日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術示范推廣項目實施總體方案-資料下載頁

　　

【正文】 最好選在晴天上午，如果能連續晴天最為適宜。灌水量前期每次每畝15立方米左右，水溫最好在15℃以上，不要低于10℃。進入盛果期需水量增加，外界氣溫逐步上升，光照時間延長，應縮短澆水間隔時間，每隔7～lO天澆一次，每畝灌水量30立方米左右。灌水方式采用膜下暗灌。有條件時采用滴灌、微灌效果更好。生長后期春末夏初，需水量更大，可以進行太小溝同時灌溉。黃瓜是連續采收的蔬菜。越冬茬黃瓜采收期可長達6～7個月。在施足基肥的基礎土，必須按“少吃多餐’’的原則，科學用肥，配方施肥。有些地方的經驗是每次每畝追施尿素10～15千克，磷二銨10～15千克，配合施用硫酸鉀15千克。鉀肥可促進黃瓜根系發育，提高氮肥利用率，增強蔬菜抗旱、耐低溫能力，提高產量和質量。追肥可將肥料溶于水中結合灌水隨水施入。前期20天左右追肥一次，中后期15天左右追肥一次。B．溫度管理。黃瓜對溫度比較敏感，黃瓜生育的適宜溫度，白天25℃~320℃，如果低于16℃易出現畸形瓜。夜間適宜溫度是13℃~15℃，夜溫過高雖然能促進果實膨大，但由于呼吸作用強而消耗同化物質也多，所以晝夜有定溫差，對充分發揮黃瓜生產能力作用很大。據研究，黃瓜午前光合作用比較旺盛，同化產物從午后3時開始向各器官運輸，到日落時蓋草簾后，同化薩物只運輸25%，尚有75%在前半夜運輸。所以前半夜溫度稍高有利于同化產物的運輸，后半夜到揭草簾前降低溫度，可抑制呼吸，降低消耗。根據這一研究結果實行四段變溫管理，為黃瓜創造適宜的溫度條件，有利于黃瓜的生長發育和提高產量。四段變溫的具體做法是：日出前揭簾輕度放風排濕，日出后閉風到午前使溫室內溫度迅速升高到28℃一30℃大約維持45小時，以利上午充分進行光合作用，積累養分。到午后14時左右。溫度超過32℃時開始放風，使溫度降到18℃～22℃，這樣有利乎光合產物的分配與運輸。傍晚至午夜保持溫度14℃~17℃，促進光合產物的運輸。午夜至次晨保持溫度在10℃13℃，將消耗降低到最低限度。溫度控制主要通過揭蓋草簾和開關通風口來實現C．濕度管理。1黃瓜適宜的空氣相對濕度，白天55%～65%，夜間為85%～90%。若遇陰雨天可能會高一些，白天70%—85%，夜間：90%~ 95%。溫室溫濕度管理除滿足黃瓜生育需要外，還要創造不利于病蟲害發生的環境條件。如以溫室普遍發生危害嚴重的黃瓜霜霉病為例，其發病的適宜條件為：溫度在15℃~22℃，濕度85%（即葉面有水滴；俗稱“吐水”）缺一不可。我們在濕度管理中運用四段變溫管理及其他降濕手段；如在明雨天也要適當通風，噴藥在晴天上午進行，葉表水未干時切勿關閉通風口，以防濕度過大。通過綜合生態防治，可有效地控制黃瓜霜霉病發生。D．光照管理。日光溫室越冬茬黃瓜是在嚴冬進行生產，室內光照往往只有自然光照的50%～60%，因此千方百計改善室內光照十分重要，增加光照的具體做法有：選擇透光率好的棚膜，清晨揭簾后認真清潔棚面，雨雪過后要及時揭簾增加光照。陰天只要溫度允許，都要揭開草簾增加散射光。還可通過植株調整、張掛反光幕改善溫室先照條件。E．植株調整。當黃瓜長到8～10片葉時，已不能直立生長，要及時搭架，每隔4～5片葉綁蔓一次。當秧蔓長滿架時要及時落蔓。將黃瓜莖蔓從架頂鐵絲上解下來，使黃瓜龍頭落到適當空間；重新固定好架繩，落下的蔓盤在根的周圍。在整個生長過程，注意及時摘除老葉、病葉、黃葉、卷須以及化瓜、畸形瓜等。