餐飲行業創業計劃書格式-資料下載頁

　　

【正文】 路，先后受到《荊州晚報》、《湖北日報》、《青年文摘》等媒體報道，受到湖北電視臺的采訪，中央電視臺《東方時空》節目組的關注，大眾車行創始人被譽為校園創業先行者，湖北在校大學生創業熱現象被《湖北日報》稱為“劉顯波現象”。因此，大眾集團已創出了自己的品牌，擁有了較高的社會影響力。 　 大眾車行所屬公司及業務范圍如下： 一、大眾車行——節假日自行車出租業務，自行車美容業務 二、大眾火鍋城——特色火鍋，土家風味菜肴 三、大眾廣告社——承接校內外商家廣告宣傳業務，進行海報書寫、廣告單設計、宣傳板、橫幅制作等業務 四、大眾家教社——面向荊沙中小學承接家教業務，為長大各校區學生提供家教中介服務 五、大眾旅行社——與宜昌等旅行社合作，經營宜昌等地區旅游景點學生旅游中介服務 六、大眾網上商城——依托大眾網站，綜合經營鮮花、圖書、生活用品、學習用品等業務，并拓展校園二手貨交易市場，同時進行各種時尚新產品（手機、CD、音像制品、品牌服裝等）代理業務 　 大眾集團的宗旨及經營理念闡述 大眾宗旨：服務大眾，挑戰自我！ 大眾的經營理念：有思路就有出路，凡事領先一步！ 在大眾車行創辦之初，我們就確定了大眾的宗旨：服務大眾，挑戰自我。當時，我們發現一個校園難題，許多同學節假日出游，卻苦于沒有自行車，借遍了同學、老鄉，也湊不齊所需的車輛。因此，正是基于為學生出游提供便利，服務同學的初衷。我們創辦了大眾車行，同時期望在這種經營活動中，學習一些社會經驗，提高自己的能力，挑戰自己的毅力和恒心。兩年來大眾集團的發展，都是基于服務大眾的初衷，不斷提升自我，挑戰自我，追求成功。 　 武漢紅金龍認為“思想有多遠，我們就能走多遠。” 我們大眾集團認為“有思路就有出路，凡事領先一步。”行為學認為：人首先要有思路，有了思路，那么思路可轉化為一種行為，而持久的行為又能形成一種習慣，被大眾所接受的一種習慣，最后成為一種文化。我們在創辦大眾車行之前，決心要用自己的雙手和智慧，去創造機會，改變自己的命運，正是在這種思路下，我們悟出了校園的商機，找到了租車的市場。有思路，就能找到自己的出路；有思路，同時能為更多人尋求到一種成功之路；當然，有思路，還得領先一步。古代兵法有云：“兵貴神速”，“先發制人，后發制于人”。商場如戰場，在信息高度發展的今天，誰能領先一步，獲得先機，、誰就能占領市場，獲得可觀的經濟效益。 　 大眾車行成員，在大一上學期就有了創業的想法，開始尋找合適的項目，在大一下學期，便創辦了第一家自行車出租行，在校園內出租自行車，而租車行業，在當時可謂是獨創，具有超前的眼光。在2002年5月，中央電視臺《東方時空》節目組的一位記者張先生在電話采訪時說到，大學生在校園內開辦車行搞自行車出租，在全國大中院校尚屬首例。事實也證明：我們的眼光獨具。在一年以后，在農學院才出現了一家出租雙人車的車行。二年后，在長大東校區、南校區才開始有社會人士嘗試租車。隨后大眾集團網站的創辦，連鎖店的開辦及其它業務也是如此。因此，我們相信，只要用心發現，校園商機無限。有思路就必定有出路！大眾集團必然能在大學生創業潮流中始終領先一步，創造輝煌。 大眾集團創業大事記實 　　一、2002年3月18日，大眾車行正式成立，第一天正式營業，面向全院學生出租自行車。 大眾車行創始人吳磊兵、李金寶、舒奎，劉顯波。 　　二、2002年5月，大眾車行創業活動受到中央電視臺“東方時空”節目關注，但因為大眾車行剛創辦二個月，規模太小，“東方時空”節目組到農學院后遺憾而返，這是大眾集團創業史最抱憾的事件。 　　