日產一噸杏鮑菇工廠化生產項目可行性研究報告-資料下載頁

　　

【正文】 學院植物生理等科研單位將農作物種子和微生物材料送入太空，揭開了中國航天育種的序幕。在此后的10多次搭載中，先后將糧食作物、經濟作物、花卉種子、蔬菜以及微生物菌株等等800多個品種搭載升空，經過科研單位和生產單位的農業專家和技術人員等的實驗選育，取得了可喜的成就，培育出了一批高產、優質的糧食作物，蔬菜的新品系，也從中選育出了一些對產量有突破性的突變株，農作物抗旱、抗澇和抗病力也明顯增強。2 微生物方面，中國科學院于1981990年先后兩次將赤霉素產生菌搭載衛星，搭載結果顯示效果提高；隨后，頭孢霉素工程菌、果膠酶淀粉酶產生菌、抗生素菌種、糖化酶、靈芝進行空間誘變育種，效果良好，許多在生產中已經得到應用，取得了良好的經濟效益和社會效益。2 發展趨勢：1 伴隨著載人航天的實現，人類對物質世界的認識產生了劃時代意義的變革。繼地球、海洋、天空之后,航天技術正把地球文明推向高遠浩瀚的宇宙。世界上頗有遠見的專家們都認為,近地軌道將是下一次新工業革命的場所。據美國空間政策中心預測,到2010 年,不含商業衛星,美空間商業化收益可達6000 億至1萬億美元。2 我國在1986 年制定的“863” 計劃中,將空間植物學研究列入空間生命研究計劃，并確定我國實施航天育種工程的策略為:加強航天育種,追蹤國際發展趨勢,提高我國作物育種水平。國務院批準了“航天育種工程”的重大項目,計劃發射返回式農業科研衛星。為促進我國航天農業技術進步起到巨大推動作用,也將加速我國航天農業高科技項目的產業化進程。即將發射的“種子衛星”預計可搭載250～300kg 作物種子,包括各類糧食、蔬菜、水果、苗木等種子。目前發射所需的各種技術條件已經具備,國家農業部、中國空間技術研究院以及中科院正在積極做好各項準備工作,一旦時機成熟,即可操作實施。我們所的5個珍稀藥用、食用菌種也在計劃發射之內。3 航天育種技術開辟了有效培育新品種及特異種質資源的新途徑,為人類進入航天農業時代展示了美好的前景,具有十分廣闊的市場。開展空間育種技術研究和探索,是發展現代農業的一項全新嘗試,是當今世界農業領域中最尖端的科學技術課題之一,有著十分誘人的廣闊發展前景。技術路線1 研究內容：1 對第20顆返回式科學技術與實驗衛星搭載的杏鮑菇、猴頭進行篩選，對其形態學、細胞學、生理學、分子生物學以及農藝性狀檢測，在2005年末——2006年初培育出了性狀良好的株系，選出新的適用于生產的優良品種，使其產品達到耐運輸、耐儲藏，提高產量20%左右，增加收入30%。 2計劃用二年時間擴大新品種生產面積， 2006年15000㎡的生產面積，2007年100000㎡的生產面積。2 關鍵技術：1 菌種空間搭載，保證杏鮑菇菌種在空間生存。2 微生物菌種的篩選，保證在眾多的杏鮑菇菌種變異中篩選出有益的變異及杏鮑菇優良性狀品種系列。3 性狀的檢測。4進行分子生物學的檢測，檢測基因的變化。3 工藝路線：菌種搭載→菌種復壯→菌種篩選（形態學、細胞學、生理學、農藝性狀）→分子生物學的檢測→新品種鑒定→申請專利→產業化發展。4 研究安排：研究過程分三步：第一步在2004年9月對杏鮑菇等菌種進行空間搭載。第二步2005年9月對搭載杏鮑菇菌種在中科院微生物所進行篩選。第三步對篩選出的杏鮑菇菌種進行菌種生產試驗，農學性狀觀察，同時對選育出的優良菌株進行分子生物學的檢測，新品種鑒定。市場需求分析杏鮑菇航天誘變育種，選育出新的優良株系，將擴大珍稀杏鮑菇的栽培面積，效益也將隨之增加。食用菌產業以低投入高產出成為農業產業結構調整的首選項目，投入產出比都能達到1：12。高檔珍稀菇品價格更呈上升趨勢。1 國際市場珍稀食用菌品種需求量大：我國食用菌產品暢銷美國、日本、韓國、德國、法國和港澳地區，需求量較大。發達國家視食用菌為純天然、無污染的保健食品，是他們主要食物來源，每年需大量進口。國外部分制藥廠每年不惜一切代價大量進口食用菌，部分食用菌已提煉成了珍貴的藥品和保健食品。如香菇“多糖”、靈芝“多糖”等針藥是一種很好的抗癌藥品，價值相當昂貴。天麻丸、片劑、猴頭片劑、靈芝膏、靈芝茶等都有較高的治療和保健作用。食用菌產品在國際市場享有較高的聲譽，市場前景更加廣闊，珍稀食用菌杏鮑菇食之可以改善胃腸功能，并有明顯的美容效果。