這樣既節約養分、預防病害，又利于通風透光。F．增施王氧化碳、。黃瓜生長期長，產量高，光合作強。因此對光合作用所必需的二氧化碳要求高。溫室內一晝夜二氧化碳的變化是：清晨由于黃瓜和土壤中微生物呼吸釋放，土壤中有機物分解等使二氧化碳聚積，所以濃度最高。經過黃瓜光合作用的消耗，濃度逐漸降低到中午時最低。午后由于通風及黃瓜呼吸作用，二氧化碳濃度又逐步升高。夜間黃瓜只有呼吸作用，而不進行光合作用，使二氧化碳積累至清晨，濃度又達到最高。溫室黃瓜人工補充二氧化碳，使光合作用增強，達到植株健壯，減少病害，防止早衰，提高品質，獲得增產增收，有較明顯的效果。人工補充二氧化碳，主要是增施二氧化碳氣肥。最簡單的方法是住舊罐頭瓶內放上一定數量碳銨，倒人粗硫酸使其發生化學變化生成硫酸銨、二氧化碳氣體和水。這種方法簡單易行，但無法掌握濃度及施肥量。現在國內已研制開發了多種二氧化碳發生器，可以根據自己的條件選用。二氧化碳施肥一般從定植就可開始，但以進入開花結果后效果比較理想。一天內在日出后氣溫28℃左右，施放約2小時就可以了，陰雨天不要施肥。施肥濃度晴天為1200～1500ppm(百萬分之一)，多云天氣lOOOppm左右。G．根外追肥。如果黃瓜表現植株瘦弱、葉色黃，可適當進行根外追肥。%%～%的磷酸二氫鉀等噴灑葉面，還有硫酸鉀、復合肥、稀土微肥等。但施肥時必須嚴格掌握使用濃度和肥料能否配合使用，噴灑最好在晴天上午進行。(6)采收黃瓜植株生長和開花結果回時進行。冬春茬黃瓜單株結果約20—30條，養分爭奪激烈，所以要及時采收，否則會加劇化瓜、瓜墜秧，采收過晚還會降低瓜的品質。特別是根瓜更要早采。前期應3～4天采收一次，進入盛果期每天都要采收。采收在早晨進行，保證瓜條鮮嫩，含水量大。采收時注意不要損壞瓜秧，不要漏采。采收的、黃瓜貯運應符合無公害蔬菜標準要求。(7)日光溫室黃瓜的生理障害及對策光溫室黃瓜在生長發育過程中，由予不良環境條件的影響，造成正常的生理功能代謝紊亂或產生傷害，稱為生理障礙。① 溫度障害。溫度過低，在6℃～0℃時，對地上部分造成冷害。表現為葉緣失綠變成白色的“鑲白邊”或‘‘花打項”：嚴重時發生“化瓜”：地溫低于根毛生長下限溫度時，根系老化，不再發生新根，抑制水分和養分的吸收，表現葉片萎蔫。嚴重時，土壤濕冷缺氧，根系變褐、腐爛發臭，發生“漚根”。高溫、長日照造成黃瓜雄花增多、雌花減少，授粉不良，大量落花，化瓜，果實表現瓜把長，瓜條短、顏色發暗不鮮亮，并形成畸形瓜。② 水分障害。水分不足時，黃瓜苗期形成“小老苗”。成株表現無生氣，“黃化”萎蔫，嚴重時會大量落花、化瓜、禿頭。水分過多根系缺氧，影響地上部生長發育，嚴重時發生“漚根”。空氣濕度過大，棚膜上結成過冷的水滴,水滴落在葉片和莖桿上，以水滴為中心，部分葉片和嫩莖失綠干枯，嚴重時幼苗發生死亡。這種傷害稱為“滴水傷害”。③日照障害。光照不足時，光合作用下降，植株表現“饑餓”，生長發育緩慢，大量發生落花、落蕾，坐果率降低，畸形瓜增多。連續陰天光照不足，根系不活躍，一旦猛晴曝曬，葉片因迅速蒸騰失水，造成“急性萎蔫“。如果光照過強，通風不良，遇到高溫，土壤水分供應不足，黃瓜葉片先表現出葉緣受傷，嚴重時葉片于枯脫落，同時畸形瓜增多。④ 肥害。有機肥未充分腐熟，或化肥過量，施用不均勻，造成“燒苗”或“燒根”。當水肥管理不當時，溫室生壤含鹽量驟增，黃瓜生長點萎蔫，心葉退化。中部葉片葉緣黃化出現“鑲金邊”，中下部葉片葉緣向下翻卷，細尾瓜和苦瓜增多。土壤中缺乏某種營養元素，黃瓜會表現“缺素癥”。