企業(yè)管理概論自學(xué)考試-資料下載頁

　　

【正文】 較少的實際成本，實現(xiàn)了規(guī)定的功能，在這種情況下，可以允許適當提高功能。13價值工程的定義：價值工程是通過各相關(guān)領(lǐng)域的協(xié)作，對所研究對象的功能與費用進行系統(tǒng)分析，不斷創(chuàng)新，旨在提高所研究對象價值的思想方法和管理技術(shù)。這個定義包含下述含義：（1）價值工程性質(zhì)是一種思想方法和管理技術(shù)。（2）價值工程中心內(nèi)容是對功能與費用進行系統(tǒng)分析和不斷創(chuàng)新。（3）價值工程通常是由多個領(lǐng)域協(xié)作而開發(fā)的活動。14價值工程的對象：凡為獲得功能而發(fā)生費用的事務(wù)，均為價值工程的對象，如產(chǎn)品、工藝、工程、服務(wù)或它們的組 成部分。是對象能夠滿足某種需求的一種屬性。凡是滿足使用者需求的任何一種屬性都屬于功能的范疇：（1）功能載體具有的客觀物質(zhì)性（2）使用者對此物質(zhì)性感到滿足程度的主觀精神性17功能的特性是指對功能的定性、定量的描述。18功能的種類（1）使用功能和品位功能（2）必要功能和不必要功能（3）不足功能與過剩功能（4）基本功能和輔助功能是指為獲得對象的功能而需支付的費用；又稱為取得（功能的）成本。：是以對象的最低壽命周期成本可靠的實現(xiàn)使用所需功能，以獲取最佳的綜合效益，亦即價值工程預(yù)期的目標，是通過盡可能得獎低成本，同時由可能的實現(xiàn)使用者所需求得功能，延著這樣的途徑去運作，最終就可以獲得最佳的綜合效益。（1）提高功能并降低成本（2）在保持功能的前提下降低成本（3）在成本不變的前提下提高功能（4）以功能少許下降換取成本大幅下降（5）以成本適當上升換取功能大幅提高（1）以使用者的功能需求為出發(fā)點（2）對功能進行分析（3）系統(tǒng)研究功能與成本之間的關(guān)系（4）努力方向是提高價值，即提高功能對成本的比值（5）需要由多方合作，有組織、有計劃、按程序地進行。23價值工程的一般工作程序階段、步驟、準備階段對象選擇組成價值工程小組 制定工作計劃分析階段收集整理信息資料功能系統(tǒng)分析功能評價創(chuàng)新階段方案創(chuàng)新方案評價提案編寫實施階段審批1實施與檢查1成果鑒定第十章：生產(chǎn)管理　　第一節(jié)：生產(chǎn)組織工作　　一、生產(chǎn)過程組織　　生產(chǎn)過程的概念：　　（1）廣義的概念：從準備生產(chǎn)該種產(chǎn)品，直到把它生產(chǎn)出來為止的全部過程。　　（2）狹意的概念：原材料從投入生產(chǎn)開始，直到產(chǎn)品生產(chǎn)出來為止的全部過程。　　生產(chǎn)過程的組成：準備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程、生產(chǎn)服務(wù)過程四個部分組成。其核心部分是基本生產(chǎn)過程。（多選題、單選題）　　生產(chǎn)組織過程合理組織的要求：連續(xù)性、平行性、單向性、比例性、均衡性及適應(yīng)性六個方面。（多選題）　　二、基本生產(chǎn)單位的組織　　工藝專業(yè)化　　又稱工藝原則，指按照生產(chǎn)工藝的特點設(shè)置生產(chǎn)單位。其特點是將同類型的設(shè)備和同工種的工人集中，對相同的零件進行相同工藝方法的加工，每一個生產(chǎn)單位，只能產(chǎn)品生產(chǎn)過程部分工藝階段或部分工藝加工，不能獨立的出產(chǎn)產(chǎn)品。　　工藝專業(yè)化的優(yōu)點是：有利于充分利用設(shè)備，便于進行專業(yè)化管理和指導(dǎo)。能適應(yīng)品種變化要求。缺點是：產(chǎn)品運輸路線長，零部件停放等待時間長，生產(chǎn)協(xié)作聯(lián)系頻繁，管理復(fù)雜。　　對象專業(yè)化　　又稱對象原則，指以產(chǎn)品（零件、部件）為對象設(shè)置生產(chǎn)單位。其特點是將不同類型的設(shè)備和不同工種的工人集中，對不同的零件進行不同工藝方法的加工。工藝過程封閉在一個生產(chǎn)單位內(nèi)完成。　　對象專業(yè)化的優(yōu)點是：產(chǎn)品運輸路線短，零部件停放等待時間少，便于采用先進的生產(chǎn)組織形式進行生產(chǎn)管理。缺點是：需要設(shè)備多，投資大，設(shè)備利用效率低，適應(yīng)品種變化能力差。　　三、流水線生產(chǎn)　　流水線生產(chǎn)　　（1）流水線生產(chǎn)的概念：　　流水線生產(chǎn)，又叫流水生產(chǎn)、流水作業(yè)、指勞動對象按一定的工藝路線和統(tǒng)一的生產(chǎn)速度，連續(xù)不斷的通過各個工作地，按順序地進行加工并生產(chǎn)出產(chǎn)品的一種組織形式。　　