入藥有降血壓和降血脂的作用，深受國內外消費者的青睞。　 2國內市場消費潛力較大：我國在很久以前就有吃食用菌的習慣，特別是吃黑木耳、香菇、蘑菇、靈芝的歷史悠久。近幾年又推出了杏鮑菇、白靈菇、牛肝菌等新品種更受人們歡迎。目前我國食用菌年產量為780萬噸，占世界總產量的65%以上，總產值314億元，創匯6億美元。我國已成為食用菌的出口和生產大國，其中雙孢菇占世界總量20%以上，香菇占世界總量的70%以上，我國香菇、平菇、木耳、茯苓、銀耳、猴頭菌、草菇的產量已居世界第一。近年來一些珍稀菇類如杏鮑菇和白靈菇等珍稀類草腐菌的開發，使玉米芯、麥秸、稻草、秸桿等農作物廢棄物得以充分利用，變廢為寶，發展空間極大。3 杏鮑菇航天搭載誘變育種：杏鮑菇航天搭載誘變育種將豐富我國杏鮑菇品種資源，同時培育出的杏鮑菇系列優良品種，可一定程度滿足市場對杏鮑菇新品種的需求。投資概算及資金籌措1 投資估算：本項目研究第三年共需資金80萬元，自籌60萬元，需無償拔款20萬元，具體內容如表一。2 資金籌措：本研究所自籌資金60萬元，需無償拔款20萬元。3 經費使用計劃（2006——2007）見附表二經濟與社會效益分析 1預期經濟效益分析：食用菌產業以低投入高產出成為農業產業結構調整的首選項目，投入產出比都能達到1：12。高檔珍稀菇品價格呈上升趨勢，杏鮑菇去年價格達到1040元/每公斤，白靈菇40160元/每公斤。比如：一畝地大棚用來種植杏鮑菇，投料20000斤，投資12000元，室內發菌，利用大棚出菇，10月中旬入棚，到12月結束，可產杏鮑菇1600020000斤，這段時間的每公斤不低于10元，扣去成本，杏鮑菇效益分析：每畝成本12000元，。種菇結束后，還可種春季蔬菜，蔬菜產量要比平時增產1030%，肥料投入量減50%的成本。因廢料菌糠中的菌絲能抑制花葉病毒的侵染，而菌絲中又可分泌一些刺激植物生長的激素，所以還可提高作物產量，增強抗病能力。因此，開發珍稀菇品種杏鮑菇等對提高農民生活、增加農民收入非常有利。2 社會、環境效益分析：1 食用菌是面向國際市場調整農業種植結構的好項目；農業產業結構的調整我國已講了20多年，但實際進展卻不十分令人滿意，其中原因就是產業結構的調整要與國際市場接軌。我國勞動力資源豐富，因此要發展那些勞動力密集型產業，而且要發展那些在國際市場上適銷對路的農產品。我國生產的食用菌由于勞動力成本低，價格僅為國際市場的1/10甚至更低，在國際市場上具有較強的價格優勢。由于是舉世公認的健康保健食品，其消費是全球性的，但生產卻受勞動力成本和氣候條件制約，只能是局部性的。目前食用菌難以實現全部生產過程的自動化，發達國家勞動力成本高主要依賴于從發展中國家進口。發展食用菌產業恰好適合我國現階段國情。食用菌變廢為寶，是解決剩余勞動力難題的好產業，我國發展食用菌產業可解決大量的城鄉勞動力的就業問題。2 食用菌生產可以改善生態環境：一是將農副產品的下腳料變廢為寶。二是提高資源利用率，立體栽培、套種提高土地利用率。三是菌糠可以作為飼料、肥料和燃料，達到改良土壤、促進轉化和解決能源和多重作用。發展食用菌可以使大量林業廢木屑及各種作物秸稈得以充分利用。，產值2元以上。加之我們北方具有得獨厚的氣候資源，適合菌絲生長，出菇質量好于南方，給我們實施該項目提供良好的基地環境。3 食用菌是當今世界風靡的熱銷食品：是高蛋白、低脂肪、無公害綠色保健食品。在經濟發達的歐美及東南亞國家消費量很大。隨著我國居民生活水平的不斷提高，國內對食用菌需求增勢強勁。近幾年，在深圳、廣州、上海、北京等大中城市的超市、酒店、賓館，食用菌消費已非常火爆。迎合了人們對保健品的需求。而且宜于調節市場供應時間和品種，其產品既可組織出口，還可投放國內大中城市超市等高層次消費市場。3我國發展食用菌優勢：1 原料資源豐富：我國是農業生產大國，據粗略估計，年產各類秸桿以及林業副產品等大約5億噸，這些都是發展食用菌的優質原料，而且持續性強，綜合利用率高。但是，這些原料中絕大多數沒有得到充分合理的應用，有的甚至變成垃圾。如果將其中大約五分之一的原料用于發展食用菌的話，其經濟效益不可估量。2 勞動力資源充足：我國擁有13億人口，人均耕地占有量較少，有大量的農村剩余勞動力可用。