黃瓜缺氮，表現植株矮小，長勢弱，葉片小、坐果少、瓜條細短、顏色灰綠，果實風味差。黃瓜缺硼，表現生長點停止發育萎縮，部分葉片變褐，中下部葉片輕度失綠，并出現水浸狀傷害。⑤氣體障害。當溫室內施入未充分腐熟的有機肥和大量氮肥后，肥料繼續發酵和分解會產生有害“氨”氣，達到一定濃度時，黃瓜植株會受到傷害。表現為初期葉片呈水浸狀，逐漸變成白色和淺褐色的“灼傷”，嚴重時葉片變白枯死。溫室通風不當會引起高溫烤苗,通風過猛、室內外溫差過大造成“閃苗’’，表現為葉片嚴重失水萎蔫，部分葉片葉綠素被破壞，不能再恢復，發生枯死。⑥災害性天氣的影響及對策。目光溫室反季節生產，經常會遇到災害性天氣。例如連陰雨天氣，加上有些溫室保溫性差等,造成苗期秧苗皺縮不開展，成株受凍，葉片由綠變黃,后期變白死亡。受凍葉片見光后萎蔫，發生漚根等。為防止災害性天氣的影響，首先要監聽氣象預報,及時采取預防措施。如控制灌水，提高地溫,進行雙層覆蓋，蓄熱保溫。陰天千方百計利用光照，雨雪天后如有可能也要揭簾見光，可在中午13時左右放風半小時進行氣體交換。還可以提前采摘果實，適當硫果，減輕植株負擔。睛天后不可強光突然曝曬，可以揭花簾遮陰逐步見光。陰天放晴后噴施磷酸二氫鉀、噴施寶等微肥，%葡萄糖溶液，都能收到一定效果。日光溫室番茄栽培技術（一）生長發育特性番茄屬于茄科草本植物。番茄從種子播種到采收結束。可分為發芽期\幼苗期、開花著果期和結果期。是指種子發芽到第一片真葉出現。在適宜條件下一般需要79天。種子發芽與溫度、水分、空氣的關系非常密切。番茄種子發芽的適宜溫度是28℃一30℃，最低溫度為12℃，超過35℃發芽不利。種子開始發芽先急劇吸水，半小時可吸水達到種子重量的三分之一，在2小時內達到三分之二,以后逐漸緩慢，8小時后吸水趨于飽和。同時開始進行強烈的呼吸，需要大量氧氣，同時消耗自身貯存的養分，形成子葉和真葉。所以有了新鮮飽滿的種子，充分滿足所需的溫、濕、氣條件，才能使發芽順利進行。2．幼苗期 是指第一片真葉展開到定植。幼苗期要經歷兩個階段：即2～3片真葉花芽分化前為基本營養階段，主要是根系生長及生長點的葉原基分化，吸收積累養分為營養生長及花芽分化做準備。2～3片真葉展開后進人第二階段，花芽開始分化，花芽分化與營養生長同步進行。花芽分化的節位高低、數目、質量受品種及育苗條件的制約。一般早熟品種6～7片葉后出現第一花序，中晚熟品種在7～8片葉出現第一花序，如果育苗條件不良，花芽分化節位提高。花芽數目減少，花芽質量變劣。對花芽分化影響最大的是光照及溫度條件。根據研究表明高溫能促進花芽分化期，但高溫下花芽數目減少。溫度越低花芽分化期越長，但花芽數目增多。當夜溫低予7℃時則易出現畸形花。光照充足花芽分化早、節位低、花芽大。促進開花及早熟。若花芽分化時缺水則花芽分化及生長發育都不好，水分稍多影響不大，所以育苗期應注意控溫不控水，當然也不是說水越多越好。此外，肥沃疏松的苗床含有豐富的氮、磷、鉀，幼苗營養狀況好，有利于花芽分化及生長發育。育苗期間生長和發育是同時進行的，營養生長是植株發育的基礎，花芽分化與根系發育狀況、葉面積大小、莖粗都有關系。3．開花著果期指第一花序現蕾，開花到坐果的短暫時期。是番茄從營養生長為主過渡到生殖生長與營養生長同時進行的轉折期。對產品器官形成與產量（特別是早期產量）影響極大。一般說來，這時期水肥過多可能導致中晚熟品種徒長，過控則易使自封頂品種出現果墜秧現象，導致早衰、產量降低。4．結果期指第一花序者果一直到采收結束拉秧的較長過程。