三、2002年7月10日至8月31日，大眾車行成員在暑假租賃一家餐館嘗試餐飲業經營，取名大眾飯館，經營者：吳磊兵、舒奎、彭艷、劉顯波 。 　　四、2003年3月大眾車行大發展，侯慶全加盟大眾車行。大眾廣告社，大眾家教社，大眾百貨，大眾花行相繼創辦,大眾集團正式創立 。 　　五、2003年4月大眾食府正式開張，正式向餐飲業進軍，開張七天即遭遇非典，為大眾集團創業史上最艱難的時刻，五月底大眾食府走上正軌。 　　六、2004年1月6日，2月12日《湖北日報》分別以“大學生劉顯波勤工儉學創品牌”，“劉顯波和他的大眾集團”為標題連續報道了 大眾集團及劉顯波的創業歷程，引起了廣泛關注。 　　七、2004年4月，荊州新東方信息咨詢有限責任公司免費支持大眾集團網站制作，大眾集團擁有了自己的網站（），向電子商務邁出了重要一步。 　　八、2004年4月15日，大眾車行南校區連鎖店成功創辦，走出了跨校區經營第一步。 　　九、2004年4月28日，大眾總經理劉顯波應邀參加長大在線嘉賓會客室節目，交流創業話題，長江大學副校長程水源教授應邀成為大眾集團名譽顧問。 　　十、2004年5月23日，香港著名實業家藍瑞明先生在長江大學講學時，贊揚了劉顯波的創業精神，并贈送個人歌碟進行勉勵。 　 三、市場分析 　 在99年以前，大學教育在中國還處在精英教育階段，大學校園被稱之為象牙塔而蒙上一層神秘的面紗。自從1999年以來，高校就開始擴招，中國的高等教育出現了一次飛躍。在校大學生人數劇增，1999年的380多萬，到2002年就已突破了千萬大關，現在大學招生人數仍在以每年20%的速度遞增，以百萬計增長。 　 大學生，是有著很強消費力水平的一個特殊群體，在吃、穿、住、行及休閑娛樂方面，有著穩定的服務需求及日趨強盛的消費水平，孕育了巨大的市場潛力，學生消費成了一個消費熱點。“高校產業”、“校園經濟圈”等新詞匯因此出現，在現在的校園經濟圈中出現了以下消費熱點： 在校園生活消費服務方面如餐廳、網吧、書店、娛樂場所等生意異常火爆； 日益增長的各種培訓，如英語、計算機、考研等培訓十分火熱； 每年大學生特別是畢業生帶來的各種二手貨物品的交易孕育著巨大的市場； 新興的手機、電腦、品牌服裝等消費的飛速發展，市場巨大。 以長江大學為例，僅在校學生就達到41000多人，據一次學生消費調查表明，絕大部分學生的月生活費在400600元之間，%。只有8%月生活費不足150元，有5%的學生月生活費達到了千元以上。消費主要用于餐飲、穿衣、購買學習用品生活用品方面，很多同學上網消費呈上升趨勢，消費數額很大，手機、電腦等高消費逐漸升級，僅西校區的手機普及率就達到20%以上。以平均每個學生月消費500元計算，一年的生活費就達到5000元。因此，在長江大學，每年就有兩個多億的消費市場，這的確是一塊誘人的大蛋糕。 　　同時，大學校園的教師一族，已進入了高收入水平的階層，盡管總人數不多，但消費實力亦不容忽視。 伴隨著高校后勤改革的深入，社會辦大學方針的推行，高校市場更加開放，必將帶來更大的商機。長江大學四校合并，必將有飛躍發展，也必將帶來巨大的商業機遇。 　 大學生消費群體特點分析： 　 大學人口密集，文化品位高，消費力較強且穩定，大學生思維活躍，追求時尚，易接受新事物，品牌認同率高，消費行為日趨理性化。 　 今天的大學生，是明天高品位消費的主力軍，誰贏得今天大學生的認同，誰就能贏得明天的市場。 