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商院泉眼日本料理項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)-資料下載頁(yè)

2026-07-25 10:36本頁(yè)面

　　

【正文】凈即離去者工作不負(fù)責(zé)，玩忽職守，造成公司經(jīng)濟(jì)損失者泄露公司機(jī)密，查明屬實(shí)者。安全提醒1防止刀傷1．保持刀具鋒利。往往一把鋒利的刀比鈍的刀更安全，因?yàn)樵谑褂脮r(shí)，您不需要用太大的力氣，而且切東西時(shí)刀不容易打滑。2．在砧板上加工原料。砧板不要直接放在金屬臺(tái)面上加工。為防打滑，可以把—條濕毛巾墊在砧板底下。3．使用刀具或切割設(shè)備時(shí)應(yīng)集中精力。4．切割時(shí)不要將刀刃沖著自己或他人。5．刀具只準(zhǔn)用來(lái)切割，不要作其他用途，如起瓶蓋等。6．不要用手去抓正在掉落的刀具，要后退，任其下落。7．不要將刀具放在水槽、水中或其他不易看到的地方。8．清洗刀具時(shí)要小心，不要將刀刃沖著自己。9．刀具使用完畢后將刀具放在安全的地方，如架子上。10．手持刀具應(yīng)小心。持刀的時(shí)候刀要放在體側(cè)，刀刃向下，不要沖著自己的身體，胳膊不要甩來(lái)甩去。如有可能，把刀放在刀套內(nèi)攜帶。手里拿著刀走近別人時(shí)，要預(yù)先發(fā)出警告，提醒他人注意。11．在食品制作區(qū)內(nèi)不要擺放玻璃盤、玻璃杯等易碎物品。12．破碎的玻璃杯、盤單獨(dú)放置，不要把它們與其他的垃圾混在一起。13．若水槽中有破碎的玻璃片，要用水沖掉，不要用手揀。14．丟掉破裂的杯、盤。15．不要把易碎的物品放在洗滌槽內(nèi)。16．如果洗滌槽內(nèi)有玻璃碎片，在取出前要將洗滌槽內(nèi)的水放出。安全提醒2防止火災(zāi)1．熟悉滅火器放置的地點(diǎn)及滅火器的使用方法。2．正確使用滅火器。火災(zāi)有3種情況，每種火情使用不同的滅火器，因此要在滅火器上標(biāo)明適用于撲救何種火災(zāi)。A類火災(zāi)由木頭、紙、布等—般性的易燃物品引起的。B類火災(zāi)由易燃液體引起的，如油脂、汽油、食油等。C類火災(zāi)由電源開(kāi)關(guān)、電機(jī)、電器等引起的。注：千萬(wàn)不要用水或適用于A類火災(zāi)的滅火器撲救B類油火或c類電火。這只能使火勢(shì)更猛。3．在爐灶旁時(shí)時(shí)準(zhǔn)備一些鹽或面堿，以備急用，撲滅火焰。4．衣帽和其他設(shè)備應(yīng)避免濺上或沾上油脂。5．不要把熱油放在爐灶上就離開(kāi)，使其處于無(wú)人看管的狀態(tài)。6．要在指定的場(chǎng)所吸煙，煙頭要及時(shí)熄滅。7．發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如有時(shí)間，把所有的煤氣開(kāi)關(guān)、電器開(kāi)關(guān)都關(guān)掉。8．把著火房間的門關(guān)閉。9．緊急出口要保持暢通無(wú)阻。安全警示3防止燒傷、燙傷1．告訴自己鍋把永遠(yuǎn)是熱的，不要空手去抓。2．接觸熱的鍋把時(shí)要先墊上一條干毛巾，濕毛巾會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，把手燙傷。3．鍋把不要沖著走廓過(guò)道，以免他人碰到上面，也不要沖著煤氣灶燃燒的火焰。4．鍋內(nèi)食物不要裝得過(guò)滿，以免熱的食物濺到鍋外。5．當(dāng)搬運(yùn)裝有熱食物的容器時(shí)要找人幫忙。6．打開(kāi)熱鍋蓋時(shí)，要離遠(yuǎn)些，以免被蒸汽噴到。7．開(kāi)高壓鍋時(shí)要小心。8．點(diǎn)火前要確保煤氣暢通。劃火柴時(shí)要遠(yuǎn)離自己，并在打開(kāi)煤氣之前劃著火柴。9．穿長(zhǎng)袖、胸部加厚的衣服，以防熱食或熱油噴濺到身上。要穿皮革結(jié)實(shí)不露腳趾的鞋。10．把食物放進(jìn)油鍋之前要控干水份，以免熱油噴濺到身上。11．把食物往熱油里放時(shí)，要遠(yuǎn)離它們，以免熱油噴濺。12．將水等液體遠(yuǎn)離炸爐，如果水落到炸爐里，就會(huì)產(chǎn)生大量的熱氣，并會(huì)將熱油濺到附近的人身上。13．當(dāng)您端著熱鍋?zhàn)呓鼊e人，或走到正在加工熱食品的人身后時(shí)要提前發(fā)出警告。14．提醒服務(wù)員盤子燙手。