（2）流水線生產(chǎn)的特點：　　固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品產(chǎn)品或零件，生產(chǎn)過程連續(xù)，各工作地按工藝順序排列，每個工作地只完成一道或少數(shù)幾道工序，專業(yè)化程度高，流水線按統(tǒng)一節(jié)拍生產(chǎn)，各工作地生產(chǎn)能力平衡、成比例。有專門的傳送裝置單方向運輸移動。　　（3）流水線生產(chǎn)的優(yōu)點：　　流水生產(chǎn)的優(yōu)點是：生產(chǎn)過程符合流水生產(chǎn)連續(xù)性、平行性、單向性、比例性、均衡性的要求，生產(chǎn)效率高，能及時的提供市場大量需求的產(chǎn)品，勞動效率高生產(chǎn)周期短，在制品占用少，運輸工作量小，簡化生產(chǎn)管理工作。缺點是：靈活性差，不能及時適應(yīng)市場對不同規(guī)格品種和技術(shù)進步需求，流水線調(diào)整和改組需要較長時間和投資，流水線工作單調(diào)、緊張，不利于工人提高技術(shù)水平。　　柔性生產(chǎn)方式：就是將信息化管理手段和數(shù)控技術(shù)應(yīng)用于流水線，做到在一條流水線上同時生產(chǎn)多種品種產(chǎn)品。　　第二節(jié)：勞動組織和勞動定額管理　　一、勞動組織　　企業(yè)定員：　　（1）企業(yè)定員的概念：是指為保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動正常進行，按一定素質(zhì)要求，對配備各類人員的所規(guī)定的限額。　　（2）企業(yè)定員的作用：可以使企業(yè)在用人方面做到心中有數(shù)，在保證生產(chǎn)（工作）對人員需要的前提下，合理配備人員，節(jié)約使用勞動力，提高勞動生產(chǎn)力。　　作業(yè)組的組織　　作業(yè)組的概念：它是在勞動分工的基礎(chǔ)上，把為完成某項工作而相互協(xié)作的有關(guān)工人組織在一起的勞動集體。　　工作輪班的組織作業(yè)　　（1）工作輪班制度（單班制、兩班制、三班制等）　　（2）工作輪班的組織工作　　工作地組織工作　　（1）工作地的概念：工作地是工人進行生產(chǎn)活動的場所。　　（2）工作地組織的作用，就是要在一個工地上，把勞動者、勞動工具、勞動對象三者科學(xué)的組織起來，正確地處理他們之間的各種關(guān)系，使人、機、物之間有合理布局與安排，以促進勞動生產(chǎn)率的提高。　　二、勞動定額　　勞動定額的概念與作用　　（1）概念：勞動定額是指在一定生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，采用科學(xué)合理的方法，對生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品或完成一定工作任務(wù)地勞動消耗量所規(guī)定的標準。　　（2）勞動定額基本形式及二者關(guān)系：勞動定額有兩種基本表現(xiàn)形式：一種是時間定額，又稱工時定額，即生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品或完成工作任務(wù)地勞動時間的消耗的限額；另一種是產(chǎn)量定額，即在單位時間內(nèi)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的數(shù)量或完成工作任務(wù)的限額。時間定額和產(chǎn)量定額在數(shù)量上成倒數(shù)關(guān)系，可以相互換算。　　（3）作用：勞動定額是合理組織的重要依據(jù)；是促進勞動勞動生產(chǎn)率提高的重要手段；是計劃管理、經(jīng)濟核算、調(diào)控生產(chǎn)進度、控制成本的重要依據(jù)；還是衡量職工貢獻大小、貫徹各盡所能、按勞分配原則的重要依據(jù)。總之，勞動定額的作用很多，但他的直接作用主要有兩個：一是組織生產(chǎn)；二是組織分配。　　勞動定額的管理　　（1）勞動定額的制定，主要包括下列幾個方面：　　①制定勞動定額的要求：　　制定勞動定額總的要求就是“快、準、全”；“準”是關(guān)鍵。　　②勞動定額的制定方法（多選題、單選題）　　A、經(jīng)驗估工法　　B、統(tǒng)計分析法　　C、類推比較法　　D、工時測定法　　E、定額標準資料法　　（2）勞動定額的貫徹　　指制定和修訂后的勞動定額通過行政部門頒布，使勞動定額得以實施的過程，要做好的工作：　　A、加強思想教育工作；　　B、及時將勞動定額下達到班組和個人；　　C、實現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)組織措施；　　D、建立健全勞動定額的管理機構(gòu)，配備必要的定額工作人員。　　