其特點是秧果同步生長，營養生長與生殖生長的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調節秧果關系為中心。一般情況下，從開花到果實成熟約需50～60天，環境條件適宜可能縮短，冬季低溫寡光條件下約需70100天。番茄是陸續開花持續結果的作物，當下層花序開花結果，果實膨大生長時；上面的花序也在不同程度的分化和發育，因此各層花序之間的養分爭奪也很明顯。特別是開花后的20天，果實迅速膨大，吸收較多的養分。如果營養不良，上位花序發育不健全，花器變小，著果不良，產量降低。尤其是冬春季節地溫低，根系吸收能力減弱，表現更為突出。因此供給充足的營養，加強管理，調節植株生長與結果的關系是非常重要的。（二）對生育環境條件的要求1．溫度番茄是喜溫、喜光、耐肥及半耐旱的作物。番茄不同生育時期對溫度的要求不同。同化過程最適宜的溫度是20℃—28℃，低于l5℃高于35℃開花、授粉、受精不良，致死低溫為l℃～2℃。在不同的生育時期對溫度要求不同，種子發芽的最適溫度是28℃_30℃。幼苗期白天適宜溫度20℃～25℃，夜間10℃~15℃。開花期對溫度反應較敏感，尤其開花前9~5天及花后2～3天，白天適宜溫度是20℃～30 ℃，夜間。15℃~20℃，當白天遇到15℃以下低溫，開花授粉及花粉管的伸長都會受到抑制，但溫度恢復正常后，花粉管的伸長及授粉受精又能正常進行。這一特性對冬季日光溫室的生產是非常有利的。但在開花前9～5天高于35℃，開花至花后三天內高于40 ℃，花粉管伸長受到抑制，花粉發芽困難，引起落花。結果期的白天適宜溫度是25℃~28℃，夜間16℃～20℃。番茄根系生長最適宜的地溫是20℃～22℃，9℃~10℃時根毛停止生長，5℃以下根系吸收養分及水分受阻。在設施栽培中晝夜維持較高的地溫(20℃左右)及夜間低氣溫，有利于促進根系發育，使植株健壯。果實著色對溫度要求比較嚴格，19℃～20℃有利于番茄紅素形成，高于30℃低于15℃都不利于著色，高于35℃番茄紅素不能形成。2．光照番茄是喜光作物。在不同的生育期中對光照要求不同。發芽期不需要光照。幼苗期對光照要求比較嚴格；光照不足則延長花芽分化；著花節位上升，花數減少，花芽質量下降。開花期光照不足，可導致落花落果。結果期光照充足不僅坐果多，而且果實大、品質好。弱光下坐果率低，單果重量下降，還容易出現空洞果，筋腐病果。我省大部分地區日光溫室光照都能滿足番茄生長發育要求，但在栽培中也要注意通過延長光照時間，選擇栽培方式，植株調整及后墻增加反光幕等措施，增加光照,以獲得最佳的栽培效果。番茄莖葉繁茂需水多，但由于其根系發達吸水能力強，屬半耐旱作物。其在不同生育期對水分要求不同，發芽期需水多，要求土壤濕度80%以上，幼苗期以65%～75%為宜，結果期財要求在75%以上。空氣相對濕度以50%66%為宜。在冬春季節栽培水分管理應特別慎重，澆水少，土壤干旱，影啊其正常生長發育。澆水過多地溫下降，影響根系的發育及養分的吸收，而且增加空氣相對濕度導致病害發生。4．土壤營養番茄對土壤要求不太嚴格，但對土壤通氣條件要求嚴格，適合微酸性和中性土壤，~。栽培番茄應選擇土層深厚、土壤富含有機質、排水良好的肥沃壤土；肥料中氮肥主要滿足植株及果實生長發育，是豐產的必需條件；磷肥促進花芽分化及發育，增強根系吸收能力；鉀肥促進果實迅速膨大，對糖的合成及運轉，提高細胞濃度，增進品質，提高抗旱能力有重要作用。（三）品種介紹1．霞光甘肅省農科院蔬菜所育成最新一代交配種。無限生長型，中晚熟。粉果，果實扁圓形，碩大美觀，單果重200克以上，商品性好，品