四、大眾連鎖集團資金投入計劃及回報分析 財務預算 　　大眾集團以原有資產20000元（其中大眾火鍋城資產10000元，大眾車行及其他資產10000元）入股 ，吸納風險投資資金十萬元，成立長江大學大眾連鎖有限責任公司（集團）。 具體項目投資計劃如下： ，計劃注冊資金需求為3000元。公司前期廣告投入資金為2000元，兩項投資合計5000元 ，主要購買的辦公物品如下： ①辦公電腦一臺：3500元 ②打印機一臺：500元 ③數碼相機一臺：1500元 ④房租：3000元/年 ⑤辦公桌椅及其他：2000元 ，具體的投資分配如下： 　　 購買單車　　 購買雙人車　　 投資合計 西校區總店　　 150元/輛20輛=3000元　　 420元/輛10輛=4200元　　 7200元 南校區總店　　 70元/輛50輛=3500元　　 420元/輛15輛=6300元　　 9800元 東校區總店　　 70元/輛50輛=3500元　　 420元/輛15輛=6300元　　 9800元 自行車購買總投資7000+98002=26800元，余下3200元，為房租、廣告和部分流動資金。 、主營項目為家教中介、旅游中介、廣告、鮮花銷售、圖書銷售、百貨銷售、二手交易和部分的網上交易等。由于業務經營得主要對象為大學生，因而經營具有時間性得特點，具體如下： 家教：學生在校期間皆可，重點在暑期。 旅行社：主要經營三個時期——“五一”、“十一”長假和暑假，以黃金周為主。 廣告社：學生在校期間。 花行：主要經營兩個時期——情人節，圣誕節。 書社：以周末集中展銷為主。 百貨、二手貨交易：此項目為經常性經營項目，二手貨收購，主要面向畢業生市場。 網上交易：此項目為以上各經營內容的平臺，是重點發展的方向。 經濟效益預測 年度總收入： 40萬元 大眾火鍋城 12萬元 時間以10各月計（暑假經營） 銷售額 400元/天（10個月30天）=12萬元 大眾車行 單車收益 （每日出租價格輛數）　　 雙人車收益 （每日出租價格輛數）　　 合　計 收　益 西校區總店　　 4元/輛20輛＋3元/輛30輛＝170元　　 8元/輛10輛＝80元　　 250元 南校區分店　　 3元/輛50輛＝150元　　 10元/輛15輛＝150元　　 300元 東校區分店　　 3元/輛50輛＝150元　　 10元/輛15輛＝150元　　 300元 合計收入850元/天，每月出租以8日計（四個周末），每月收益為6800元，除去房租、廣告、修車等成本800元，月凈收入6000元。預計車行投資5至6個月即可收回，收回投資后每月凈收益可達到6000元。 年收益6000元/月*10月=6萬。 網上商城交易：22萬 家教社：2000個崗位30元/個=60000元 旅行社：500人/次2次20次=20000元 廣告社：2000元/月10月=20000元 花行：20000支2元/支=40000元 書社：4次/年2500元/次=10000元 網上交易：70000元 年度費用總支出： 大眾火鍋城：102450元 　 （房租）4000元/年+（稅收）200元/年+（衛生管理費）50元/年+（水電費）120元/年*10月+（廚師費及服務員費用）（400元+300元）*10月+（菜成本）300元/天*10月*30天=10245元/年 大眾車行：33400元 　　固定資產折舊采用使用年限法2年折舊，固定資產折舊無殘值：26800元/2=13400元 　　管理費用及修理維護費：2000元/月*10月=20000元 網上商城交易成本：117000元 　　 家教社：2000個崗位*10元/人=20000元 　　 