蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告-資料下載頁

　　

【正文】 產業化項目可行性研究報告 產蛋中期（151420日齡） ，也稱產蛋高峰期。此階段管理的重點是盡可能維持產蛋高峰，力爭延長產蛋高峰期。產蛋高峰期間日糧營養應比此前一階段一般略高，應提高飼料質量，保證其營養需要。喂給含蛋白質1820%的配合料，并適當增喂動物性、顆粒鈣和青飼料。這一時期的料型一般應保持不變。舍溫維持在510℃，光照穩定在16小時。這一時期，若蛋殼光滑厚實、有光澤，說明質量好；若蛋形變長，殼薄透亮，有砂點，甚至出現軟殼蛋，說明飼料質量差，特別是鈣含量不足，或缺乏維生素D，應加以補充。若產蛋期間為深夜2點左右，產蛋時間集中，產蛋整齊，說明飲料管理得當。否則，應及時采取措施。進入高峰期產量并已持續產蛋100多天、體力消耗較大，營養水平要在前期的水平上適當提高，日糧中粗蛋白質的含量應達20%。并注意鈣量的增加，可在粉料中添加1%2%的顆粒狀殼粉，或在料槽內單獨放置殼粉，供其自由采食，并適量喂給青綠飼料或添加多種維生素。鴨子經過9個月的連續產蛋以后，產蛋高峰就難以保持了，一般每周下降不應超過1%。這一階段的管理要點是根據鴨子的體重和產蛋率來確定飼料的質量和喂量。鴨群產蛋率仍在90%以上，而鴨子的體重卻略有減輕的趨勢，應在飼料中適當增加動物性飼料；如果鴨子體重增加且有發胖的趨勢時，但產蛋率還有90%左右，這時可將飲料中的能量水平降下來，并適量增喂青飼料或增加鴨群的運動量。若體重正常，飼料中的粗蛋白質應比上階段略有增加；光照每天保持在16小時，每蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 天在舍內趕鴨轉圈運動三次，每次約5—10分鐘，蛋殼質量和蛋重下降時，補充魚肝油和礦物質。保持舍內小氣候和操作程序相對穩定，避免應激反應。在此期間如果管理得當，鴨群的平均產蛋率仍可保持在9095%。若產蛋率下降到80%左右，應及早予以淘汰。 鴨病防治鴨病的防治首先從提高鴨機體的抗病力著手，其次應采取綜合措施來避免或切斷致病病源分割機體。為消除或切斷造成傳染病流行相互聯系的三個環節（傳染源、傳播途徑、易感動物） ，應貫徹“預防為主，防治結合，防重于治”的方針，采取綜合性措施，以確保養鴨生產的順利進行。鴨舍消毒鴨舍應經常進行衛生消毒工作，消滅杉布于環境中的病原微生物，切斷疾病的傳播途徑，控制疫病的蔓延。常用消毒劑：A、氫氧化鈉：含 94%氫氧化鈉的塊狀或片狀固體，配成 23%溶液，用于運動場鳴舍消毒。B、甲醛溶液：含煤酚 95%的溶液，配成 12%，用于手、器械消毒，配成 35%用于用具、欄圈消毒。C、酒精：含乙醇 95%的溶液，配成 7075%，用于擦拭消毒注射部位。蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 D、碘酒：碘的酒精溶液，配成 2%，用于皮膚消毒。E、百毒殺：50%或 10%溶液，配成 %，用于飲水，帶鴨消毒。F、安唯消：10%溶液，配成 1：5000，帶鴨消毒。鴨常見病免疫程序免疫程序是根據疫病種類、疫苗性質，免疫有效期和鴨體免疫狀況等制定的免疫計劃及具體實施程序。現針對鴨瘟、鴨霍亂接種疫苗作一簡述。1 日齡，擱雛鴨細小病毒卵黃，頸部皮下或肌注，用量 。7 日齡，接種鴨疫巴氏桿菌，頸部皮下注射 。2830 日齡，鴨瘟弱毒疫苗，頸部皮下注射；禽霍亂氫氧化鋁菌苗或組織滅活菌，肌肉注射 1ml/只。110 日齡，鴨瘟弱毒疫苗，肌肉注射 1ml/只；禽霍亂氫氧化鋁菌苗，肌肉注射 1ml/只。 飼料配比根據飼料來源，不同生長階段采取如下配方（%）：03 周齡：玉米 50，稻糠 8，黃豆餅 17，花生麩 10，麥麩 4，淡魚粉 ，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 10 克。418 周齡：玉米 50，稻谷 10，稻糠 10，黃豆餅 5，花生麩 10，麥麩 5，淡魚粉 ，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 10 克。蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 1920 周齡: 玉米 30，稻谷 30，稻糠 18，黃豆餅 ，花生麩8，麥麩 5，淡魚粉 3，骨粉 1，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 5 克。