（3）勞動定額的統(tǒng)計與修訂　　第三節(jié)：生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)作業(yè)控制　　一、生產(chǎn)計劃　　企業(yè)的生產(chǎn)計劃管理是一個過程，包括制定計劃、執(zhí)行計劃、檢查計劃完成情況和制定改進措施等幾個階段。　　生產(chǎn)計劃的構(gòu)成：企業(yè)的生產(chǎn)計劃一般由綜合生產(chǎn)計劃、主生產(chǎn)計劃、和物料需求計劃三個不同層次計劃構(gòu)成。　　綜合生產(chǎn)計劃的概念：綜合生產(chǎn)計劃是根據(jù)市場需求預(yù)測、用戶訂單和企業(yè)生產(chǎn)能力，對企業(yè)未來較長一段時間內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品、產(chǎn)出量、庫存和所需勞動力等所作出的總量安排。一般計劃期為一年。　　主生產(chǎn)計劃概念：對全年生產(chǎn)任務(wù)作出總量安排，按照每一具體產(chǎn)品品種分配到各季、各月、各周這就是主生產(chǎn)計劃。　　物料需求計劃。　　二、生產(chǎn)作業(yè)計劃　　生產(chǎn)作業(yè)計劃的概念與作用　　（1）生產(chǎn)作業(yè)計劃的概念：生產(chǎn)作業(yè)計劃是生產(chǎn)計劃的具體執(zhí)行計劃，是把企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)，具體分配到各車間及車間內(nèi)部各工段、班組、以至每個工作地和個人，規(guī)定他們在每月、每旬、每周、每日以至每個工作輪班和小時內(nèi)的具體生產(chǎn)任務(wù)，從而保證按品種、質(zhì)量、數(shù)量、期限和成本完成企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)。　　（2）作用：生產(chǎn)作業(yè)計劃是組織均衡生產(chǎn)的保證，是落實長期計劃的手段　　生產(chǎn)作業(yè)計劃工作的主要內(nèi)容（簡答題）　　（1）進行生產(chǎn)負荷與生產(chǎn)能力的核算與平衡，以確保生產(chǎn)任務(wù)的安排切實可行。　　（2）進行作業(yè)排序規(guī)定各個加工業(yè)務(wù)順序，以知道公認的作業(yè)活動。　　（3）制定和修改期量標準。　　（4）進行日常生產(chǎn)派工。　　（5）搞好生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場管理，使生產(chǎn)現(xiàn)場始終保持良好的工作環(huán)境。　　三、生產(chǎn)作業(yè)控制　　生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)容和要求　　（1）生產(chǎn)作業(yè)控制的概念：也稱生產(chǎn)調(diào)度。指在生產(chǎn)作業(yè)計劃執(zhí)行過程中，有關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量和進度的控制。　　生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)容：檢查各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的零部件和半成品的投入和出產(chǎn)進度，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)作業(yè)計劃執(zhí)行過程中的問題，并積極采取措施加以解；檢查監(jiān)督和協(xié)助有關(guān)部門及時做好各項生產(chǎn)準備工作；根據(jù)生產(chǎn)需要合理配備勞動力，督促檢查原材料、工具、動力等的供應(yīng)情況和廠內(nèi)運輸工作；做好作業(yè)核算，對輪班、晝夜、周、旬或月計劃完成情況進行統(tǒng)計分析工作。　　（2）搞好生產(chǎn)作業(yè)控制工作的基本要求　　①計劃性；②權(quán)威性；③預(yù)防性。　　生產(chǎn)作業(yè)計劃工作的主要內(nèi)容（簡答題）　　（1）進行生產(chǎn)負荷與生產(chǎn)能力的核算與平衡，以確保生產(chǎn)任務(wù)的安排切實可行。　　（2）進行作業(yè)排序規(guī)定各個加工業(yè)務(wù)順序，以知道公認的作業(yè)活動。　　（3）制定和修改期量標準。　　（4）進行日常生產(chǎn)派工。　　（5）搞好生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場管理，使生產(chǎn)現(xiàn)場始終保持良好的工作環(huán)境。　　生產(chǎn)作業(yè)計劃的方法。生產(chǎn)類型不同編制方法不同。　　