旅行社：500人/次*2次*5元/人=5000元 　　 廣告社：1800元*10月=18000元 　　 花 行：20000*1元/只=20000元 　　 書 社：4次/年*1000元=4000元 　　 網上交易：預計成本50000元 年度管理總費用：9900元*10月=，其中工資（高層6人：500元/月，中層管理人員6人：400元/月，大眾車行負責人5名：300元/月，職能部門10人：300元/月） 年純利潤=年度總收入年度總支出== 　　社會效益分析：長江大學大眾連鎖集團將至少提供六個大學生就業崗位，六十個大學生勤工助學崗位，在解決大學生就業問題方面將取得良好的社會效益。同時，我們作為學生創業實踐，為當代大學生創業這一話題必將起到積極而卓有成效的探索。 　　廣告宣傳效益分析：大眾集團已經受到過“東方時空”的關注，《青年文摘》等權威媒體報道。大眾連鎖集團有限責任公司的成功創辦，必然有國家級媒體的熱點報道。學生創業在當今社會倍受社會各界關注和支持，風險資金的介入，必然為風險投資者本身帶來巨大的廣告效益和社會宣傳作用，這為風險投資公司擴大品牌知名度，增大社會影響力，都將取到巨大的促進作用。 五、營銷策略 (一) 品牌及文化營銷：我們將從大眾兩年的創業歷程中，提煉出大眾的創業精神，將“服務大眾，挑戰自我”的宗旨，將大眾的“有思路就有出路，凡事領先一步”的經營理念，不斷歸納，總結，提升，從而提煉出大眾的企業文化精髓。將現代商業文化中的“誠信”、“顧客至上”、“上帝服務”、“雙贏”與校園文化中的青春、朝氣、智慧結合起來；同時我們從長江文化、巴楚文化中汲取有益的元素，從而真正營造出有大學生特色的大眾企業文化內涵，進而指導大眾集團的發展。 　　在大眾火鍋城的具體經營中，我們獨家引進了土家族的特色菜肴，重點推出如薰肉，合渣等菜肴，形成獨特的民族風味，同時用清江山水風光，長陽的民族風情畫等裝飾火鍋城，將飲食與土家文化真正結合起來，讓顧客在品嘗土家特色菜肴的同時能夠感受民族風情，品味到土家文化。 同時，我們將充分發揮與報紙，電視，雜志等各種媒介關系網絡的優勢，讓大眾一直活躍在各種強勢媒體上，擴大大眾的公眾影響力。 (二)綠色營銷策略：大眾火鍋城一直以來用實質行動參與環保活動，在2003年11月我們投資300元購進了消毒碗柜，謝絕使用一次性碗筷，作保護環境的忠實履行者。同時我們與長江大學環保協會合作，計劃在今年暑假舉辦環保千里行活動,預計可以收到良好的社會效益。 (三)顧客滿意營銷戰略：我們將秉承服務大眾的宗旨,全面提升服務質量,真心誠意為顧客服務。 以大眾車行服務為例,我們從以下幾個方面進行滿意服務: 全面提高自行車質量,因此我們購買了一批全新自行車,并且在每周末到來之前,對自行車進行全面整修,清洗。讓顧客隨時隨到租好車。 提高租車服務效率,我們承諾：單人租車,3—5分鐘完成選車,配鑰匙，登記完畢，集體租車,10—15分鐘完成。 信譽承諾：凡在本行簽訂預定租車協議，若因天氣等客觀原因，本行退還定金；若本行違約，大眾將以定金數額的雙倍賠償。 服務時間：從周一到周日，每天營業時間：早上7:30到晚上9:00。 價格：單車（舊） 2元/半天，3元/天。周一到周五集體租車八折優惠。讓每位同學都能租到便宜自行車是我們的目標。 (四)網絡營銷策略：2004年四月，荊州新東方信息咨詢有限公司免費支持大眾集團網站制作，并提供空間與域名。大眾集團擁有了自己的網站（），擁有了一個展示自己和對外交流的平臺，大眾連鎖集團將借助于因特網展示自己的創業歷程，宣傳自己的