產蛋初期：玉米 45，稻谷 5，稻糠 8，黃豆餅 ，花生麩 10，麥麩 5，淡魚粉 9，骨粉 2，貝殼粉 ，食鹽 ，微量元素 1，蛋氨酸 。產蛋盛期：玉米 45，稻谷 5，黃豆餅 ，花生麩 10，麥麩 5，淡魚粉 10，骨粉 2，貝殼粉 ，食鹽 ，微量元素 1，蛋氨酸。停產期：玉米 35，稻谷 30，稻糠 10，黃豆餅 ，花生麩 7，麥麩 5，淡魚粉 4，骨粉 ，貝殼粉 1，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 7 克。 建設內容和產量預期建設內容建蛋鴨舍110棟，每棟鴨舍占地2022m 2，含室內水陸運動場，總建筑面積22萬m 2，鴨舍設計為全封閉鴨舍，金屬結構骨架，上蓋保暖和采光性能極好的塑料材料，舍內建水池供鴨子游泳。產量預期年產鴨蛋9257噸，淘汰蛋鴨40萬只。 1000 畝林下放養基地建設方案 概述蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 某縣屬亞熱帶向暖溫過渡地區，氣候溫暖濕潤，降水充沛，光照時間長，且土壤肥沃，適宜南北樹木生長，是“南花北移、北花南栽”的理想馴化繁衍地，是北方常綠樹種的繁育基地，被國家林業局和中國花卉協會命名為首批“中國花木之鄉” 。根據市場調查，結合當地和企業現有情況，本項目將種植適用于城市景觀和園林綠化的高桿女貞、金枝國槐、白皮松、紅葉梅花等，林下散養雛鴨，增加雛鴨的運動量，鴨糞作為林地用肥， 。本項目將以高桿女貞為代表，論述技術方案、工程設計等建設內容，并測算投入和產出。 技術方案土地平整 銷售 土地平整苗圃用地 苗木繁育 種植用地 產品銷售灌溉系統 灌溉系統圖551 苗木種植總體系統圖本項目確定的苗木是觀賞價值、經濟價值和實用價值三者都很高的觀賞苗木品種。蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 高桿女貞（又稱大葉女貞）屬木犀科常綠喬木，樹高8米——10米，葉對生，革質，卵形或橢圓形，長6厘米——17厘米，寬3厘米——8厘米，頂端尖，基部廣楔形，全緣，上面深綠色，下面淺綠色。葉柄長1厘米——3厘米。圓錐形花序頂生，長8厘米——20厘米，花期5月——7月，果期7月至次年5月。女貞喜光，能耐陰，喜溫暖、濕潤，適生于微酸性或鈣質土壤，%的粘性土壤中也能生長，能耐12℃的低溫，不耐瘠薄，生長快，萌芽力強，耐修剪，深根性，須根發達，對氣候要求不嚴格，但適宜在濕潤、背風、向陽的地方種植，尤以深厚、肥沃、腐殖質含量高的土壤生長更為良好。女貞是優良的綠化樹種，用途廣，可作為行道樹或庭院樹，也可作為綠籬。經實踐證明其優點是①樹冠圓整優美，樹葉清秀，終年常綠，適應城市氣候環境；②適應性強，并對多種有毒氣體抗性較強，可作為工礦區的抗污染樹種；③抗寒力強，凌冬青翠，在嚴寒的冬季，展現堅貞不屈的風姿；④葉片大，阻滯塵土能力強，能凈化城市的空氣，改善大氣的質量。引進株徑 3 厘米的大葉女貞，每畝栽植 200 株，便于雛鴨在林下活動。生長一年后株徑達 5 厘米，即可上市銷售。 林下放養基地建設內容和產量預期 基地建設內容蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 基地建設投入內容表序號 項目內容 單位 數量 單價(元) 總價(萬元) 備注一 林下放養基地 　 　 　 　1 鴨舍 平方米 10000 2 料槽/水槽 米 8000 3 農具倉儲用房 平方米 300 400 12 磚混結構4 洗浴池 平方米 30000 40 120 水泥防滲5 綠籬 米 6000 30 1806 觀賞苗木 萬株 20 20 400 小苗小計 812二 其它 　 　 　 　1 供熱供電 602 灌溉系統 套 20 60 　3 道路 平方米 2160 150 4 通風、照明設備 5 監控設備 2　 小計 　 　 　 162 　合計 974 產量預期本項目設計每畝種植觀賞苗木200株，1年長成，株徑由3厘米長到5厘米,每年可出售觀賞苗木20萬株。 雛鴨孵化廠(含種鴨場)建設方案建設內容:建種鴨舍面積3200m 2。鴨舍設計為室內結合室外運動場的形式，金屬結構骨架，上蓋保暖和采光性能極好的塑料材料，種鴨飼養密度為3只/m 2，種鴨場種鴨養殖數量為9600只，其公母比例為1：5。種鴨生長期25周，產蛋期50周。室外硬化路面3200平方米，建種鴨洗浴池4800平方米，場區綠化600平方米。料槽、水槽各400米。通風、照明設施6套。蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 主要生產指標指標名稱 單位 數量種鴨產蛋數 個 315受精率 % 75受精蛋孵化率 % 85出雛數 只 200公母比例 1：1活體鴨（65周） kg 飼料轉換比 1：胴體含脂率 % 產蛋周期 周 50建雛鴨孵化廠1座，孵化廠房建筑面積600m 2，雛鴨舍面積10000 m2。鴨苗孵化期為28天，消毒期為3天，扣除設備檢修和冬季淡季時間，每年孵化8批，每45天孵化1批，年可孵化種蛋數量為315萬枚，考慮25%無精蛋、受精蛋孵化率85%，年可出雛160萬只鴨苗（公母比例1：1） ，蛋用雛鴨苗80萬只。孵化工藝流程：種鴨經六個月飼養產蛋 選出種蛋 種蛋入孵化器控溫孵化 第一次照蛋 第二次照蛋 第三次照蛋（出雛） 。建設內容一覽表序號 建設內容 規格 單位 數量1 種鴨舍 金屬骨架 平米 3200蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 2 孵化廠房 平米 6003 雛鴨舍 平米 100004 全自動孵化出雛一體機 FINFC80 臺 205 熱水鍋爐及輔機 2t/h 套 16 變壓器及開關柜 100KVA 臺 17 給排水設備 120深水井 套 189 運輸車輛 臺 310 備用發電機組 臺 111 防疫設備 套 112 環保設施 套 113 質量檢驗設備 套 114 料槽水槽 米 9000015 飼料車間、倉庫等 平米 360016 雛鴨舍 平米 8000產量預期雛鴨孵化廠年孵化鴨苗160萬只，公母鴨苗各半，年產蛋用雛鴨苗80萬只。 鴨蛋加工廠 建設內容鴨蛋加工廠設備一覽表設備名稱 規格型號 功率 電壓 生產能力 數量 備 注選蛋機 2NPC4K 200w 220V 7200 枚/h 24 重量篩選刷洗機 2N3w 5kw 380V 30000 枚/h 6 自動沖刷烘干蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 夾層鍋 GT6119 800L 20 不銹鋼直立攪拌可傾式蛋品刷洗分級機 ZN1w 6kw 380V 10000 枚/h 12皮蛋包泥機 PD1 200w 220V 4800 枚/h 12真空包裝機 1000 型 6kw 220V 12 輸送帶連續式不銹鋼儲藏罐 SUS304 1000L 54CIP 清洗系統 600L 12滅鍋設備 12運輸車輛 廂式車 3合計 163根據生產要求，車間廠房設計為長方形。新建生產廠房 1 棟，廠房 72m18m，柱間距 6 米，總面積 1296 平方米。其中泡制蛋品存放的缸占 216 平方米，車間門口設有消毒間。原料存放區設進出兩個門，便于原料的貯存和運送。 制作工藝簡述（以松花皮蛋為例）清洗、選蛋：將原料儲存區送來的蛋進行表皮清洗，挑出破損和劣質蛋，確保原料蛋的質量。熬料：按配方要求將備好的食鹽、紅茶末等放在帶有攪拌裝置的夾層鍋內，加水煮沸至 85—90℃，趁熱慢慢倒入預先放好石灰石、黃丹粉、純堿等輔料的缸內，不斷攪拌，時間 30 分鐘。待全部輔料深化后，即可料液，夾層鍋下層通冷水，冷卻到 22—25℃備用，時間 40分鐘。灌湯：將選好的鮮鴨蛋放入清潔的缸內。事先在缸底鋪一層墊草，以免下層鴨蛋與缸底相碰而破損。裝缸時要輕輕按層次平放，放至距缸口 15 厘米處即為滿缸，用竹篾別住蛋面，以免灌湯后鴨蛋飄浮。蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 沿缸壁倒入攪拌均勻的料液，全部淹沒鴨蛋，蓋上缸蓋，靜置放在室內，灌湯時料溫以 22—25℃為宜。泡制：泡制期要控制好室內溫度，一般要求在室溫 20—24℃之間，在灌湯后最初兩周內，不得移動蛋缸，以免影響蛋的凝固。裝缸后，夏天經 6—7 天，冬天經 9—10 天，應進行第一次質檢。取樣蛋用燈光選蛋、洗蛋灌湯泡制熬料檢查洗蛋晾蛋驗質升級包泥成品包裝裝蛋蛋鴨繁育養殖及鴨蛋深加工產業化項目可行性研究報告 透視，發現基本似黑貼皮，說明正常。若太黑，說明料液太濃，需加冷茶水沖淡；第二次檢查可在入缸后 20 天左右進行。洗蛋、晾蛋：松花蛋的成熟期約為 35—45 天。達到成熟期應立即出缸，以免老化。出缸后要及時清洗，瀝水晾干。洗蛋應用冷開水或殘料的上清液。忌用生水，防止微生物細菌過多感染。包泥、貯運：出缸的皮蛋要進行驗質分級，少部分直接供應市場。存放的鴨蛋要進行包泥。包泥時逐個用泥料包裹，隨即放在稻谷殼上來回滾動，均勻粘在包泥上。包好的皮蛋裝入缸內加蓋封嚴，貯藏期一般為 4—6 個月。 配合飼料加