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06年葡萄酒行業分析報告-資料下載頁

2026-05-06 01:17本頁面

　　

【正文】被稱為釀酒葡萄優質生態區。全球符合這一特性的有7個地區，即中國蓬萊、法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩山谷、南非開普敦，他們共同擁有“陽光（SUN）、沙礫（SAND）、海洋（SEA）”的“3S”特質。產區概念隨著葡萄酒生產企業紛紛推出“產區酒”而得到前所未有的強化，可以說中國葡萄酒業的產區時代已經到來。這使葡萄酒生產企業在種植基地的選擇時更加注重產區的重要性，這也使產區成為稀缺資源而成為各方爭奪的對象。名稱特點環渤?；刂袊壳搬劸破咸逊N植面積最大、品種最優良的產地，葡萄酒產量占中國總產量的1/2懷涿盆地基地龍眼和牛奶葡萄是這里的特產東北基地野生的山葡萄是主要品種西北基地武威、銀川、吐魯番等地是西北新開發的最大的釀酒葡萄基地，也是無核白葡萄的主要栽培基地云南高原基地歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色黃河故道基地近年來新開發的釀酒葡萄基地葡萄酒行業作為快速消費品行業的子行業之一，其價值判斷標準和全行業是一致的。與其他行業不同，快速消費品行業各公司要想實現產品功能屬性和技術上的差別比較困難，因此市場能力就成為關鍵的成功因素，而渠道又是形成市場能力的關鍵要素。渠道一般分為餐飲酒店和零售兩大類。其中餐飲酒店渠道占51%，零售渠道占49%；在零售渠道中，超市和大賣場又占55%，其余為便利店、專賣店和獨立的食品店等。餐飲終端的定價空間比較大，商超走量最大的是中低檔產品，定價空間比較小。在三家龍頭企業中，長城、王朝以餐飲渠道為主，而張裕在零售市場更強。張裕在發展中有三大短板：地區發展不平衡、系列產品影響到主品牌、終端促銷滯后。由于葡萄酒消費的渠道相對于啤酒和白酒更側重于餐飲渠道（啤酒只占42%，白酒只占29%），因此近年來三大企業都不惜高昂的費用投入，以控制餐飲渠道。以葡萄酒消費相對成熟的福建市場為例：一般酒店的年度專銷費用達到57萬元，級別更高一些的需要2030萬元/年，最高的可達50萬元/年，在酒店中每銷一瓶葡萄酒的開瓶費獎勵為小酒店510元，更高級別的1020元/瓶，最高的可達4050元/瓶，此外還需支付名目繁多的促銷費給諸如經理、吧臺、促銷小姐、甚至倉庫管理與產品銷售直接或間接相關的各色人員。三家企業所投入的銷售費用占到該行業規模以上企業銷售費用總投入的將近60%，從而在渠道方面建立了強大的優勢，充分體現了“渠道為王”的競爭理念。表68. 張裕、長城、王朝渠道概況公司名稱模式分銷商數量張裕三級分銷體系1400家左右長城大區域代理制300家左右王朝小區域代理制200家以上五、行業風險，競爭空前加劇葡萄酒行業的高利潤和巨大的增長潛力，正吸引著各路資金加緊進入這個朝陽行業。除了傳統的東部老三家張裕、長城、王朝外，近年來引人矚目的是西部勢力的崛起，即在西部資源帶地區涌現了新天、樓蘭、西域、莫高等新興企業，來勢洶洶。與此同時，國內外的一些大集團也通過不同渠道殺入葡萄酒市場。五糧液與法國萊蒙集團合作推出了亞洲干紅，茅臺與香港通寶葡萄釀酒有限公司共同投資開發了茅臺干紅，青島啤酒推出了凱軒品牌的干酒，香港恒通集團打造的云南紅酒業順利在香港上市，這些都預示著葡萄酒行業新一輪激烈競爭的開始，將對未來的行業態勢產生影響。但在短期之內，由于原來的龍頭企業已經積累了多年的品牌優勢，同時牢牢掌控著東部傳統的種植基地，并在渠道方面持續不斷的巨大投入，因此老三家的地位一時還難以撼動，未來如何演變取決于新進企業在種植基地和渠道方面是否能取得突破性進展。隨著中國加入WTO，每年5萬噸的葡萄酒進口配額將被逐步取消，葡萄酒的進口關稅也不斷下滑，%下調到14%。與此同時，世界葡萄酒行業，尤其是“舊世界”國家的葡萄酒行業已經處于供大于求的局面，與中國高速增長的行業發展態勢形成鮮明對照，這使許多葡萄酒生產國的廠商將中國作為未來重點開發的市場。配額取消、關稅降低和廣闊的市場前景將吸引大量國外品牌葡萄酒進入中國市場，中國發展中的葡萄酒行業也將面臨日益激烈的國際競爭。但洋葡萄酒要在中短期內沖擊國內廠商的領導地位還存在不少障礙。雖然關稅降低，但洋酒在品牌建立和渠道建設等方面仍然需要進行大量投資，這些都提高了成本，在與國內企業的價格比拼中不占優勢。而且國內在葡萄酒文化方面與國外也存在差異，對洋品牌和國外葡萄酒文化的認同也需要相當的時間，另外假冒偽劣問題也對進口葡萄酒的聲譽有不利影響。對于國內葡萄酒企業來說，有必要利用這寶貴的間歇期在品牌、渠道和產品開發等方面進一步鞏固優勢，為未來激烈的外資競爭作好充分準備。食品質量和食品安全問題始終是困擾中國食品行業發展的首要問題。假冒偽劣是導致葡萄酒質量問題的重要因素，根據有關調查，約70%的“進口”葡萄酒是假貨，一些不法商家將廉價葡萄酒裝入印有進口標簽的瓶子出售，國內品牌也有被假冒現象。為了促進葡萄酒行業的健康、規范發展，保證葡萄酒質量，國家采取了許多切實措施，如廢止了半汁葡萄酒的生產和流通，2003年起施行的《中國葡萄釀酒技術規范》對葡萄酒的質量進行了詳細規定。經過大力整頓，眾多生產劣質葡萄酒的中小廠商被清理出局，一些運營規范、產品質量有保證的企業受到政策扶持，得以快速發展。經過國家對66家葡萄酒生產企業76種產品在8個省份（北京、天津、河北、遼寧、吉林、河南、安徽、山東）的抽查情況表明，%，%，%，%，充分顯示了大型企業的競爭實力，也從一個側面解釋了目前葡萄酒行業寡頭壟斷的現象。13 / 1

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