10 元葡萄酒 20 元小食品：巧克力 10 元點心 10 元報紙：英文報紙 10 元中文報紙 1 元名片及歡迎函：董事長總經理歡迎函房型間數房價高級單人房 SDD 高級雙人房 STD 豪華單人房 DDD 豪華雙人房 DTD 行政單人房 EDD 豪華套房 DSD 行政套房 ESD 華庭套房 VSD 云棲套房 YSD 豪華商務房 DBD 車型：別克別克商務車柯斯特其他用餐標準： VIP 接待備注：申請部門批準

點擊復制文檔內容

醫療健康相關推薦

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)-資料下載頁

成就一流酒店的員工管理手冊-資料下載頁

世界一流酒店組織檢查廣州標準(0901)-資料下載頁

星級酒店vip接待手冊p-資料下載頁

酒店vip接待程序-資料下載頁

星級酒店vip接待-資料下載頁

酒店vip接待規范-資料下載頁

酒店vip接待預案-資料下載頁

星級酒店vip接待-資料下載頁

酒店vip接待概述-資料下載頁

酒店vip接待流程-資料下載頁

黃河明珠大酒店vip接待手冊1-資料下載頁

vip客人接待流程(更新版)-資料下載頁

星級酒店vip接待教材-資料下載頁

星級酒店vip接待流程-資料下載頁

某酒店vip接待流程-資料下載頁

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)-資料下載頁

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)(參考版)

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)-文庫吧資料

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)-展示頁

世界一流酒店vip客人接待手冊(doc15)-在線瀏覽