生產(chǎn)作業(yè)控制的工作制度和機構(gòu)　　（1）生產(chǎn)作業(yè)控制工作制度　　①值班制度　　②調(diào)度報告制度　　③調(diào)度會議制度　　④現(xiàn)場調(diào)度制度　　⑤班前、班后小組會議制度　　（2）調(diào)度工作機構(gòu)　　生產(chǎn)作業(yè)核算：包括投入量出產(chǎn)量，完工進度，工時設(shè)備利用率等。　　第四節(jié)：庫存控制與供應(yīng)鏈管理　　一、庫存控制　　庫存及其種類　　（1）庫存概念：庫存概括的說就是企業(yè)存儲的各種物品和資源的總和。　　（2）庫存的分類　　按庫存物資存在狀態(tài)分類：企業(yè)庫存可分為：　　①原材料庫存；②在制品庫存；③零部件庫存；④成品庫存；⑤備件庫存。　　按庫存用途分類，可分為：　　①經(jīng)常性庫存：是前后兩批物資進廠之間的供應(yīng)間隔期內(nèi)，為保證生產(chǎn)正常進行所必須的、經(jīng)濟合理的物資儲備。　　②安全庫存：是用于防止物資供應(yīng)因企業(yè)自身無法控制外部原因而發(fā)生中斷、影響生產(chǎn)所儲備的物資。　　③季節(jié)性庫存：指企業(yè)為避免物資供應(yīng)具有季節(jié)性、影響生產(chǎn)而設(shè)置的庫存。　　庫存控制的任務(wù)　　（1）保證滿足企業(yè)生產(chǎn)需要　　（2）保持生產(chǎn)系統(tǒng)穩(wěn)定高效運行　　（3）在保證滿足生產(chǎn)需要的前提下，　　為了解庫存方法，需要掌握與庫存有關(guān)的參數(shù)：　　①訂購點，又稱定貨點　　②定購批量，即每次訂購的物資數(shù)量　　③訂購周期，即相鄰兩次訂購時間的間隔　　④進貨周期，即相鄰兩次進貨到廠的時間間隔　　（1）定量庫存控制法：　　①定量庫存控制法概念，需要盤點剩余物資，如果庫存量等于或低于事先規(guī)定的訂購點，就按規(guī)定的定購批量發(fā)出定購指令。　　②定量庫存控制法的優(yōu)缺點：　　　　　　，能采用經(jīng)濟訂購批量　　，尤其便于應(yīng)用計算機管理　　③定量庫存控制法的缺點　　A、訂購時間不定，不宜作周密的采購計劃　　B、不能及時調(diào)整定貨數(shù)量，難以適應(yīng)需要量變化大的情況　　C、未能突出重點物資的管理　　（2）定期庫存控制法，又稱周期檢查控制法、定期盤點法。　　①定期庫存控制法概念：這種方法就是定期盤點庫存，定購批量根據(jù)盤點時的實際庫存量和下一個進貨周期的預(yù)計需求量而定。　　②定期庫存控制法的優(yōu)缺點：　　A、訂購時間固定有利于對采購計劃作較周密的安排　　B、訂購批量依據(jù)實際庫存和預(yù)計需求量而定　　C、有利于區(qū)分重點與非重點物資調(diào)整定貨批量　　庫存重點控制法——ABC分析法　　（1）ABC分析法的概念：根據(jù)庫存物資的主要經(jīng)濟特征，例如根據(jù)物資供應(yīng)量、資金占用額、庫存損失費用等特征，進行分類排隊，找出重點管理對象，從而對不同類型的物資，采取不同的庫存控制方法，以提高庫存控制的效率與效果。　　（2）庫存重點控制法——ABC分析法　　①確定分析內(nèi)容　　②按分析內(nèi)容進行計算，繪制圖表，將物資分為A、B、C三類。劃分的一般標準是：A類物資，品種占10％——15％，資金占80％；B類品種占20％——30％，資金占15％；C類品種占55％——70％，資金占5％。　　③按照管好重點、照顧一般的原則，確定有區(qū)別的控制方式。一般要求是：大而貴重嚴格控制，小而多、占用資金少可以適當放寬。　　二、供應(yīng)鏈管理　　供應(yīng)鏈的概念　　是指由供應(yīng)商、制造商、分銷商、直到最終用戶所連接起來的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。這一網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圍繞核心企業(yè)，以能力互補與資源整合為基礎(chǔ)，把上下游企業(yè)組織起來，結(jié)成長期合作伙伴關(guān)系，通過對信息流、物流、資金流的全面控制，優(yōu)化從原材料采購開始、到制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品、最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的整體功能和競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)高質(zhì)量、低成本、快速相應(yīng)市場需求與變化，為用戶提供服務(wù)。供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式見講義P258，圖103。　　供應(yīng)鏈管理的概念與內(nèi)容　　（1）供應(yīng)鏈管理的概