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2026-04-20 05:52本頁面

　　

【正文】委員會(huì)聘書同志：為推進(jìn)幼兒園伙食工作的開展，促進(jìn)幼兒健康成長，我園特聘您為 20222022學(xué)年度伙食委員會(huì)委員，聘期一年，特發(fā)此聘書。銀座英才幼兒園濰坊市奎文區(qū)領(lǐng)秀華城分園 2022年 11月 18日會(huì)議內(nèi)容： ?園長闡述成立伙食委員會(huì)的意義以及伙食委員會(huì)成員的職責(zé)。伙食委員會(huì)職責(zé) 督促各項(xiàng)操作制度和衛(wèi)生制度的執(zhí)行。經(jīng)常下班了解幼兒膳食情況和幼兒進(jìn)餐情況，聽取各方面意見。要定期研究改善幼兒伙食，使幼兒吃好，健康發(fā)育。及時(shí)了解市場，為幼兒的伙食工作出謀劃策。 ?向伙食委員會(huì)發(fā)聘書附：聘書范洋：同志：為推進(jìn)幼兒園伙食工作的開展，促進(jìn)幼兒健康成長，我園特聘您為 20222022學(xué)年度伙食委員會(huì)委員，聘期一年，特發(fā)此聘書。銀座英才幼兒園濰坊市奎文區(qū)領(lǐng)秀華城分園 2022年 11月 18日 ?保研主任介紹本園的膳食管理情況： ?建立健全的食堂管理制度（食品五四制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生消毒制度、食堂采購配送索證制度、食品采購驗(yàn)收制度、出入庫制度）。 ?每天由專職人員進(jìn)行食品質(zhì)量的驗(yàn)收，并認(rèn)真作好食品驗(yàn)收記錄。 ?食品經(jīng)過兩人驗(yàn)收入庫，進(jìn)行分類存放，標(biāo)識(shí)明確，出庫量準(zhǔn)、記錄清，做到離地離墻、防潮防鼠、防蟲、防霉變。 ?配備專職或兼職倉庫管理人員，嚴(yán)格執(zhí)行代量食譜，按出勤數(shù)量確保高質(zhì)足量，嚴(yán)格執(zhí)行出庫制度，領(lǐng)料人要認(rèn)真填寫出庫登記簿，并簽名。 ?所有入庫食品必須五證具全（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、食品檢疫、批次質(zhì)檢證），進(jìn)行分類索證分類存檔。 ?嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，做到生熟用具分開、儲(chǔ)存分開， 48小時(shí)留樣制度，食品加工器具專項(xiàng)使用。 ?炊事班長介紹幼兒膳食安全的管理與操作： ? 嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，質(zhì)量不好的食品拒之門外。 ? 蔬菜要經(jīng)過采摘、清洗、浸泡，烹飪前切碎烹飪。 ? 一般不允許進(jìn)熟食，若確實(shí)需要進(jìn)熟食，熟食品要經(jīng)過再加工才可食用。 ? 嚴(yán)格餐具的清洗與消毒，確保餐具消毒時(shí)間。 ? 幼兒膳食的烹飪要求：少鹽、少糖、不放味精可介紹幾種食譜的制作方法，讓家長感受 “ 以兒童為本 ”在本園的體現(xiàn)。為了能夠讓大家更加放心，可將本周食譜中食品進(jìn)行展示，讓家長品嘗。 ? 教師講述如何讓寶貝吃飽吃好？ ? 餐前向幼兒介紹食譜，激發(fā)幼兒食欲，教育幼兒不挑食不剩飯。 ? 為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快的進(jìn)餐環(huán)境，教師巡回觀察，及時(shí)添飯、不催食，照顧幼兒進(jìn)餐。 ? 對(duì)幼兒的進(jìn)餐速度、進(jìn)餐量，認(rèn)真巡回，及時(shí)添飯，對(duì)能力差、進(jìn)餐慢的幼兒進(jìn)行幫助。注：最好找一位表達(dá)能力強(qiáng)的老師，將老師如何耐心的想方設(shè)法讓孩子高高興興吃飯的情景講給家長聽。 ?聽取家長對(duì)幼兒膳食及其管理等各個(gè)方面的意見與建議，并討論、交流，怎樣改進(jìn)？ ?園長總結(jié)，結(jié)束濰坊園家長委員會(huì)和伙食委員會(huì)精彩瞬間分享：食品展示、團(tuán)隊(duì)打造、宣讀職責(zé)、爭取意見真誠溝通、形成同盟、發(fā)放聘書、合影留念教學(xué)展示、課程解讀，親身感受園本課程的魅力所在保教技能、彰顯內(nèi)涵、品牌打造、用事實(shí)說話家長給予的評(píng)價(jià)：家長 1：今天的活動(dòng)讓我們受益匪淺，我們經(jīng)常聽到園長、主任、老師說我們的創(chuàng)造性思維如何、如何，今天我們不僅知道了孩子的思維是如何發(fā)散、更從老師們的用心中體會(huì)到了幼兒教育的魅力所在 … 家長 2：我們?cè)诩依镎疹櫤⒆右膊荒茏龅饺绱说募?xì)致 … 家長 3：我們的孩子在這里，我們從來不用任何的擔(dān)心，因?yàn)橛變簣@真真實(shí)實(shí)的讓我們感到了：品位讓看到的比期待的更精彩 …

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