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2026-07-09 06:53本頁面

　　

【正文】東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。港澳地區則沿襲閩粵飲茶習俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和云南地區相似，習慣吃 “ 腌茶 ” ，將生茶腌制成酸味制品，吃時拌入食鹽、生姜、花生之類，干嚼佐餐。南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按 1： 4： 3的比例沖泡調飲，喜味濃的紅茶。歐洲各國的飲茶文化愛爾蘭人飲茶之風更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。西歐的其他國家也都習飲高檔紅茶和甜式調味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。美州國家的茶文化美國的飲茶習俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調飲，甜而酸香，開胃爽口。加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。非洲國家的茶文化非洲的多數國家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內容。這些國家多愛飲綠茶，并習慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮后飲用。當今世界各國、各民族的飲茶風俗，都因本民族的傳統、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而 “ 客來敬茶 ” 卻是古今中外的共同禮俗中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。

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