餐飲管理系統(tǒng)分析與設(shè)計報告-資料下載頁

　　

【正文】 Int是否原材料編號Quantityfloat是否數(shù)量PriceFloat是否單價TypeVchar(1)是否進收貨類型SupplierInt是否供應商Production_datedatetime是否出廠日期表15 進貨單列名數(shù)據(jù)類型允許空主鍵說明IdVchar(20)否是進貨單編號(8位日期+6位時間+6位遞增編號)ItemidVchar(40)是否進貨項目OrdertimeDatetime是否下訂單時間StaffInt是否清單起草人Staff2Int是否清單審核人StatusVchar(2)是否清單狀態(tài)NoteVchar(100)是否備注表16 收貨單列名數(shù)據(jù)類型允許空主鍵說明IdVchar(20)否是收貨單編號(8位日期+6位時間+6位遞增編號)ItemidVchar(40)是否收貨項目OrdertimeDatetime是否收貨時間Amount1Float是否應付總金額Amount2Float是否實付總金額Staff_idInt是否收貨人NoteVchar(100)是否備注表17 出庫單列名數(shù)據(jù)類型允許空主鍵說明IdVchar(20)否是出庫單編號(8位日期+6位時間+6位遞增編號)ItemidVchar(40)是否出庫項目UseVchar(5)是否出庫用途Staff_idInt是否領(lǐng)料人Staff_id1int是否倉庫值班人 模塊設(shè)計本系統(tǒng)是所有工作人員從相同的入口登陸到后臺管理系統(tǒng)的，在每位用戶登陸到系統(tǒng)之前是不需要驗證用戶的，只是在用戶打開每個頁面時，如果用戶有權(quán)限則可以打開頁面，如果沒有權(quán)限則不會顯示要打開的頁面并給出提示。圖17 登陸設(shè)計流程圖如下所示： 庫存管理模塊設(shè)計包括對原材料的添加（此添加分為新的原材料的添加和已有的原材料的添加），修改，報廢，報警和出庫的管理。且每一項都是只有授予了權(quán)限的員工才能打開頁面。對有權(quán)限的人，庫存管理功能如下圖：圖18 庫存管理模塊設(shè)計 作業(yè)管理包括對作業(yè)線的增加刪除，修改等功能，還包括由訂單生成作業(yè)線的管理，有權(quán)限的人可以對訂單上的菜刪除和修改菜的狀態(tài)。圖19 作業(yè)管理模塊設(shè)計 采購管理包括添加修改和刪除采購單，查看歷史的采購單，也包括對供應商的增加刪除和修改等操作。圖20 采購管理模塊設(shè)計 會顯示銷售的統(tǒng)計，原材料的使用統(tǒng)計和倒推使用原材料的比較等報表，供有權(quán)限查看的管理人員查看此報告單。圖21 統(tǒng)計管理模塊設(shè)計1 登陸圖22 登陸界面設(shè)計 圖23 系統(tǒng)主界面設(shè)計2 主界面 3 菜品添加界面圖24 菜品添加界面設(shè)計4 菜品查看界面圖25 菜品查看界面設(shè)計5 新原材料添加界面圖26 新原材料添加界面圖27 已有原材料添加界面設(shè)計6 已有原材料添加界面7 原材料查看界面 圖28 已有原材料添加界面設(shè)計8 原材料添加記錄查看界面圖29 原材料添加記錄查看9作業(yè)線添加界面圖30 作業(yè)線添加10 作業(yè)線查看圖31 作業(yè)線查看界面設(shè)計圖32 待處理訂單產(chǎn)看11 待處理訂單查看圖33 正在作業(yè)的訂單的查看12 正在作業(yè)的訂單的查看13 修改已經(jīng)生成作業(yè)的訂單的界面圖34 修改已經(jīng)生成作業(yè)的訂單 本文完成的主要工作 隨著酒店管理業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展和電子商務的發(fā)展，酒店管理者進行計算機管理已經(jīng)成為來勢不可擋的發(fā)展趨勢。本系統(tǒng)結(jié)合餐飲管理的實際情況。應用C語言和SQL Server2005完成了系統(tǒng)的開發(fā)，為提高餐飲管理效率提供了一種有效的解決方法。傳統(tǒng)的餐飲管理需要大量的人力和物力，造成資源的浪費和效率的地下對于餐飲管理這樣復雜的管理內(nèi)容，也不一定會達到理想的效果。管理和經(jīng)營的復雜性十本系統(tǒng)的難點也是本系統(tǒng)所要解決的重點。