八、財(cái)務(wù)預(yù)算一、資金預(yù)算法律依據(jù)《公司法》規(guī)定，注冊(cè)有限責(zé)任公司最低資本限額3萬(wàn)元至5萬(wàn)元不等，新公司法規(guī)定注冊(cè)有限責(zé)任公司最低注冊(cè)資金為3萬(wàn)，但要依據(jù)人數(shù)和各自規(guī)模而定，基于本公司規(guī)模，注冊(cè)資金為4萬(wàn)元整。企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模本公司面向有高檔服務(wù)的顧客標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，追求規(guī)模的擴(kuò)大化，市場(chǎng)占有率的最高化，從而需要更多的資本投入。影響資金預(yù)算的其他因素關(guān)注市場(chǎng)變化，及時(shí)了解銀行利率動(dòng)向，貨幣、債券的增減值，投資數(shù)額等，適時(shí)做出必要的反映與調(diào)整。二、投融資方案和回報(bào)采取集資合營(yíng)的方式籌集資金，公司注冊(cè)資本為4萬(wàn)元人民幣。籌資計(jì)劃其中創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)入股2萬(wàn)元，加盟商入股2萬(wàn)元。運(yùn)行資金：通過(guò)創(chuàng)業(yè)小組成員集體集資來(lái)籌集資金，共6萬(wàn)元人民幣，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中除去相關(guān)費(fèi)用（裝潢費(fèi)用、購(gòu)買設(shè)備、水電費(fèi)、廣告宣傳等），我們將資金主要用于本店長(zhǎng)期的材料采購(gòu)、技術(shù)改造，當(dāng)本店在無(wú)錫商院擁有一定的市場(chǎng)后，將所獲得的資金（除備用金外）用于擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，設(shè)置打入無(wú)錫市場(chǎng)，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品改造。擴(kuò)大我們的市場(chǎng)規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率，打出自己的品牌。分紅規(guī)則在提交稅費(fèi)和保留留存收益后，按照投資股份的百分比進(jìn)行年底分紅。三、成本估計(jì)投資預(yù)算名稱金額（元）房租和押金3000周轉(zhuǎn)資金25000裝修1000電器和廚房設(shè)備20000家具裝飾2000物料周轉(zhuǎn)資金10000合計(jì)6經(jīng)營(yíng)成本名稱金額（元／月）房租0水電400人工工資0促銷推廣（平均）500稅金0其他開(kāi)支500合計(jì)1400注：促銷推廣費(fèi)用節(jié)假日集中使用，每次300元左右，全年做6次，其余1800元平時(shí)促銷推廣使用致謝尊敬的各位專家評(píng)委：感謝各位老師抽出寶貴的時(shí)間來(lái)?yè)?dān)任第六屆江蘇省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽的評(píng)委。這份計(jì)劃書(shū)是在無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)業(yè)教育中心、校團(tuán)委的直接領(lǐng)導(dǎo)以及我們團(tuán)隊(duì)所有成員共同努力下完成的。同時(shí)，我們得到了校內(nèi)外許多餐飲經(jīng)營(yíng)專家、餐飲生產(chǎn)服務(wù)專家的指導(dǎo)，根據(jù)專家的意見(jiàn)，對(duì)其進(jìn)行了多次修改，但由于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中仍然存在缺陷，敬請(qǐng)各位專家批評(píng)指正。希望我們的努力能讓你感到欣慰，同時(shí)也希望我們的創(chuàng)業(yè)激情能得到您的認(rèn)可。祝愿各位專家老師身體健康、萬(wàn)事如意！此致無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院無(wú)錫“泉眼料理”項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)2010年12月6日

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