加上食用菌是一項勞動密集型產業，機械化程度低，絕大多數工藝流程完全靠手工操作，生產成本低。在國外，勞動力成本高，生產成本也相應提高，這正是我們發展食用菌生產的價格優勢。也是打入國際市場，參與市場競爭的有利條件和最大的優勢。3符合綠色食品標準：是真正時尚的綠色食品，這給產品出口在質量上帶來很強的競爭優勢。4 符合我國國情：發展食用菌生產，對于調整我國農業產業結構，提高農民的收入，發展出口創匯產品，進行科技扶貧，促進生態環境改善，解決城鎮下崗職工在就業均具有一定的現實意義。4 產業化發展前景：歐美和日本等工業發達國家食用生產大部分采用了機械化和自動化生產。從拌料、裝袋、滅菌、接種、發菌、出菇、采菇及清床等生產環節，基本上都使用機械操作。同時，采用空調設備、各種測量儀器以及自動化和半自動化裝置，調節控制溫度、濕度、水分、通風、光照等，創造最適合食用菌生長發育的環境條件。 我國近十幾年來也開始大力發展食用菌機械，以推進食用菌機械化和工廠化栽培，提高食用菌的產量和品質，促進我國食用菌業與世界各國的商貿接軌，這對我國食用菌行業的發展將起到不可估量的作用。項目實施進度方案項目計劃在開始實施后，12個月內完成。1 2006年10月2007年6月將航天育種二年來篩選的有益變異進行小規模生產栽培試驗，選育出農學性狀優良的菌株，再進行同工酶檢測或者進行分子生物學的檢測，同時進行農學性狀檢測。申請新品種系列，進行產業化生產。2 2007年6月結束各項試驗內容，寫出課題研究報告，工作總結，于10月進行現場驗收、成果鑒定。3項目關聯行動，相關的基本建設、技術改造、技術引進、國際合作落實情況。1 2006年在原10000㎡設施栽培基礎上，再增加5000㎡用于杏鮑菇選種后的試驗栽培。2 購置試驗所需的儀器，引進國內外食用菌珍稀品種，進行航天搭載誘變育種。 3 為使項目成果產業化應用，本所在原生產的基礎上進行了調整，增加設施栽培面積10000㎡并優價提供杏鮑菇新菌種，預計2006年產量250T。帶動農戶進行產業化生產。 4 葫蘆島市政府確定綏中縣食用菌研究所為2006年重點支持的產業化發展單位。5 2004年我所生產的“順成”牌杏鮑菇通過了國家綠色食品認證。5 現有工作條件：1 申請單位的基本情況：綏中縣食用菌研究所是一個以生產、科研、技術推廣、加工、銷售為一體的民營企業，現有員工34人，技術人員9名，總投資300萬元，年生產能力300萬棒（袋），年產值300萬元，年利潤60萬元。擁有拌料機、裝袋機、滅菌鍋爐（常壓、高壓）、高壓滅菌柜、氧離子滅菌器、恒溫箱、顯微鏡、包裝機、超凈工作臺及小型恒溫庫等生產設施，產品有杏鮑菇、白靈菇、茶薪菇等20多個品種，其中以杏鮑菇、白靈菇等珍稀食用菌品種為主，產品暢銷國內、國外。2 技術依托單位、合作單位基本情況：中科院微生物研究所具有很強的技術實力及完善的現代化的生理、生化檢測設備。為試驗提供可靠的高精度檢測數據，其研究手段達到定性、量化水平。真菌研究室首席科學家魏江春院士及五位博士、博士后保證了此項試驗研究工作的順利進行。東方紅宇航技術公司實施菌種的空間搭載，保證菌種在空間生存提供技術及設備服務。中國航天育種第一人蔣興村教授同時作為試驗基地綏中縣食用菌研究所項目實施技術負責人。6 申請人基礎條件：本人于一九八八年函授畢業于沈陽農業大學園藝系蔬菜專業，九四年開始從事食用菌生產。本人曾榮獲遼寧省“再就業名星”、全國“雙學雙比”先進女能手等榮譽稱號。研究所被東三省食用、藥用真菌協會評為“先進科研單位”、葫蘆島市政府授予食用菌產業的“龍頭企業”。 經 費 概 算附表一項 目數 量單價（萬元）金額（萬元）實驗人工費全年 4新購生產用具費500套5分子生物學檢測費1010改擴進恒溫庫費125m31000新建接種室費1個55水電費3燃料費3運輸費2調研費糖酸測定儀1個VC測定儀1個電子天平1臺奧林巴斯攝像顯微鏡1臺22超聲波加濕器3組接種超凈工作臺1臺接種室風淋凈化門1個真空泵1臺11高精度電子測溫器1臺其它檢測設備2成果鑒定費3實驗管理費全年2微型冷藏車1臺1414不可預見費2合計：80萬經費使用計劃（20062007年）附表二 年度項目金額（萬元）備注 分子生物學檢測費10實驗人工費 4 新購生產用具費5改擴進恒溫庫費 包括建