本文的工作如下：3．對數(shù)據(jù)庫和系統(tǒng)開發(fā)進行設(shè)計雖然在本文中基本上完成了任務書的要求但是在很多方面還做的不夠好，以下即需要改進的地方： 將還未做的訂單的菜合并，即相同的菜可以合并一起做，不相同的菜有相同的原材料也可以一起準備。2．采購管理對采購訂單，送貨單等的管理，即倉庫在開具采購單，供應商在送完后的單據(jù)都在系統(tǒng)中有記錄，以方便查詢。致 謝本論文是在鄭悅林老師的指導和同學們的幫助下完成的。在此，我要對他們細心的幫助和指導由衷的感謝。尤其是鄭老師，還有教學任務和其他事務在身，本身很繁忙的情況下還一直在很人真的在看我的論文。在這段時間，我從他們身上不僅學到許多專業(yè)知識，更感受到他們工作中的兢兢業(yè)業(yè)，生活中的平易近人。 另外，要感謝在大學期間所有傳授我知識的老師，是你們的悉心教導使我有了良好的專業(yè)課知識，這也是論文得以完成的基礎(chǔ)。 感謝所有給我?guī)椭睦蠋熀屯瑢W，謝謝你們！ 參 考 文 獻[1]張輝華,胡海州,. 基于OCCI的簡單餐飲管理系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)[J]. 軟件導刊,2010,(1). [2]申偉. [J]. 韶關(guān)學院學報,2009,(6). [3]肖渝梅,. 基于Flex的Cairngorm框架實現(xiàn)餐飲管理系統(tǒng)[J]. 科技資訊,2009,(32). [4]李昕,孟祥福,劉玥,. 基于WLAN的酒店餐飲管理系統(tǒng)的實現(xiàn)[J]. 微計算機信息,2007,(6). [5]朱兵章等. EMDB技術(shù)在基于WLAN的餐飲管理系統(tǒng)中的研究與應用[J]. 計算機工程與設(shè)計,2005,(6).[6]廖世鵬. 餐飲管理系統(tǒng)軟件研究[D]. 電子科技大學: ,2009.[7]李紹芳. [D]. 青島大學: ,2009.[8]吳瑾. 一個支持無線終端的餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)[D]. 蘇州大學: ,2006.[9]吳慧. SaaS模式下的餐飲管理系統(tǒng)的分析與設(shè)計[D]. 太原理工大學: ,2008.[10]胡嘯. [D]. 華中科技大學: ,2004.[11]朱兵章. 餐飲管理系統(tǒng)中PDA內(nèi)存數(shù)據(jù)庫的研究與探討[D]. 廣東工業(yè)大學: ,2005.[12]Thomas Ahrens, Chris Chapman, The structuration of legitimate performance measures and management: daytoday contests of accountability in a . restaurant chain, Management Accounting Research, Volume 13, Issue 2, June 2002, Pages 151171.[13]TanHsu Tan,etc, Development and evaluation of an RFIDbased erestaurant system for customercentric service, Expert Systems with Applications, Volume 37, Issue 9, September 2010[14]. Ngai, . Suk, . Lo, Development of an RFIDbased sushi management system: The case of a conveyorbelt sushi restaurant, International Journal of Production Economics, Volume 112, Issue 2, April 2008, Pages 630645.[15]Alfio Vidotto, Kenneth N. Brown, J. Christopher Beck, Managing restaurant tables using constraints, KnowledgeBased Systems, Volume 20, Issue 2, March 2007.