正文內容

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-資料下載頁

2026-06-14 07:38本頁面

　　

【正文】第二組y = + 5**第三組y = + 5 在實驗設計中，三組雞蛋的腐敗速度為:第二組第一組第三組。實驗結果表明，三組雞蛋全蛋液電導率與貯存時間的相關關系均為正相關，顯著程度為：第二組第一組第三組。該實驗結果與實驗事實相符合。因此，針對同一品種、同一批次的雞蛋，雞蛋的新鮮度與其全蛋液的電導率S有關，隨著雞蛋新鮮度下降，全蛋液的電導率S不斷升高。本次實驗由于經費有限，實驗室設備簡陋，實驗樣品不足，因此該實驗所得數據可能出現較大的偶然誤差。另外，由于雞蛋在常溫下保存期較長，本實驗采用升溫貯存等手段人為加速其陳腐過程，也較易出現偶然誤差。因此，在條件允許情況下，該實驗方法仍需進一步充實完善。從實驗來看，利用電導率儀對雞蛋新鮮度進行檢測是可行的。通過測定雞蛋全蛋液的電導率可以判別雞蛋在貯藏期間的新鮮程度。本次試驗對利用電導率儀檢測雞蛋新鮮度提供了理論依據，對設計適用于市場上雞蛋新鮮度檢測的儀器具有現實意義。參考文獻[1] 徐有均. 雞蛋的營養價值[J]. 畜牧與飼料科學, 2012, 33(9):116117.[2] 李劍鋒, 王樹才. 雞蛋儲藏期間品質特征變化的研究[J]. 湖北農機化, 2008(6).[3] 舒國偉, 陳合, 張璐, 等. 雞蛋新鮮度評價方法研究現狀[J]. 食品科技, 2008(10).[4] 李曉東. ：化學工業出版社, 2005.[5] 關蘊良, 杜劍云. 試論雞蛋的營養價值[J]. 中國保健營養, 2012(12).[6] 屠康, 趙立, 潘磊慶. ,2004(6)：4850.[7] 姜瑞涉, 陸秋君, 王俊. 雞蛋品質檢測的研究現狀及其展望. 糧油加工與食品機械, 2002(11)：3334. [8] 劉燕德, 喬振先. , 2002(2)：4851.致謝！本論文是在王洪志老師精心指導和大力支持下完成的。王洪志老師治學嚴謹，學識淵博，思想深邃，視野雄闊，為我營造了一種良好的精神氛圍。授人以魚不如授人以漁，置身其間，耳濡目染，潛移默化，使我接受了全新的思想觀念，樹立了宏偉的學術目標，領會了基本的思考方式，從試驗設計題目的選定到試驗的具體操作的指導,經由他悉心的點撥,再經思考后的領悟, 給了我深深的啟迪，開闊了我的視野，讓我的思維更加敏捷。在這段時間里，王洪志老師讓我明白了做任何事情要嚴謹細致、一絲不茍，對人要寬容、寬厚，王洪志老師寬厚待人的學者風范更是令我無比感動。在此次畢業設計過程中我也學到了許多了關于食品與電特性相關的知識，實驗技能有了很大的提高。從開始進入畢業試驗方案設計到畢業試驗的順利完成，有多少可敬的師長、同學、朋友給了我無言的幫助，在這里請接受我誠摯謝意！同時也感謝學院為我提供了良好的做畢業試驗設計的環境，感謝實驗室的楊老師及全體食品教研室的老師提供的幫助。同時也要感謝各位生科學院的老師在這幾年一直在生活中、組織上給予我的教導和無私的幫助，讓我在西南民族大學這個大舞臺上有鍛煉能力的機會和自我完善的平臺。最后再一次感謝所有在畢業設計中曾經幫助過我的良師益友和同學。向在百忙中抽出時間對本文進行評審并提出寶貴意見的各位專家表示衷心地感謝。1. 若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經病。既糾結了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。你必須努力，當有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學習參考

點擊復制文檔內容

教學教案相關推薦

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-資料下載頁

計量標準技術報告電導率儀檢定裝置-資料下載頁

c時電解質水溶液的摩爾電導率-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索-資料下載頁

電導率儀的液晶顯示軟件編程畢業設計論文-資料下載頁

dds-11c型電導率儀說明書-資料下載頁

電導率儀的液晶顯示軟件編程畢業設計論文-資料下載頁

dds-11a型數字電導率儀的使用和維護-資料下載頁

newtown需要新鮮度，市場需要興奮點，三期需要大創意-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索_畢業論文-資料下載頁

gb12147—89鍋爐用水分析純水電導率的測定-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索畢業論文-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索_畢業論文-資料下載頁

mp526數顯電導率溶解氧分析儀溶解氧檢測測試在線測量儀ddg-403b(lcd-ac)電導率儀工-資料下載頁

電導率法評定聚環氧琥珀酸對碳酸鈣結垢過程的影響畢業論文-資料下載頁

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終](參考版)

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-文庫吧資料

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-展示頁

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-在線瀏覽

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-閱讀頁

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-資料下載頁

計量標準技術報告電導率儀檢定裝置-資料下載頁

c時電解質水溶液的摩爾電導率-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索-資料下載頁

電導率儀的液晶顯示軟件編程畢業設計論文-資料下載頁

dds-11c型電導率儀說明書-資料下載頁

電導率儀的液晶顯示軟件編程畢業設計論文-資料下載頁

dds-11a型數字電導率儀的使用和維護-資料下載頁

newtown需要新鮮度，市場需要興奮點，三期需要大創意-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索_畢業論文-資料下載頁

gb12147—89鍋爐用水分析純水電導率的測定-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索畢業論文-資料下載頁

電導率法測地溝油之測定條件探索_畢業論文-資料下載頁

mp526數顯電導率溶解氧分析儀溶解氧檢測測試在線測量儀ddg-403b(lcd-ac)電導率儀工-資料下載頁

電導率法評定聚環氧琥珀酸對碳酸鈣結垢過程的影響畢業論文-資料下載頁

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終](參考版)

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-文庫吧資料

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-展示頁

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-在線瀏覽

雞蛋新鮮度與電導率的研究[終]-閱讀頁

newtown需要新鮮度，市場需要興奮點，三期需要大創意-資料下載頁