某大型酒店員工手冊-資料下載頁

　　

【正文】 異常情況，應及時向管理人員報告，等待處理。，發現任何損壞要立刻向管理人員報告。按照“誰損壞，誰負責”的原則，酒店向相關人員追究賠償責任。如使用者發現設備損壞不上報，酒店按該使用者損壞設備追究責任。第八章 安全及保安程序8．1安全及保安程序為保護酒店、員工和客人的人身和財產安全，酒店訂立了安全保安程序；對員工進行保安與安全培訓；安裝安全設備并監督使用情況等。要求員工要正確對待各種安全問題的防范方法和處理方式，防止和杜絕各種意外事故的發生。8．2保安措施任何員工如發現可疑人員在酒店游蕩或發現不尋常狀況時，請即時向部門經理匯報或者即時向保安部消防監控中心報警，內線報警電話請撥打“3110” 8．3報告緊急情況的步驟當遇到緊急情況，涉及到安全問題的請即時撥電話“3110”通知保安部，涉及到賓客關系的請即時撥電話“66”通知大堂副理。*報個人姓名及部門*緊急情況類別*發生地點*返回現場盡可能給予協助，但以不危害自己的生命為原則。所有員工在處理各種突發性事故時遇有客人訊問時，一律按標準答復：“情況正進行調查，調查后會進一步通知閣下。” 突發性事故妥善處理后，立即第一時間答復客人：“酒店只是小意外，情況恢復正常。”在處理問題時也不應告訴客人酒店會負任何責任或已購買保險，你的責任是盡力幫助客人。不主張給客人急救護理，除非你曾經接受急救的培訓，會有專人通知專業人員負責。8．4防火及火警步驟所有員工必須牢記和熟知三懂、四會；三懂：懂得本崗位的火災危險性；懂預防火災的措施；懂撲救火災的方法。四會：會報警；會使用消防器材；會救初期火災；會逃生自救和帶領賓客疏散。如發現火情應該迅速打破最近的手動報警器向消防中心傳送報警信號，（紅色外殼帶玻璃的小方盒），然后撥內線電話“3119”通知消防中心、大堂副理66：*請說清楚報警人（本人）身份；*火災發生場所的具體地點及部位；*燃燒的是什么東西（何種物體）；*火勢的大小；（如可能的話，估計一下火災情況）*問清楚接警人的姓名。利用最近的滅火器材撲救初起火災，盡自己最大能力控制火勢漫延。同時應注意到火勢的發展趨勢，避免自己困在火災現場；在處理此類緊急事故時盡量保持冷靜，并主動幫助別人，在自身安全的情況下盡可能在現場守候直至救火隊或主管到達現場。各部門主管均應懂得整套火警的疏散步驟。8．5發生火災時的自救逃生與疏散方法*自救的方法：自身身上著火時應就地滾滅或用水澆熄；*逃生的途徑：尋找最近的疏散通道、疏散樓梯或直通室外的出口逃生，*穿越濃煙區的方法：在撤離火場時一旦被濃煙圍困，可采用低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區，如有條件可用濕毛巾等捂住嘴、鼻或用短呼吸方法、以便迅速安全撤離濃煙區。*帶領人員疏散的方法：發生火災時不但要懂得自救逃生，更加重要的是要懂得如何帶領人員疏散到安全的地方。疏散人員時必須了解被困人員的位置和搶救的通道，到達現場后將所有疏散的人員利用前后扯著衣襟的方法，尋找最近的通道，沉著冷靜地撤出火災區。也可以由現場熟悉道路的人員帶領疏散。8．6地震酒店大樓是一幢現代化建筑，在設計上充分考慮了抗震能力。如發生地震，正在值班的員工應采取措施：*應站在建筑物的“立柱”邊或者躲在各種堅固的桌子底下，并遠離窗口等部位。*在震蕩沒有停止前不應到外面找其他建筑物躲避，以防建筑物倒塌而受傷。*除了自己保持冷靜以外，仍要兼顧引導客人和同事躲避8．7爆炸事件及警告（參見報告緊急情況的步驟）*當你發現有炸彈或可疑物件時，切勿擅自移動和大聲疾呼，應即時封鎖現場，*立即撥電話“3110”通知保安部與“66”大堂副理。*直到保安人員到達現場后方可離去，勸阻客人遠離現場8．8客人意外與病痛（參見報告緊急情況的步驟）如客人發生病痛或有意外情況時應立即通知以下部門：*保安部值班主管*大堂副理8．9客人財務損壞及損失如遇客人有財務損失，應通知以下部門即時處理，以保障酒店聲譽；*保安部值班主管*大堂副理8．10電梯事故如發現有賓客被困在電梯內，應立即通知工程部，并在靠近賓客的區域安撫賓客，向賓客傳達信息，我們已經通知工程技術人員目前正在處理之中，請勿驚慌，并及時通知大堂副理到場協助處理。附件一：修訂與解釋本手冊的最終解釋權在酒店的決策層，酒店可根據營業需要和情況變化適時對《員工手冊》進行修訂。如果本手冊中有任何與酒店正式公告相異之處，以酒店正式公告為準。 龍泉國際大酒店 二O O七年七月附件二致：龍泉國際大酒店本人已收到《員工手冊》（二零零七版），經閱讀已明悉其內容。本人愿意遵守手冊及酒店的有關規章制度，維護酒店利益，如有違反，本人愿意接受相應的處理或紀律處分，并承擔由此產生的一切責任及后果。部門： 員工簽名： 身份證號碼 ： ____年__ _月____日（員工簽署后，請將此頁沿線剪下，交部門送人事培訓部存檔） 致：龍泉國際大酒店本人已收到《員工手冊》（二零零七版），經閱讀已明悉其內容。本人愿意遵守手冊及酒店的有關規章制度，維護酒店利益，如有違反，本人愿意接受相應的處理或紀律處分，并承擔由此產生的一切責任及后果。部門： 員工簽名： 身份證號碼 ： ____年__ _月____日（員工簽署后，請將此頁沿虛線剪下，交部門送人事培訓部存檔） 致：龍泉國際大酒店本人已收到《員工手冊》（二零零七版），經閱讀已明悉其內容。本人愿意遵守手冊及酒店的有關規章制度，維護酒店利益，如有違反，本人愿意接受相應的處理或紀律處分，并承擔由此產生的一切責任及后果。部門： 員工簽名： 身份證號碼 ： ____年__ _月____日（員工簽署后，請將此頁沿虛線剪下，交部門送人事培訓部存檔）